李班頭看到她,十分意外,「三娘子,你看我這兒亂的。今兒正趕上我才搬家,都亂哄哄的,但無論如何暖屋飯是要吃上一口的。我手裏這幫小子們蓋房子是把好手,可是下廚就……一會兒你可別嫌棄啊?」
「李叔客氣了。」上門求人就得拿出誠意來:「我難得有機會下廚,隻要李叔同意了跟我合作,今兒您這暖屋宴我給您做了。」好歹上輩子的廚藝還留著,這輩子每個月固定時間總會被何氏拎到廚房裏去接受特訓,雖然次數有限,但何氏也誇過她於廚事上頭極有天分,很不必下狠心苦練。
當然她也沒有苦練的時間。
李班頭尷尬的笑著親自帶了她進廚房,才進去就見個半大小子提著菜刀兇神惡煞的砍著顆圓白菜,隻砍的菜葉四飛,旁邊立著個提鍋鏟的少年在鍋裏翻來翻去,裏麵已經有半鍋被切的不規則開頭的白菜,目測便是提刀的那位的勞動成果。
身後還有許多菜蔬魚肉,不過好像還是原來的樣子,完全未曾打理過。
不怪李班頭要謙虛的評價他手下這班小子們的廚藝了。反正如果是她家暖屋,炒出這種菜來,她是沒有勇氣請來賓吃的。
不過李班頭越這樣她倒越不用擔心,至少表明兩人的合作可說板上釘釘了。誰還嫌銀子紮手呢?
隻不過他大約是對合作前景不太有信心,這才有了推諉之詞?
林碧落想明白了,便挽起袖子來開動,又支使身後跟著的十二郎打下手。
方才那揮刀與揮鏟子的少年見她的刀功與料理材料的手法,雙雙交換個眼色,甘拜下風退居三線專事燒火。
這院子後院牆上搭著個梯子,與之隔牆相連的院子裏,似乎是哪家富貴人家置外的外宅,處處顯著富貴氣象,同樣的二進的院子,麵積卻比前麵的院子大了兩倍,初春嫩柳已經發芽,垂花拱門處隻能瞧見個高大的側影。
「她下廚房了?」
「下了,這會正在廚房裏忙活呢。四郎跟七郎在旁邊看著呢,十二郎打下手。」楚六郎垂首稟報,讓問話的人瞧不見他的眉眼,更不知曉他的腹誹。
——這都叫什麽事兒?
人家是新媳婦進門,婆婆考校媳婦的廚事女紅,他們家這位爺卻是親自上場。人還沒進門,也不管人家願意不願意,先就暗中考校廚藝了。
他暗暗思量:少將軍莫不是被軍營裏的粗食給傷了胃,於是對不善廚藝的女子深惡痛絕,就盼著娶個廚藝絕佳的迴來?
既有這想法,不應該滿上京城裏的廚娘堆裏去尋媳婦啊?幹什麽往商戶女頭上打主意?
不過這話他可不敢問,隻敢委婉的旁敲側擊:「若是……若是林三娘子廚房不佳呢?」您就準備放棄這小娘子了?
想到廚房裏還在興興頭頭給李班頭做著暖屋宴的三娘子,楚六暗暗生了幾分同情之意。
可惜自家主子的心思他有時候也會有摸不準的時候。
「等著吧。」
等什麽?
廚藝不佳再換下一個目標?
據楚六這幾個月貼身觀察,沒發現未來的少將軍夫人還有第二個目標人選啊。
林碧落做的菜,有的養胃有的鮮辣,可謂濃淡相宜。比如瓦罐裏煲好的乳白色鮮香的魚湯,熱熱的一碗下去,胃裏暖暖的又舒服。
一條大魚被她兩麵煎黃丟到瓦罐裏加水加薑蒜煨出來的,等別的灶眼上的燉的肉菜都能吃了,魚肉早化到了魚湯裏,加點小蔥香菜便能上桌了。
今日幫李班頭搬家的全是他手下的少年郎們,個頂個的好胃口,大塊的肋條肉都被她切成四方小塊來,燉了大鍋的紅燒肉,醬赤濃香,他們自己炒的白菜便當個素菜,也盛了大盆端出去清口。
另有嫩雞仔兩隻,由十二郎掌刀,剁成了小塊,做了一大盆的辣子雞丁。
至於腰眉肉兩條,片成薄片,盆下麵埋半盆豆芽,嗆一鍋辣子花椒,做了一大盆最下飯的水煮肉片……
方才揮刀的少年臂力不錯,林碧落看看十二郎的胳膊,於是指揮著已經退居三線的少年被破格晉升,給了一大塊肉讓他剁碎,越碎越好。
少年雙手執刀,逮著塊肉便跟有大仇似的剁下去,隻剁成了碎末,林碧落拉過瓦盆來,打了雞蛋澱粉灑了花椒八角辣椒粉末,擠壓出薑汁來再加鹽一起調餡,又把從外麵提迴來的大白饅頭撕掉皮,搓了許多碎饃渣來,拌在一起均勻了,大鍋慢火熱油開炸。
她炸出來的丸子每個約莫有棗子般大小,肉香撲鼻,十二郎不顧燙手,先抓了一顆喂進嘴裏,隻覺外麵酥香,內裏卻透著肉香,又不油膩非常有嚼勁,忍不住伸手去抓第二顆,被林碧落一巴掌拍開。
「都被你吃了,大家迴頭吃什麽?」說著自己卻忍不住饞蟲上來,拿筷子挾了給剁了肉餡的少年一顆,「你也嚐嚐。」又給另一個燒火的少年也挾了一顆:「嚐嚐鹹淡。」自己這才挾了一顆去咬。
想來這兩少年吃了她做的肉丸子,應該不會往外倒她下廚偷吃這等有損形象之事吧?
廚房裏的菜一道道往外傳,外間大廳裏,有人正拿了食盒,每樣都扒一份來,裝起來隔牆傳了過去。
因此李班頭這院裏擺了什麽菜,隔鄰花廳裏也擺著什麽菜。
「李叔客氣了。」上門求人就得拿出誠意來:「我難得有機會下廚,隻要李叔同意了跟我合作,今兒您這暖屋宴我給您做了。」好歹上輩子的廚藝還留著,這輩子每個月固定時間總會被何氏拎到廚房裏去接受特訓,雖然次數有限,但何氏也誇過她於廚事上頭極有天分,很不必下狠心苦練。
當然她也沒有苦練的時間。
李班頭尷尬的笑著親自帶了她進廚房,才進去就見個半大小子提著菜刀兇神惡煞的砍著顆圓白菜,隻砍的菜葉四飛,旁邊立著個提鍋鏟的少年在鍋裏翻來翻去,裏麵已經有半鍋被切的不規則開頭的白菜,目測便是提刀的那位的勞動成果。
身後還有許多菜蔬魚肉,不過好像還是原來的樣子,完全未曾打理過。
不怪李班頭要謙虛的評價他手下這班小子們的廚藝了。反正如果是她家暖屋,炒出這種菜來,她是沒有勇氣請來賓吃的。
不過李班頭越這樣她倒越不用擔心,至少表明兩人的合作可說板上釘釘了。誰還嫌銀子紮手呢?
隻不過他大約是對合作前景不太有信心,這才有了推諉之詞?
林碧落想明白了,便挽起袖子來開動,又支使身後跟著的十二郎打下手。
方才那揮刀與揮鏟子的少年見她的刀功與料理材料的手法,雙雙交換個眼色,甘拜下風退居三線專事燒火。
這院子後院牆上搭著個梯子,與之隔牆相連的院子裏,似乎是哪家富貴人家置外的外宅,處處顯著富貴氣象,同樣的二進的院子,麵積卻比前麵的院子大了兩倍,初春嫩柳已經發芽,垂花拱門處隻能瞧見個高大的側影。
「她下廚房了?」
「下了,這會正在廚房裏忙活呢。四郎跟七郎在旁邊看著呢,十二郎打下手。」楚六郎垂首稟報,讓問話的人瞧不見他的眉眼,更不知曉他的腹誹。
——這都叫什麽事兒?
人家是新媳婦進門,婆婆考校媳婦的廚事女紅,他們家這位爺卻是親自上場。人還沒進門,也不管人家願意不願意,先就暗中考校廚藝了。
他暗暗思量:少將軍莫不是被軍營裏的粗食給傷了胃,於是對不善廚藝的女子深惡痛絕,就盼著娶個廚藝絕佳的迴來?
既有這想法,不應該滿上京城裏的廚娘堆裏去尋媳婦啊?幹什麽往商戶女頭上打主意?
不過這話他可不敢問,隻敢委婉的旁敲側擊:「若是……若是林三娘子廚房不佳呢?」您就準備放棄這小娘子了?
想到廚房裏還在興興頭頭給李班頭做著暖屋宴的三娘子,楚六暗暗生了幾分同情之意。
可惜自家主子的心思他有時候也會有摸不準的時候。
「等著吧。」
等什麽?
廚藝不佳再換下一個目標?
據楚六這幾個月貼身觀察,沒發現未來的少將軍夫人還有第二個目標人選啊。
林碧落做的菜,有的養胃有的鮮辣,可謂濃淡相宜。比如瓦罐裏煲好的乳白色鮮香的魚湯,熱熱的一碗下去,胃裏暖暖的又舒服。
一條大魚被她兩麵煎黃丟到瓦罐裏加水加薑蒜煨出來的,等別的灶眼上的燉的肉菜都能吃了,魚肉早化到了魚湯裏,加點小蔥香菜便能上桌了。
今日幫李班頭搬家的全是他手下的少年郎們,個頂個的好胃口,大塊的肋條肉都被她切成四方小塊來,燉了大鍋的紅燒肉,醬赤濃香,他們自己炒的白菜便當個素菜,也盛了大盆端出去清口。
另有嫩雞仔兩隻,由十二郎掌刀,剁成了小塊,做了一大盆的辣子雞丁。
至於腰眉肉兩條,片成薄片,盆下麵埋半盆豆芽,嗆一鍋辣子花椒,做了一大盆最下飯的水煮肉片……
方才揮刀的少年臂力不錯,林碧落看看十二郎的胳膊,於是指揮著已經退居三線的少年被破格晉升,給了一大塊肉讓他剁碎,越碎越好。
少年雙手執刀,逮著塊肉便跟有大仇似的剁下去,隻剁成了碎末,林碧落拉過瓦盆來,打了雞蛋澱粉灑了花椒八角辣椒粉末,擠壓出薑汁來再加鹽一起調餡,又把從外麵提迴來的大白饅頭撕掉皮,搓了許多碎饃渣來,拌在一起均勻了,大鍋慢火熱油開炸。
她炸出來的丸子每個約莫有棗子般大小,肉香撲鼻,十二郎不顧燙手,先抓了一顆喂進嘴裏,隻覺外麵酥香,內裏卻透著肉香,又不油膩非常有嚼勁,忍不住伸手去抓第二顆,被林碧落一巴掌拍開。
「都被你吃了,大家迴頭吃什麽?」說著自己卻忍不住饞蟲上來,拿筷子挾了給剁了肉餡的少年一顆,「你也嚐嚐。」又給另一個燒火的少年也挾了一顆:「嚐嚐鹹淡。」自己這才挾了一顆去咬。
想來這兩少年吃了她做的肉丸子,應該不會往外倒她下廚偷吃這等有損形象之事吧?
廚房裏的菜一道道往外傳,外間大廳裏,有人正拿了食盒,每樣都扒一份來,裝起來隔牆傳了過去。
因此李班頭這院裏擺了什麽菜,隔鄰花廳裏也擺著什麽菜。