“師傅,我老師當年也有這樣的想法,也開過藥膳餐廳,可是客流很少,很快就關門大吉了,我個人不建議你開藥膳餐廳啊。”
沈軍笑道,他身懷萬界之書,又有祖傳《大沈內經》,若還不能發展出一種為大眾所接受的藥膳模式,不如找塊石頭碰死算了。
他想了一會兒,叫人拿來紙筆,不一會兒就寫下了一些膳食譜,交給楊妮去做,吩咐那些廚師準備好。
可是這些廚子都不肯接受,看著沈軍的眼睛,也極其鄙視。
“即使你是廚神張坤的師傅,你也不能亂來啊,原來帝豪酒店這麽火,要是被你搞得涼涼了,怎麽辦?”
“藥膳這條路,所有實踐過的餐館飯店,無一例外,都關門歇業了。”
“你是帝豪現在的老板,沒錯,但是你胡作非為,把我們的飯碗都弄丟了,這是利益問題。”
在利益問題上,誰也不願讓步。
沈軍嘴角一挑,“你們去喝茶,就說帝豪酒店推出新產品,養生,營養又不失美味。”
那人猶豫了一下,還是拉起了喇叭。
條幅也掛上了,“帝豪酒店新產品大禮包,一律半價。”
沈軍想了想,又說:
另外一個人走了,隻剩下那些麵帶微笑,卻一動不動的廚師們。
即使是張坤的眼裏,也有一絲不信任。
看到這一幕,楊妮咬牙切齒,抓了抓他的衣角,“能行嗎?”
沈軍爽朗一笑,“你不願意相信我?”
“相信!”她想也不想脫口而出。
“那麽,照著我給你的食譜,去做一道菜吧。”
沈軍話中底氣十足,讓她生不出半點疑慮。
楊妮點點頭,拿起一件廚師服,大步走進廚房。
所有這些廚師,都是趾高氣揚的,他們基本都是有中級廚師證書的,平日裏除了像趙宏這些高級廚師,對別人一點都不尊敬。
這位女孩雖然烹調出來的菜肴得到了張坤的認可,但在他們眼中,還是不值一提。
如果沒有真正的廚師執照,就意味著沒有被主流價值觀認可。
不一會兒,喇叭的吆喝聲,加上懸掛的條幅,吸引了一大群人。
華國承平日久,人民生活興旺,許多家庭已經擺脫了溫飽,步入小康,自然也可以偶爾出去湊熱鬧了。
帝豪酒店正處於繁華地段,人來人往,加上口碑還不錯,很多人都會來這裏吃飯。
就這樣,吸引了一大批食客。
不管怎樣新產品大酬賓,一律半價,就當試一試吧。
不一會兒,餐廳一層就坐滿了等待就餐的客人。
有的食客在這裏吃慣了,見到認識的廚師,竟抱著膀子站在門外,一陣迷惑。
“這些廚師難道現在不該在廚房做菜嗎?怎樣站在外麵不動?”有幾個人好奇地問。
“哼,咱們帝豪又換了新老板,非要搞什麽藥膳,居然還當麵開了趙廚師長的玩笑,讓一個小丫頭去做藥膳!“
“好啊!老子做了五年廚師,才拿到中級廚師證,那小丫頭做的算什麽呀!”
“如果不是這個工作薪水高的話,老子早就撂攤子不幹了,怎麽會有這麽多人呢!”
廚師們壓低了音量,卻把聲音控製得恰到好處,沈軍聽得一清二楚。
旁邊的張坤,無奈的笑了笑。
沈軍不經意地坐下,淡然若素。
“當當。”
不久,楊妮就端著那盆香噴噴的藥膳,從廚房裏鑽了出來。
這個女孩生來就膽小、害羞,巴掌大的臉瞬間變得通紅,所有的目光都集中在她身上。
“放在這裏吧,第一份是免費的,誰想試試呢?”沈軍拿來一雙筷子,掃了一眼,淡淡道。
廚師炒得最狠,瞥了一眼,冷笑道:“難道這就是冰糖豬蹄?說得好,這個東西,確實滋潤美容,但太甜了,很多女性為了減肥,都不願吃。”
吃東西的人很多人都點了點頭,冰糖豬蹄,的確是一種藥膳,很多人都知道,但裏麵的糖太多了,對身體不好。
而張坤卻是湊過來,聞了聞氣味,眼前一亮,接過沈軍手中的筷子,嚐了一口。
閉眼,慢慢品味其中的滋味。
“顏色晶亮,上等。“
“豬蹄軟而不糯,香而不甜,完美!”
“讓我猜一猜,這裏麵應該有五個冰糖吧?”他朝楊妮信心滿滿地問。
他做廚師三十多年了,對各種配料的數量把握都很準確,有的菜,隻嚐了一口,就能猜出配方。
楊妮有些局促不安地點頭:“沈軍的配方裏隻有一顆冰糖。”
張坤愣了一下,又嚐了一口,這次,他嚐到了異樣的味道。
他把目光轉到沈軍身上,希望他能迴答這個問題:“除了冰糖,還有別的東西,但是我嚐不出……
“這是秘密,”沈軍淡淡一笑。
這個裏麵,加的自然是大沈內經裏的解析——養顏丹!冰鮮豬蹄本來就有滋潤美容、養顏祛斑的功效,加上祖傳的養顏丹,簡直不要太完美!
那樣的話,甚至可以減少冰糖的用量,達到降糖的效果,一舉兩得!
原來罵得最兇的廚師,眼睛睜得大大的。
在他們心目中,張坤就是廚神的化身,甚至他還說過這東西很好吃?他不相信地走過去,嚐了一小口。
這膀大腰圓、虎背熊腰的大廚大哥頓時大吃一驚!眼睛裏有小星星在閃爍!
“大師!我錯了,我向你道歉!”他一鞠躬,態度馬上就變了。
在他的帶頭下,其他廚師都湊了過來,每人嚐了一口,頓時無比後悔自己剛才的所作所為,一個個捶胸頓足,恨不得給自己幾個大耳刮子。
這些食客看到他們這個樣子,抓耳撓腮,也想吃一口。
沈軍微笑著說:“現在你們倆都願意相信我了吧?”
廚子們點頭如搗蒜,甚至張坤,都像個學童一樣,打心眼裏敬重沈軍。
“好的,楊妮,你來教他們做菜。”沈軍點點頭。
楊妮咬著櫻唇猶豫道,“你不怕配方泄露嗎?”
沈軍掃視了一圈,方才開口,淡淡道,“目光長遠的人,應該都能猜到藥膳的發展趨勢是不可阻擋的。跟著我,你能得到的,不僅僅是這個配方。”
那幾個廚子一眼就看出來了。
沈軍笑道,他身懷萬界之書,又有祖傳《大沈內經》,若還不能發展出一種為大眾所接受的藥膳模式,不如找塊石頭碰死算了。
他想了一會兒,叫人拿來紙筆,不一會兒就寫下了一些膳食譜,交給楊妮去做,吩咐那些廚師準備好。
可是這些廚子都不肯接受,看著沈軍的眼睛,也極其鄙視。
“即使你是廚神張坤的師傅,你也不能亂來啊,原來帝豪酒店這麽火,要是被你搞得涼涼了,怎麽辦?”
“藥膳這條路,所有實踐過的餐館飯店,無一例外,都關門歇業了。”
“你是帝豪現在的老板,沒錯,但是你胡作非為,把我們的飯碗都弄丟了,這是利益問題。”
在利益問題上,誰也不願讓步。
沈軍嘴角一挑,“你們去喝茶,就說帝豪酒店推出新產品,養生,營養又不失美味。”
那人猶豫了一下,還是拉起了喇叭。
條幅也掛上了,“帝豪酒店新產品大禮包,一律半價。”
沈軍想了想,又說:
另外一個人走了,隻剩下那些麵帶微笑,卻一動不動的廚師們。
即使是張坤的眼裏,也有一絲不信任。
看到這一幕,楊妮咬牙切齒,抓了抓他的衣角,“能行嗎?”
沈軍爽朗一笑,“你不願意相信我?”
“相信!”她想也不想脫口而出。
“那麽,照著我給你的食譜,去做一道菜吧。”
沈軍話中底氣十足,讓她生不出半點疑慮。
楊妮點點頭,拿起一件廚師服,大步走進廚房。
所有這些廚師,都是趾高氣揚的,他們基本都是有中級廚師證書的,平日裏除了像趙宏這些高級廚師,對別人一點都不尊敬。
這位女孩雖然烹調出來的菜肴得到了張坤的認可,但在他們眼中,還是不值一提。
如果沒有真正的廚師執照,就意味著沒有被主流價值觀認可。
不一會兒,喇叭的吆喝聲,加上懸掛的條幅,吸引了一大群人。
華國承平日久,人民生活興旺,許多家庭已經擺脫了溫飽,步入小康,自然也可以偶爾出去湊熱鬧了。
帝豪酒店正處於繁華地段,人來人往,加上口碑還不錯,很多人都會來這裏吃飯。
就這樣,吸引了一大批食客。
不管怎樣新產品大酬賓,一律半價,就當試一試吧。
不一會兒,餐廳一層就坐滿了等待就餐的客人。
有的食客在這裏吃慣了,見到認識的廚師,竟抱著膀子站在門外,一陣迷惑。
“這些廚師難道現在不該在廚房做菜嗎?怎樣站在外麵不動?”有幾個人好奇地問。
“哼,咱們帝豪又換了新老板,非要搞什麽藥膳,居然還當麵開了趙廚師長的玩笑,讓一個小丫頭去做藥膳!“
“好啊!老子做了五年廚師,才拿到中級廚師證,那小丫頭做的算什麽呀!”
“如果不是這個工作薪水高的話,老子早就撂攤子不幹了,怎麽會有這麽多人呢!”
廚師們壓低了音量,卻把聲音控製得恰到好處,沈軍聽得一清二楚。
旁邊的張坤,無奈的笑了笑。
沈軍不經意地坐下,淡然若素。
“當當。”
不久,楊妮就端著那盆香噴噴的藥膳,從廚房裏鑽了出來。
這個女孩生來就膽小、害羞,巴掌大的臉瞬間變得通紅,所有的目光都集中在她身上。
“放在這裏吧,第一份是免費的,誰想試試呢?”沈軍拿來一雙筷子,掃了一眼,淡淡道。
廚師炒得最狠,瞥了一眼,冷笑道:“難道這就是冰糖豬蹄?說得好,這個東西,確實滋潤美容,但太甜了,很多女性為了減肥,都不願吃。”
吃東西的人很多人都點了點頭,冰糖豬蹄,的確是一種藥膳,很多人都知道,但裏麵的糖太多了,對身體不好。
而張坤卻是湊過來,聞了聞氣味,眼前一亮,接過沈軍手中的筷子,嚐了一口。
閉眼,慢慢品味其中的滋味。
“顏色晶亮,上等。“
“豬蹄軟而不糯,香而不甜,完美!”
“讓我猜一猜,這裏麵應該有五個冰糖吧?”他朝楊妮信心滿滿地問。
他做廚師三十多年了,對各種配料的數量把握都很準確,有的菜,隻嚐了一口,就能猜出配方。
楊妮有些局促不安地點頭:“沈軍的配方裏隻有一顆冰糖。”
張坤愣了一下,又嚐了一口,這次,他嚐到了異樣的味道。
他把目光轉到沈軍身上,希望他能迴答這個問題:“除了冰糖,還有別的東西,但是我嚐不出……
“這是秘密,”沈軍淡淡一笑。
這個裏麵,加的自然是大沈內經裏的解析——養顏丹!冰鮮豬蹄本來就有滋潤美容、養顏祛斑的功效,加上祖傳的養顏丹,簡直不要太完美!
那樣的話,甚至可以減少冰糖的用量,達到降糖的效果,一舉兩得!
原來罵得最兇的廚師,眼睛睜得大大的。
在他們心目中,張坤就是廚神的化身,甚至他還說過這東西很好吃?他不相信地走過去,嚐了一小口。
這膀大腰圓、虎背熊腰的大廚大哥頓時大吃一驚!眼睛裏有小星星在閃爍!
“大師!我錯了,我向你道歉!”他一鞠躬,態度馬上就變了。
在他的帶頭下,其他廚師都湊了過來,每人嚐了一口,頓時無比後悔自己剛才的所作所為,一個個捶胸頓足,恨不得給自己幾個大耳刮子。
這些食客看到他們這個樣子,抓耳撓腮,也想吃一口。
沈軍微笑著說:“現在你們倆都願意相信我了吧?”
廚子們點頭如搗蒜,甚至張坤,都像個學童一樣,打心眼裏敬重沈軍。
“好的,楊妮,你來教他們做菜。”沈軍點點頭。
楊妮咬著櫻唇猶豫道,“你不怕配方泄露嗎?”
沈軍掃視了一圈,方才開口,淡淡道,“目光長遠的人,應該都能猜到藥膳的發展趨勢是不可阻擋的。跟著我,你能得到的,不僅僅是這個配方。”
那幾個廚子一眼就看出來了。