薑舒窈納悶地問謝珣:「你想說什麽?」
謝珣臉色不好,道:「剛才葛小姐說的你不要往心裏去,我看她有意挑撥你我二人關係。」
薑舒窈驚了:「怎麽可能?她就是讓我不要在意流言,不要委屈自己。再說了,你我有什麽好值得挑撥的?」
聽她這樣說,謝珣收斂起神色,麵上竟有些委屈:「是我多慮了。」
薑舒窈看他眼神也變得古怪起來:「葛小姐雖然看上去不好接觸,其實人很好的,還想與我來往書信做好友呢。」
雖然她能交到朋友謝珣也開心,但聽她這麽說,還是有些不悅。內心哼哼,把臉扭到一邊,嘀嘀咕咕小聲道:「看上去跟個冰塊一樣,有什麽好的,恨不得把周圍人都凍住一般。」
薑舒窈:……
「你要不要借我梳妝鏡照一照你現在的樣子。」還說別人冰塊兒,兩人在冷臉這件事上根本不分伯仲好嗎?
謝珣「唰」地把臉扭迴來,氣得直抿嘴:「你……你……哼!」
薑舒窈哪明白他抽的哪門子風,不再看他,轉而撩起車簾一角看外麵的風景。
馬車駛在大道上還算平穩,轉入小道後就開始顛簸,薑舒窈被晃得有些頭暈,放下車簾靠在車壁上。
謝珣一直在偷看她,見狀問:「喝茶嗎?」
他的聲音聽上去竟然有些模糊不清,薑舒窈後知後覺意識到自己可能醉了。
那些果酒喝起來度數不高,但她喝得多又喝得猛,後勁兒上來了有點扛不住。
她把小矮桌拿出來攤開,趴在上麵,迴答道:「不喝,我睡一會兒。」
聽到響動,謝珣才正眼看她,發現她麵色酡紅,眸裏染著朦朧醉意,疑惑道:「你喝醉了?」就輸酒喝的那幾杯還不至於吧。
薑舒窈沒理他,閉上眼睡覺,難受地皺著眉。
謝珣便道:「我叫丫鬟進來照顧你。」正準備掀簾叫車夫停車,突然聽到身後傳來抽泣聲。
他詫異地迴頭,就見薑舒窈眉頭緊蹙,麵帶幽色,眼裏氤氳著盈盈淚意。
謝珣嚇了一跳,連忙坐到她身邊把她扶起來:「怎麽了?」想到剛剛葛清書說的話,他心中揪了起來,「誰給你氣受了?你怎麽受了委屈不跟我講,去找一個剛認識的人訴苦。」關鍵時刻依舊不忘把葛清書踹開。
薑舒窈腦子昏沉,自己也不知道在哭什麽,就是很難受,想半天才找到自己哭的理由:「我擔心我娘。」
謝珣心一下子就軟了,把她扶著靠著自己的臂膀:「別怕,嶽母一定會好起來的。」
薑舒窈搖頭:「不是這個,隻是覺得她好可憐,明明家財萬貫,該是無憂無慮被人寵著的大小姐,卻在後院裏爭風吃醋勾心鬥角,被磨了性子,成了現下這般鬥誌全無的模樣。」
謝珣還是第一次聽薑舒窈說這種話,嘆了口氣,幫她把眼淚擦掉:「這是你娘自己的選擇,萬般皆是命,她至少還有你,也算安慰了。」
「我知道。」她靠在謝珣肩膀上落淚,「若非鍾情於我爹,她何至於嫁過去受罪。當年情投意合怎麽就落得了這番下場,為何就負了她?」
謝珣也不知怎麽安慰她,隻能幫她擦淚。
薑舒窈心裏憋悶,借著酒意開始發酒瘋,也不知道自己在想什麽說什麽,一邊啜泣邊罵男人都是負心漢。
謝珣默默聽著,見她哭得稀裏嘩啦,妝麵暈成一團,又是眼淚又是鼻涕的,還是絞盡腦汁勸了幾句:「也不至於此,你瞧瞧我大哥大嫂,兩年成親這麽多年,依舊恩愛如常,大哥待她始終如一。」
他幫她擦把髮髻理正,嘆息道:「移情別戀終究是用情不夠深。」
這句話不知怎麽地把薑舒窈勸住了,她收住淚,靠在謝珣身上垂眸發呆,正當謝珣已經她酒勁兒過了的時候,她突然開口問道:「那我呢?」
謝珣不懂她所言何意,低頭看她。
薑舒窈微微仰頭,未幹的淚滴垂在鴉黑的睫毛上,迷茫憂愁,楚楚可憐。
「那我呢?會有人心悅我,對我從一而終,恩愛不移嗎?」
謝珣輕笑道,把她蹭掉的花鈿貼正:「會的。」
薑舒窈卻又開始泫然欲泣:「什麽人會喜歡我這種一個人能啃掉一整隻雞的人呢?」
謝珣愣了,嘴快接道:「肉鋪戶?」
薑舒窈啜泣聲一哽,視線和謝珣的對上,車廂裏陷入詭異的寂靜。
「嗚嗚嗚哇——」隨即,哭嚎聲響徹馬車車廂。
謝珮坐在後麵的車廂,聽到這哭聲愕然不已。不至於吧,薑舒窈惹出了什麽禍事,三哥居然把她訓哭了?
她心裏默默給謝珣記了一筆,雖然她不喜薑舒窈,但是罵女人算什麽君子。
謝珣背了黑鍋尤不自知,薑舒窈嚎了幾嗓子後就累得睡著了,靠在謝珣身上,眼淚鼻涕蹭了他一身,毀了上好的緞子。
馬車到了謝國公府後,薑舒窈悠悠轉醒,在丫鬟們的攙扶下迴房,丫鬟們伺候著她洗漱淨麵後,她便往床\上一倒,睡得昏沉,直到第二日才醒來。
這一覺睡醒,全然忘了昨日自己發了酒瘋,更忘了自己還毀掉了謝珣一件衣裳。
正巧她讓人打的平底淺口鐵鍋送到了府上,才睡醒後也沒什麽胃口,隻想吃點小吃,她便打算做一做自己想了很久的烤冷麵。
烤冷麵的冷麵皮做起來很講究,麵粉要用到蕎麥和小麥麵粉,另加澱粉、鹽、鹼拌勻,用涼水揉成比較硬的麵團,醒半小時後擀成麵皮。再用熱水煮麵片,撈出過涼水晾幹。
趁著麵皮晾幹的時候開始做火腿腸。從大廚房拿來的剁好的雞肉糜便派上了用場,加入調料調味,最後加入糯米飯和澱粉攪拌均勻。取肉糜隔著油紙擠成長條狀,放入窖裏烘烤,含肉量十足的火腿腸就做好了。
醬汁用自己發酵的甜麵醬、黃豆醬、蒜蓉醬調製而成,鹹香甜辣,醬香撲鼻。
等到麵皮稍幹後,鐵鍋淋油,放下麵皮,「刺啦」一聲,水汽蒸騰。
磕上一顆雞蛋,用鍋鏟將雞蛋液攤開,蛋液由透明狀漸漸凝實以後刷上厚厚一層醬汁。
烤冷麵最忌諱麵皮烤幹了,所以中途要不斷網麵皮下麵灑水,等到麵皮雞蛋全部熟透以後,再放入火腿腸段,最後撒上蔥花香菜,裹成卷切開裝盤。
冷麵麵皮白中透黃,切開後露出裏層白黃夾雜的蛋餅以及深粉色的火腿腸,蔥花香菜夾在其間,顏色豐富。
尤其是冷麵上的那層粘著芝麻的棕紅色醬汁,色澤濃鬱,有些地方還黏著翠綠的香菜末,看上去可口極了。
烤冷麵的精華就在於冷麵皮上,麵皮口感勁道,有嚼勁,有韌性。而煎烤過程中又不斷灑水,烤出來不會太硬,反而有些濕軟。
剛出鍋的烤冷麵醬香味濃鬱,醬汁鹹香,蒜蓉醬的辛辣和甜麵醬的鹹甜融合在了一起,一口下去,醬香、蛋香、肉香味濃厚。
薑舒窈顧不得燙,狂塞幾口烤冷麵下肚,方覺得解了饞意。
不愧是她心心念念的烤冷麵,小吃街的常駐選手,這番美味讓剛才一切的準備都是值得的。
她很快吃完一盤,又烤了一片,吃得撐了才停手。
到了晌午飯點,也不想吃飯了,又烤了兩片冷麵,依舊不夠,晚上打算繼續吃。
隻是晚上謝珣迴來了,想著廚房僅剩的兩張冷麵皮,薑舒窈猶豫了。
謝珣見她臉色不好,以為她還在介意昨日醉酒的事,心下好笑。
他朝薑舒窈走過去,遞給她油紙包:「下值迴來路上見著賣麻花的,給你捎了一包。」
薑舒窈拆開油紙包,裏麵盛著如粗繩相擰,摸著還是溫熱的,炸得火候剛好,介於金黃色和棗紅色之間。
拾起一塊放入嘴中,麻花酥脆,外層透著油香,裏層沒有被油浸入,有種純純的麥芽香氣,隨是油炸物,卻一點兒也不膩。
味道酥軟綿甜,咬起來嘎嘣脆,有著淡淡的油香味,十分上癮。
薑舒窈把油紙包合上,決定給謝珣分一張烤冷麵。
她做菜,謝珣慣是愛湊到旁邊看的,此刻自然是跟著他進去。
見著廚房新添一個鐵鍋,好奇地問:「怎麽想著打個這種形狀的鐵鍋?」
薑舒窈便為他解釋:「這種鍋能做很多菜的,等我喚人打的鐵爐迴來了,咱們就可以吃烤肉了。」一秒記住【七八中文網 щщщ.78zщ】精彩小說無彈窗免費閱讀!
等他吃到烤冷麵後,就恨不得日日吃,頓頓吃,覺得這鐵鍋真是打對了。
兩人意猶未盡地舔舔嘴巴,然後薑舒窈才意識到自己忘了做晚飯。
於是兩人隻好去大廚房要了晚膳。
翌日,薑舒窈去壽寧堂請安時,恰巧大老爺二老爺也在。
他們正在說話時薑舒窈進來了,兩人對薑舒窈這個弟妹都挺有好感的,便朝她點點頭。
老夫人看得不痛快,拉下嘴角。
哥倆也看不到這個,繼續撿起剛才的話題,說到過幾日藩屬國來朝進貢,皇上便打算大開朝會以彰顯我朝威赫,然後前往帝王廟祭祀太\祖。
上至丞相,下至小官都得到場,而且往往從天還不亮就得到場,從朝會到帝王廟,一站幾乎就是一整天。
老夫人提起這個也挺愁的,囑咐道:「記得帶上糕點,餓了就吃些墊墊肚子。」
薑舒窈聽了一耳朵,等謝珣迴來後便問這事,謝珣習以為常:「就餓一天,又不礙事的,況且日頭曬著,吃些甜甜膩膩的糕點反惹得心煩。」
薑舒窈好奇地問:「那不帶餅子嗎?」
「一般是不帶的,饃涼了幹硬,餅涼了腥膻。」
薑舒窈挑眉:「怎麽會腥膻呢?不如我給你做吧,種類多樣,保證你一天都不餓。」她一拍手,躍躍欲試。
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謝珣臉色不好,道:「剛才葛小姐說的你不要往心裏去,我看她有意挑撥你我二人關係。」
薑舒窈驚了:「怎麽可能?她就是讓我不要在意流言,不要委屈自己。再說了,你我有什麽好值得挑撥的?」
聽她這樣說,謝珣收斂起神色,麵上竟有些委屈:「是我多慮了。」
薑舒窈看他眼神也變得古怪起來:「葛小姐雖然看上去不好接觸,其實人很好的,還想與我來往書信做好友呢。」
雖然她能交到朋友謝珣也開心,但聽她這麽說,還是有些不悅。內心哼哼,把臉扭到一邊,嘀嘀咕咕小聲道:「看上去跟個冰塊一樣,有什麽好的,恨不得把周圍人都凍住一般。」
薑舒窈:……
「你要不要借我梳妝鏡照一照你現在的樣子。」還說別人冰塊兒,兩人在冷臉這件事上根本不分伯仲好嗎?
謝珣「唰」地把臉扭迴來,氣得直抿嘴:「你……你……哼!」
薑舒窈哪明白他抽的哪門子風,不再看他,轉而撩起車簾一角看外麵的風景。
馬車駛在大道上還算平穩,轉入小道後就開始顛簸,薑舒窈被晃得有些頭暈,放下車簾靠在車壁上。
謝珣一直在偷看她,見狀問:「喝茶嗎?」
他的聲音聽上去竟然有些模糊不清,薑舒窈後知後覺意識到自己可能醉了。
那些果酒喝起來度數不高,但她喝得多又喝得猛,後勁兒上來了有點扛不住。
她把小矮桌拿出來攤開,趴在上麵,迴答道:「不喝,我睡一會兒。」
聽到響動,謝珣才正眼看她,發現她麵色酡紅,眸裏染著朦朧醉意,疑惑道:「你喝醉了?」就輸酒喝的那幾杯還不至於吧。
薑舒窈沒理他,閉上眼睡覺,難受地皺著眉。
謝珣便道:「我叫丫鬟進來照顧你。」正準備掀簾叫車夫停車,突然聽到身後傳來抽泣聲。
他詫異地迴頭,就見薑舒窈眉頭緊蹙,麵帶幽色,眼裏氤氳著盈盈淚意。
謝珣嚇了一跳,連忙坐到她身邊把她扶起來:「怎麽了?」想到剛剛葛清書說的話,他心中揪了起來,「誰給你氣受了?你怎麽受了委屈不跟我講,去找一個剛認識的人訴苦。」關鍵時刻依舊不忘把葛清書踹開。
薑舒窈腦子昏沉,自己也不知道在哭什麽,就是很難受,想半天才找到自己哭的理由:「我擔心我娘。」
謝珣心一下子就軟了,把她扶著靠著自己的臂膀:「別怕,嶽母一定會好起來的。」
薑舒窈搖頭:「不是這個,隻是覺得她好可憐,明明家財萬貫,該是無憂無慮被人寵著的大小姐,卻在後院裏爭風吃醋勾心鬥角,被磨了性子,成了現下這般鬥誌全無的模樣。」
謝珣還是第一次聽薑舒窈說這種話,嘆了口氣,幫她把眼淚擦掉:「這是你娘自己的選擇,萬般皆是命,她至少還有你,也算安慰了。」
「我知道。」她靠在謝珣肩膀上落淚,「若非鍾情於我爹,她何至於嫁過去受罪。當年情投意合怎麽就落得了這番下場,為何就負了她?」
謝珣也不知怎麽安慰她,隻能幫她擦淚。
薑舒窈心裏憋悶,借著酒意開始發酒瘋,也不知道自己在想什麽說什麽,一邊啜泣邊罵男人都是負心漢。
謝珣默默聽著,見她哭得稀裏嘩啦,妝麵暈成一團,又是眼淚又是鼻涕的,還是絞盡腦汁勸了幾句:「也不至於此,你瞧瞧我大哥大嫂,兩年成親這麽多年,依舊恩愛如常,大哥待她始終如一。」
他幫她擦把髮髻理正,嘆息道:「移情別戀終究是用情不夠深。」
這句話不知怎麽地把薑舒窈勸住了,她收住淚,靠在謝珣身上垂眸發呆,正當謝珣已經她酒勁兒過了的時候,她突然開口問道:「那我呢?」
謝珣不懂她所言何意,低頭看她。
薑舒窈微微仰頭,未幹的淚滴垂在鴉黑的睫毛上,迷茫憂愁,楚楚可憐。
「那我呢?會有人心悅我,對我從一而終,恩愛不移嗎?」
謝珣輕笑道,把她蹭掉的花鈿貼正:「會的。」
薑舒窈卻又開始泫然欲泣:「什麽人會喜歡我這種一個人能啃掉一整隻雞的人呢?」
謝珣愣了,嘴快接道:「肉鋪戶?」
薑舒窈啜泣聲一哽,視線和謝珣的對上,車廂裏陷入詭異的寂靜。
「嗚嗚嗚哇——」隨即,哭嚎聲響徹馬車車廂。
謝珮坐在後麵的車廂,聽到這哭聲愕然不已。不至於吧,薑舒窈惹出了什麽禍事,三哥居然把她訓哭了?
她心裏默默給謝珣記了一筆,雖然她不喜薑舒窈,但是罵女人算什麽君子。
謝珣背了黑鍋尤不自知,薑舒窈嚎了幾嗓子後就累得睡著了,靠在謝珣身上,眼淚鼻涕蹭了他一身,毀了上好的緞子。
馬車到了謝國公府後,薑舒窈悠悠轉醒,在丫鬟們的攙扶下迴房,丫鬟們伺候著她洗漱淨麵後,她便往床\上一倒,睡得昏沉,直到第二日才醒來。
這一覺睡醒,全然忘了昨日自己發了酒瘋,更忘了自己還毀掉了謝珣一件衣裳。
正巧她讓人打的平底淺口鐵鍋送到了府上,才睡醒後也沒什麽胃口,隻想吃點小吃,她便打算做一做自己想了很久的烤冷麵。
烤冷麵的冷麵皮做起來很講究,麵粉要用到蕎麥和小麥麵粉,另加澱粉、鹽、鹼拌勻,用涼水揉成比較硬的麵團,醒半小時後擀成麵皮。再用熱水煮麵片,撈出過涼水晾幹。
趁著麵皮晾幹的時候開始做火腿腸。從大廚房拿來的剁好的雞肉糜便派上了用場,加入調料調味,最後加入糯米飯和澱粉攪拌均勻。取肉糜隔著油紙擠成長條狀,放入窖裏烘烤,含肉量十足的火腿腸就做好了。
醬汁用自己發酵的甜麵醬、黃豆醬、蒜蓉醬調製而成,鹹香甜辣,醬香撲鼻。
等到麵皮稍幹後,鐵鍋淋油,放下麵皮,「刺啦」一聲,水汽蒸騰。
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烤冷麵最忌諱麵皮烤幹了,所以中途要不斷網麵皮下麵灑水,等到麵皮雞蛋全部熟透以後,再放入火腿腸段,最後撒上蔥花香菜,裹成卷切開裝盤。
冷麵麵皮白中透黃,切開後露出裏層白黃夾雜的蛋餅以及深粉色的火腿腸,蔥花香菜夾在其間,顏色豐富。
尤其是冷麵上的那層粘著芝麻的棕紅色醬汁,色澤濃鬱,有些地方還黏著翠綠的香菜末,看上去可口極了。
烤冷麵的精華就在於冷麵皮上,麵皮口感勁道,有嚼勁,有韌性。而煎烤過程中又不斷灑水,烤出來不會太硬,反而有些濕軟。
剛出鍋的烤冷麵醬香味濃鬱,醬汁鹹香,蒜蓉醬的辛辣和甜麵醬的鹹甜融合在了一起,一口下去,醬香、蛋香、肉香味濃厚。
薑舒窈顧不得燙,狂塞幾口烤冷麵下肚,方覺得解了饞意。
不愧是她心心念念的烤冷麵,小吃街的常駐選手,這番美味讓剛才一切的準備都是值得的。
她很快吃完一盤,又烤了一片,吃得撐了才停手。
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謝珣見她臉色不好,以為她還在介意昨日醉酒的事,心下好笑。
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薑舒窈拆開油紙包,裏麵盛著如粗繩相擰,摸著還是溫熱的,炸得火候剛好,介於金黃色和棗紅色之間。
拾起一塊放入嘴中,麻花酥脆,外層透著油香,裏層沒有被油浸入,有種純純的麥芽香氣,隨是油炸物,卻一點兒也不膩。
味道酥軟綿甜,咬起來嘎嘣脆,有著淡淡的油香味,十分上癮。
薑舒窈把油紙包合上,決定給謝珣分一張烤冷麵。
她做菜,謝珣慣是愛湊到旁邊看的,此刻自然是跟著他進去。
見著廚房新添一個鐵鍋,好奇地問:「怎麽想著打個這種形狀的鐵鍋?」
薑舒窈便為他解釋:「這種鍋能做很多菜的,等我喚人打的鐵爐迴來了,咱們就可以吃烤肉了。」一秒記住【七八中文網 щщщ.78zщ】精彩小說無彈窗免費閱讀!
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兩人意猶未盡地舔舔嘴巴,然後薑舒窈才意識到自己忘了做晚飯。
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翌日,薑舒窈去壽寧堂請安時,恰巧大老爺二老爺也在。
他們正在說話時薑舒窈進來了,兩人對薑舒窈這個弟妹都挺有好感的,便朝她點點頭。
老夫人看得不痛快,拉下嘴角。
哥倆也看不到這個,繼續撿起剛才的話題,說到過幾日藩屬國來朝進貢,皇上便打算大開朝會以彰顯我朝威赫,然後前往帝王廟祭祀太\祖。
上至丞相,下至小官都得到場,而且往往從天還不亮就得到場,從朝會到帝王廟,一站幾乎就是一整天。
老夫人提起這個也挺愁的,囑咐道:「記得帶上糕點,餓了就吃些墊墊肚子。」
薑舒窈聽了一耳朵,等謝珣迴來後便問這事,謝珣習以為常:「就餓一天,又不礙事的,況且日頭曬著,吃些甜甜膩膩的糕點反惹得心煩。」
薑舒窈好奇地問:「那不帶餅子嗎?」
「一般是不帶的,饃涼了幹硬,餅涼了腥膻。」
薑舒窈挑眉:「怎麽會腥膻呢?不如我給你做吧,種類多樣,保證你一天都不餓。」她一拍手,躍躍欲試。
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