張坤也不由得點點頭,對高昊頗為讚同。
“艸,這個東西,耍得就像水果忍者!”
“好厲害啊!”
“哼,這是你一自己認為的,老張的刀,比這高昊還厲害!”
“是的,我親眼見過老張切菜時,隻在半空中輕輕砍了幾刀,瓜菜就整整齊齊地擺在碟子裏,這是我們無法想象的。”
吃飯的人露出驚愕之色,他們都沒想到,自己吃的菜,竟然是由這種刀工製作的!這位名為宋大師的老人也滿意地微笑著,他就是張坤昔日的老師,能夠看中高昊,自然是看中了他的天分。
這位中年男子,已經三十多歲了卻一事無成,甚至還仗著自己的大舅是派出所所長,為所欲為,但他在做菜的過程中卻全神貫注。
這種刀工,即便是一些中級廚師,也未必能做到。
“嗯,年輕人,我從來沒有見過這麽厲害的刀工!”
從張記餐廳出來吧,聽到周圍人的誇讚,高昊的臉上滿是自得之色,見沈軍毫無動靜,不由得暗暗得意。
楊妮緊緊的咬著嘴唇,她也有些擔心沈軍。
隻有她知道沈軍會些打鬥,但是打鬥的刀法,和烹飪的刀法相差太多。
後一種方法,要求精細入微。
沈軍是沒有辦法做到高昊那樣的,她很擔心。
沈軍輕輕搖頭,“起初我以為這是個有趣的事情,現在才明白,一點兒意思都沒有。”
初見高昊之刀法,還以為是古書上所記載,入微之級操作。
但是,經過仔細觀察,他很快發現事實並非如此。
高昊切出的八瓣西紅柿,大小不一,切口不均,完全違背了入微級操作。
“哼,還在那死鴨子嘴硬,明明沒辦法做到!“高昊冷笑道:“我為這刀工苦練了三年,才達到今天這個地步,我可不相信,你一個乳臭未幹的小子,能比我更厲害!”
周圍的食客也是議論紛紛,對沈軍一臉不屑。
有權有勢的裝逼,那叫顯露實力,沒有實力還裝逼,就是在作死。
而張坤也皺起了眉頭,他一生中最討厭的,就是愛吹牛的人。
毫無疑問,沈軍在他心中,並沒有多少好感。
沈軍淡淡一笑,也沒有應答,猛地一拍桌子。
有兩個西紅柿借助案板的反衝作用跳到空中。
放下菜刀,他又拍了一下桌子,把兩個雞蛋扔向空中。
“哢嚓,哢嚓!”
兩個雞蛋在半空中相碰,蛋殼碎了,蛋清和蛋黃都流出來了,正好掉進碗裏,而那對蛋殼,被落下來的西紅柿一碰,掉進了桌邊的廚餘桶裏。
接著,他又一次拍案板,菜刀忽然自己抬起,原地轉了三百六十度,在半空中調轉方向再轉了三百六十度,落在西紅柿上,好像正好撞上一般,立刻就成了均勻的八瓣。
果汁連一點都沒有濺出來,整個果肉都緊緊地鎖住了,從開始到結束,好像從來沒有切過似的。
“這個……太完美了……”老人原本微微眯起眼睛,此刻卻突然暴睜,難以置信。
張坤忍不住走近幾步,臉上露出震驚的表情,等到反應過來,才知道自己剛才是多麽失態。
高昊更是目瞪口呆,一副見鬼的樣子。
沈軍明明隻是個普通的中學生,怎麽可能做出這樣完美的刀工呢!他辛辛苦苦學了五、六年,尚無此功!這位高中同學,怎麽能這樣呢!這年輕人剛才的神態,更使他心中吃驚,像從前的宋大師一樣。
這種感覺,就像萬事都在眼前。
“這小子,太厲害了!“
“是啊,竟然可以讓西紅柿和雞肉蛋殼在半空中撞個正著,而且還極其精確地讓後者掉進了廚房的水桶裏!”
“這樣的刀工,恐怕連老張也做不到!”
食客們瞬間震驚,一片沸騰。
聽著如此熱情洋溢的話,高昊的臉一陣紅一陣白。
“刀工強嗎?烹調技巧,歸根結底還是要靠食材的味道!假如做出來的菜不好吃,即使用刀切得再好,也一樣是垃圾!”畢竟他也有很多經驗。
刀工強的人他見過不少,這些人的手指大多生來靈敏,但菜肴的味道,和手指卻沒有什麽關係!味覺,靠的是天生的天賦,和積累多年的經驗!
“我高昊,刻苦學習廚藝五載,多次奪得廚藝大賽冠軍!不信比不過你!”高昊狠狠地拍了桌子,點了火做飯!老頭子和張坤也都恢複了平靜,高昊說得對,菜肴歸根結底,還是要看味道,刀工再完美,菜肴再好,能有什麽用。
刀工與菜肴的關係,如錦上添花一般。
但沈軍隻是瞥了他一眼,嘴角微微翹起,慢慢的往蛋液裏加鹽,開始攪動起來。
而另一方麵,高昊卻幾乎已經做完了西紅柿炒蛋,正在裝盤。
過了一會兒,高昊喊了一聲:“我的菜做完了,西紅柿炒蛋新鮮出爐了。”
老漢和張坤各自拿起筷子,先聞,後嚐。
“色鮮,氣味醇正,吃起來不甜不澀,算是正宗的上品菜。“老頭兒淡淡一笑。
張坤也點點頭,“外焦裏嫩,色澤金黃,就拿這炒蛋來說,你這五年的廚藝都沒白學。”
二人如此誇獎,高昊得意地笑了,先前的陰霾也消失了。
“我的呢?“就在他準備嘲諷沈軍的時候,突然一陣響聲響起。
沈軍把西紅柿炒蛋,送到二人麵前。
看起來,沒有什麽不一樣的。
張坤漱口,率先下了筷子,老人猶豫了一會兒,也下了筷子。
這兩個動作,幾乎同時僵住了。
張坤的眼珠,甚至都有些凸起,看起來有點滑稽。
高昊以為這菜太難吃了,立刻笑了起來,“小子!瞧你的菜真難吃!快給我滾開!”
可是,他的話卻無人附和,大家都盯著張坤和老人看。
特別是張坤,他的臉上,幾次閃過各種表情,喜怒哀樂盡皆有之。
高昊頓時不知所措。
張坤慢慢地向前走了一步,走到沈軍麵前,“小子,你能告訴我,你做的西紅柿炒蛋,有什麽竅門嗎?”
這種感覺,就像是在麵對一個極有權威的老師一般。
高昊呆呆地看著沈軍的菜,怒氣衝衝地說:“這個人的菜的顏色,比我的菜還糟!張師傅,你怎麽用這種口吻和他說話!我本應該是勝利者啊!我可是你的徒弟啊!”
“艸,這個東西,耍得就像水果忍者!”
“好厲害啊!”
“哼,這是你一自己認為的,老張的刀,比這高昊還厲害!”
“是的,我親眼見過老張切菜時,隻在半空中輕輕砍了幾刀,瓜菜就整整齊齊地擺在碟子裏,這是我們無法想象的。”
吃飯的人露出驚愕之色,他們都沒想到,自己吃的菜,竟然是由這種刀工製作的!這位名為宋大師的老人也滿意地微笑著,他就是張坤昔日的老師,能夠看中高昊,自然是看中了他的天分。
這位中年男子,已經三十多歲了卻一事無成,甚至還仗著自己的大舅是派出所所長,為所欲為,但他在做菜的過程中卻全神貫注。
這種刀工,即便是一些中級廚師,也未必能做到。
“嗯,年輕人,我從來沒有見過這麽厲害的刀工!”
從張記餐廳出來吧,聽到周圍人的誇讚,高昊的臉上滿是自得之色,見沈軍毫無動靜,不由得暗暗得意。
楊妮緊緊的咬著嘴唇,她也有些擔心沈軍。
隻有她知道沈軍會些打鬥,但是打鬥的刀法,和烹飪的刀法相差太多。
後一種方法,要求精細入微。
沈軍是沒有辦法做到高昊那樣的,她很擔心。
沈軍輕輕搖頭,“起初我以為這是個有趣的事情,現在才明白,一點兒意思都沒有。”
初見高昊之刀法,還以為是古書上所記載,入微之級操作。
但是,經過仔細觀察,他很快發現事實並非如此。
高昊切出的八瓣西紅柿,大小不一,切口不均,完全違背了入微級操作。
“哼,還在那死鴨子嘴硬,明明沒辦法做到!“高昊冷笑道:“我為這刀工苦練了三年,才達到今天這個地步,我可不相信,你一個乳臭未幹的小子,能比我更厲害!”
周圍的食客也是議論紛紛,對沈軍一臉不屑。
有權有勢的裝逼,那叫顯露實力,沒有實力還裝逼,就是在作死。
而張坤也皺起了眉頭,他一生中最討厭的,就是愛吹牛的人。
毫無疑問,沈軍在他心中,並沒有多少好感。
沈軍淡淡一笑,也沒有應答,猛地一拍桌子。
有兩個西紅柿借助案板的反衝作用跳到空中。
放下菜刀,他又拍了一下桌子,把兩個雞蛋扔向空中。
“哢嚓,哢嚓!”
兩個雞蛋在半空中相碰,蛋殼碎了,蛋清和蛋黃都流出來了,正好掉進碗裏,而那對蛋殼,被落下來的西紅柿一碰,掉進了桌邊的廚餘桶裏。
接著,他又一次拍案板,菜刀忽然自己抬起,原地轉了三百六十度,在半空中調轉方向再轉了三百六十度,落在西紅柿上,好像正好撞上一般,立刻就成了均勻的八瓣。
果汁連一點都沒有濺出來,整個果肉都緊緊地鎖住了,從開始到結束,好像從來沒有切過似的。
“這個……太完美了……”老人原本微微眯起眼睛,此刻卻突然暴睜,難以置信。
張坤忍不住走近幾步,臉上露出震驚的表情,等到反應過來,才知道自己剛才是多麽失態。
高昊更是目瞪口呆,一副見鬼的樣子。
沈軍明明隻是個普通的中學生,怎麽可能做出這樣完美的刀工呢!他辛辛苦苦學了五、六年,尚無此功!這位高中同學,怎麽能這樣呢!這年輕人剛才的神態,更使他心中吃驚,像從前的宋大師一樣。
這種感覺,就像萬事都在眼前。
“這小子,太厲害了!“
“是啊,竟然可以讓西紅柿和雞肉蛋殼在半空中撞個正著,而且還極其精確地讓後者掉進了廚房的水桶裏!”
“這樣的刀工,恐怕連老張也做不到!”
食客們瞬間震驚,一片沸騰。
聽著如此熱情洋溢的話,高昊的臉一陣紅一陣白。
“刀工強嗎?烹調技巧,歸根結底還是要靠食材的味道!假如做出來的菜不好吃,即使用刀切得再好,也一樣是垃圾!”畢竟他也有很多經驗。
刀工強的人他見過不少,這些人的手指大多生來靈敏,但菜肴的味道,和手指卻沒有什麽關係!味覺,靠的是天生的天賦,和積累多年的經驗!
“我高昊,刻苦學習廚藝五載,多次奪得廚藝大賽冠軍!不信比不過你!”高昊狠狠地拍了桌子,點了火做飯!老頭子和張坤也都恢複了平靜,高昊說得對,菜肴歸根結底,還是要看味道,刀工再完美,菜肴再好,能有什麽用。
刀工與菜肴的關係,如錦上添花一般。
但沈軍隻是瞥了他一眼,嘴角微微翹起,慢慢的往蛋液裏加鹽,開始攪動起來。
而另一方麵,高昊卻幾乎已經做完了西紅柿炒蛋,正在裝盤。
過了一會兒,高昊喊了一聲:“我的菜做完了,西紅柿炒蛋新鮮出爐了。”
老漢和張坤各自拿起筷子,先聞,後嚐。
“色鮮,氣味醇正,吃起來不甜不澀,算是正宗的上品菜。“老頭兒淡淡一笑。
張坤也點點頭,“外焦裏嫩,色澤金黃,就拿這炒蛋來說,你這五年的廚藝都沒白學。”
二人如此誇獎,高昊得意地笑了,先前的陰霾也消失了。
“我的呢?“就在他準備嘲諷沈軍的時候,突然一陣響聲響起。
沈軍把西紅柿炒蛋,送到二人麵前。
看起來,沒有什麽不一樣的。
張坤漱口,率先下了筷子,老人猶豫了一會兒,也下了筷子。
這兩個動作,幾乎同時僵住了。
張坤的眼珠,甚至都有些凸起,看起來有點滑稽。
高昊以為這菜太難吃了,立刻笑了起來,“小子!瞧你的菜真難吃!快給我滾開!”
可是,他的話卻無人附和,大家都盯著張坤和老人看。
特別是張坤,他的臉上,幾次閃過各種表情,喜怒哀樂盡皆有之。
高昊頓時不知所措。
張坤慢慢地向前走了一步,走到沈軍麵前,“小子,你能告訴我,你做的西紅柿炒蛋,有什麽竅門嗎?”
這種感覺,就像是在麵對一個極有權威的老師一般。
高昊呆呆地看著沈軍的菜,怒氣衝衝地說:“這個人的菜的顏色,比我的菜還糟!張師傅,你怎麽用這種口吻和他說話!我本應該是勝利者啊!我可是你的徒弟啊!”