謝珣迴到聽竹院時,薑舒窈正在到處找他,見他神清氣爽地迴來,眉頭一皺:「你去哪了?」
謝珣收住腳步,語焉不詳:「我去院子裏轉了會兒。」
「這麽巧?」
謝珣移開目光,垂下濃密的睫毛,僵硬地點點頭。
雖然薑舒窈常常吐槽他是個棺材臉,但跟他相處一段時日後,漸漸能從他臉上看出點情緒了。
比如現在,臉上依舊冷淡平靜,實則可是透著心虛呢。
他麵對自己有什麽好心虛的呢?薑舒窈想不通。
「我把明日的午飯準備好了,你跟我過來。」
謝珣被她盯著,差一點就交代了去處,聽她忽然話鋒一轉,暗自鬆了口氣,連忙乖乖跟在她後。
在古代找個手藝人不容易,幸虧薑舒窈有錢,一天不到就找人製作出了新型飯盒。
飯盒用兩層大小不一的木盒嵌套而成,中層留有空間,並用鐵片鑲了一層皮,防止漏水。盒蓋戳了幾個透氣孔,以供散熱。整個飯盒的製作全仿造著現代的自熱飯盒,發熱包用焦炭粉、生石灰、鹽製作而成,成本不算高,隻是取了個巧思。
她把飯盒打開,拿出上麵一層,指著發熱包對謝珣道:「我把這個發熱包放在這裏,你不要隨便動,不要用手碰,知道嗎?」總有一種害怕熊孩子見著什麽都往嘴裏塞的擔憂。
謝珣點點頭,問:「這是何物?」
薑舒窈不可能給他解釋化學原理,隻是說:「這個東西遇水會發熱,切記切記,一定要加涼水,看到這條線了沒?涼水加到這就好了,不要超過。加完涼水後就把這個小一點的盒子重新放迴,再蓋上蓋子,不要碰這幾個孔。」
薑舒窈說完,尤不放心,讓謝珣複述一遍。
謝珣人生頭一迴被人懷疑了記性,但還是一字不落地重複了一遍。
薑舒窈滿意了,最後叮囑:「我會把你的午飯放在這個小盒子裏麵,你蓋上蓋子後約摸等個六七分鍾……呃,半刻,就可以打開吃了。」
謝珣第一次見這麽神奇的飯盒,連想到明天晌午用飯都緊張了起來,迫不及待地想試一試。
目光在飯盒上多打了幾轉,他忽然想到了一事,忙問:「你做這些可有從公中撥銀子?」
薑舒窈不怎麽在意錢這件事:「沒有啊。」
謝珣愕然,沒想到這些時日在她這兒蹭飯全是她出的錢!
他以為開了小廚房就等於過了大房的明路,花銷採買全由公中撥銀兩,卻不知薑舒窈這個富婆在和徐氏商量開小廚房時,直接說了所有錢自己出。
薑舒窈十分富裕這件事京中沒誰不知道,前些日子她大手一揮差點買空布莊,謝珣還提心弔膽的,生怕欠了她銀子,後來買來的男式布匹全送至襄陽伯了,謝珣才放下心來。
他對薑舒窈道:「你等我一下。」然後火急火燎地跑遠了,過了會兒抱著個小木箱跑過來。
他把木箱往桌上一放,打開鎖,取出厚厚一遝銀票:「這是我多年的積蓄,這是地契——」
薑舒窈趕忙製止他:「哎哎哎,等等,你拿這個幹嘛?」
謝珣也察覺到有些過了,清咳一聲:「我隻是想說我有足夠的積蓄還帳。」
他拿出銀票放在薑舒窈麵前,說道:「我現在俸祿雖然不高,但每月的銀兩也能抵掉日常食材採買。」他一邊說,一邊解下腰間的荷包放在桌上,「這多餘的銀票就當是我提前做抵押。再說你下廚耗費精力,不能單用價錢來衡量。」
薑舒窈瞅了一眼銀票麵值,頗為無奈:「這也太多了吧,你是打算把這輩子都定了嗎?」
薑舒窈的意思當然是指「定這輩子的飯」,但謝珣卻理解成了其他意思,突然愣住了,連說話都帶著結巴:「不、不是這個意思。」
薑舒窈根本沒接上他的思路,隻是拿走了他的荷包,掂量了幾下:「就這個吧,遠遠夠了,我平日做飯也不會用什麽山珍海味。」
謝珣還因為剛才薑舒窈那句吐槽而恍惚中,沒有多說,聞言隻是點點頭:「那以後我會定時向你上交銀兩的。」
「好。」薑舒窈也不推拒。
*
翌日清晨,謝珣早早地起床用膳,天色還未全亮時就已經收拾完了。
等到薑舒窈起床用膳,為他裝上午飯,喚人送到書房後,他才假裝剛收拾完,正巧準備上值去的樣子。
出府不遠,又碰見了騎在馬上啃餅的藺成。
藺成見到他,把馬靠過來,指指自己馬上掛著的飯盒:「伯淵你瞧,今日我也帶了飯。」
謝珣點頭。
「我迴去便跟府上廚子說了你帶的那種吃食,他們略一思考,便做了個差不多的出來。」藺成得意洋洋,「不過昨天你帶的那個酸酸辣辣的吃食他們倒是從未聽聞,哎,那個用來佐素羹可真是美味。」
謝珣冷漠地掀起眼皮看他,還說呢,昨天給他分享涼粉,說好的隻挑一筷子,結果他一筷子下去小半碗。
藺成還在那喋喋不休:「昨日他們都說你帶的炸食美味,這可提醒我了,我今兒也帶了幾條炸酥魚,餓了便當零嘴解解饞。」他說完,看向謝珣的飯盒,「你呢,帶了什麽?」
謝珣隻是道:「就是普通的飯食罷了。」
藺成傻乎乎地信了。
到了飯點,大家陸陸續續從桌案前起身,三兩人一起,一邊聊著事務一邊朝飯堂走去。
藺成取了肉羹和小菜,抱怨道:「怎麽每天都是溫的,什麽時候晌午才能吃上一口熱飯!」
謝珣沒搭話,隻是對他道:「不用幫我取了。」
「這不行吧,總得吃點,要不是下午會餓的。」七八中文首發 .7*8zw m.7*8zw
謝珣有點不好意思了:「我帶了飯來。」
藺成還在勸:「溫的總比涼的好。」
謝珣雖然相信薑舒窈所說的能讓飯食變熱的法子,但未曾試過,謝珣還是有些忐忑:「應該會是熱的吧。」
「嗯?」藺成嘴裏還叼著炸酥魚,瞪大眼睛看向他,「早上帶來的飯食,再熱也得涼咯。」
謝珣便從飯盒中取出薑舒窈為他做的木盒,按她的叮囑操作,倒進涼水後,蓋上蓋子等飯便熱。
一番動作看得藺成眼花繚亂,嘖嘖稱奇:「伯淵,你這是在幹什麽,變戲法嗎?」
他本意是調侃謝珣,卻不想剛才平靜的木盒漸漸發出呲呲聲響,上方的小孔躥出連綿的熱氣,整間屋子的人都朝這邊看來。
隨著米飯的加熱,香味逐漸溢出,多日用慣溫熱寡淡羹菜的同僚們一聞到熱飯的香味,紛紛放下筷子圍了過來。
謝珣麵上不顯,心裏「咯噔」了一下。
待到時辰差不多了,謝珣便揭開了蓋子。
濃厚的蒸汽夾雜著米飯的香味蒸騰而起,待霧氣散去,眾人才看清他飯盒裏裝的飯菜。
飯盒呈方形,靠右處有一塊木板將盒子一分為二,左邊盛滿了晶瑩剔透的大米飯,上麵澆了一勺濃稠的魚香肉絲,色澤棕紅,肉絲與胡蘿蔔絲、木耳絲混在一起,顏色豐富,芡汁濃稠。
右邊盛了幾塊顏色透亮棗紅的小塊肉食,眾人無法判斷此為何物,謝珣卻是知道的。這應該是薑舒窈剁小過的鹵豬蹄,大小正適合一口一個,放入口中慢慢剔骨吐出,吃相也不會太難看。
魚香肉絲蓋飯加熱後味道霸道,鹹鮮酸甜,光是聞著味道就覺得開胃。
再看那芡汁浸透到了白米飯裏,飽滿的大米沾上亮澤棕紅的湯汁,賣相極好。
謝珣拾起筷子,眾人的目光不約而同地落到他的筷尖處。
他將沾上芡汁的米飯稍微拌了一下,挑起混合著魚香肉絲的熱米飯大口放入口中,滾燙的熱氣熏得他差點沒忍住張嘴哈氣,拌勻後的米飯沾上了酸甜的魚香味,而魚香肉絲的鹹味也得到中和。
酸甜中透著微微的辣,辣意卻隻是輔佐,不會像普通辣味那般刺激,隻會激發酸甜中的鹹香,咀嚼吞咽後,口中全是濃鬱的酸甜鮮味。
藺成饞得要命,又不好意思去刨人家的飯碗,隻能眼巴巴看著他。
謝珣被他們盯得難受極了,百般糾結,還是給他們一人挑了一筷子到碗裏,順道一人給了一塊豬蹄。
他們先是迫不及待地就吃了那口魚香肉絲蓋飯,一入口就後悔了,這種鹹香的滋味隻會讓他們還捧著的素羹更顯得寡淡,似乎還沒咀嚼就吞下了米飯,嘴裏隻剩下迴味無窮的酸甜。
瞧給孩子們饞的,眾人已經開始準備找太監商量商量改善午膳,之前吃習慣了就還好,現在看著謝珣那熱氣騰騰鹹香美味的盒飯,誰能忍?
他們一邊想著,一邊往口裏投入鹵豬蹄。
這竟是從未吃過的食材,骨頭連著的地方是瘦肉,剩下的厚厚的一層便是精華所在,軟而不爛,肥而不膩,稍微彈牙,嚼起來有股醇厚濃鬱的肉香,越品越香,越嚼越醇。
鹵豬蹄醃製得入味,連骨頭都浸著滷味,啃完骨頭上包裹的肉後,眾人皆把骨頭放在舌尖滾了一圈後才以袖掩麵吐出來。
剛才口中酸甜的魚香味被滷味取代,又辣又鮮,帶著微微的迴甘和中藥材的清爽,層次豐富,香味久久不散。
他們把目光投向謝珣,有的心中已經開始計劃打聽一下他府上到底去哪挖來的頂級大廚,竟有這般手藝。至於謝珣提過的這些是他夫人準備的事,屋內沒一個信的,薑舒窈混不吝的名聲可是如雷貫耳。
有的還在迴味豬蹄,問道:「伯淵,這是什麽食材製作而成的?」
謝珣咽下口裏的飯,十分平淡地吐兩個字:「豬蹄。」
他們已經做好準備聽到某種稀奇山珍的名字了,忽然聽見豬蹄,全部人都傻眼了。
有的麵色一變,不知道想到了什麽畫麵,忙飲水漱口;有的砸吧砸吧嘴,失望地想如此美味的食物竟是那般下賤的食材做的;有的心裏盤算著迴家也讓府上廚子做做看,不知道會不會被爹娘罵……
謝珣才不管他們心裏如何想,大口大口地吃著蓋飯,心裏哼哼,有些人就不配享用薑氏做的美食。
他風捲殘雲地把蓋飯吃完,連芡汁也颳得幹幹淨淨。
這才算不辜負美食和薑氏的心意。,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址m..免費最快更新無防盜無防盜.報錯章.求書找書.和書友聊書
</br>
謝珣收住腳步,語焉不詳:「我去院子裏轉了會兒。」
「這麽巧?」
謝珣移開目光,垂下濃密的睫毛,僵硬地點點頭。
雖然薑舒窈常常吐槽他是個棺材臉,但跟他相處一段時日後,漸漸能從他臉上看出點情緒了。
比如現在,臉上依舊冷淡平靜,實則可是透著心虛呢。
他麵對自己有什麽好心虛的呢?薑舒窈想不通。
「我把明日的午飯準備好了,你跟我過來。」
謝珣被她盯著,差一點就交代了去處,聽她忽然話鋒一轉,暗自鬆了口氣,連忙乖乖跟在她後。
在古代找個手藝人不容易,幸虧薑舒窈有錢,一天不到就找人製作出了新型飯盒。
飯盒用兩層大小不一的木盒嵌套而成,中層留有空間,並用鐵片鑲了一層皮,防止漏水。盒蓋戳了幾個透氣孔,以供散熱。整個飯盒的製作全仿造著現代的自熱飯盒,發熱包用焦炭粉、生石灰、鹽製作而成,成本不算高,隻是取了個巧思。
她把飯盒打開,拿出上麵一層,指著發熱包對謝珣道:「我把這個發熱包放在這裏,你不要隨便動,不要用手碰,知道嗎?」總有一種害怕熊孩子見著什麽都往嘴裏塞的擔憂。
謝珣點點頭,問:「這是何物?」
薑舒窈不可能給他解釋化學原理,隻是說:「這個東西遇水會發熱,切記切記,一定要加涼水,看到這條線了沒?涼水加到這就好了,不要超過。加完涼水後就把這個小一點的盒子重新放迴,再蓋上蓋子,不要碰這幾個孔。」
薑舒窈說完,尤不放心,讓謝珣複述一遍。
謝珣人生頭一迴被人懷疑了記性,但還是一字不落地重複了一遍。
薑舒窈滿意了,最後叮囑:「我會把你的午飯放在這個小盒子裏麵,你蓋上蓋子後約摸等個六七分鍾……呃,半刻,就可以打開吃了。」
謝珣第一次見這麽神奇的飯盒,連想到明天晌午用飯都緊張了起來,迫不及待地想試一試。
目光在飯盒上多打了幾轉,他忽然想到了一事,忙問:「你做這些可有從公中撥銀子?」
薑舒窈不怎麽在意錢這件事:「沒有啊。」
謝珣愕然,沒想到這些時日在她這兒蹭飯全是她出的錢!
他以為開了小廚房就等於過了大房的明路,花銷採買全由公中撥銀兩,卻不知薑舒窈這個富婆在和徐氏商量開小廚房時,直接說了所有錢自己出。
薑舒窈十分富裕這件事京中沒誰不知道,前些日子她大手一揮差點買空布莊,謝珣還提心弔膽的,生怕欠了她銀子,後來買來的男式布匹全送至襄陽伯了,謝珣才放下心來。
他對薑舒窈道:「你等我一下。」然後火急火燎地跑遠了,過了會兒抱著個小木箱跑過來。
他把木箱往桌上一放,打開鎖,取出厚厚一遝銀票:「這是我多年的積蓄,這是地契——」
薑舒窈趕忙製止他:「哎哎哎,等等,你拿這個幹嘛?」
謝珣也察覺到有些過了,清咳一聲:「我隻是想說我有足夠的積蓄還帳。」
他拿出銀票放在薑舒窈麵前,說道:「我現在俸祿雖然不高,但每月的銀兩也能抵掉日常食材採買。」他一邊說,一邊解下腰間的荷包放在桌上,「這多餘的銀票就當是我提前做抵押。再說你下廚耗費精力,不能單用價錢來衡量。」
薑舒窈瞅了一眼銀票麵值,頗為無奈:「這也太多了吧,你是打算把這輩子都定了嗎?」
薑舒窈的意思當然是指「定這輩子的飯」,但謝珣卻理解成了其他意思,突然愣住了,連說話都帶著結巴:「不、不是這個意思。」
薑舒窈根本沒接上他的思路,隻是拿走了他的荷包,掂量了幾下:「就這個吧,遠遠夠了,我平日做飯也不會用什麽山珍海味。」
謝珣還因為剛才薑舒窈那句吐槽而恍惚中,沒有多說,聞言隻是點點頭:「那以後我會定時向你上交銀兩的。」
「好。」薑舒窈也不推拒。
*
翌日清晨,謝珣早早地起床用膳,天色還未全亮時就已經收拾完了。
等到薑舒窈起床用膳,為他裝上午飯,喚人送到書房後,他才假裝剛收拾完,正巧準備上值去的樣子。
出府不遠,又碰見了騎在馬上啃餅的藺成。
藺成見到他,把馬靠過來,指指自己馬上掛著的飯盒:「伯淵你瞧,今日我也帶了飯。」
謝珣點頭。
「我迴去便跟府上廚子說了你帶的那種吃食,他們略一思考,便做了個差不多的出來。」藺成得意洋洋,「不過昨天你帶的那個酸酸辣辣的吃食他們倒是從未聽聞,哎,那個用來佐素羹可真是美味。」
謝珣冷漠地掀起眼皮看他,還說呢,昨天給他分享涼粉,說好的隻挑一筷子,結果他一筷子下去小半碗。
藺成還在那喋喋不休:「昨日他們都說你帶的炸食美味,這可提醒我了,我今兒也帶了幾條炸酥魚,餓了便當零嘴解解饞。」他說完,看向謝珣的飯盒,「你呢,帶了什麽?」
謝珣隻是道:「就是普通的飯食罷了。」
藺成傻乎乎地信了。
到了飯點,大家陸陸續續從桌案前起身,三兩人一起,一邊聊著事務一邊朝飯堂走去。
藺成取了肉羹和小菜,抱怨道:「怎麽每天都是溫的,什麽時候晌午才能吃上一口熱飯!」
謝珣沒搭話,隻是對他道:「不用幫我取了。」
「這不行吧,總得吃點,要不是下午會餓的。」七八中文首發 .7*8zw m.7*8zw
謝珣有點不好意思了:「我帶了飯來。」
藺成還在勸:「溫的總比涼的好。」
謝珣雖然相信薑舒窈所說的能讓飯食變熱的法子,但未曾試過,謝珣還是有些忐忑:「應該會是熱的吧。」
「嗯?」藺成嘴裏還叼著炸酥魚,瞪大眼睛看向他,「早上帶來的飯食,再熱也得涼咯。」
謝珣便從飯盒中取出薑舒窈為他做的木盒,按她的叮囑操作,倒進涼水後,蓋上蓋子等飯便熱。
一番動作看得藺成眼花繚亂,嘖嘖稱奇:「伯淵,你這是在幹什麽,變戲法嗎?」
他本意是調侃謝珣,卻不想剛才平靜的木盒漸漸發出呲呲聲響,上方的小孔躥出連綿的熱氣,整間屋子的人都朝這邊看來。
隨著米飯的加熱,香味逐漸溢出,多日用慣溫熱寡淡羹菜的同僚們一聞到熱飯的香味,紛紛放下筷子圍了過來。
謝珣麵上不顯,心裏「咯噔」了一下。
待到時辰差不多了,謝珣便揭開了蓋子。
濃厚的蒸汽夾雜著米飯的香味蒸騰而起,待霧氣散去,眾人才看清他飯盒裏裝的飯菜。
飯盒呈方形,靠右處有一塊木板將盒子一分為二,左邊盛滿了晶瑩剔透的大米飯,上麵澆了一勺濃稠的魚香肉絲,色澤棕紅,肉絲與胡蘿蔔絲、木耳絲混在一起,顏色豐富,芡汁濃稠。
右邊盛了幾塊顏色透亮棗紅的小塊肉食,眾人無法判斷此為何物,謝珣卻是知道的。這應該是薑舒窈剁小過的鹵豬蹄,大小正適合一口一個,放入口中慢慢剔骨吐出,吃相也不會太難看。
魚香肉絲蓋飯加熱後味道霸道,鹹鮮酸甜,光是聞著味道就覺得開胃。
再看那芡汁浸透到了白米飯裏,飽滿的大米沾上亮澤棕紅的湯汁,賣相極好。
謝珣拾起筷子,眾人的目光不約而同地落到他的筷尖處。
他將沾上芡汁的米飯稍微拌了一下,挑起混合著魚香肉絲的熱米飯大口放入口中,滾燙的熱氣熏得他差點沒忍住張嘴哈氣,拌勻後的米飯沾上了酸甜的魚香味,而魚香肉絲的鹹味也得到中和。
酸甜中透著微微的辣,辣意卻隻是輔佐,不會像普通辣味那般刺激,隻會激發酸甜中的鹹香,咀嚼吞咽後,口中全是濃鬱的酸甜鮮味。
藺成饞得要命,又不好意思去刨人家的飯碗,隻能眼巴巴看著他。
謝珣被他們盯得難受極了,百般糾結,還是給他們一人挑了一筷子到碗裏,順道一人給了一塊豬蹄。
他們先是迫不及待地就吃了那口魚香肉絲蓋飯,一入口就後悔了,這種鹹香的滋味隻會讓他們還捧著的素羹更顯得寡淡,似乎還沒咀嚼就吞下了米飯,嘴裏隻剩下迴味無窮的酸甜。
瞧給孩子們饞的,眾人已經開始準備找太監商量商量改善午膳,之前吃習慣了就還好,現在看著謝珣那熱氣騰騰鹹香美味的盒飯,誰能忍?
他們一邊想著,一邊往口裏投入鹵豬蹄。
這竟是從未吃過的食材,骨頭連著的地方是瘦肉,剩下的厚厚的一層便是精華所在,軟而不爛,肥而不膩,稍微彈牙,嚼起來有股醇厚濃鬱的肉香,越品越香,越嚼越醇。
鹵豬蹄醃製得入味,連骨頭都浸著滷味,啃完骨頭上包裹的肉後,眾人皆把骨頭放在舌尖滾了一圈後才以袖掩麵吐出來。
剛才口中酸甜的魚香味被滷味取代,又辣又鮮,帶著微微的迴甘和中藥材的清爽,層次豐富,香味久久不散。
他們把目光投向謝珣,有的心中已經開始計劃打聽一下他府上到底去哪挖來的頂級大廚,竟有這般手藝。至於謝珣提過的這些是他夫人準備的事,屋內沒一個信的,薑舒窈混不吝的名聲可是如雷貫耳。
有的還在迴味豬蹄,問道:「伯淵,這是什麽食材製作而成的?」
謝珣咽下口裏的飯,十分平淡地吐兩個字:「豬蹄。」
他們已經做好準備聽到某種稀奇山珍的名字了,忽然聽見豬蹄,全部人都傻眼了。
有的麵色一變,不知道想到了什麽畫麵,忙飲水漱口;有的砸吧砸吧嘴,失望地想如此美味的食物竟是那般下賤的食材做的;有的心裏盤算著迴家也讓府上廚子做做看,不知道會不會被爹娘罵……
謝珣才不管他們心裏如何想,大口大口地吃著蓋飯,心裏哼哼,有些人就不配享用薑氏做的美食。
他風捲殘雲地把蓋飯吃完,連芡汁也颳得幹幹淨淨。
這才算不辜負美食和薑氏的心意。,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址m..免費最快更新無防盜無防盜.報錯章.求書找書.和書友聊書
</br>