隻見範二爺的富貴花開菠蘿碗中，盛放的是晶瑩剔透，形如果凍一樣的東西。
“莫非？這是魚皮凍？”趙之穎首先看出來門道，抬頭問範二爺。
範二爺兩手合拳施禮“正是魚皮凍。”
此言一出，眾人嘩然。觀眾席上，首先有人提出異議“這道菜的題目是：開胃湯。你做的是魚皮凍，怎麽能算是湯呢？顯然文不對題，你這根本都不用品嚐，直接就輸了。”
範二爺聽了這話，也不惱，他沒有理會那名觀眾，卻徑直對評委席上的幾位大廚解釋道“這位閣下的觀點我不讚同，我這道魚皮凍，在凝固之前，就是湯。難道說，就因為湯凝固了，就不能稱之為湯了嗎？那雞燉熟了就不能算是雞？魚切成塊兒了也不能算是魚？”
一席話說得那位觀眾啞口無言，眾評委也紛紛點頭表示讚同。
最後湯靜良說“這道魚皮凍也是湯，是另一種形式的湯。”說完，他率先用小碗從菠蘿碗中，勺起一些魚皮凍放入小碗中。一口魚皮凍入口，湯靜良感到唇舌之間，有瑩瑩彈潤的觸感，從口腔一直蔓延到喉嚨，再進到胃裏。
“嗯，好吃！”湯靜良由衷地讚歎了一聲，緊接著又用湯匙送了一口放入嘴裏。而這一次，他愣住了，低頭仔細看了看那魚皮凍，發現其中還有暗色的紋路，像是花紋一樣，融合在魚皮凍的裏麵。稍一思索，他便明白了其中的玄機，微笑地點了點頭。
其他幾位評委也嚐了嚐範二爺的魚皮凍，幾人神色各異，有的沉默不語，有的驚異非常，還有的則閉目微笑。
六皇子也勺起一口魚皮凍，他這次沒有先嚐，而是將那勺子遞到林苗的麵前，好奇地問她“這道魚皮凍，你怎麽看？”
林苗先看了一眼魚皮凍的外觀，發現它晶瑩剔透，其中有暗色紋路，將其點綴得如舒展的花蕾。隨即，她輕輕翕動鼻翼，深深吸了吸那魚皮凍的味道。她的嘴角勾起了一抹微笑，神色間突然興奮起來，眼神中也閃爍著亮晶晶的光芒“原來如此！真不愧是範爺爺。”
她這句話讓六皇子摸不著頭腦，他疑惑地問道“這道菜有什麽玄機嗎？”
“這道魚皮凍中有加入酸梅醬，口感酸冽彈牙，入口滑順盈軟，是開胃湯中的上乘之作。”林苗輕聲跟單驍解釋。
林苗的話音剛落，劉萬福掌櫃便上前對幾位評委以及皇太後說“好，請各位投票。”
湯靜良首先將票投給了範二爺的魚皮凍。
張連開則將自己的票投給了林王府的陶清。
劉和玉因非常讚賞相國府邵超，豆腐裹蛋清這個創意，於是毫不猶豫地將自己的票投給了邵超。
趙之穎在範二爺和邵超之間猶豫良久，最後，還是將票投給了範二爺的魚皮凍。
現在，大家的注意力都集中到了皇太後身上，不知道她會將自己的票投給誰。
隻見皇太後手一抬，身旁的小太監立即將她的票拿在手上，隻待她授意，便將票投給相應的主廚。
皇太後微微一笑，緩緩說道“第一環節的題目是：開胃湯。顧名思義，喝這湯的目的，就是為接下來的筵席做準備，讓人胃口大開。三位主廚的菜品分別是：雞湯、魚頭豆腐湯、魚皮凍。第一道雞湯，濃墨重彩，肉香四溢，味道雖好，可卻違背了開胃湯的初衷。在喝了這道湯之後，對於接下來的菜肴，就更沒胃口了。第二道魚頭豆腐湯，創意十足，豆腐中加入清爽的薄荷，確實能讓人神氣一爽，但是，豆腐不易消化，入口之後，容易產生飽脹感，開胃效果也值得商榷。至於第三道魚皮凍......”
眾人的注意力都集中了起來，都想知道皇太後對這道魚皮凍的評價如何。
“第三道魚皮凍，做法非常簡單，滋味也酸爽，非常適合作為開胃湯。其盛放器皿也獨具風格，是用菠蘿雕花而成的水果碗。菠蘿清爽酸甜的味道，更加為這魚皮凍增添了滋味。所以，哀家這票，投給陳公府的範二。”
皇太後一席話說完，眾人議論紛紛，四位評委心悅誠服。張連開的臉上有些掛不住，剛剛皇太後說，林王府的陶清的雞湯，明顯是違背了開胃湯的本意，可自己卻還是將票投給了陶清，這不就是說自己有眼無珠，有失水準嘛。
所幸皇太後一席話說完，便不再多言，又將身子靠在了軟墊靠背上，閉上眼睛，繼續讓兩個小太監幫自己按捏小腿。
一聲鑼響，宣布第一環節的比試結束。三位主廚的得票分別為：陳公府範二爺3票、林王府陶清1票、相國府邵超1票。
劉萬福掌櫃宣布道“各位！美食爭霸賽決賽的第一環節，已經比試完了，先祝賀陳公府的範二旗開得勝。暫時居後的陶清主廚和邵超主廚，也不要氣餒，接下來還有兩個環節，可以繼續追趕、後來居上。現在已經快到午膳時間，請參賽主廚及各位觀眾，移步到匯仙樓一樓大廳和二樓用膳。第二環節將在未時開始，請各位準時到場。”
林苗此時有些慌了，要是大奶奶和大少爺迴到客房，沒有看到自己在房間裏，可就糟了。可是自己現在穿著的衣服，是小太監的，要是亂走亂跑，倒顯得更顯眼了。她忙悄悄問小李子“這可怎麽辦啊？我要趕緊迴客房，要不然被大奶奶發現了就慘了。”
小李子衝她微微一笑“放心啦，六皇子在這裏，你還擔心什麽啊！”
“六皇子又不會管我的事情！”林苗一著急，有些口不擇言了，這句沒進大腦的話一說出來，她就意識到了，連忙用手捂住自己的嘴。可是，已經太遲了，單驍已經聽到了自己說的話。
單驍站起身來，麵朝皇太後的方向，雖沒轉身，卻是低聲對林苗說“放心吧，我既然讓小李子把你弄出來了，就不會不管你的。”
隻一句話，便讓林苗慌亂的心安定了下來，仿佛就算天塌下來了，也有他幫自己扛一樣。她不好意思地咬了咬自己的嘴唇，為自己剛剛那句冒失的話後悔起來。她的神情，全被小李子看在了眼裏。他皺了皺眉，湊到她身邊，悄聲跟她說“噯！你不要多想哦，六皇子講義氣，對誰都這樣的，一點別的意思都沒有，你別誤會他喜歡你什麽的。”
什麽啊！林苗白了他一眼“我才沒那麽想！”
小李子輕輕撫了撫胸口，好似放下心來“那就好，我見了太多大家閨秀對我們六皇子暗送秋波，春心萌動，投懷送抱什麽的。他一個都沒有動心過。剛剛叫你別多想，是為你好。”
“是你想多了！”林苗還沒說這話，單驍倒先說出來了，引得林苗一愣，隨即撲哧一聲笑了出來。她衝小李子擠擠眼，那神情仿佛在說，知道自己是狗拿耗子了吧？
小李子摸摸鼻子，委屈地看了一眼六皇子的背影，不再多說什麽。
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最後湯靜良說“這道魚皮凍也是湯，是另一種形式的湯。”說完，他率先用小碗從菠蘿碗中，勺起一些魚皮凍放入小碗中。一口魚皮凍入口，湯靜良感到唇舌之間，有瑩瑩彈潤的觸感，從口腔一直蔓延到喉嚨，再進到胃裏。
“嗯，好吃！”湯靜良由衷地讚歎了一聲，緊接著又用湯匙送了一口放入嘴裏。而這一次，他愣住了，低頭仔細看了看那魚皮凍，發現其中還有暗色的紋路，像是花紋一樣，融合在魚皮凍的裏麵。稍一思索，他便明白了其中的玄機，微笑地點了點頭。
其他幾位評委也嚐了嚐範二爺的魚皮凍，幾人神色各異，有的沉默不語，有的驚異非常，還有的則閉目微笑。
六皇子也勺起一口魚皮凍，他這次沒有先嚐，而是將那勺子遞到林苗的麵前，好奇地問她“這道魚皮凍，你怎麽看？”
林苗先看了一眼魚皮凍的外觀，發現它晶瑩剔透，其中有暗色紋路，將其點綴得如舒展的花蕾。隨即，她輕輕翕動鼻翼，深深吸了吸那魚皮凍的味道。她的嘴角勾起了一抹微笑，神色間突然興奮起來，眼神中也閃爍著亮晶晶的光芒“原來如此！真不愧是範爺爺。”
她這句話讓六皇子摸不著頭腦，他疑惑地問道“這道菜有什麽玄機嗎？”
“這道魚皮凍中有加入酸梅醬，口感酸冽彈牙，入口滑順盈軟，是開胃湯中的上乘之作。”林苗輕聲跟單驍解釋。
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湯靜良首先將票投給了範二爺的魚皮凍。
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劉和玉因非常讚賞相國府邵超，豆腐裹蛋清這個創意，於是毫不猶豫地將自己的票投給了邵超。
趙之穎在範二爺和邵超之間猶豫良久，最後，還是將票投給了範二爺的魚皮凍。
現在，大家的注意力都集中到了皇太後身上，不知道她會將自己的票投給誰。
隻見皇太後手一抬，身旁的小太監立即將她的票拿在手上，隻待她授意，便將票投給相應的主廚。
皇太後微微一笑，緩緩說道“第一環節的題目是：開胃湯。顧名思義，喝這湯的目的，就是為接下來的筵席做準備，讓人胃口大開。三位主廚的菜品分別是：雞湯、魚頭豆腐湯、魚皮凍。第一道雞湯，濃墨重彩，肉香四溢，味道雖好，可卻違背了開胃湯的初衷。在喝了這道湯之後，對於接下來的菜肴，就更沒胃口了。第二道魚頭豆腐湯，創意十足，豆腐中加入清爽的薄荷，確實能讓人神氣一爽，但是，豆腐不易消化，入口之後，容易產生飽脹感，開胃效果也值得商榷。至於第三道魚皮凍......”
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“第三道魚皮凍，做法非常簡單，滋味也酸爽，非常適合作為開胃湯。其盛放器皿也獨具風格，是用菠蘿雕花而成的水果碗。菠蘿清爽酸甜的味道，更加為這魚皮凍增添了滋味。所以，哀家這票，投給陳公府的範二。”
皇太後一席話說完，眾人議論紛紛，四位評委心悅誠服。張連開的臉上有些掛不住，剛剛皇太後說，林王府的陶清的雞湯，明顯是違背了開胃湯的本意，可自己卻還是將票投給了陶清，這不就是說自己有眼無珠，有失水準嘛。
所幸皇太後一席話說完，便不再多言，又將身子靠在了軟墊靠背上，閉上眼睛，繼續讓兩個小太監幫自己按捏小腿。
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小李子衝她微微一笑“放心啦，六皇子在這裏，你還擔心什麽啊！”
“六皇子又不會管我的事情！”林苗一著急，有些口不擇言了，這句沒進大腦的話一說出來，她就意識到了，連忙用手捂住自己的嘴。可是，已經太遲了，單驍已經聽到了自己說的話。
單驍站起身來，麵朝皇太後的方向，雖沒轉身，卻是低聲對林苗說“放心吧，我既然讓小李子把你弄出來了，就不會不管你的。”
隻一句話，便讓林苗慌亂的心安定了下來，仿佛就算天塌下來了，也有他幫自己扛一樣。她不好意思地咬了咬自己的嘴唇，為自己剛剛那句冒失的話後悔起來。她的神情，全被小李子看在了眼裏。他皺了皺眉，湊到她身邊，悄聲跟她說“噯！你不要多想哦，六皇子講義氣，對誰都這樣的，一點別的意思都沒有，你別誤會他喜歡你什麽的。”
什麽啊！林苗白了他一眼“我才沒那麽想！”
小李子輕輕撫了撫胸口，好似放下心來“那就好，我見了太多大家閨秀對我們六皇子暗送秋波，春心萌動，投懷送抱什麽的。他一個都沒有動心過。剛剛叫你別多想，是為你好。”
“是你想多了！”林苗還沒說這話，單驍倒先說出來了，引得林苗一愣，隨即撲哧一聲笑了出來。她衝小李子擠擠眼，那神情仿佛在說，知道自己是狗拿耗子了吧？
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