“整早飯啊,你以為咱們有炊事班啊,早餐也得自己整的,對了,今天早上就多煮兩個雞蛋,我想想做習時間,早飯是七點十五啊,八點上午工作時間開始了,現在七點十分了,還有五十分鍾,你整內務應該夠了。”
丁曉軍這話像是故意氣劉江一樣。
“你這就走了,內務呢。”劉江有些不情願了。
“我整好了啊,你自己看。”丁曉軍指了下自己的床鋪,就轉身走了。
劉江轉頭一看,還別說,丁曉軍還真的將個人內務給整好了。
“當我整不好不是,我又不是沒有在基層呆過,還能難的住我。”劉江嘀咕著,雙眼瞄上了桌上的水杯。
他想到了基層戰士很多人都用過的方法,被子上麵打水,打了水的被衛,整形很容易的。
他取了那桌上的還有一些水的水杯,咬了咬牙……
丁曉軍打了個豆漿,用的是部裏下發的豆漿機,不過豆子不多,他還將所有的雞蛋裏的一半給取了出來,放在大鍋裏麵放了點大料,陳皮,加了一點鹽後,就煮了起來。
兩樣都不需要他太親自做,隻需要他在一邊等著就好,他想著,要那一會,把劉江的毛尖整點出來,做個茶葉蛋也是不錯的。
豆漿已經打好了,煮雞蛋的水也開了,不過,這還不好呢,雞蛋要想入味,還是需要將外皮弄碎才行的。
他取了兩人前一天做餃子皮用的啤酒瓶,將其放到煮雞蛋的鍋裏麵,對每一個雞蛋都輕搗幾下,讓雞蛋外麵的皮烈開縫。
劉江走進了炊事班,見丁曉軍正在搗雞蛋,他隻看到丁曉軍是拿著酒瓶往鍋裏麵搗,至於幹什麽,他看不到,他有些好奇,就走了過去。
“你這是做鹵蛋?”劉江看著鍋裏的雞蛋,驚訝的問道。
丁曉軍側看了劉江一眼:“接近於鹵蛋吧,其實和鹵蛋味道差不多,不過用料嗎,你也知道,這邊物資也不全,有個味,不是白雞蛋就行了,你這也挺快的嗎,內務整好了。”
劉江吞咽了一大口水:“開玩笑,你當我就那麽的沒有水準嗎,還能讓你一個人吃獨食不成,這還有多久能好啊。”
“熟是已經熟了,但要入味,那還得一會。”丁曉軍說著,關了電磁爐,將煮著雞蛋的鍋給端了下來。
“小丁,我不急的,我可以等的,你不用著急的端下來啊。”劉江喉結動了一下,忍著饑餓感說道。
丁曉軍將煮雞蛋的鍋給放到了一邊,對劉江解釋道:“雞蛋已經熟了,不用在煮了,隻需要放一邊讓它慢慢的入味就好了,現在我還要用爐子做別的呢。”
“還有別的,什麽呀?”劉江聽聞還有,心想應該是餓不著了。
丁曉軍點頭,示意了一下桌上的一個小鐵盆:“自己看啊。”
劉江走過去一看,鐵盆子裏麵是麵糊,他還真的一下子想不出來,麵糊能做什麽吃的。
“小丁,這麵糊能做什麽吃的啊,不會是麵湯吧,你這都打了豆漿了,肯定不會是麵湯,那會是什麽啊?”
丁曉軍取了一個電磁爐配帶的平底鍋來,將其放到了電磁爐上:“煎餅知道不?我準備試著整幾個煎餅出來。”
“什麽,試著做幾個,你以前沒做過?”劉江很是意外的問道。
“我又不是廚子,更不是賣小吃的,我入伍前,就是個學生,那裏懂的做煎餅啊,不過放心,基本的理論步驟我還是知道的。”
丁曉軍一邊說,一邊做著,他先是將事先切的一小片豬肉肥油在有點點熱的平底鍋底給擦了一下,然後將麵糊倒進了平底鍋內一點,手端著平底鍋的把手,做著旋轉一處低角,使平底鍋下的麵糊徹底的平開。
這個可不是山東煎餅的做法,屬於北方一些地區的做法,至於是不是也叫煎餅,就不知道了,反正丁曉軍老家那邊是叫煎餅。
待從上麵看,麵糊已經幹成餅狀了,丁曉軍才用鏟子將其給翻了一下。
兩麵全煎好了,就取了出平,放在了盤子裏麵。
……
終於,什麽都做好了,倒好了豆漿,並將雞蛋和煎餅一起端上了桌後,丁曉軍才拉著劉江很外走。
劉江本身還有些不情願,但想到自己剛說過,要一切從嚴的,按照軍隊的一切規範製度來做的,那能說放棄就放棄的。
“有一個道理預備起!”
“有一個道理不用講,當兵就該上戰場……”
“立正!目標炊事班餐廳,起步走!……”
飯桌上,劉江用筷子夾了一塊煎餅,咬型了嘴裏。
“這個好吃,麻麻的,你是放薄荷了?”劉江邊嚼動,邊對丁曉軍問道。
丁曉軍麵帶微笑的點了點頭:“嗯,菜地裏麵的薄荷上的挺大了,早就可以吃了,我就想著,做煎餅時,幹脆將采的薄荷切碎了,加到裏麵好了。”
“這樣整出來的,的確挺不錯的,味道也輕爽,以後可以這樣搞。”劉江邊吃著煎餅,邊做著自己的評價。
丁曉軍也夾了一塊吃,還別說,味道的確挺好的,其實他也是隨心想出來的做法,在他老家那邊,最多就是麵糊用雞蛋和,裏麵加上一些蔥花。
丁曉軍小時候,可不認識薄荷的長什麽樣,在他入伍以前,還真的不知道薄荷是可以入菜的,也就是當兵入伍到了南方,才知道了薄荷多方麵的知識。
“這豆漿,還是純豆漿啊,這樣可不美味的,你應該在打的時候,加上花生,或者核桃什麽的,那才美味呢。”劉江喝了一口豆漿以後說道。
丁曉軍自顧自的吃著早餐,沒好奇的迴了一句:“你還真的夠挑的,有的喝就不差了,要求還不少,花生沒有,核桃也沒有,就是豆子,也很少的。”
劉江又取了一個雞蛋來,在桌邊敲了一下,雙手一起剝起雞蛋皮來,這一次,他是沒有在說什麽了。
劉江好不容易才將雞蛋剝好,剝幹淨,這時候,丁曉也伸手去取了雞蛋,劉江看著丁曉軍將歡蛋往桌上一敲,緊接著手按在雞蛋上,壓著雞蛋往前一搓,又將雞蛋拿起來,將雞蛋皮很兩邊一掰,整個幹淨的雞蛋就剝了出來。
劉江手裏麵拿著雞蛋,要吃雞蛋的動作給僵住了,他還從來都沒有見過這麽快的剝雞蛋方法,關鍵的是還剝的十分的幹淨。
“你這剝法,怎麽不提前給我說呢,害我剝老大一會皮。”
“你也沒有問我不是,如果你提前問了,我肯定就提前給你說了的。”丁曉說完,將雞蛋外麵的蛋白給咬了一口。
丁曉軍這話像是故意氣劉江一樣。
“你這就走了,內務呢。”劉江有些不情願了。
“我整好了啊,你自己看。”丁曉軍指了下自己的床鋪,就轉身走了。
劉江轉頭一看,還別說,丁曉軍還真的將個人內務給整好了。
“當我整不好不是,我又不是沒有在基層呆過,還能難的住我。”劉江嘀咕著,雙眼瞄上了桌上的水杯。
他想到了基層戰士很多人都用過的方法,被子上麵打水,打了水的被衛,整形很容易的。
他取了那桌上的還有一些水的水杯,咬了咬牙……
丁曉軍打了個豆漿,用的是部裏下發的豆漿機,不過豆子不多,他還將所有的雞蛋裏的一半給取了出來,放在大鍋裏麵放了點大料,陳皮,加了一點鹽後,就煮了起來。
兩樣都不需要他太親自做,隻需要他在一邊等著就好,他想著,要那一會,把劉江的毛尖整點出來,做個茶葉蛋也是不錯的。
豆漿已經打好了,煮雞蛋的水也開了,不過,這還不好呢,雞蛋要想入味,還是需要將外皮弄碎才行的。
他取了兩人前一天做餃子皮用的啤酒瓶,將其放到煮雞蛋的鍋裏麵,對每一個雞蛋都輕搗幾下,讓雞蛋外麵的皮烈開縫。
劉江走進了炊事班,見丁曉軍正在搗雞蛋,他隻看到丁曉軍是拿著酒瓶往鍋裏麵搗,至於幹什麽,他看不到,他有些好奇,就走了過去。
“你這是做鹵蛋?”劉江看著鍋裏的雞蛋,驚訝的問道。
丁曉軍側看了劉江一眼:“接近於鹵蛋吧,其實和鹵蛋味道差不多,不過用料嗎,你也知道,這邊物資也不全,有個味,不是白雞蛋就行了,你這也挺快的嗎,內務整好了。”
劉江吞咽了一大口水:“開玩笑,你當我就那麽的沒有水準嗎,還能讓你一個人吃獨食不成,這還有多久能好啊。”
“熟是已經熟了,但要入味,那還得一會。”丁曉軍說著,關了電磁爐,將煮著雞蛋的鍋給端了下來。
“小丁,我不急的,我可以等的,你不用著急的端下來啊。”劉江喉結動了一下,忍著饑餓感說道。
丁曉軍將煮雞蛋的鍋給放到了一邊,對劉江解釋道:“雞蛋已經熟了,不用在煮了,隻需要放一邊讓它慢慢的入味就好了,現在我還要用爐子做別的呢。”
“還有別的,什麽呀?”劉江聽聞還有,心想應該是餓不著了。
丁曉軍點頭,示意了一下桌上的一個小鐵盆:“自己看啊。”
劉江走過去一看,鐵盆子裏麵是麵糊,他還真的一下子想不出來,麵糊能做什麽吃的。
“小丁,這麵糊能做什麽吃的啊,不會是麵湯吧,你這都打了豆漿了,肯定不會是麵湯,那會是什麽啊?”
丁曉軍取了一個電磁爐配帶的平底鍋來,將其放到了電磁爐上:“煎餅知道不?我準備試著整幾個煎餅出來。”
“什麽,試著做幾個,你以前沒做過?”劉江很是意外的問道。
“我又不是廚子,更不是賣小吃的,我入伍前,就是個學生,那裏懂的做煎餅啊,不過放心,基本的理論步驟我還是知道的。”
丁曉軍一邊說,一邊做著,他先是將事先切的一小片豬肉肥油在有點點熱的平底鍋底給擦了一下,然後將麵糊倒進了平底鍋內一點,手端著平底鍋的把手,做著旋轉一處低角,使平底鍋下的麵糊徹底的平開。
這個可不是山東煎餅的做法,屬於北方一些地區的做法,至於是不是也叫煎餅,就不知道了,反正丁曉軍老家那邊是叫煎餅。
待從上麵看,麵糊已經幹成餅狀了,丁曉軍才用鏟子將其給翻了一下。
兩麵全煎好了,就取了出平,放在了盤子裏麵。
……
終於,什麽都做好了,倒好了豆漿,並將雞蛋和煎餅一起端上了桌後,丁曉軍才拉著劉江很外走。
劉江本身還有些不情願,但想到自己剛說過,要一切從嚴的,按照軍隊的一切規範製度來做的,那能說放棄就放棄的。
“有一個道理預備起!”
“有一個道理不用講,當兵就該上戰場……”
“立正!目標炊事班餐廳,起步走!……”
飯桌上,劉江用筷子夾了一塊煎餅,咬型了嘴裏。
“這個好吃,麻麻的,你是放薄荷了?”劉江邊嚼動,邊對丁曉軍問道。
丁曉軍麵帶微笑的點了點頭:“嗯,菜地裏麵的薄荷上的挺大了,早就可以吃了,我就想著,做煎餅時,幹脆將采的薄荷切碎了,加到裏麵好了。”
“這樣整出來的,的確挺不錯的,味道也輕爽,以後可以這樣搞。”劉江邊吃著煎餅,邊做著自己的評價。
丁曉軍也夾了一塊吃,還別說,味道的確挺好的,其實他也是隨心想出來的做法,在他老家那邊,最多就是麵糊用雞蛋和,裏麵加上一些蔥花。
丁曉軍小時候,可不認識薄荷的長什麽樣,在他入伍以前,還真的不知道薄荷是可以入菜的,也就是當兵入伍到了南方,才知道了薄荷多方麵的知識。
“這豆漿,還是純豆漿啊,這樣可不美味的,你應該在打的時候,加上花生,或者核桃什麽的,那才美味呢。”劉江喝了一口豆漿以後說道。
丁曉軍自顧自的吃著早餐,沒好奇的迴了一句:“你還真的夠挑的,有的喝就不差了,要求還不少,花生沒有,核桃也沒有,就是豆子,也很少的。”
劉江又取了一個雞蛋來,在桌邊敲了一下,雙手一起剝起雞蛋皮來,這一次,他是沒有在說什麽了。
劉江好不容易才將雞蛋剝好,剝幹淨,這時候,丁曉也伸手去取了雞蛋,劉江看著丁曉軍將歡蛋往桌上一敲,緊接著手按在雞蛋上,壓著雞蛋往前一搓,又將雞蛋拿起來,將雞蛋皮很兩邊一掰,整個幹淨的雞蛋就剝了出來。
劉江手裏麵拿著雞蛋,要吃雞蛋的動作給僵住了,他還從來都沒有見過這麽快的剝雞蛋方法,關鍵的是還剝的十分的幹淨。
“你這剝法,怎麽不提前給我說呢,害我剝老大一會皮。”
“你也沒有問我不是,如果你提前問了,我肯定就提前給你說了的。”丁曉說完,將雞蛋外麵的蛋白給咬了一口。