“天寒地凍，長者快請進。”楊浩恭敬地將老饕客請入殿中。
老饕客撣去身上的雪花，進門笑道：“老夫閑庭信步，不想被貴店香氣吸引，唐突到訪，還請見諒。”
果然越有地位，越有修養的人越是客氣啊！
“怎會？文人墨客踏雪尋梅，老饕食客踏雪尋味，都是雅事。”
楊浩笑道：“何況小店本就開門迎客，長者光臨，蓬蓽生輝，小子高興都來不及呢，快快請坐。”
“哈哈！”老饕客輕輕一笑，瞧見冒著熱氣的火鍋，笑道：“寒雪時節，火爐古董羹，妙哉！”
聽老饕客說起，楊浩才知曉火鍋之法由來已久，因湯水沸騰發出“咕咚”聲，故而得名“古董羹”。
富貴之家，甚至市井富戶中頗為常見，但生長於偏遠鄉村的楊田氏母女難免“孤陋寡聞”。
當然了，此時的火鍋相對簡單，通常隻是冬天寒冷時，涮煮一些肉食，避免過快冷卻，與後世的川渝火鍋還是有很大區別的。
老饕客也瞧了出來，低頭盯著鍋裏的紅油，好奇問道：“隻是小郎君這烹製之法，似與尋常古董羹有所不同。”
“啊…是！”
楊浩笑道：“加了些許花椒、茱萸，以及一種特別的調料，口味偏辛辣，驅寒祛濕。”
“原來如此。”
老饕客點點頭，笑道：“老夫見美味而食指動，不知可有口福？”
“小店開門迎客，自當提供食肴，不過這火…古董羹並無多備，隻剩殘羹冷炙。”
楊浩沉吟道：“不若長者稍坐片刻，小子給您另炒幾個菜。”
“你會炒菜？”老饕客有些吃驚。
而今東京城裏除了皇宮、王侯貴族府邸，以及樊樓、任店等屈指可數之地，炒菜甚是少見。
倒不是有多難，翻炒食材尋常主婦也會，但味道口感天壤之別，甚至難以下咽。
“會一些，請長者稍坐。”
楊浩轉身進了廚房，不多一會便端出幾個碗碟，蘑菇炒肉、醋溜菘（白）菜、麻婆豆腐，一缽豆芽湯。
三菜一湯擺在桌上，老饕客眼眸一動，輕嗅氣味，有些驚喜。
“幾道小菜，不成敬意，碗碟筷箸皆用沸水燙洗，請長者慢用。”雖然知道護衛不會落座，楊浩還是準備了兩副碗筷。
“有勞了。”老饕客笑著便要動筷，身後護衛卻踏前一步，低垂的手中銀光一閃而過。
怎麽？還要用銀針試毒？
需要這般擺譜之人會是誰呢？
不過老饕客當即擺手，以為無此必要。
“烹炒匆忙，都忘了嚐嚐口味如何。”楊浩見狀，搶先一步拿起碗筷，從每個盤子裏夾起少許，快速塞入口中。
“還好，沒放多鹽巴…小子失禮，還請長者勿怪。”話是對老饕客所言，但目光卻看向身後的護衛。
老饕客哈哈一笑，動筷用餐，幾道菜入口品嚐，頓時眼睛一亮。尤其是麻婆豆腐，更是閉眼品味了許久。
“小郎君的手藝與尚膳監的庖廚相比，有過之而無不及。”老饕客驚喜讚歎。
楊浩清楚地注意到“尚膳監”三個字，言下之意，老饕客至少參加過宮宴。
“長者謬讚，合您口味便好。”
老饕客沉吟道：“小郎君，老夫有一事不解，這道豆腐口味辛辣……除了花椒與茱萸之外，還有什麽別的佐料？”
“辣椒粉。”
“那是何物？”
“乃昔日一位和您一樣喜愛美食的老饕客所贈佐料，古董羹裏也是放了此物。”
楊浩笑道：“最後一點，都放在這盤麻婆…辣豆腐裏了。”
“妙哉，不知此物何處能尋到？”
楊浩支吾道：“這個…需要一種原料，明歲夏秋，我想辦法配著試試。”
老饕客隻當這是秘方，也便不再多問，一邊吃菜喝湯，一邊問道：“聽旁邊鐵匠言，東京滿街巷的鐵煙囪出自你手？”
“啊…是！”
楊浩沒想到老饕突然有此一問，跳躍有點大…亦可見，也許他不是尋味而來，而是尋爐而來。
“小郎君不僅一手好廚藝，亦是心靈手巧。”
楊浩趕忙道：“哪裏，不過是瞧見鐵匠鋪裏燒煤的煙囪，受到點啟發而已，形製簡單，算不得心靈手巧。”
“小郎君不必過謙，形製確實簡單，此前卻無人用過，東京百姓得益者眾，此為小郎君之功。”
老饕客擺手道：“可惜城外農家百姓就沒這麽好福氣了，用不起煤爐煤炭，隻能以柴薪取暖，難免有煙熏火燎之苦。”
“農戶家裏沒炕嗎？”
“炕？”老饕客訝然反問。
再瞧見嬸娘同樣驚訝的眼神，楊浩知道自己想當然，而且失言了。
火炕，好像是辮子朝才普及的。
楊浩隻得訕訕道：“啊…我曾聽聞有山民冬日以暖炕之法取暖…”
“不知這暖炕之法是？”
“其實也簡單，用磚石土坯在屋子裏砌個大…床榻，下麵中空，一邊接灶口燒柴薪，一邊連通室外煙囪。
煙火自下經過，自生暖熱，室內無煙灰嗆鼻之憂…可與廚房灶台相連，烹煮三餐餘熱即可滿室溫暖，無需多費柴薪。”
楊浩沒有任何保留，甚至當場勾勒一副簡易草圖，直接遞給了過去。
老饕客瞧了片刻，讚道：“小郎君著實心靈手巧，北地百姓冬日有福了。”
“哪裏…這也是我聽說的…”
“此圖老夫可能帶走？”
“長者請便。”
楊浩沒有任何猶豫，沒啥技術含量的“發明”，不賺錢。
不出所料，老饕客是官府勳貴之人，推廣起來很容易，就算為百姓做件好事吧！
而且，一張草圖，與一個神秘老饕結個善緣，沒什麽不好。
“老夫代北地百姓謝過小郎君，亦感謝小郎君佳肴款待。”老饕客當即起身欲走，菜肴隻吃了一半，也不知是吃飽了，還是無心再吃。
“長者客氣。”
老饕客微微抬手，中年男子從懷中一探，眼前金光一閃，一枚小金餅便落在桌上。
我去，金子！
大宋銀貴錢賤，銀餅已經夠值錢，老饕出手便是金餅，實在土豪啊！
不過楊浩推辭道：“長者，一頓便飯，當不得如此貴重…”
“一頓飯或許不值，但這張圖卻價值不菲，一枚金餅哪夠，今日暫且欠著，改日老夫再來補上。”
“長者說哪裏話？折煞小子了。”楊浩笑道：“您來便是，不過僅限品嚐菜肴，如何？”
“善！”長者哈哈一笑，轉身便要走。
不想自家大黃狗突然奔到門口吠叫起來，那中年護衛頓時眉頭一動，神色凝重。
片刻之後，一個身著錦貂，珠玉為飾的年輕人，在幾個扈從簇擁下，出現在食肆門口，赫然正是多日未見的沈放。
遠遠地，沈放便喊道：“楊三郎，我來為您接風。”
“你還好意思說，我都來東京兩個多月了，你接的哪門子風啊？”
“我今日才解了禁足，就來看你…”
“還算夠意思。”楊浩笑道：“恭喜啊，令尊大人總算開恩了？”
“唉，要不是外公與尹判官一道奉詔迴京，你以為我年底前能出門？”沈放低著頭進門，無奈歎息。
剛再要說什麽，瞧見從門後出來的老饕客與中年護衛，不由一怔。
楊浩上前道：“雪天路滑，長者慢走。”
“小郎君客氣，後會有期。”說罷，老饕便在護衛的跟隨下，消失在稀疏的風雪中。
“誰啊？神秘兮兮的。”沈放好奇詢問。
“一位用餐的食客。”
“你不認識？”
楊浩搖頭道：“你都不認識，我怎麽認識？”
……
遠處的老饕客聞聲，輕聲哂笑。
“主人，現在進宮嗎？”
“罷了，李迪和尹洙迴來了，今日我便不入宮湊熱鬧了。”
老饕客頓了頓，遞過一張紙，沉聲道：“不過…你派人把這個送進宮，交給官家。”
老饕客撣去身上的雪花，進門笑道：“老夫閑庭信步，不想被貴店香氣吸引，唐突到訪，還請見諒。”
果然越有地位，越有修養的人越是客氣啊！
“怎會？文人墨客踏雪尋梅，老饕食客踏雪尋味，都是雅事。”
楊浩笑道：“何況小店本就開門迎客，長者光臨，蓬蓽生輝，小子高興都來不及呢，快快請坐。”
“哈哈！”老饕客輕輕一笑，瞧見冒著熱氣的火鍋，笑道：“寒雪時節，火爐古董羹，妙哉！”
聽老饕客說起，楊浩才知曉火鍋之法由來已久，因湯水沸騰發出“咕咚”聲，故而得名“古董羹”。
富貴之家，甚至市井富戶中頗為常見，但生長於偏遠鄉村的楊田氏母女難免“孤陋寡聞”。
當然了，此時的火鍋相對簡單，通常隻是冬天寒冷時，涮煮一些肉食，避免過快冷卻，與後世的川渝火鍋還是有很大區別的。
老饕客也瞧了出來，低頭盯著鍋裏的紅油，好奇問道：“隻是小郎君這烹製之法，似與尋常古董羹有所不同。”
“啊…是！”
楊浩笑道：“加了些許花椒、茱萸，以及一種特別的調料，口味偏辛辣，驅寒祛濕。”
“原來如此。”
老饕客點點頭，笑道：“老夫見美味而食指動，不知可有口福？”
“小店開門迎客，自當提供食肴，不過這火…古董羹並無多備，隻剩殘羹冷炙。”
楊浩沉吟道：“不若長者稍坐片刻，小子給您另炒幾個菜。”
“你會炒菜？”老饕客有些吃驚。
而今東京城裏除了皇宮、王侯貴族府邸，以及樊樓、任店等屈指可數之地，炒菜甚是少見。
倒不是有多難，翻炒食材尋常主婦也會，但味道口感天壤之別，甚至難以下咽。
“會一些，請長者稍坐。”
楊浩轉身進了廚房，不多一會便端出幾個碗碟，蘑菇炒肉、醋溜菘（白）菜、麻婆豆腐，一缽豆芽湯。
三菜一湯擺在桌上，老饕客眼眸一動，輕嗅氣味，有些驚喜。
“幾道小菜，不成敬意，碗碟筷箸皆用沸水燙洗，請長者慢用。”雖然知道護衛不會落座，楊浩還是準備了兩副碗筷。
“有勞了。”老饕客笑著便要動筷，身後護衛卻踏前一步，低垂的手中銀光一閃而過。
怎麽？還要用銀針試毒？
需要這般擺譜之人會是誰呢？
不過老饕客當即擺手，以為無此必要。
“烹炒匆忙，都忘了嚐嚐口味如何。”楊浩見狀，搶先一步拿起碗筷，從每個盤子裏夾起少許，快速塞入口中。
“還好，沒放多鹽巴…小子失禮，還請長者勿怪。”話是對老饕客所言，但目光卻看向身後的護衛。
老饕客哈哈一笑，動筷用餐，幾道菜入口品嚐，頓時眼睛一亮。尤其是麻婆豆腐，更是閉眼品味了許久。
“小郎君的手藝與尚膳監的庖廚相比，有過之而無不及。”老饕客驚喜讚歎。
楊浩清楚地注意到“尚膳監”三個字，言下之意，老饕客至少參加過宮宴。
“長者謬讚，合您口味便好。”
老饕客沉吟道：“小郎君，老夫有一事不解，這道豆腐口味辛辣……除了花椒與茱萸之外，還有什麽別的佐料？”
“辣椒粉。”
“那是何物？”
“乃昔日一位和您一樣喜愛美食的老饕客所贈佐料，古董羹裏也是放了此物。”
楊浩笑道：“最後一點，都放在這盤麻婆…辣豆腐裏了。”
“妙哉，不知此物何處能尋到？”
楊浩支吾道：“這個…需要一種原料，明歲夏秋，我想辦法配著試試。”
老饕客隻當這是秘方，也便不再多問，一邊吃菜喝湯，一邊問道：“聽旁邊鐵匠言，東京滿街巷的鐵煙囪出自你手？”
“啊…是！”
楊浩沒想到老饕突然有此一問，跳躍有點大…亦可見，也許他不是尋味而來，而是尋爐而來。
“小郎君不僅一手好廚藝，亦是心靈手巧。”
楊浩趕忙道：“哪裏，不過是瞧見鐵匠鋪裏燒煤的煙囪，受到點啟發而已，形製簡單，算不得心靈手巧。”
“小郎君不必過謙，形製確實簡單，此前卻無人用過，東京百姓得益者眾，此為小郎君之功。”
老饕客擺手道：“可惜城外農家百姓就沒這麽好福氣了，用不起煤爐煤炭，隻能以柴薪取暖，難免有煙熏火燎之苦。”
“農戶家裏沒炕嗎？”
“炕？”老饕客訝然反問。
再瞧見嬸娘同樣驚訝的眼神，楊浩知道自己想當然，而且失言了。
火炕，好像是辮子朝才普及的。
楊浩隻得訕訕道：“啊…我曾聽聞有山民冬日以暖炕之法取暖…”
“不知這暖炕之法是？”
“其實也簡單，用磚石土坯在屋子裏砌個大…床榻，下麵中空，一邊接灶口燒柴薪，一邊連通室外煙囪。
煙火自下經過，自生暖熱，室內無煙灰嗆鼻之憂…可與廚房灶台相連，烹煮三餐餘熱即可滿室溫暖，無需多費柴薪。”
楊浩沒有任何保留，甚至當場勾勒一副簡易草圖，直接遞給了過去。
老饕客瞧了片刻，讚道：“小郎君著實心靈手巧，北地百姓冬日有福了。”
“哪裏…這也是我聽說的…”
“此圖老夫可能帶走？”
“長者請便。”
楊浩沒有任何猶豫，沒啥技術含量的“發明”，不賺錢。
不出所料，老饕客是官府勳貴之人，推廣起來很容易，就算為百姓做件好事吧！
而且，一張草圖，與一個神秘老饕結個善緣，沒什麽不好。
“老夫代北地百姓謝過小郎君，亦感謝小郎君佳肴款待。”老饕客當即起身欲走，菜肴隻吃了一半，也不知是吃飽了，還是無心再吃。
“長者客氣。”
老饕客微微抬手，中年男子從懷中一探，眼前金光一閃，一枚小金餅便落在桌上。
我去，金子！
大宋銀貴錢賤，銀餅已經夠值錢，老饕出手便是金餅，實在土豪啊！
不過楊浩推辭道：“長者，一頓便飯，當不得如此貴重…”
“一頓飯或許不值，但這張圖卻價值不菲，一枚金餅哪夠，今日暫且欠著，改日老夫再來補上。”
“長者說哪裏話？折煞小子了。”楊浩笑道：“您來便是，不過僅限品嚐菜肴，如何？”
“善！”長者哈哈一笑，轉身便要走。
不想自家大黃狗突然奔到門口吠叫起來，那中年護衛頓時眉頭一動，神色凝重。
片刻之後，一個身著錦貂，珠玉為飾的年輕人，在幾個扈從簇擁下，出現在食肆門口，赫然正是多日未見的沈放。
遠遠地，沈放便喊道：“楊三郎，我來為您接風。”
“你還好意思說，我都來東京兩個多月了，你接的哪門子風啊？”
“我今日才解了禁足，就來看你…”
“還算夠意思。”楊浩笑道：“恭喜啊，令尊大人總算開恩了？”
“唉，要不是外公與尹判官一道奉詔迴京，你以為我年底前能出門？”沈放低著頭進門，無奈歎息。
剛再要說什麽，瞧見從門後出來的老饕客與中年護衛，不由一怔。
楊浩上前道：“雪天路滑，長者慢走。”
“小郎君客氣，後會有期。”說罷，老饕便在護衛的跟隨下，消失在稀疏的風雪中。
“誰啊？神秘兮兮的。”沈放好奇詢問。
“一位用餐的食客。”
“你不認識？”
楊浩搖頭道：“你都不認識，我怎麽認識？”
……
遠處的老饕客聞聲，輕聲哂笑。
“主人，現在進宮嗎？”
“罷了，李迪和尹洙迴來了，今日我便不入宮湊熱鬧了。”
老饕客頓了頓，遞過一張紙，沉聲道：“不過…你派人把這個送進宮，交給官家。”