看得出來她還很滿意，趙氏笑道，“難得還有入得了你的眼的，你們家誠兒是該成家了啊，不過要是不放心，就再看看。”
“怕是聘禮要的不低。”吳大娘道，“他們家還有三個男孩未娶妻呢。”
秦氏微搖搖頭，“是啊，還是再看會兒吧。”那姑娘是不錯，可是姓胡的夫婦都是出自農家，家裏沒有任何幫襯，她仍是有些不太滿意。
這婚事若依照她原先的想法，根本就不會考慮的，可自家兒子再不成家的話就得二十了!他又不考功名，別人隻當哪兒有問題呢，而且，家裏相公也催得緊，為這事都吵過幾迴了。
她嘆口氣，人生不如意十之八九啊!
第101章 老鹵
兩竹簍杏子也不經吃，秦氏跟吳大娘各自拿了些迴去，也就隻剩七八斤了，弄不出什麽花樣來。
見她瞧著杏子發呆，杜文淵笑問，“在想著拿去賣錢呢?”
“不了，也就幾十文，自家吃吃拉倒了。”
杜文淵就拿幾個過來吃著，閑聊開來，“縣裏人都喜歡吃這些做成的甜食，好像是用蜂蜜還是糖弄的，倒是好賣得很。”
不就是蜜餞麽，杜小魚心道，原來這也有了，她看他一眼，問道，“姐的傷勢好些沒有?你在那邊怎麽也不好好護著姐。”
杜文淵嘆口氣，“你又不是不知道大姐的性子，什麽都不說，我怎麽護著?就說那日燙傷，我想好好教訓容姐的，結果姐非拉著不讓，說好歹是萬太太的大弟子，不能壞了她們師徒情誼……傷倒是好一些了，大夫說過幾日就不用再抹藥。”
杜小魚沉默會兒，“反正你注意著些，對了，二哥，林大叔的事你曉不曉得?”這件八卦事她還沒跟杜文淵提起過呢。
“什麽事?”
“原來林大叔一直在找他失散的外甥!”
“啊!”杜文淵手裏的杏子掉落下來。
“看來你不知道啊。”杜小魚瞅瞅他，見他一臉驚異，“難怪林大叔會到處跑呢，不曉得他的外甥是不是在咱們村裏。我跟你說件事啊，林大叔可能早前就來過咱們村了，這會兒定下來，怕是有他外甥的消息。”
杜文淵平緩下情緒，“師父什麽時候提起的?”
“就在我賣寒瓜之前。”杜小魚皺眉道，“還有娘也古裏古怪的，最近老是亂發脾氣，可把爹折騰慘了。”
“娘也知道這事?”杜文淵忙問。
“當然了，林大叔在咱們家說起的。”
杜文淵點點頭不再說話，過一會兒就去自個兒臥房了。
時間一晃而過，轉眼便到初秋，第二批小兔子都已經有兩個多月大，至於第一批早就養成了大兔子，個個都白白胖胖的。
杜小魚這日在小棚房巡視了番，出來找趙氏。
“我一會兒讓爹宰兩隻兔子，娘醃一下吧。”
“這天氣怕不行，要壞的。”趙氏看看屋外的陽光，搖頭道，“醃的得擺些日子才好吃，隻有冬天才行啊。”
“那醃鹹菜怎麽夏天都行的啊。”
“這哪會一樣，醃菜怎麽同。”趙氏一點她腦袋，“反正醃兔子就是不行。”
沒有冰箱果然不方便啊，看來也隻有冬天才能指望賣醃兔子賺錢了，可不做成成品賣的話，這兔子也值不了幾個錢，每隻大概就一百六十文吧，比野兔子價錢還低些，野兔子肥些的話得有二百幾十文錢呢。
杜小魚犯難了，雖說兔子的菜式很多，可他們家不是開酒樓的，燒出來又能如何?還不是給別人賺了去，她得弄一種在自家做好再拿出去賣的菜式。趙氏醃肉手藝好，本想弄醃兔肉賣，看來這法子行不通。
“娘，那你會做哪幾樣兔子的菜啊?”
趙氏在忙著撿菜準備午飯，不太有空搭理，隨意道，“咱們平常哪兒有兔子吃，會做什麽菜呀!也就跟豬肉一樣，燉著吃，弄些肉片溜溜唄。”
完全沒特色!
“我看弄個滷的不錯，這天氣能放幾日。”杜顯迴來用午飯，順便提了個建議，“就放些辣椒花椒的，又麻又辣肯定好吃。”
杜小魚想了想，“也好，一會兒試試看。”
用完飯後，杜顯就去把宰了一隻兔子，光下水就有小半盆，晚上可以炒幾個菜吃，又問杜小魚這兔皮怎麽辦。
上迴那隻兔子的皮毛忘了處理，後來就臭掉了，把她給後悔的，杜小魚忙讓留著，清理清理放起來。
這兔子雪白雪白的，皮毛也很漂亮，扔掉實在太可惜了。
杜顯就把皮毛小心剝下，把兔子洗幹淨後讓趙氏下鍋煮，杜小魚拿來幾大把的香料放進去，又是放糖放鹽的，不一會兒香味就飄起來。
不過還得一會兒功夫才能入味，父女倆就在後院處理兔皮。
這兔皮的保存也是要有技術的，首先要把兔皮裏麵的脂肪或淋巴等東西處理幹淨，然後用小刀細心的刮，把上麵颳得幹幹淨淨，隻有層內膜，再用滑石粉搓擦，等到所有的沉澱物都沒有後再掛在通風的地方晾幹。不能日曬，也不能用火烤，得天然的風幹才行。
“也不知道放酒樓好不好賣呢。”兩人弄完兔皮走到屋簷下。
“怕是聘禮要的不低。”吳大娘道，“他們家還有三個男孩未娶妻呢。”
秦氏微搖搖頭，“是啊，還是再看會兒吧。”那姑娘是不錯，可是姓胡的夫婦都是出自農家，家裏沒有任何幫襯，她仍是有些不太滿意。
這婚事若依照她原先的想法，根本就不會考慮的，可自家兒子再不成家的話就得二十了!他又不考功名，別人隻當哪兒有問題呢，而且，家裏相公也催得緊，為這事都吵過幾迴了。
她嘆口氣，人生不如意十之八九啊!
第101章 老鹵
兩竹簍杏子也不經吃，秦氏跟吳大娘各自拿了些迴去，也就隻剩七八斤了，弄不出什麽花樣來。
見她瞧著杏子發呆，杜文淵笑問，“在想著拿去賣錢呢?”
“不了，也就幾十文，自家吃吃拉倒了。”
杜文淵就拿幾個過來吃著，閑聊開來，“縣裏人都喜歡吃這些做成的甜食，好像是用蜂蜜還是糖弄的，倒是好賣得很。”
不就是蜜餞麽，杜小魚心道，原來這也有了，她看他一眼，問道，“姐的傷勢好些沒有?你在那邊怎麽也不好好護著姐。”
杜文淵嘆口氣，“你又不是不知道大姐的性子，什麽都不說，我怎麽護著?就說那日燙傷，我想好好教訓容姐的，結果姐非拉著不讓，說好歹是萬太太的大弟子，不能壞了她們師徒情誼……傷倒是好一些了，大夫說過幾日就不用再抹藥。”
杜小魚沉默會兒，“反正你注意著些，對了，二哥，林大叔的事你曉不曉得?”這件八卦事她還沒跟杜文淵提起過呢。
“什麽事?”
“原來林大叔一直在找他失散的外甥!”
“啊!”杜文淵手裏的杏子掉落下來。
“看來你不知道啊。”杜小魚瞅瞅他，見他一臉驚異，“難怪林大叔會到處跑呢，不曉得他的外甥是不是在咱們村裏。我跟你說件事啊，林大叔可能早前就來過咱們村了，這會兒定下來，怕是有他外甥的消息。”
杜文淵平緩下情緒，“師父什麽時候提起的?”
“就在我賣寒瓜之前。”杜小魚皺眉道，“還有娘也古裏古怪的，最近老是亂發脾氣，可把爹折騰慘了。”
“娘也知道這事?”杜文淵忙問。
“當然了，林大叔在咱們家說起的。”
杜文淵點點頭不再說話，過一會兒就去自個兒臥房了。
時間一晃而過，轉眼便到初秋，第二批小兔子都已經有兩個多月大，至於第一批早就養成了大兔子，個個都白白胖胖的。
杜小魚這日在小棚房巡視了番，出來找趙氏。
“我一會兒讓爹宰兩隻兔子，娘醃一下吧。”
“這天氣怕不行，要壞的。”趙氏看看屋外的陽光，搖頭道，“醃的得擺些日子才好吃，隻有冬天才行啊。”
“那醃鹹菜怎麽夏天都行的啊。”
“這哪會一樣，醃菜怎麽同。”趙氏一點她腦袋，“反正醃兔子就是不行。”
沒有冰箱果然不方便啊，看來也隻有冬天才能指望賣醃兔子賺錢了，可不做成成品賣的話，這兔子也值不了幾個錢，每隻大概就一百六十文吧，比野兔子價錢還低些，野兔子肥些的話得有二百幾十文錢呢。
杜小魚犯難了，雖說兔子的菜式很多，可他們家不是開酒樓的，燒出來又能如何?還不是給別人賺了去，她得弄一種在自家做好再拿出去賣的菜式。趙氏醃肉手藝好，本想弄醃兔肉賣，看來這法子行不通。
“娘，那你會做哪幾樣兔子的菜啊?”
趙氏在忙著撿菜準備午飯，不太有空搭理，隨意道，“咱們平常哪兒有兔子吃，會做什麽菜呀!也就跟豬肉一樣，燉著吃，弄些肉片溜溜唄。”
完全沒特色!
“我看弄個滷的不錯，這天氣能放幾日。”杜顯迴來用午飯，順便提了個建議，“就放些辣椒花椒的，又麻又辣肯定好吃。”
杜小魚想了想，“也好，一會兒試試看。”
用完飯後，杜顯就去把宰了一隻兔子，光下水就有小半盆，晚上可以炒幾個菜吃，又問杜小魚這兔皮怎麽辦。
上迴那隻兔子的皮毛忘了處理，後來就臭掉了，把她給後悔的，杜小魚忙讓留著，清理清理放起來。
這兔子雪白雪白的，皮毛也很漂亮，扔掉實在太可惜了。
杜顯就把皮毛小心剝下，把兔子洗幹淨後讓趙氏下鍋煮，杜小魚拿來幾大把的香料放進去，又是放糖放鹽的，不一會兒香味就飄起來。
不過還得一會兒功夫才能入味，父女倆就在後院處理兔皮。
這兔皮的保存也是要有技術的，首先要把兔皮裏麵的脂肪或淋巴等東西處理幹淨，然後用小刀細心的刮，把上麵颳得幹幹淨淨，隻有層內膜，再用滑石粉搓擦，等到所有的沉澱物都沒有後再掛在通風的地方晾幹。不能日曬，也不能用火烤，得天然的風幹才行。
“也不知道放酒樓好不好賣呢。”兩人弄完兔皮走到屋簷下。