廚房的周娘子見了舒窈，一臉高興道：“姑娘來了？今日有些新鮮的蛤蜊，已經放鹽泡了一陣了。您瞧瞧，咱們晚上是做蛤蜊米脯羹呢，還是酒煮蛤蜊呢？”
蛤蜊這種東西，富貴人家多的是嫌其肉少多沙，不願吃的。
隻是，舒窈是個口味寬泛的，對田螺花甲這類小河鮮，從來都是來著不拒。
而周娘子這幾個月漸漸與她相熟，自然懂得投其所好。
舒窈開口道：“我想給娘親做道蛤蜊粉絲湯，廚房可有細粉絲？”
周娘子有些為難道：“隻有綠豆粉，不知可用否？”
舒窈點點頭，“試試吧。”
廚娘便開始收拾起桶裏的蛤蜊來。
水裏放鹽、油泡過幾個時辰，蛤蜊已吐盡了沙。
衝洗幹淨後，涼水下鍋。
舒窈又往裏加了薑片、料酒，等它煮開。
期間，周娘子已經手腳麻利地泡上了粉絲，又將大蒜切末，豆腐、菌菇切塊。
舒窈讓白梅取了個瓷碗來，倒上香油、鹽、清醬汁、蒜末、胡椒、小半勺糖以及一小勺米醋，再用溫水兌上。
隻可惜沒有辣椒，這碗蛤蜊粉絲湯，總像是缺了點什麽。
鍋中先用菌菇鋪底，放上綠豆粉絲，擺上蛤蜊和豆腐，再把調好的料汁淋上去。
用中小火燜煮，約莫一刻鍾便成了。
揭蓋的時候，鍋中還在咕咚咕咚冒著泡。
舒窈順手撒了些蔥花，試圖將這少了紅椒的湯，點綴得更鮮亮些。
白梅驚歎連連，佩服道：“我見姑娘做羹湯，步驟並不繁瑣，怎的每次都如此香味撲鼻，色澤誘人？”
舒窈笑了笑，心想，那可不，我所擁有的經驗裏，可飽含著中華民族上上下下幾千年積攢下來的智慧呐！
上輩子逛過的夜市裏，花甲粉絲煲憑借其酸辣可口的味道，以及高超的性價比，在李舒窈的心中拔得了頭籌。
還記得讀高三那年的冬天，晚自習結束後，她常常拖著疲憊的身軀，與朋友一起在校門口的小吃街上，吹著寒風跺著腳，牙齒咯咯打戰地排隊……
隻為等那一碗熱乎的花甲粉絲。
若幹年後，她早已忘了埋頭苦讀的那些古詩函數，季風洋流，就連一起排隊等宵夜的那個朋友，也在高考後就去了不同城市，分道揚鑣……
可人有些時候就是這樣的奇怪，哪怕一切都物是人非，那校門口花甲粉絲湯的味道，她卻記了很久……
久到遠隔著歲月，想起來心裏依然覺得慰籍。
青蓮忍不住嘲道：“姑娘，白梅這丫頭想必是又饞了呢。”
說著又點點白梅額角，“這是姑娘親自給大娘子做的，我勸你，還是趁早歇了這份兒心吧。”
一旁的周娘子帶笑道：“瞧青蓮說的，這也不是什麽稀罕物兒，若是想吃了，改明兒我便叫人再去市集尋尋。”
白梅多謝了她的好意，撓頭道：“雖不是什麽稀罕物兒，這時節怕是也不好找。罷了，再過一個多月，便是年關了。到那時候，有什麽好東西吃不著？”
舒窈很是讚同。
花甲畢竟不是什麽珍饈佳肴，多的是可惦記的呢……
她也不過是想著娘親心裏不痛快，想借著送吃食的由頭，去安慰幾句罷了。
而青蓮與白梅皆知曉她的心意，不過是說幾句玩笑話。
蛤蜊這種東西，富貴人家多的是嫌其肉少多沙，不願吃的。
隻是，舒窈是個口味寬泛的，對田螺花甲這類小河鮮，從來都是來著不拒。
而周娘子這幾個月漸漸與她相熟，自然懂得投其所好。
舒窈開口道：“我想給娘親做道蛤蜊粉絲湯，廚房可有細粉絲？”
周娘子有些為難道：“隻有綠豆粉，不知可用否？”
舒窈點點頭，“試試吧。”
廚娘便開始收拾起桶裏的蛤蜊來。
水裏放鹽、油泡過幾個時辰，蛤蜊已吐盡了沙。
衝洗幹淨後，涼水下鍋。
舒窈又往裏加了薑片、料酒，等它煮開。
期間，周娘子已經手腳麻利地泡上了粉絲，又將大蒜切末，豆腐、菌菇切塊。
舒窈讓白梅取了個瓷碗來，倒上香油、鹽、清醬汁、蒜末、胡椒、小半勺糖以及一小勺米醋，再用溫水兌上。
隻可惜沒有辣椒，這碗蛤蜊粉絲湯，總像是缺了點什麽。
鍋中先用菌菇鋪底，放上綠豆粉絲，擺上蛤蜊和豆腐，再把調好的料汁淋上去。
用中小火燜煮，約莫一刻鍾便成了。
揭蓋的時候，鍋中還在咕咚咕咚冒著泡。
舒窈順手撒了些蔥花，試圖將這少了紅椒的湯，點綴得更鮮亮些。
白梅驚歎連連，佩服道：“我見姑娘做羹湯，步驟並不繁瑣，怎的每次都如此香味撲鼻，色澤誘人？”
舒窈笑了笑，心想，那可不，我所擁有的經驗裏，可飽含著中華民族上上下下幾千年積攢下來的智慧呐！
上輩子逛過的夜市裏，花甲粉絲煲憑借其酸辣可口的味道，以及高超的性價比，在李舒窈的心中拔得了頭籌。
還記得讀高三那年的冬天，晚自習結束後，她常常拖著疲憊的身軀，與朋友一起在校門口的小吃街上，吹著寒風跺著腳，牙齒咯咯打戰地排隊……
隻為等那一碗熱乎的花甲粉絲。
若幹年後，她早已忘了埋頭苦讀的那些古詩函數，季風洋流，就連一起排隊等宵夜的那個朋友，也在高考後就去了不同城市，分道揚鑣……
可人有些時候就是這樣的奇怪，哪怕一切都物是人非，那校門口花甲粉絲湯的味道，她卻記了很久……
久到遠隔著歲月，想起來心裏依然覺得慰籍。
青蓮忍不住嘲道：“姑娘，白梅這丫頭想必是又饞了呢。”
說著又點點白梅額角，“這是姑娘親自給大娘子做的，我勸你，還是趁早歇了這份兒心吧。”
一旁的周娘子帶笑道：“瞧青蓮說的，這也不是什麽稀罕物兒，若是想吃了，改明兒我便叫人再去市集尋尋。”
白梅多謝了她的好意，撓頭道：“雖不是什麽稀罕物兒，這時節怕是也不好找。罷了，再過一個多月，便是年關了。到那時候，有什麽好東西吃不著？”
舒窈很是讚同。
花甲畢竟不是什麽珍饈佳肴，多的是可惦記的呢……
她也不過是想著娘親心裏不痛快，想借著送吃食的由頭，去安慰幾句罷了。
而青蓮與白梅皆知曉她的心意，不過是說幾句玩笑話。