五位主廚都拿到食材了。
夏方寸：肥雞。
劉龍：香腸。
範二爺：白菜。
尚喜：五花肉。
林苗：土豆。
春杏走上前，對五位主廚說“剛剛你們大家拿到的食材，是你們的主要的食材，其他的輔料，你們可以任意選擇。”說完，示意主廚們看一旁的蔬菜架。隻見場邊上，擺了一個長長的三層菜架，上麵擺滿了各種蔬菜。還有各種輔助的佐料，比如嫩薑、香菜、香菇、黃花等等。
夏方寸掂了掂案牘上的肥雞，他左手拎過來宰骨刀，在左手掌心自然地旋了一個刀花，然後手掌一收，穩穩抓住宰骨刀，喀喀喀幾下，就將一整隻肥雞依照不同的部位宰成了大小不一的雞塊。接著，他架鍋上火，右手一揚，將半盆水加入鍋中，旺火燒開後，將雞塊兒放入鍋中焯水去血漬。等到鍋中水再次沸騰之後，出鍋瀝水，將雞塊兒裝在盆中備用。鍋洗淨之後，再次旺火熱鍋，待鍋底泛黃見熱之後，鍋中下旺油，七分熱的時候，將雞塊兒放入熱油中慢炸。雞塊兒剛剛泛出金黃的時候，將其撈出瀝油，接著將鍋清洗之後，再次入油，再次將雞塊兒炸一次，這樣，雞塊兒既能被炸出香味兒，又不至於炸得太幹失去水分。等雞塊兒完全變成金黃微紅的時候，夏方寸眼到手到，手腳麻利地切好薑塊兒、蒜瓣、幹辣椒放入鍋裏，稍加翻炒，然後加入鹽、醬油等佐料，一道美味的辣子雞就做成了。
劉龍這邊，從菜架上挑選了一些荷蘭豆，掐尖去絲兒處理好，再將香腸切成薄片兒。鍋中入油，簡單爆香佐料之後，入荷蘭豆炒勻，待顏色變深之後，將香腸片兒也一起放入，幾經翻炒之後，加入鹽，即出鍋盛盤。一盤色澤豔麗，香味十足的香腸荷蘭豆就炒好了。可劉龍卻暗暗地搖了搖頭，沒辦法，食材太過簡單，也隻能做成這種家常的味道了。
範二爺這會兒，正在優哉遊哉地熬著一鍋濃湯，白菜被他洗淨掰開，放在案牘上備用。濃湯有股香濃的奶香味，還有鮮腥的菇香味。一旁觀戰的眾人聞到這濃湯的香味，都忍不住咽了咽口水。待到湯味兒正濃的時候，範二爺將鮮嫩的白菜放進了湯汁中，用筷子輕輕撥弄兩下，便將湯鍋離火，讓湯汁的熱度將白菜燙熟，使得白菜熟而不爛，脆而不生。
而尚喜的五花肉，在他手裏並沒有發揮出五花肉的優勢。他本來想炒紅燒肉，可惜火候和中間的環節沒有把握好，做出來的紅燒肉膩而不香，焦而不甜。菜剛一出鍋，尚喜就垂頭喪氣地低著頭，臉色很不好看，看來他已經預見到自己的比試結果了。
而林苗此時正在進行的動作很奇怪，隻見她正在將煮熟了的土豆，壓成泥。盆中黃燦燦的土豆泥散發出土豆特有的香氣，淡淡的絲絲的甜味，讓人忍不住舌尖一暖。待盆中土豆悉數被壓成稀軟的土豆泥之後，她在其中加入了奶精、細鹽和一些特製胡椒粉，這樣，稀軟的土豆泥立刻變得ying挺了一些，可以隨意成形。林苗將土豆泥在白色的盤子中，拚塑成了一個“福”字。接著，她麻利地將蘿卜丁兒、嫩玉米粒、青豌豆備好。架鍋上火，鍋中入油，將三丁放入熱油中翻炒，待香味一出，便加入鹽等佐料。接著，加入適量的水到鍋裏，沸水煮開，勾芡變稠。最後，將熱騰騰的芡汁三丁澆到“福”字土豆泥上。一道別具特色的土豆泥就做好了。
鑼聲還未響起，五位主廚的菜都完成了。柳玉蟬看大家都已經完成，便示意春杏。鑼聲此時響起來了，春杏宣布第三局的比賽時間到了。
這次沒等大奶奶柳玉蟬說明，各位評委已經分別站到不同的菜品麵前了。陳進越老爺又是第一個站到了林苗的土豆泥麵前。他一看這道“福”字土豆泥，隨即眉開眼笑“啊哈哈，這是一道福菜啊。”跟在陳進越老爺身後的少爺陳天浩，也好奇地探過頭來“哇，真的啊，這道菜就是一個福字。”
林苗抿嘴一笑，福身行了行禮，討巧地對兩位說“請老爺和少爺享福。”林苗說的意思是，讓他們二位享用這道福字土豆泥，但被她這樣一簡說，聽起來相當順耳。
老爺和少爺哈哈大笑，都同時從丫鬟托著的托盤中，拿起銀製的筷子，想要夾起一塊兒土豆泥嚐一嚐。
林苗忙出聲提醒“老爺，少爺，這道菜要用勺子吃，才能品嚐出其中的妙處。”
“哦？”陳進越聞言，依言換了勺子，勾起一勺土豆泥，土豆泥上附著紅豔豔的胡蘿卜丁兒、綠悠悠的豌豆、黃燦燦的玉米粒兒，還有稀軟油亮的芡汁，看起來讓人食欲大增。他將這滿滿一勺土豆泥放入口中，細細咀嚼起來，土豆泥的稀軟，混合蔬菜三丁的ying挺，讓人吃得心魄搖撼，餘味綿綿。
“好吃。”陳進越忍不住輕歎。
他陶醉的神情，讓林苗忍不住想起前世在電影中看到的那首詩。
即使在深夜三點－
味覺也不會停息－
城市剛剛塵埃落定－
靜的好像在等待一根針的墜落－
滋味就是品嚐時滋滋的味道－
是稀軟的土豆泥－
和jian挺的牛肉－
整個城市就是床－
就是餐桌用－
絲質的床單覆蓋著－
舌尖滾燙－
讓我放縱味覺－
城市在我們身體下麵－
此時－
香山散發著香氣－
後海溢滿過石橋－
環線上的車流變成液體－
隨著二環三環四環－
擴散開去－
就算擴散到五環六環－
擴散到我的發梢我的喉嚨和耳根－
也到不了終點－
這首詩是林苗在電影《搖擺的婚約》中看到的，也不知道這首詩原出自誰的手，隻知道當時看到這首詩的時候，尤為驚豔，也同時在猜度，要什麽樣的美味，才能you人有如此的詩性。
此時，陳天浩也勺了一口土豆泥放入口中，隻見他也陶醉地眯上了眼睛，神情享受，同時臉也慢慢地變得羞紅。
“真好吃。”又是一聲輕歎。
夏方寸：肥雞。
劉龍：香腸。
範二爺：白菜。
尚喜：五花肉。
林苗：土豆。
春杏走上前，對五位主廚說“剛剛你們大家拿到的食材，是你們的主要的食材，其他的輔料，你們可以任意選擇。”說完，示意主廚們看一旁的蔬菜架。隻見場邊上，擺了一個長長的三層菜架，上麵擺滿了各種蔬菜。還有各種輔助的佐料，比如嫩薑、香菜、香菇、黃花等等。
夏方寸掂了掂案牘上的肥雞，他左手拎過來宰骨刀，在左手掌心自然地旋了一個刀花，然後手掌一收，穩穩抓住宰骨刀，喀喀喀幾下，就將一整隻肥雞依照不同的部位宰成了大小不一的雞塊。接著，他架鍋上火，右手一揚，將半盆水加入鍋中，旺火燒開後，將雞塊兒放入鍋中焯水去血漬。等到鍋中水再次沸騰之後，出鍋瀝水，將雞塊兒裝在盆中備用。鍋洗淨之後，再次旺火熱鍋，待鍋底泛黃見熱之後，鍋中下旺油，七分熱的時候，將雞塊兒放入熱油中慢炸。雞塊兒剛剛泛出金黃的時候，將其撈出瀝油，接著將鍋清洗之後，再次入油，再次將雞塊兒炸一次，這樣，雞塊兒既能被炸出香味兒，又不至於炸得太幹失去水分。等雞塊兒完全變成金黃微紅的時候，夏方寸眼到手到，手腳麻利地切好薑塊兒、蒜瓣、幹辣椒放入鍋裏，稍加翻炒，然後加入鹽、醬油等佐料，一道美味的辣子雞就做成了。
劉龍這邊，從菜架上挑選了一些荷蘭豆，掐尖去絲兒處理好，再將香腸切成薄片兒。鍋中入油，簡單爆香佐料之後，入荷蘭豆炒勻，待顏色變深之後，將香腸片兒也一起放入，幾經翻炒之後，加入鹽，即出鍋盛盤。一盤色澤豔麗，香味十足的香腸荷蘭豆就炒好了。可劉龍卻暗暗地搖了搖頭，沒辦法，食材太過簡單，也隻能做成這種家常的味道了。
範二爺這會兒，正在優哉遊哉地熬著一鍋濃湯，白菜被他洗淨掰開，放在案牘上備用。濃湯有股香濃的奶香味，還有鮮腥的菇香味。一旁觀戰的眾人聞到這濃湯的香味，都忍不住咽了咽口水。待到湯味兒正濃的時候，範二爺將鮮嫩的白菜放進了湯汁中，用筷子輕輕撥弄兩下，便將湯鍋離火，讓湯汁的熱度將白菜燙熟，使得白菜熟而不爛，脆而不生。
而尚喜的五花肉，在他手裏並沒有發揮出五花肉的優勢。他本來想炒紅燒肉，可惜火候和中間的環節沒有把握好，做出來的紅燒肉膩而不香，焦而不甜。菜剛一出鍋，尚喜就垂頭喪氣地低著頭，臉色很不好看，看來他已經預見到自己的比試結果了。
而林苗此時正在進行的動作很奇怪，隻見她正在將煮熟了的土豆，壓成泥。盆中黃燦燦的土豆泥散發出土豆特有的香氣，淡淡的絲絲的甜味，讓人忍不住舌尖一暖。待盆中土豆悉數被壓成稀軟的土豆泥之後，她在其中加入了奶精、細鹽和一些特製胡椒粉，這樣，稀軟的土豆泥立刻變得ying挺了一些，可以隨意成形。林苗將土豆泥在白色的盤子中，拚塑成了一個“福”字。接著，她麻利地將蘿卜丁兒、嫩玉米粒、青豌豆備好。架鍋上火，鍋中入油，將三丁放入熱油中翻炒，待香味一出，便加入鹽等佐料。接著，加入適量的水到鍋裏，沸水煮開，勾芡變稠。最後，將熱騰騰的芡汁三丁澆到“福”字土豆泥上。一道別具特色的土豆泥就做好了。
鑼聲還未響起，五位主廚的菜都完成了。柳玉蟬看大家都已經完成，便示意春杏。鑼聲此時響起來了，春杏宣布第三局的比賽時間到了。
這次沒等大奶奶柳玉蟬說明，各位評委已經分別站到不同的菜品麵前了。陳進越老爺又是第一個站到了林苗的土豆泥麵前。他一看這道“福”字土豆泥，隨即眉開眼笑“啊哈哈，這是一道福菜啊。”跟在陳進越老爺身後的少爺陳天浩，也好奇地探過頭來“哇，真的啊，這道菜就是一個福字。”
林苗抿嘴一笑，福身行了行禮，討巧地對兩位說“請老爺和少爺享福。”林苗說的意思是，讓他們二位享用這道福字土豆泥，但被她這樣一簡說，聽起來相當順耳。
老爺和少爺哈哈大笑，都同時從丫鬟托著的托盤中，拿起銀製的筷子，想要夾起一塊兒土豆泥嚐一嚐。
林苗忙出聲提醒“老爺，少爺，這道菜要用勺子吃，才能品嚐出其中的妙處。”
“哦？”陳進越聞言，依言換了勺子，勾起一勺土豆泥，土豆泥上附著紅豔豔的胡蘿卜丁兒、綠悠悠的豌豆、黃燦燦的玉米粒兒，還有稀軟油亮的芡汁，看起來讓人食欲大增。他將這滿滿一勺土豆泥放入口中，細細咀嚼起來，土豆泥的稀軟，混合蔬菜三丁的ying挺，讓人吃得心魄搖撼，餘味綿綿。
“好吃。”陳進越忍不住輕歎。
他陶醉的神情，讓林苗忍不住想起前世在電影中看到的那首詩。
即使在深夜三點－
味覺也不會停息－
城市剛剛塵埃落定－
靜的好像在等待一根針的墜落－
滋味就是品嚐時滋滋的味道－
是稀軟的土豆泥－
和jian挺的牛肉－
整個城市就是床－
就是餐桌用－
絲質的床單覆蓋著－
舌尖滾燙－
讓我放縱味覺－
城市在我們身體下麵－
此時－
香山散發著香氣－
後海溢滿過石橋－
環線上的車流變成液體－
隨著二環三環四環－
擴散開去－
就算擴散到五環六環－
擴散到我的發梢我的喉嚨和耳根－
也到不了終點－
這首詩是林苗在電影《搖擺的婚約》中看到的，也不知道這首詩原出自誰的手，隻知道當時看到這首詩的時候，尤為驚豔，也同時在猜度，要什麽樣的美味，才能you人有如此的詩性。
此時，陳天浩也勺了一口土豆泥放入口中，隻見他也陶醉地眯上了眼睛，神情享受，同時臉也慢慢地變得羞紅。
“真好吃。”又是一聲輕歎。