隨後他母親又安排了明日帶些什麽禮物，李豐記住之後，就出門做晚飯。
當時還沒有普及使用大鐵鍋，而且鐵也是稀罕之物。他家中有七八個陶罐，其中最大的也叫“釜”，用來煮飯燉湯都可以，基本上夠五個人的飯食；另外幾個陶罐大小不等，用來煮菜或者熬藥。
今天他反其道而行之，選了一個第二大的陶罐煮飯，用最大的陶罐來煮酸菜魚。
他先去米缸裏麵舀粟，發現裏麵也就還能吃四五天。
他皺了皺眉頭，心想，得到集市上去用粗布換一些迴來才行。
他家中一共有50畝地，其中20畝地必須栽植桑、榆、棗等，這是朝廷規定。
剩下的30畝地，都是粟、菽（豆）輪作，也就是每年輪流（交叉）各種15畝地，這是為了更好的科學利用土地，菽對於土地恢複很有好處。
由於土地貧瘠加上沒有壯勞力耕種，一畝地一年9鬥左右（粟、菽差不多），糧食總產量27石，三個人的口糧略微不足，因為當時肉類產品嚴重短缺，一個成年人的年法定糧食消耗量為：12石粟或者7.2石米。
（唐代一石米的重量，說法多種，本書采用48公斤；不過一般都是論鬥，一鬥接近5公斤。）
好在他們家暫時不用交“租、庸、調”，因為家中無成年的男子----“丁”。不過，其他的稅收，比如“戶稅”以及雜稅，是少不了的。
由於他們家沒有壯勞動力，總體上來說家庭條件中等偏下。
……
淘粟煮上之後，他就拉上弟弟一起去地裏麵找蔥薑蒜等調料。
李紀對於他哥在山裏麵的情況很感興趣，一邊幹活一邊問道：“哥，怎麽沒打隻野豬迴來？你不是說肯定行的嗎？我可是好久沒吃肉了！”
“這……哥的確是射殺了一隻二百斤的大野豬，不過被一隻大老虎搶走了，我差點都沒命呢！你看，我頭上還有逃跑時撞的一個包。”他想，總不能讓這位一直崇拜自己的弟弟太過於失望吧？
李紀一聽，露出極其佩服的眼神道：“我知道，哥的箭法和阿耶（阿耶：父親）差不多，可惜你沒有帶阿耶的弓去，否則怕是連老虎也可以射殺。”
由於李豐經常在李紀麵前吹噓，所以他弟弟對於他能夠射殺老虎並沒有多大懷疑。
“當然，不過，咱家沒有獵犬，獨自進山還是非常危險，你千萬不要跟哥學，改日有了獵犬後，哥再帶你上山打老虎去！”
“一言為定！哥，來，拉勾！”
“好，拉勾！”
李豐一看他弟弟的興奮勁兒，心想，上山打老虎？等自己有了皇帝李二或者薛仁貴的箭術再說吧！
……
把做菜的佐料整迴家，半幹的粟米飯已經煮好，這是他們家的主食。
隨後李豐開始剖魚、殺石蚌，過程不用贅述。不過他嫻熟的技術讓弟弟非常佩服：“哥，以前也見你殺過魚，好像也沒這麽快呀！特別是你剝皮石蚌的技術，這是跟誰學的？”
“這技術還用跟誰學？哥看一次就會，來，哥教你做酸菜魚！”
由於此時沒有辣椒，酸菜魚自然不會很地道，或者說和我們現在吃的酸菜魚味道差別很大。
隻見李豐把剖好的魚摸鹽碼味，然後開始切酸菜。
過了一刻鍾，他找出裝豬油的陶罐子，把豬油舀到陶罐裏麵，再把陶罐放到灶上化掉。
這裏要再補充介紹一下，那時候沒有使用大鐵鍋，所以絕大部分家裏麵的“灶”與我們今天見到的“灶”完全不同，要簡單的多，很多人家中還是隨便壘幾塊石頭就做飯。
隨後，他把魚放在罐子裏麵開始煎魚，因為沒有辣椒，他覺得要煎一下才香。
煎完魚之後，他又放上豬油，加上生薑、花椒在陶罐裏麵翻炒了一會兒，然後加水開始熬湯。
由於沒有鐵鍋，炒製的效果肯定大打折扣。又過了兩刻鍾，覺得泡菜熬出了味道，最後把魚和石蚌、青蒜苗、鹽放進去煮了十來分鍾，一鍋魚就做好了，起鍋的時候放上蔥花完事。
旁邊，李紀早就被這香味兒吸引的口水直流，不住催促：“哥，可以吃了吧？讓我嚐一下！”
“別急，去把娘喊過來，讓娘先嚐！”
“好！”
……
天還沒有黑，三人圍在一起，在一張矮幾上吃晚飯，或者說叫午飯，那時候尋常人家隻吃兩頓飯，而且也沒有我們現在常見的桌子。
“哥，真好吃，真香！”李紀吃的滿嘴、滿下巴是油。
“二奴，你別猴急，慢點吃，當心被魚刺卡著！”他娘笑著在一邊提醒道。
李豐也提醒道：“二奴，你慢點吃，要是被魚刺卡著了，我可沒辦法給你取出來，咱家也沒有醋！過幾天，我們做兩個竹夾子，晚上我帶你去山下夾黃鱔捉田雞！”
李紀一聽他哥要帶他晚上出去夾黃鱔捉田雞，瞪大了眼睛驚奇的問道：“哥，你可別騙我？”
“當然，不過要多做幾隻火把，好在家裏有鬆明（帶有鬆脂的鬆木）。這火把就由你來做，我做竹夾子。
不過，今天飯後，哥先教你編幾隻小竹籠陷阱放到山下冬水田裏和小溪裏麵，沒準沒也可以抓到些黃鱔、魚蝦、甲魚之類！”
“好的！”
他娘一看李豐今日辦事比往日幹脆多了，倒是多了幾分驚喜，心想，大奴慢慢長大，一日不同一日，今後這個家可就全靠他了！
十來斤魚和石蚌，三人吃了沒有剩下多少，剩下大約一碗，母親說留著明日吃。
李豐一看，自己一家人好久沒有看見油水了，食量驚人。
……
飯後，天還沒完全黑，李豐在房屋後麵砍了一根竹子，然後砍成幾段，開始編竹籠陷阱。
這東西前世的李豐小時候在鄉下用過，好多求生視頻上也介紹過。其編製方法非常簡單：
其中一根竹子留一根竹節不破，其餘破開當作一個漏鬥的骨架；然後使用細小的竹蔑條將其編成一個漏鬥。
編好之後還有一個關鍵的一步，就是在大漏鬥口上套一個小漏鬥。不過，這個小漏鬥尾部不封死，而是留竹片虛閉，讓黃鱔、魚蝦等可以從外麵鑽進去。
當然，竹籠裏麵還得放一些誘餌。這就跟單向門一樣，進去容易，出來基本上是無望的。
這東西也就兩尺長不到，也不大，主要是抓黃鱔，編的速度也很快，在水田裏很管用（筆者小時候就編過這個東西）。
“哥，你真行，這是跟誰學的？”李紀拿著一個已經編好的竹籠問道。
“自己想的唄，這又不是多難，你就是不願動腦！”李豐道。
對於精通野外求生知識的李豐而言，放置各種陷阱的方法隨便可以找出二十種。
他想，明天開始自己就到山上放陷阱，爭取套一些山上的動物。自己到來後，今後保證你們隔幾天就可以吃到肉。
當時還沒有普及使用大鐵鍋，而且鐵也是稀罕之物。他家中有七八個陶罐，其中最大的也叫“釜”，用來煮飯燉湯都可以，基本上夠五個人的飯食；另外幾個陶罐大小不等，用來煮菜或者熬藥。
今天他反其道而行之，選了一個第二大的陶罐煮飯，用最大的陶罐來煮酸菜魚。
他先去米缸裏麵舀粟，發現裏麵也就還能吃四五天。
他皺了皺眉頭，心想，得到集市上去用粗布換一些迴來才行。
他家中一共有50畝地，其中20畝地必須栽植桑、榆、棗等，這是朝廷規定。
剩下的30畝地，都是粟、菽（豆）輪作，也就是每年輪流（交叉）各種15畝地，這是為了更好的科學利用土地，菽對於土地恢複很有好處。
由於土地貧瘠加上沒有壯勞力耕種，一畝地一年9鬥左右（粟、菽差不多），糧食總產量27石，三個人的口糧略微不足，因為當時肉類產品嚴重短缺，一個成年人的年法定糧食消耗量為：12石粟或者7.2石米。
（唐代一石米的重量，說法多種，本書采用48公斤；不過一般都是論鬥，一鬥接近5公斤。）
好在他們家暫時不用交“租、庸、調”，因為家中無成年的男子----“丁”。不過，其他的稅收，比如“戶稅”以及雜稅，是少不了的。
由於他們家沒有壯勞動力，總體上來說家庭條件中等偏下。
……
淘粟煮上之後，他就拉上弟弟一起去地裏麵找蔥薑蒜等調料。
李紀對於他哥在山裏麵的情況很感興趣，一邊幹活一邊問道：“哥，怎麽沒打隻野豬迴來？你不是說肯定行的嗎？我可是好久沒吃肉了！”
“這……哥的確是射殺了一隻二百斤的大野豬，不過被一隻大老虎搶走了，我差點都沒命呢！你看，我頭上還有逃跑時撞的一個包。”他想，總不能讓這位一直崇拜自己的弟弟太過於失望吧？
李紀一聽，露出極其佩服的眼神道：“我知道，哥的箭法和阿耶（阿耶：父親）差不多，可惜你沒有帶阿耶的弓去，否則怕是連老虎也可以射殺。”
由於李豐經常在李紀麵前吹噓，所以他弟弟對於他能夠射殺老虎並沒有多大懷疑。
“當然，不過，咱家沒有獵犬，獨自進山還是非常危險，你千萬不要跟哥學，改日有了獵犬後，哥再帶你上山打老虎去！”
“一言為定！哥，來，拉勾！”
“好，拉勾！”
李豐一看他弟弟的興奮勁兒，心想，上山打老虎？等自己有了皇帝李二或者薛仁貴的箭術再說吧！
……
把做菜的佐料整迴家，半幹的粟米飯已經煮好，這是他們家的主食。
隨後李豐開始剖魚、殺石蚌，過程不用贅述。不過他嫻熟的技術讓弟弟非常佩服：“哥，以前也見你殺過魚，好像也沒這麽快呀！特別是你剝皮石蚌的技術，這是跟誰學的？”
“這技術還用跟誰學？哥看一次就會，來，哥教你做酸菜魚！”
由於此時沒有辣椒，酸菜魚自然不會很地道，或者說和我們現在吃的酸菜魚味道差別很大。
隻見李豐把剖好的魚摸鹽碼味，然後開始切酸菜。
過了一刻鍾，他找出裝豬油的陶罐子，把豬油舀到陶罐裏麵，再把陶罐放到灶上化掉。
這裏要再補充介紹一下，那時候沒有使用大鐵鍋，所以絕大部分家裏麵的“灶”與我們今天見到的“灶”完全不同，要簡單的多，很多人家中還是隨便壘幾塊石頭就做飯。
隨後，他把魚放在罐子裏麵開始煎魚，因為沒有辣椒，他覺得要煎一下才香。
煎完魚之後，他又放上豬油，加上生薑、花椒在陶罐裏麵翻炒了一會兒，然後加水開始熬湯。
由於沒有鐵鍋，炒製的效果肯定大打折扣。又過了兩刻鍾，覺得泡菜熬出了味道，最後把魚和石蚌、青蒜苗、鹽放進去煮了十來分鍾，一鍋魚就做好了，起鍋的時候放上蔥花完事。
旁邊，李紀早就被這香味兒吸引的口水直流，不住催促：“哥，可以吃了吧？讓我嚐一下！”
“別急，去把娘喊過來，讓娘先嚐！”
“好！”
……
天還沒有黑，三人圍在一起，在一張矮幾上吃晚飯，或者說叫午飯，那時候尋常人家隻吃兩頓飯，而且也沒有我們現在常見的桌子。
“哥，真好吃，真香！”李紀吃的滿嘴、滿下巴是油。
“二奴，你別猴急，慢點吃，當心被魚刺卡著！”他娘笑著在一邊提醒道。
李豐也提醒道：“二奴，你慢點吃，要是被魚刺卡著了，我可沒辦法給你取出來，咱家也沒有醋！過幾天，我們做兩個竹夾子，晚上我帶你去山下夾黃鱔捉田雞！”
李紀一聽他哥要帶他晚上出去夾黃鱔捉田雞，瞪大了眼睛驚奇的問道：“哥，你可別騙我？”
“當然，不過要多做幾隻火把，好在家裏有鬆明（帶有鬆脂的鬆木）。這火把就由你來做，我做竹夾子。
不過，今天飯後，哥先教你編幾隻小竹籠陷阱放到山下冬水田裏和小溪裏麵，沒準沒也可以抓到些黃鱔、魚蝦、甲魚之類！”
“好的！”
他娘一看李豐今日辦事比往日幹脆多了，倒是多了幾分驚喜，心想，大奴慢慢長大，一日不同一日，今後這個家可就全靠他了！
十來斤魚和石蚌，三人吃了沒有剩下多少，剩下大約一碗，母親說留著明日吃。
李豐一看，自己一家人好久沒有看見油水了，食量驚人。
……
飯後，天還沒完全黑，李豐在房屋後麵砍了一根竹子，然後砍成幾段，開始編竹籠陷阱。
這東西前世的李豐小時候在鄉下用過，好多求生視頻上也介紹過。其編製方法非常簡單：
其中一根竹子留一根竹節不破，其餘破開當作一個漏鬥的骨架；然後使用細小的竹蔑條將其編成一個漏鬥。
編好之後還有一個關鍵的一步，就是在大漏鬥口上套一個小漏鬥。不過，這個小漏鬥尾部不封死，而是留竹片虛閉，讓黃鱔、魚蝦等可以從外麵鑽進去。
當然，竹籠裏麵還得放一些誘餌。這就跟單向門一樣，進去容易，出來基本上是無望的。
這東西也就兩尺長不到，也不大，主要是抓黃鱔，編的速度也很快，在水田裏很管用（筆者小時候就編過這個東西）。
“哥，你真行，這是跟誰學的？”李紀拿著一個已經編好的竹籠問道。
“自己想的唄，這又不是多難，你就是不願動腦！”李豐道。
對於精通野外求生知識的李豐而言，放置各種陷阱的方法隨便可以找出二十種。
他想，明天開始自己就到山上放陷阱，爭取套一些山上的動物。自己到來後，今後保證你們隔幾天就可以吃到肉。