金碧輝煌算老建築，雖然現在看起來芳華奪目，那也是老樓新修。它沒有地下停車場，停車位都在樓前及右側，據說，數量能有兩三百。但這個數還是不夠用的，所以極度不歡迎外來車輛。不歡迎的方式就是，車隻要開進去，過了五分鍾，收費就是十五元，然後每過半小時，再收十五元，總而言之，隻要停半個小時，繳費三十元，而在裏麵消費的，可索取停車票。因此，一般非不得己，外麵的車不會開進去。
楊方的車這會停在正對大堂門口的位置，乳白的龐大車身，有點惹眼。他坐在駕駛位上，車窗微開著，在等人，也在想事。田曉風把車停在右側停車場，然後和周長鏡慢悠悠地向大堂門口走來——剛老莫來電話了，他一會到，所以不急。
位置好，視野佳。楊方一抬頭，正好看到了他們倆。他的視線立馬停住了，他盯著周長鏡，看他們走了進去。
現如今，寸土寸金。金碧輝煌的土豪氣質除了矮的五層樓坐擁一個偌大的地上停車場，還在於它擁有一個闊氣的一樓大堂。如何闊氣？反正空間、擺設及點綴，盡可往五星級酒店的方向去想。
在金碧輝煌的一樓大堂，除了有一個碩大氣派的服務台，還有三部電梯，一部隻停二樓，一部隻停三四樓，另有一部需要刷卡，自己的會員卡，或工作人員的卡，直達五樓會員製休閑會所。當然了，邊上有幹淨寬大的樓梯，不嫌累也可以步步高登，不過，這樓梯進不了五樓會所。
二樓堂食，同時也是後廚所在，都是圍桌，有大小兩種規格，平時以屏風虛掩，對空間進行分區，遇上大宴席，屏風全部撤掉，就是一個大宴會廳；三樓有二十三個包廂，以我國二十三個省命名。這些包廂有大小，格局有不同，但標配帶有洗手間和上菜間等；四樓包廂隻有十一個，命名剛好是我國五個自治區、四個直轄市和兩個特別行政區，這些包廂就要比三樓的豪華了，當然，訂四樓的包廂要加收包廂費。
周長鏡和老莫約在三樓的海南包廂。所謂海南包廂，也不僅僅是光起個名字，裏麵的牆掛壁畫裝點，都偷得幾份海南特色，如黎錦、魚網、五指山等，或擺設或壁掛，不多不少，細細一聽，還有聲音很輕的音樂，放的也是說海南的歌曲。
如上種種，雖然田曉風並不是這裏的常客，但他是可以如數家珍的，因為這些東西在手下編輯的展推軟文文稿裏看過太多次了，而這些東西刊在雜誌上，自然也是要挑選相片的。所以，他也算是較熟悉這裏的菜式的，周長鏡說讓他來點菜，算是言之有據。
這包廂裏的菜譜是a3開本，厚重典藏的路數，端著都累，但大開本的好處是，上麵的菜肴差不多都以實圖的形式展示，相當誘人。
田曉風卻笑道：“我可以點，但不見得就會好吃，畢竟我記憶裏的這些菜全是說好話的，你懂？”
周長鏡表示寬容：“不要顯擺了，知道你們是貼膏藥的，點吧，也算驗一驗藥效。”
田曉風隻好遵命，三下五除二，很快搞定，畢竟，隻是三個人的量，不丟周老板的份就行。當然，這裏的功夫湯是要點的——每人一小壺，每個湯壺裏有隻蠍子，大補，菜式也有麵。
老莫到了，不敲門，推門即進，風風火火，這和他在大排檔裏似乎總是在半躺塑料椅上悠哉悠哉的樣子不大一樣。
田曉風先和他打了招唿，他也像是故事相見，不生份，一個跨步上來，抓著田曉風的手，眼睛卻望向周長鏡：
“田曉風，我沒記錯吧？”
田曉風不需要周長鏡確認，拍了拍他的手：“沒記錯，老莫，我是田曉風。謝謝你。”
他的手像鐵鉗子一樣有力剛健，田曉風隻覺得自己那手勁在他這裏就像沒斷奶的孩子。對田曉風說的“謝謝”，他心領神會，放開手，改拍肩，反客為主：
“謝什麽，大家兄弟，坐。”
於是，仍是周長鏡坐主位，田曉風和老莫分居兩側。田曉風除了催菜、倒酒、打哈哈，盡量不說話。
留著板寸的才莫聲音洪亮，和周長鏡搭在一起，明顯一個是出頭人一個是壓艙石。
大家一番寒喧，舉杯。見田曉風喝的是飲料，老莫說可以叫代價嘛，今天這酒不錯——酒是他帶來的，見田曉風堅持，也不強求。
“這裏的菜不錯。”周長鏡說道。
“嗯，挺好，金碧輝煌嘛。”
“你們也是餐飲業的，就這麽點節操啊，哪哪都好。”
“菜嘛，較不了真，口味對了，就是好，你說呢，老莫。”
“人家是大型酒樓，手藝不是蓋的，隨便拉一個出來，我們都不是個。”
“所以，還是學習精神，吃得開心。”
酒過三巡，老莫說：“我們之前說的那個事，我覺得可以搞一搞。”
“想好了？到時候，最辛苦的可是你啊，老莫。“
”辛苦不怕，怕路不對。“
”那你倒說說，怎麽就覺得可以搞一搞了。“說完，周長鏡看了田曉風一眼。田曉風懂他的意思，知道自己得好好聽聽老莫怎麽說。
老莫說道：“我和老婆合計了一下，是沒錯，我是做大排檔的，大排檔講究口味大眾價格親民菜魚量多，你呢，你是做特色菜的，我的大排檔習慣有什麽就做什麽，而你是隻做一道，其它輔菜不在多，隻在精。那也就是說，我缺能衝在前麵的大特色，你需要補充多一些的選擇，我們在一起，是可以互補。”
話是說得不錯，難道，這兩個人就因為這，就合作，做什麽？田曉風聽著老莫的話，心裏直嘀咕。
“老莫，你說得對。並且，我是這麽認為，無論是我還是你，現在都麵臨一個不好的局麵。怎麽說呢，本來大排檔要的是親民爽口簡單易得，但你看現在，美食店太多了，而且都是相貌光鮮，價格上，你也不見得比人家有多少優勢，排檔說親民，其實也是一個檔次問題，你看他們型的那些夜市裏的門臉，也都講究規整特色了，所以，大排檔之前的路子隻會越走越窄，因為它正在成為不講究沒素質大咋唿的人群暫聚地，所以，我覺得你還是應該要換個形象。而這個形象要能立得住，就得有我的幫忙。好的形象就需要好的麵臉，好的門臉需要大成本，大成本需要好效益，需要好的客流。無論是你，還是我，其實都是在做迴頭客生意，我是一隻鴨子，你是各種地道菜一腔熱情好客，我們合在一起，就可以好一玩。“
田曉風心裏暗暗稱讚，這周長鏡，的確，需要用的時候，真的可以滔滔不絕。
老莫認真地聽著，還給周長鏡夾了一筷子菜。
“但，這種合二為一隻是其一，我想，我們的核心還不應該在這。“周長鏡看看老莫，又看看田曉風：”都說做餐飲，其實是做供應鏈，這裏有核心成本、核心特色、核心品質。但其實呢，你去看那些門臉光鮮的店，有幾家能像我們一樣，真的當日的菜當天采辦，無論葷素，都是新鮮的，它們基本上是冷鏈供應，所以，你會發現那睦廣場裏的餐飲，多是要加口味的，清淡的很少，就算有，也不容易做出你我的鮮味道來。所以，我要說的是，如果我們想要做一件事，那麽，除了兩個人的長處合二為一，讓短板得到增補，更重要的是，要想辦法讓我們的供應鏈歸屬自己，就是說，看能否保障現在的材料供應模式仍然可以延續。”
老莫連連點頭：“這些你之前和我說過，老周，是這樣啊，我是聽得似懂非懂，但我能聽得出來你是真的在想這個事，為什麽呢？因為我聽你說過三次，三次的說法都基本上一致，所以我認為你的思路是成熟的。”
老莫的這個判斷方法論差點讓田曉風笑噴，他發覺了田曉風的反應，也停下來，笑著向田曉風舉起酒杯，周長鏡也伸過來和他們倆碰了碰。
老莫一飲而盡，繼續說道：“我們在部隊的時候，每天都在做同樣的事，因為這些東西是被確認了的，被驗證過了的，戰鬥力就因此而來。”
田曉風插了一句：“專業就是重複地去做一件事。”
老莫的語氣突然有了點變化：“所以，我覺得我不擔心你的想法，我覺得我們要直接點，做這件事，需要多少錢，我這邊要準備多少？”
周長鏡點點頭：“那就基本上能定了，這樣，我會準備一份文字性的東西，都是一些實質性、落地化的事項，然後看能不能行。與其說錢，不如說股份吧，老莫，我想你來占大股，我是老二，但我們並不是占去了所有的股份，我們需要留出一定量的股份來進行員工激勵。”
老莫有點意外：“老周，我占大股？”
周長鏡再次確認：“是的，你占大股，但我們在合作協議上會對權利和義務做一些設計。”
老莫有點靦腆地笑：“事是你想出來，你找得我，怎麽能我占大股呢，而且，我不定能拿出足夠的資金。”
周長鏡卻給他吃定心丸：“老莫，你放心，我們一步一步來。我想說的是，在這個設計裏，你會是最大獲利者，與之相對應，你會是具體管理者。至於資金，不等於你需要拿出最大份額的錢。隻是有一點我是需要說白了的，就是管理者是你，但決策的一票否決權，在我。”
飯桌上，無論什麽樣的心理波動和情緒閃躲，都可以通過碰一次杯來解決，如果一次不行，那就碰兩次。
老莫似乎一時間沒能消化周長鏡的這一番話，一杯酒下喉後，有點顧左右而言其它地自嘲道：
“沒事，我們一步一步來，大不了我把我們兄弟戰友什麽的，都挨個吊打一遍，有多少算多少，總能行。“
這個話頭的轉換，一下子把周長鏡的縱橫馳騁勒住了韁繩，周長鏡自己也覺得有點突然，田曉風卻覺得這老莫，還是有自己的方寸，不容跑得太遠。
周長鏡打了個哈哈，老莫倒是把自己的話頭再發揮了一下：”一個好漢三個幫，人要做什麽事，總是要靠家人朋友的，對吧。“
這話說得沒來由也沒有必要的目的，但卻絕對是一句正確的話。
沒什麽可說的，喝！
田曉風於是又陪了一杯，突然心裏一個激靈：方雲今天迴老家了，不會找家裏人借錢吧，畢竟買房是她心裏當下最大的念想！想到這，田曉風心下一沉，看來自己是太缺乏直麵現實的習慣了，怎麽現在才想起這事來？要知道，雖然自己一直捂著辭職的事，也一直沒有真正對方雲表態，但方雲可以包容丈夫的含糊態度，卻不會停下自己的腳步。
於是，他趕緊拿出手機，給爸爸和堂哥發了個信息。
楊方的車這會停在正對大堂門口的位置，乳白的龐大車身，有點惹眼。他坐在駕駛位上，車窗微開著，在等人，也在想事。田曉風把車停在右側停車場，然後和周長鏡慢悠悠地向大堂門口走來——剛老莫來電話了，他一會到，所以不急。
位置好，視野佳。楊方一抬頭，正好看到了他們倆。他的視線立馬停住了，他盯著周長鏡，看他們走了進去。
現如今，寸土寸金。金碧輝煌的土豪氣質除了矮的五層樓坐擁一個偌大的地上停車場，還在於它擁有一個闊氣的一樓大堂。如何闊氣？反正空間、擺設及點綴，盡可往五星級酒店的方向去想。
在金碧輝煌的一樓大堂，除了有一個碩大氣派的服務台，還有三部電梯，一部隻停二樓，一部隻停三四樓，另有一部需要刷卡，自己的會員卡，或工作人員的卡，直達五樓會員製休閑會所。當然了，邊上有幹淨寬大的樓梯，不嫌累也可以步步高登，不過，這樓梯進不了五樓會所。
二樓堂食，同時也是後廚所在，都是圍桌，有大小兩種規格，平時以屏風虛掩，對空間進行分區，遇上大宴席，屏風全部撤掉，就是一個大宴會廳；三樓有二十三個包廂，以我國二十三個省命名。這些包廂有大小，格局有不同，但標配帶有洗手間和上菜間等；四樓包廂隻有十一個，命名剛好是我國五個自治區、四個直轄市和兩個特別行政區，這些包廂就要比三樓的豪華了，當然，訂四樓的包廂要加收包廂費。
周長鏡和老莫約在三樓的海南包廂。所謂海南包廂，也不僅僅是光起個名字，裏麵的牆掛壁畫裝點，都偷得幾份海南特色，如黎錦、魚網、五指山等，或擺設或壁掛，不多不少，細細一聽，還有聲音很輕的音樂，放的也是說海南的歌曲。
如上種種，雖然田曉風並不是這裏的常客，但他是可以如數家珍的，因為這些東西在手下編輯的展推軟文文稿裏看過太多次了，而這些東西刊在雜誌上，自然也是要挑選相片的。所以，他也算是較熟悉這裏的菜式的，周長鏡說讓他來點菜，算是言之有據。
這包廂裏的菜譜是a3開本，厚重典藏的路數，端著都累，但大開本的好處是，上麵的菜肴差不多都以實圖的形式展示，相當誘人。
田曉風卻笑道：“我可以點，但不見得就會好吃，畢竟我記憶裏的這些菜全是說好話的，你懂？”
周長鏡表示寬容：“不要顯擺了，知道你們是貼膏藥的，點吧，也算驗一驗藥效。”
田曉風隻好遵命，三下五除二，很快搞定，畢竟，隻是三個人的量，不丟周老板的份就行。當然，這裏的功夫湯是要點的——每人一小壺，每個湯壺裏有隻蠍子，大補，菜式也有麵。
老莫到了，不敲門，推門即進，風風火火，這和他在大排檔裏似乎總是在半躺塑料椅上悠哉悠哉的樣子不大一樣。
田曉風先和他打了招唿，他也像是故事相見，不生份，一個跨步上來，抓著田曉風的手，眼睛卻望向周長鏡：
“田曉風，我沒記錯吧？”
田曉風不需要周長鏡確認，拍了拍他的手：“沒記錯，老莫，我是田曉風。謝謝你。”
他的手像鐵鉗子一樣有力剛健，田曉風隻覺得自己那手勁在他這裏就像沒斷奶的孩子。對田曉風說的“謝謝”，他心領神會，放開手，改拍肩，反客為主：
“謝什麽，大家兄弟，坐。”
於是，仍是周長鏡坐主位，田曉風和老莫分居兩側。田曉風除了催菜、倒酒、打哈哈，盡量不說話。
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大家一番寒喧，舉杯。見田曉風喝的是飲料，老莫說可以叫代價嘛，今天這酒不錯——酒是他帶來的，見田曉風堅持，也不強求。
“這裏的菜不錯。”周長鏡說道。
“嗯，挺好，金碧輝煌嘛。”
“你們也是餐飲業的，就這麽點節操啊，哪哪都好。”
“菜嘛，較不了真，口味對了，就是好，你說呢，老莫。”
“人家是大型酒樓，手藝不是蓋的，隨便拉一個出來，我們都不是個。”
“所以，還是學習精神，吃得開心。”
酒過三巡，老莫說：“我們之前說的那個事，我覺得可以搞一搞。”
“想好了？到時候，最辛苦的可是你啊，老莫。“
”辛苦不怕，怕路不對。“
”那你倒說說，怎麽就覺得可以搞一搞了。“說完，周長鏡看了田曉風一眼。田曉風懂他的意思，知道自己得好好聽聽老莫怎麽說。
老莫說道：“我和老婆合計了一下，是沒錯，我是做大排檔的，大排檔講究口味大眾價格親民菜魚量多，你呢，你是做特色菜的，我的大排檔習慣有什麽就做什麽，而你是隻做一道，其它輔菜不在多，隻在精。那也就是說，我缺能衝在前麵的大特色，你需要補充多一些的選擇，我們在一起，是可以互補。”
話是說得不錯，難道，這兩個人就因為這，就合作，做什麽？田曉風聽著老莫的話，心裏直嘀咕。
“老莫，你說得對。並且，我是這麽認為，無論是我還是你，現在都麵臨一個不好的局麵。怎麽說呢，本來大排檔要的是親民爽口簡單易得，但你看現在，美食店太多了，而且都是相貌光鮮，價格上，你也不見得比人家有多少優勢，排檔說親民，其實也是一個檔次問題，你看他們型的那些夜市裏的門臉，也都講究規整特色了，所以，大排檔之前的路子隻會越走越窄，因為它正在成為不講究沒素質大咋唿的人群暫聚地，所以，我覺得你還是應該要換個形象。而這個形象要能立得住，就得有我的幫忙。好的形象就需要好的麵臉，好的門臉需要大成本，大成本需要好效益，需要好的客流。無論是你，還是我，其實都是在做迴頭客生意，我是一隻鴨子，你是各種地道菜一腔熱情好客，我們合在一起，就可以好一玩。“
田曉風心裏暗暗稱讚，這周長鏡，的確，需要用的時候，真的可以滔滔不絕。
老莫認真地聽著，還給周長鏡夾了一筷子菜。
“但，這種合二為一隻是其一，我想，我們的核心還不應該在這。“周長鏡看看老莫，又看看田曉風：”都說做餐飲，其實是做供應鏈，這裏有核心成本、核心特色、核心品質。但其實呢，你去看那些門臉光鮮的店，有幾家能像我們一樣，真的當日的菜當天采辦，無論葷素，都是新鮮的，它們基本上是冷鏈供應，所以，你會發現那睦廣場裏的餐飲，多是要加口味的，清淡的很少，就算有，也不容易做出你我的鮮味道來。所以，我要說的是，如果我們想要做一件事，那麽，除了兩個人的長處合二為一，讓短板得到增補，更重要的是，要想辦法讓我們的供應鏈歸屬自己，就是說，看能否保障現在的材料供應模式仍然可以延續。”
老莫連連點頭：“這些你之前和我說過，老周，是這樣啊，我是聽得似懂非懂，但我能聽得出來你是真的在想這個事，為什麽呢？因為我聽你說過三次，三次的說法都基本上一致，所以我認為你的思路是成熟的。”
老莫的這個判斷方法論差點讓田曉風笑噴，他發覺了田曉風的反應，也停下來，笑著向田曉風舉起酒杯，周長鏡也伸過來和他們倆碰了碰。
老莫一飲而盡，繼續說道：“我們在部隊的時候，每天都在做同樣的事，因為這些東西是被確認了的，被驗證過了的，戰鬥力就因此而來。”
田曉風插了一句：“專業就是重複地去做一件事。”
老莫的語氣突然有了點變化：“所以，我覺得我不擔心你的想法，我覺得我們要直接點，做這件事，需要多少錢，我這邊要準備多少？”
周長鏡點點頭：“那就基本上能定了，這樣，我會準備一份文字性的東西，都是一些實質性、落地化的事項，然後看能不能行。與其說錢，不如說股份吧，老莫，我想你來占大股，我是老二，但我們並不是占去了所有的股份，我們需要留出一定量的股份來進行員工激勵。”
老莫有點意外：“老周，我占大股？”
周長鏡再次確認：“是的，你占大股，但我們在合作協議上會對權利和義務做一些設計。”
老莫有點靦腆地笑：“事是你想出來，你找得我，怎麽能我占大股呢，而且，我不定能拿出足夠的資金。”
周長鏡卻給他吃定心丸：“老莫，你放心，我們一步一步來。我想說的是，在這個設計裏，你會是最大獲利者，與之相對應，你會是具體管理者。至於資金，不等於你需要拿出最大份額的錢。隻是有一點我是需要說白了的，就是管理者是你，但決策的一票否決權，在我。”
飯桌上，無論什麽樣的心理波動和情緒閃躲，都可以通過碰一次杯來解決，如果一次不行，那就碰兩次。
老莫似乎一時間沒能消化周長鏡的這一番話，一杯酒下喉後，有點顧左右而言其它地自嘲道：
“沒事，我們一步一步來，大不了我把我們兄弟戰友什麽的，都挨個吊打一遍，有多少算多少，總能行。“
這個話頭的轉換，一下子把周長鏡的縱橫馳騁勒住了韁繩，周長鏡自己也覺得有點突然，田曉風卻覺得這老莫，還是有自己的方寸，不容跑得太遠。
周長鏡打了個哈哈，老莫倒是把自己的話頭再發揮了一下：”一個好漢三個幫，人要做什麽事，總是要靠家人朋友的，對吧。“
這話說得沒來由也沒有必要的目的，但卻絕對是一句正確的話。
沒什麽可說的，喝！
田曉風於是又陪了一杯，突然心裏一個激靈：方雲今天迴老家了，不會找家裏人借錢吧，畢竟買房是她心裏當下最大的念想！想到這，田曉風心下一沉，看來自己是太缺乏直麵現實的習慣了，怎麽現在才想起這事來？要知道，雖然自己一直捂著辭職的事，也一直沒有真正對方雲表態，但方雲可以包容丈夫的含糊態度，卻不會停下自己的腳步。
於是，他趕緊拿出手機，給爸爸和堂哥發了個信息。