“對啦，”大衛·羅格斯曼笑著說道，“我就是這個意思。”“這又是為什麽？”詹姆士·克萊夫感到有些奇怪，接著看著大衛·羅格斯曼道，“難道，那些文氣的店，不是好的店嗎？”“我並不是說那些文氣的店不好，”大衛·羅格斯曼聳了聳肩膀，接著說道，“事實上，來不列顛國的旅客們，大多會去的，就是這些店麵。他們也可以說是外國人對不列顛國的官方印象。這些文氣的店，雖然裏麵的菜品顯得比較文氣——當然，我這是和那些不列顛本國人吃的那些飯館相比——但是，它們的裝潢可以說是極盡奢華，總之，它們給不列顛國的政府漲足了麵子。所以，其實外國的旅客來這些文氣的餐館，與其說是吃飯，倒不如說是參觀這些場所的氣派。但是，你知道的，氣派是不能當作飯吃的。”“可是······”詹姆士·克萊夫感到有些疑惑，接著問大衛·羅格斯曼道，“這些氣派的店麵，難道做不出好吃的食物嗎？”大衛·羅格斯曼聳了聳肩膀，接著說道：“這些豪華的店，所配備的廚師，自然也是最好的。但是，有些食物，對於這些店來說，是不能登上大雅之台的。你明白我的意思嗎？就是說，本地人吃這些食物，實在沒有什麽關係，但如果是拿出去宴外賓，那就有些說不出的味道了。”“原來是這樣，”詹姆士·克萊夫點了點頭，接著說道，“那麽，在不列顛國，有什麽東西是雖然登不上台麵，但是味道卻是不錯的呢？”“比如布丁，”大衛·羅格斯曼笑著說道，“各種各樣的布丁，你如果不是在不列顛國，你不會知道原來會有這麽多的布丁。那些魚肉布丁我就不說了，還有各種各樣的肉類布丁，味道都十分鮮美。不列顛國的餅幹味道也十分美味，你在別的地方絕對吃不到這麽好吃的餅幹。除此之外，還有羊雜。”“羊雜？！”這次輪到林凡震驚了，他看著大衛·羅格斯曼說道，“難道不列顛國的人也吃羊雜嗎？”“是的，”大衛·羅格斯曼笑著說道，“在不列顛國，牛羊的內髒，也別有用途。當然，這些東西是沒有辦法拿給外國人吃的。這就是我說的，你要是想吃的好，就不能隻去一些大雅之堂。”“不過，說起來，這也隻是‘螺螄殼裏做道場’罷了，”怎麽·克萊夫笑著說道，“說到底，還是不列顛國的食物總體上就十分糟糕，官方的食物根本滿足不了食客的胃，所以隻能委屈那些對於事物充滿渴求的食客們親自走遍大街小巷吃遍美食了。”“不過話又說迴來，”大衛·羅格斯曼笑著說道，“這種感覺不是很好嗎？總比，坐到燈光明亮的大飯店，打開菜單，一事不做地等待著菜上來好。”“就好像在圖書館裏找到自己喜歡但是從來沒聽說過的書一樣。”林凡笑著說道。雖然華夏的美食豐富多彩，但是林凡也能理解大衛·羅格斯曼的意思。“走遍大街小巷，吃遍各色美食，”詹姆士·克萊夫笑了笑，接著說道，“聽著十分美好，但是，要錢的。沒錢寸步難行，有錢，看到的風景自然是美，吃到的食物自然香甜，而沒錢的話，隻能埋頭苦幹。那些有錢人們，看著那些辛苦勞作的人們，對他們說：‘你們為什麽不好好享受呢？’這難道不是很······欠的事情嗎？”大衛·羅格斯曼聳了聳肩膀，接著說道：“反正我沒這麽幹過。我過的生活，一直以來便是苦行僧般的模樣。我年輕的時候，過慣了苦日子，我能體諒那些為了賺錢而犧牲美好的人。”服務員端著一盤炸豬肉上來了，剛好聽到了大衛·羅格斯曼的話，接著給他們上完菜之後，卻沒有急著離去，而是看著三人道：“三位客人，我有一些看法，不知道你們能不能聽我說完呢？”“請說吧，”詹姆士·克萊夫笑著說道，“我們都是樂於聽別人的話的人。”“盡管我們，例如作為服務員的我，”服務員笑著說道，“盡管我們每日辛苦地勞作，但是我們並沒有放棄對美的追求。”“你這個‘我們’，指代有些不明確呀，”詹姆士·克萊夫笑著說道，“難道，你們這家餐館的服務員們，都是這樣追求‘美’的人嗎？我實在有些不能想象。”服務員歎了一口氣，接著說道：“並不是，有些人，卻是不願意追求‘美’，可能在他們心中並沒有‘美’的概念。”“那麽，”大衛·羅格斯曼問了一個重要的問題，“‘美’究竟是什麽呢？”“‘美’，”詹姆士·克萊夫說道，“首先，必須是一件能帶給人享受感覺的東西，同時，它還必須是好的，不能是壞的。因為，美不會教壞別人。”“那麽，”大衛·羅格斯曼笑著說道，“我們追求美，就是做好事了？”“做好事確實是追求‘美’的一種方式，”詹姆士·克萊夫點了點頭，接著說道，“但並不是‘美’的全部內涵。”“‘美’還有什麽內涵呢？”林凡問道。“這點十分簡單，”詹姆士·克萊夫笑了笑，看著服務員道，“你既然說，自己在追求‘美’，那麽請問你通過什麽方式來追求‘美’呢？”“我是一名繪畫愛好者，”服務員笑了笑，接著說道，“雖然畫的不是那麽的好，而且我也知道我的畫不可能流芳百世，但是我在繪畫的過程中，獲得了‘美’的感受，我確確實實，在顏料中，在畫筆中，找到了文藝女神的氣味。”“你說的······”詹姆士·克萊夫笑著說道，“總讓我懷疑你是不是在自我陶醉。”“並非如此，”服務員有些急切地說道，“我是認真的。”