直到吃到阿蠻遞來的第六串時,伊月小小的腦袋裏都在思考一個問題。
同一個人,是如何把同一隻動物做出兩種口感的?
她探腦袋看阿蠻怎麽操作。
這漢子串肉時,會把指導她割下的純瘦肉切成小塊,用細細的木簽串起來,放在沒有明火的地方烤,烤熟了隻遞給她吃。
而其他的肉就分成差不多巴掌大的肉塊,用粗的簽字串,他們幾個人就吃那些。
伊月看看阿蠻,又看看大家,他們都吃那明火熏烤的大塊肉串,為了保證肉塊熟透,整塊肉的外層都烤的又幹又硬,被煙熏成褐色。
沒有被調料醃製過的肉,自帶一股土腥味兒,口感絕對說不上好,吃起來還像是啃木柴,還不如喝鍋裏的肉湯。
可大家都吃的有滋有味兒,無比珍惜食物,兩個大人就算邊吃邊聊著天,也沒浪費,連骨頭都吃的幹幹淨淨,沒人像她一樣不高興就吐出來。
明顯就她一個被特殊照顧著,同是孩子的木格都沒這個待遇,伊月腮幫子動的越來越慢,咕嘟咽下嘴裏的東西。
阿蠻再一次遞過來兩串肉的時候,她隻接了一串。
“咋啊,今天吃這麽少?生病了?”阿蠻粗粗的指腹蹭過她的額頭,疑惑道:“這也沒事兒啊,是想吃別的?”
握住阿蠻的手,朝他那邊推推,幼兒認認真真地說:“好吃,叔叔也吃。”
然後舉起小胳膊,把手裏的肉串舉高高,往自己父親嘴裏拚命塞:“爸爸吃,爸爸吃!”
那木質簽子頂端被火烤的碳化,頂到湛長然臉上,在他皮膚上戳個淺淺的窩,不堪一折地斷掉,隻留下少許油汙和黑色的汙跡,小的視線受阻,看不見上麵發生了什麽,還在努力關愛父親。
湛長然眉心一跳,撥開她的手,似笑非笑,用手背抹掉臉上的油汙道:“甚然,你好好吃自己的。”
叫甚然的時候,咬字格外重。
伊月愣一下,好久才反應過來甚然是她的名字,看爸爸的確不想吃她的東西,也就放棄了,聽話乖巧坐好,自己吃自己的。
阿蠻倒是不客氣,一口吃完一串,又給伊月遞另一串。
新肉串看著有些奇怪,像是魷魚塊,切麵光滑,烤後也沒有肉被炭烤焦的色澤,反而很是瑩潤。
是巨蚌肉串。
蚌肉沒有油,阿蠻取了獸肉的脂肪熬出油來,再塗在蚌肉上,切割出大小一致的肉塊賣相完美,烤熟後成漂亮的弧形。
嚐試新事物總需要好奇心加些勇氣,伊月顫顫吃一口,深覺聽老人的話有多重要。
阿蠻說這個不好吃,的確沒騙她,不是所有海鮮都擁有著迷人的魅力。
這玩意兒吃著就像在嚼毫無滋味的鞋底,嘎吱嘎吱,乳牙沒有在肉塊上留下一絲印記,食物倒是存在感滿滿,刺激口腔不停分泌口水。
傾著身子呸呸把東西吐在地上,和以往一樣不想吃的東西往湛長然手裏塞,對上阿蠻一臉“我就知道會這樣”的表情,毫不吝嗇露個笑,得到不用再吃討厭蚌肉的機會。
那麽大一蚌殼肉,小山一樣,漸漸也見了底。
同一個人,是如何把同一隻動物做出兩種口感的?
她探腦袋看阿蠻怎麽操作。
這漢子串肉時,會把指導她割下的純瘦肉切成小塊,用細細的木簽串起來,放在沒有明火的地方烤,烤熟了隻遞給她吃。
而其他的肉就分成差不多巴掌大的肉塊,用粗的簽字串,他們幾個人就吃那些。
伊月看看阿蠻,又看看大家,他們都吃那明火熏烤的大塊肉串,為了保證肉塊熟透,整塊肉的外層都烤的又幹又硬,被煙熏成褐色。
沒有被調料醃製過的肉,自帶一股土腥味兒,口感絕對說不上好,吃起來還像是啃木柴,還不如喝鍋裏的肉湯。
可大家都吃的有滋有味兒,無比珍惜食物,兩個大人就算邊吃邊聊著天,也沒浪費,連骨頭都吃的幹幹淨淨,沒人像她一樣不高興就吐出來。
明顯就她一個被特殊照顧著,同是孩子的木格都沒這個待遇,伊月腮幫子動的越來越慢,咕嘟咽下嘴裏的東西。
阿蠻再一次遞過來兩串肉的時候,她隻接了一串。
“咋啊,今天吃這麽少?生病了?”阿蠻粗粗的指腹蹭過她的額頭,疑惑道:“這也沒事兒啊,是想吃別的?”
握住阿蠻的手,朝他那邊推推,幼兒認認真真地說:“好吃,叔叔也吃。”
然後舉起小胳膊,把手裏的肉串舉高高,往自己父親嘴裏拚命塞:“爸爸吃,爸爸吃!”
那木質簽子頂端被火烤的碳化,頂到湛長然臉上,在他皮膚上戳個淺淺的窩,不堪一折地斷掉,隻留下少許油汙和黑色的汙跡,小的視線受阻,看不見上麵發生了什麽,還在努力關愛父親。
湛長然眉心一跳,撥開她的手,似笑非笑,用手背抹掉臉上的油汙道:“甚然,你好好吃自己的。”
叫甚然的時候,咬字格外重。
伊月愣一下,好久才反應過來甚然是她的名字,看爸爸的確不想吃她的東西,也就放棄了,聽話乖巧坐好,自己吃自己的。
阿蠻倒是不客氣,一口吃完一串,又給伊月遞另一串。
新肉串看著有些奇怪,像是魷魚塊,切麵光滑,烤後也沒有肉被炭烤焦的色澤,反而很是瑩潤。
是巨蚌肉串。
蚌肉沒有油,阿蠻取了獸肉的脂肪熬出油來,再塗在蚌肉上,切割出大小一致的肉塊賣相完美,烤熟後成漂亮的弧形。
嚐試新事物總需要好奇心加些勇氣,伊月顫顫吃一口,深覺聽老人的話有多重要。
阿蠻說這個不好吃,的確沒騙她,不是所有海鮮都擁有著迷人的魅力。
這玩意兒吃著就像在嚼毫無滋味的鞋底,嘎吱嘎吱,乳牙沒有在肉塊上留下一絲印記,食物倒是存在感滿滿,刺激口腔不停分泌口水。
傾著身子呸呸把東西吐在地上,和以往一樣不想吃的東西往湛長然手裏塞,對上阿蠻一臉“我就知道會這樣”的表情,毫不吝嗇露個笑,得到不用再吃討厭蚌肉的機會。
那麽大一蚌殼肉,小山一樣,漸漸也見了底。