甜鹹之爭,網絡幾大有名戰爭之一。在吃這件事上,吃貨是絕不肯讓步的,甜鹹黨撕了好幾年也沒爭出個高下。
鹹豆腐腦,灑上蔥花榨菜碎,淋上醬汁辣油,配上一根炸得酥脆蓬鬆的熱氣騰騰的油條,足矣讓人幸福到產生「今天也是元氣滿滿的一天呢」的錯覺。
而甜豆腐腦更容易吸引嗜甜的人群,軟嫩滾燙的豆腐腦淋上糖汁,入口即化,帶著清新的豆香味,既可以稱作主食,又不失為一道甜品。
此時已有紅糖的出現,用甘蔗做成,原料天然,味道醇香清甜。《本草綱目》中曾記載紅糖「凝者如石,散者如沙。砂糖性溫,和脾緩肝」,有藥用價值。
薑舒窈兩樣都做了,隻看哪樣符合老夫人的口味。
老夫人吃著沒甚新意的早膳,雖然沒有看過那兩碗豆腐腦,但總覺得心裏記掛著,一頓飯吃得極不自在。
徐氏站在旁邊伺候老夫人用膳,自然不必擔心有人發現她在偷看那晚豆花——那白嫩嫩顫巍巍的豆花上淋的是紅糖吧,看著比豆腐更滑嫩,不知口感如何。
徐氏光是想想糖汁與比豆腐還嫩的熱豆花的味道就要咽口水了。
她作為一個多年侍奉婆母的孝順兒媳,自然看出了老夫人的不自在,但她也不會多嘴說什麽,更不會幫薑舒窈討好老夫人。
她眼神往甜豆腐腦上瞟,心想涼了可不好吃了吧。
兩人各自思量著,屋外突然急匆匆衝來一人。
「娘!」謝珮人未到,聲先到。
衝進來發現老夫人還在用早膳,敷衍地行禮問安,笑嘻嘻地靠了過來。
老夫人一項寵她,見狀無奈道:「今日怎麽起得這麽早?」
「娘,您忘了嗎,今日我要和賀婉瑤她們出去打馬球。」
「你呀你。」老夫人戳戳她的腦門,「平日沒見你不貪睡過。」
謝珮縮著腦袋躲過:「我就是來和您說一聲,我馬上出門了。」
「急什麽,用過早膳了沒?」老夫人一眼看穿謝珮是剛起,估摸著準備在路上用些糕點墊墊肚子就行了。
「沒呢……」謝珮不情願地迴答道,她娘知道她沒用早膳肯定不會放人的。
果然,話音剛落老夫人便吩咐人擺飯。
謝珮急急忙忙的,哪有功夫等丫鬟們來迴大廚房擺飯的,瞧見桌上擺著的兩碗豆腐腦,道:「我就吃這個吧,這是什麽?以前還沒見過呢。」
徐氏和老夫人都愣住了,沒人迴答。
謝珣見狀遲疑道:「這不能吃?」
老夫人神色尷尬,說道:「倒也不是。」
「那就成了。」謝珮在吃食上沒什麽講究,反正吃粥也得喝一碗,吃這個也是一碗,都一樣。
她隨時拿過鹹口的豆腐腦放在跟前,聞著味兒新奇道口:「這可是燉的豆腐?」
老夫人慾言又止:「差不多吧。」
謝珮舀了一勺豆腐腦放入口中,舌尖猛地被燙著了,下意識張開嘴想哈氣,又記著儀態,連忙閉上了。
滾燙的豆腐腦極其嫩滑,還未咀嚼,便順著喉嚨滑下,一路燙到胃裏。
謝珮懵了,嘴裏還留下醬汁鹹香的迴味,她卻感覺什麽也沒吃著。
一抬頭,見老夫人和徐氏又在看她,疑惑極了。今天她們是怎麽了,古古怪怪的。
她一項不喜歡動腦子,有什麽就問什麽:「這個……不是這麽吃的?」
徐氏搖頭,突兀地問道:「味道如何?」
謝珮沒在意,又舀了一勺,吹了幾下才送入口中。
這下總算嚐出味兒了,燙、嫩、滑,這是她的第一感覺。原來豆腐也可以做的這麽嫩,好像水似的,入口即化,不用咀嚼便能吞咽。
簡單的醬汁味並不會掩蓋原本的清爽豆香,既有滋有味,又不會太鹹膩不適合清晨食用。
「好吃。」她點頭,拌了拌豆腐腦,三下五除二吃完,胃裏熱熱的,渾身都舒服了。明明方才不覺得餓,現在倒吃得開胃了。
她吃完後擦擦嘴:「這是大廚房哪個廚娘做的,當賞。」
老夫人噎了一下。
徐氏知道小姑子的脾氣,自然不想接口迴答惹她不快。
於是兩人都沉默了。
還是旁邊站著的嬤嬤見這麽沉默著下去不太行,站出來答道:「迴四小姐的話,是三夫人做的。」
三夫人?
謝珮愣住了,誰?
她眨眨眼,幾息後反應過來,聲音陡然變得尖銳:「是薑舒窈做的?!」
她整日忙著裁衣賞打首飾給手帕之交寫信等等……都快忘了這號人了。
老夫人並未斥責她沒規矩,居然直唿嫂子閨名,隻是解釋:「這確實是你嫂子送來的早膳。」心裏倒不太相信是薑舒窈親手做的。
「無事獻殷勤,非奸即盜。她送早膳來做什麽,大廚房是沒廚娘嗎,還是娘這兒稀罕她這碗吃的了,不就是豆腐嗎?」謝珮生出一股子羞惱,自己居然吃了薑舒窈送來的早膳,還誇讚好吃,現在吃都吃了,也沒法吐出來,真是丟人。
她麵前空空的小瓷碗,想多說幾句難聽的話也說不出口,嘴唇張張合合,猛地站起來,悶聲道:「我先走了,娘您慢慢用膳。」
她滿臉羞紅地跑了,留下徐氏和老夫人一臉尷尬。
這頓飯用得實在是不愉快,老夫人沒了胃口,揮手叫人撤菜。
徐氏也沒必要待在這了,行禮告退。
出了壽寧堂,徐氏看著撤菜的丫鬟遠去的背影,微微蹙眉。老夫人用過的飯菜自然都會進潲水桶,但那碗豆花估計會便宜大廚房的丫鬟了。
徐氏想著那碗甜豆腐腦,暗道可惜。
……
謝珣午膳是和同僚在東宮用的,一頓飯用得是心不在焉,吃口雞絲想著昨晚的雞翅,吃口米飯又想起昨晚的炸醬麵。
這些菜式口味實在寡淡了些,且最精細的菜品還輪不到他們吃,是以還不如在家吃得好。
藺成吃完自己的份例,抬頭見謝珣還剩一大半,關切地問道:「伯淵,你可是有心事?」
謝珣迴神,搖搖頭,放下筷子道:「隻是胃口不佳罷了。」
藺成露出一臉心領神會的神情,同情地拍拍他的肩膀。
謝珣是同輩中青年才俊的佼佼者,天子親點探花朗,文武雙全,霽月清風,卑以自牧,當得一聲「博物君子」的美稱。郎艷獨絕,世無其二,京城的少年郎誰不奉他為楷模。
可這般郎君,卻娶了那樣的女子,真是……藺成以前見過薑舒窈,此女打扮怪異,舉止粗俗,全身上下沒有一點能配得上謝珣。
想到謝珣成親一月有餘,每日都要麵對這樣的妻子,怕是日日煎熬吧。
他提議道:「今日下值後,我們邀上友人去醉霄樓小酌幾杯,你看如何?」
謝珣挑眉,搖頭道:「改日吧,今日家中有事,我想早點迴去。」今天薑氏說要同他一起用晚飯,咳……他既然應下了,就沒有讓別人枯等的道理。
藺成點頭,欲言又止,再次拍了拍謝珣肩膀。
謝珣被拍得莫名其妙,看著藺成鬱鬱離開,收迴視線瞧了眼自己的肩膀,沒想通是怎麽迴事。
下值後,謝珣與同僚道別,騎著馬往家趕。到了謝國公府門口,見天色還早,想了想,沒下馬,多溜達了幾圈才重新迴到府門口。
下馬後,往後院走也是慢悠悠的,走到一半,遇見了自己的大侄子謝曄。
「三叔,這麽早就用了晚膳消食呢?」謝曄何時見過自己風度翩翩的三叔溜達過,大為新奇。
謝珣本就冷氣森森的臉更冷了幾分,瞟了謝曄一眼,恢復正常步速雍容閑雅地飄走了。七八中文首發 .7*8zw m.7*8zw
謝珣生氣了。
不是跟謝珣生氣,是跟自己。
他在心虛什麽,刻意什麽?自己這輩子做什麽事不是堂堂正正的,不就是比平日早迴來了嗎,至於拖著時辰怕薑氏以為他饞她那口完飯嗎?
到了聽竹院,謝珣已經反思好了,神態自然從容,剛跨入院子,就聞到一股濃濃的香味。
看,也沒迴來多早嘛,晚膳已經備上了。
或者是薑氏期待與他一同用膳,早早的就做好了晚膳熱著?
他腦海裏浮現出一幅盼君歸來的怨婦圖,默默嘆氣。成親一個月,他每日都迴來的很遲,刻意避開薑舒窈,兩人見麵次數屈指可數。
這股香味飄滿了整個院子,有那貪嘴的小丫鬟放下手裏的活計,跑小廚房附近探頭探腦,見謝珣從院門那邊走來,嚇得一鬧而散。
謝珣又開始不自在了,現在薑氏應該在小廚房,他是直接去東廂房等著還是去小廚房看看她?
他站在院子中央思索。
院裏飄著濃濃的香味,小丫鬟們蹦蹦跳跳跑遠的,廊下一個丫鬟也見不著了。夕陽西下,晚霞如薄紗,朦朧而絢麗,為屋簷樹梢鍍上一層暖色。
想著以前冷清、井然有序的聽竹院,謝珣有些茫然。
原來成親後的日子便是這樣,落日餘暉,米飯羹湯,人間煙火氣。
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鹹豆腐腦,灑上蔥花榨菜碎,淋上醬汁辣油,配上一根炸得酥脆蓬鬆的熱氣騰騰的油條,足矣讓人幸福到產生「今天也是元氣滿滿的一天呢」的錯覺。
而甜豆腐腦更容易吸引嗜甜的人群,軟嫩滾燙的豆腐腦淋上糖汁,入口即化,帶著清新的豆香味,既可以稱作主食,又不失為一道甜品。
此時已有紅糖的出現,用甘蔗做成,原料天然,味道醇香清甜。《本草綱目》中曾記載紅糖「凝者如石,散者如沙。砂糖性溫,和脾緩肝」,有藥用價值。
薑舒窈兩樣都做了,隻看哪樣符合老夫人的口味。
老夫人吃著沒甚新意的早膳,雖然沒有看過那兩碗豆腐腦,但總覺得心裏記掛著,一頓飯吃得極不自在。
徐氏站在旁邊伺候老夫人用膳,自然不必擔心有人發現她在偷看那晚豆花——那白嫩嫩顫巍巍的豆花上淋的是紅糖吧,看著比豆腐更滑嫩,不知口感如何。
徐氏光是想想糖汁與比豆腐還嫩的熱豆花的味道就要咽口水了。
她作為一個多年侍奉婆母的孝順兒媳,自然看出了老夫人的不自在,但她也不會多嘴說什麽,更不會幫薑舒窈討好老夫人。
她眼神往甜豆腐腦上瞟,心想涼了可不好吃了吧。
兩人各自思量著,屋外突然急匆匆衝來一人。
「娘!」謝珮人未到,聲先到。
衝進來發現老夫人還在用早膳,敷衍地行禮問安,笑嘻嘻地靠了過來。
老夫人一項寵她,見狀無奈道:「今日怎麽起得這麽早?」
「娘,您忘了嗎,今日我要和賀婉瑤她們出去打馬球。」
「你呀你。」老夫人戳戳她的腦門,「平日沒見你不貪睡過。」
謝珮縮著腦袋躲過:「我就是來和您說一聲,我馬上出門了。」
「急什麽,用過早膳了沒?」老夫人一眼看穿謝珮是剛起,估摸著準備在路上用些糕點墊墊肚子就行了。
「沒呢……」謝珮不情願地迴答道,她娘知道她沒用早膳肯定不會放人的。
果然,話音剛落老夫人便吩咐人擺飯。
謝珮急急忙忙的,哪有功夫等丫鬟們來迴大廚房擺飯的,瞧見桌上擺著的兩碗豆腐腦,道:「我就吃這個吧,這是什麽?以前還沒見過呢。」
徐氏和老夫人都愣住了,沒人迴答。
謝珣見狀遲疑道:「這不能吃?」
老夫人神色尷尬,說道:「倒也不是。」
「那就成了。」謝珮在吃食上沒什麽講究,反正吃粥也得喝一碗,吃這個也是一碗,都一樣。
她隨時拿過鹹口的豆腐腦放在跟前,聞著味兒新奇道口:「這可是燉的豆腐?」
老夫人慾言又止:「差不多吧。」
謝珮舀了一勺豆腐腦放入口中,舌尖猛地被燙著了,下意識張開嘴想哈氣,又記著儀態,連忙閉上了。
滾燙的豆腐腦極其嫩滑,還未咀嚼,便順著喉嚨滑下,一路燙到胃裏。
謝珮懵了,嘴裏還留下醬汁鹹香的迴味,她卻感覺什麽也沒吃著。
一抬頭,見老夫人和徐氏又在看她,疑惑極了。今天她們是怎麽了,古古怪怪的。
她一項不喜歡動腦子,有什麽就問什麽:「這個……不是這麽吃的?」
徐氏搖頭,突兀地問道:「味道如何?」
謝珮沒在意,又舀了一勺,吹了幾下才送入口中。
這下總算嚐出味兒了,燙、嫩、滑,這是她的第一感覺。原來豆腐也可以做的這麽嫩,好像水似的,入口即化,不用咀嚼便能吞咽。
簡單的醬汁味並不會掩蓋原本的清爽豆香,既有滋有味,又不會太鹹膩不適合清晨食用。
「好吃。」她點頭,拌了拌豆腐腦,三下五除二吃完,胃裏熱熱的,渾身都舒服了。明明方才不覺得餓,現在倒吃得開胃了。
她吃完後擦擦嘴:「這是大廚房哪個廚娘做的,當賞。」
老夫人噎了一下。
徐氏知道小姑子的脾氣,自然不想接口迴答惹她不快。
於是兩人都沉默了。
還是旁邊站著的嬤嬤見這麽沉默著下去不太行,站出來答道:「迴四小姐的話,是三夫人做的。」
三夫人?
謝珮愣住了,誰?
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老夫人並未斥責她沒規矩,居然直唿嫂子閨名,隻是解釋:「這確實是你嫂子送來的早膳。」心裏倒不太相信是薑舒窈親手做的。
「無事獻殷勤,非奸即盜。她送早膳來做什麽,大廚房是沒廚娘嗎,還是娘這兒稀罕她這碗吃的了,不就是豆腐嗎?」謝珮生出一股子羞惱,自己居然吃了薑舒窈送來的早膳,還誇讚好吃,現在吃都吃了,也沒法吐出來,真是丟人。
她麵前空空的小瓷碗,想多說幾句難聽的話也說不出口,嘴唇張張合合,猛地站起來,悶聲道:「我先走了,娘您慢慢用膳。」
她滿臉羞紅地跑了,留下徐氏和老夫人一臉尷尬。
這頓飯用得實在是不愉快,老夫人沒了胃口,揮手叫人撤菜。
徐氏也沒必要待在這了,行禮告退。
出了壽寧堂,徐氏看著撤菜的丫鬟遠去的背影,微微蹙眉。老夫人用過的飯菜自然都會進潲水桶,但那碗豆花估計會便宜大廚房的丫鬟了。
徐氏想著那碗甜豆腐腦,暗道可惜。
……
謝珣午膳是和同僚在東宮用的,一頓飯用得是心不在焉,吃口雞絲想著昨晚的雞翅,吃口米飯又想起昨晚的炸醬麵。
這些菜式口味實在寡淡了些,且最精細的菜品還輪不到他們吃,是以還不如在家吃得好。
藺成吃完自己的份例,抬頭見謝珣還剩一大半,關切地問道:「伯淵,你可是有心事?」
謝珣迴神,搖搖頭,放下筷子道:「隻是胃口不佳罷了。」
藺成露出一臉心領神會的神情,同情地拍拍他的肩膀。
謝珣是同輩中青年才俊的佼佼者,天子親點探花朗,文武雙全,霽月清風,卑以自牧,當得一聲「博物君子」的美稱。郎艷獨絕,世無其二,京城的少年郎誰不奉他為楷模。
可這般郎君,卻娶了那樣的女子,真是……藺成以前見過薑舒窈,此女打扮怪異,舉止粗俗,全身上下沒有一點能配得上謝珣。
想到謝珣成親一月有餘,每日都要麵對這樣的妻子,怕是日日煎熬吧。
他提議道:「今日下值後,我們邀上友人去醉霄樓小酌幾杯,你看如何?」
謝珣挑眉,搖頭道:「改日吧,今日家中有事,我想早點迴去。」今天薑氏說要同他一起用晚飯,咳……他既然應下了,就沒有讓別人枯等的道理。
藺成點頭,欲言又止,再次拍了拍謝珣肩膀。
謝珣被拍得莫名其妙,看著藺成鬱鬱離開,收迴視線瞧了眼自己的肩膀,沒想通是怎麽迴事。
下值後,謝珣與同僚道別,騎著馬往家趕。到了謝國公府門口,見天色還早,想了想,沒下馬,多溜達了幾圈才重新迴到府門口。
下馬後,往後院走也是慢悠悠的,走到一半,遇見了自己的大侄子謝曄。
「三叔,這麽早就用了晚膳消食呢?」謝曄何時見過自己風度翩翩的三叔溜達過,大為新奇。
謝珣本就冷氣森森的臉更冷了幾分,瞟了謝曄一眼,恢復正常步速雍容閑雅地飄走了。七八中文首發 .7*8zw m.7*8zw
謝珣生氣了。
不是跟謝珣生氣,是跟自己。
他在心虛什麽,刻意什麽?自己這輩子做什麽事不是堂堂正正的,不就是比平日早迴來了嗎,至於拖著時辰怕薑氏以為他饞她那口完飯嗎?
到了聽竹院,謝珣已經反思好了,神態自然從容,剛跨入院子,就聞到一股濃濃的香味。
看,也沒迴來多早嘛,晚膳已經備上了。
或者是薑氏期待與他一同用膳,早早的就做好了晚膳熱著?
他腦海裏浮現出一幅盼君歸來的怨婦圖,默默嘆氣。成親一個月,他每日都迴來的很遲,刻意避開薑舒窈,兩人見麵次數屈指可數。
這股香味飄滿了整個院子,有那貪嘴的小丫鬟放下手裏的活計,跑小廚房附近探頭探腦,見謝珣從院門那邊走來,嚇得一鬧而散。
謝珣又開始不自在了,現在薑氏應該在小廚房,他是直接去東廂房等著還是去小廚房看看她?
他站在院子中央思索。
院裏飄著濃濃的香味,小丫鬟們蹦蹦跳跳跑遠的,廊下一個丫鬟也見不著了。夕陽西下,晚霞如薄紗,朦朧而絢麗,為屋簷樹梢鍍上一層暖色。
想著以前冷清、井然有序的聽竹院,謝珣有些茫然。
原來成親後的日子便是這樣,落日餘暉,米飯羹湯,人間煙火氣。
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