567.臘肉金盅、家常炒臘肉、小雞燉蘑菇
修仙棄徒，迴鄉種田唱歌 作者：左牽羊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
如果說貓貓頭的年會，讓無數網友的“破防”是在玩梗。
更多的是祝福與羨慕的話。
而後麵發生的事，則讓他們真的“破防”了。
網名“月月不是月亮”的貓貓頭體驗官小胖妹，在視頻裏不是說過要找美食博主“洋洋”來做年貨大禮包中的臘肉麽。
她真的去找了。
洋洋也欣然答應，並發出了視頻。
在視頻裏，小胖妹獻寶一樣特別鄭重的從袋子裏拿出臘肉、榛蘑、香菇和蟲草花，擺了一桌子。
洋洋本來還笑吟吟的，看著好朋友獻寶。
她倆一個愛做吃的，一個愛吃，興趣充分互補，認識之後很快就成了好朋友。
七成注意力在小胖妹身上，隻給了食材三成目光。
但是，掃過一遍桌上的食材之後，洋洋嗖的一下扭頭，又掃了一遍。
緊接著瘋狂的搶過臘肉，拿在手裏仔細端詳。
一驚一乍的把小胖妹嚇了一跳。
“你這是從哪裏弄的，還有沒有？”洋洋急急問道。
“這個臘肉很好嗎？”小胖妹沒有迴答，而是反問。
“請把嗎字去了，並且請正麵迴答我的問題。”洋洋一字一頓迴答道。
小胖妹咧嘴笑的好開心，“去掉嗎字就是很好咯，哈哈，我就知道給我的肯定是好東西。沒有了，就這麽多，也弄不到。”
終於正麵迴答了。
洋洋瞬間變臉，“三七分，我七你三！”
“啊嘞？”小胖們笑容直接僵在了臉上，“憑啥！”
“憑這好東西在你手裏糟蹋了。”
“憑什麽我手裏糟蹋了？”
“你又不會做。”
“我可以找人做。”
“三七分，不然我不給你做。”
“我找別人。”
“你敢！”
經過一番友好協商，最終五五分賬搞定。
洋洋心滿意足，放下臘肉，又拿起榛蘑。
打開盒子，瞬間變臉“三七分！”
又來一輪。
然後香菇，“三七分！”
總而言之，洋洋和小胖妹樂此不疲的每一樣東西都要爭都要搶，跟土匪劫道之後分贓似的。
看的洋洋的粉絲都想笑。
洋洋平時看著挺溫柔的人啊，原來也有“土匪”的一麵啊。
那是自然，小胖妹的興奮，更多是出於對貓貓頭的偏愛。
而洋洋是美食博主，她是真懂得食材品質。
好不容易“分贓”完畢。
洋洋終於開始做菜了。
“臘肉就做先做個南瓜臘肉飯，家常炒臘肉。蘑菇就做個小雞燉蘑菇。”
“冰箱裏有蒜苗、胡蘿卜、青椒，去拿出來洗幹淨。洗好了再去蒸一鍋米飯。”
洋洋給小胖妹布置了任務。
她自己先處理臘肉。
剪開袋子，把一條臘肉取出一截，拿刀切下，放在溫水裏先浸泡。
然後收拾蘑菇。
香菇、榛蘑，蟲草花，全都仔細清洗後浸泡。
趁著侵泡的功夫，又翻出一個南瓜，拿刀子在上麵挖鋸齒，一分兩半，然後挖掉裏麵的瓤。
美食博主家裏什麽都有啊。
臘肉用溫水浸泡三十分鍾後，撈出來清洗一下，又放進冷水裏加熱。
煮的時候還做個講解，“煮臘肉冷水下鍋，表麵的油脂不會馬上凝固，肉質會稍微好吃一些，油脂也容易溶解在水中，可以去油膩。而且在加熱的過程中，水分可以緩慢的滲透進臘肉裏，不僅可以排出過多的鹽分，還可以為臘肉補充水分，口感更好。”
煮臘肉要煮上十幾分鍾。
趁著這段時間，洋洋又開始收拾雞。
保鮮室取出一隻整雞，咣咣咣剁成小塊，冷水下鍋焯水撇沫。
雞處理完，臘肉也煮好了。
撈出來，過涼水，清洗幹淨。
放到案板上，菜刀絲滑切入，切下薄薄的一片。
洋洋放下刀，用筷子把這片臘肉夾起，舉到鏡頭前。
這一片臘肉，層層分明，瘦肉的部分呈現出誘人的棕紅色，紅多過於棕，肉絲的紋路清晰可見、
而更漂亮的是它的肥肉部分，已然是半透明的，白中帶著一點點黃，是那種焦糖感的黃。
筷子輕輕一抖，一片臘肉上出現波浪一樣的抖動，在慢鏡頭的播放下，盡情表現著q彈與柔軟。
每一次抖動，都好像在叫喊，“來吃我啊！來吃我啊！”
屏幕的內和外，此時都出現了吞咽口水的聲音。
屏幕外的觀眾，饞的吞口水，卻吃不到。
而屏幕內，洋洋偷瞄了一眼小胖妹，飛快的把這片臘肉塞進嘴裏。
輕輕咬下，咀嚼，慢慢閉上眼睛，臉上露出幸福的笑容。
鼻端甚至忍不住發出一聲輕吟。
“啊！你在偷吃！”
小胖妹發現了啊，不幹了啊。
洋洋麵不改色，“嚼嚼”、“嚐嚐火候”、“嚼嚼”、“怎麽能說是偷吃”、“嚼嚼”、“廚子偷不算偷”、“嚼嚼”。
狡辯沒有任何效果。
在小胖妹的鄙視下。
洋洋隻好再切了一片臘肉，喂進小胖妹嘴裏。
“嚼嚼”x2
幸福的笑容，在兩張臉上浮現。
——
幸福的偷吃之後。
洋洋看看時間，蘑菇泡了差不多一個小時了。
讓小胖妹把洗好的菜都切成片，臘肉也切成片。
她自己去把蘑菇都撈出來。
直接將泡蘑菇的水倒進鍋裏煮開。
趁著煮蘑菇水的功夫，又去炒料、炒雞塊。
雞塊炒好。
蘑菇水也煮開了。
再倒進炒雞的鍋中，淹沒過雞塊，蓋上蓋子燉著。
剩下的就簡單了。
削好的南瓜做容器，先鋪上一層小胖妹蒸的米飯，再鋪上厚厚一層小胖妹切的臘肉。
上鍋蒸。
剩下的臘肉和蒜苗、胡蘿卜、青椒。
下鍋爆炒。
炒好裝盤之後，蒸的臘肉也好了。
“當當當當！家常炒臘肉和臘肉金盅，正式完成！”
洋洋可驕傲了。
小胖妹卻看向了火上的鍋，“雞，還有燉雞呢。”
“那個要等一下，要不然咱們先吃臘肉？”看著桌上自己做的菜，聞著誘人的香味，洋洋有些饞了。
這條建議，受到了小胖妹的熱烈響應。
一點磕巴不打，直接坐上桌抄起筷子，就差把自己那份臘肉金盅抱進懷裏了。
洋洋這個建議者，反倒慢了一步。
也就一步。
兩人的筷子一前一後，齊齊伸向了盤中家常炒臘肉最上麵，最大的那塊……
更多的是祝福與羨慕的話。
而後麵發生的事，則讓他們真的“破防”了。
網名“月月不是月亮”的貓貓頭體驗官小胖妹，在視頻裏不是說過要找美食博主“洋洋”來做年貨大禮包中的臘肉麽。
她真的去找了。
洋洋也欣然答應，並發出了視頻。
在視頻裏，小胖妹獻寶一樣特別鄭重的從袋子裏拿出臘肉、榛蘑、香菇和蟲草花，擺了一桌子。
洋洋本來還笑吟吟的，看著好朋友獻寶。
她倆一個愛做吃的，一個愛吃，興趣充分互補，認識之後很快就成了好朋友。
七成注意力在小胖妹身上，隻給了食材三成目光。
但是，掃過一遍桌上的食材之後，洋洋嗖的一下扭頭，又掃了一遍。
緊接著瘋狂的搶過臘肉，拿在手裏仔細端詳。
一驚一乍的把小胖妹嚇了一跳。
“你這是從哪裏弄的，還有沒有？”洋洋急急問道。
“這個臘肉很好嗎？”小胖妹沒有迴答，而是反問。
“請把嗎字去了，並且請正麵迴答我的問題。”洋洋一字一頓迴答道。
小胖妹咧嘴笑的好開心，“去掉嗎字就是很好咯，哈哈，我就知道給我的肯定是好東西。沒有了，就這麽多，也弄不到。”
終於正麵迴答了。
洋洋瞬間變臉，“三七分，我七你三！”
“啊嘞？”小胖們笑容直接僵在了臉上，“憑啥！”
“憑這好東西在你手裏糟蹋了。”
“憑什麽我手裏糟蹋了？”
“你又不會做。”
“我可以找人做。”
“三七分，不然我不給你做。”
“我找別人。”
“你敢！”
經過一番友好協商，最終五五分賬搞定。
洋洋心滿意足，放下臘肉，又拿起榛蘑。
打開盒子，瞬間變臉“三七分！”
又來一輪。
然後香菇，“三七分！”
總而言之，洋洋和小胖妹樂此不疲的每一樣東西都要爭都要搶，跟土匪劫道之後分贓似的。
看的洋洋的粉絲都想笑。
洋洋平時看著挺溫柔的人啊，原來也有“土匪”的一麵啊。
那是自然，小胖妹的興奮，更多是出於對貓貓頭的偏愛。
而洋洋是美食博主，她是真懂得食材品質。
好不容易“分贓”完畢。
洋洋終於開始做菜了。
“臘肉就做先做個南瓜臘肉飯，家常炒臘肉。蘑菇就做個小雞燉蘑菇。”
“冰箱裏有蒜苗、胡蘿卜、青椒，去拿出來洗幹淨。洗好了再去蒸一鍋米飯。”
洋洋給小胖妹布置了任務。
她自己先處理臘肉。
剪開袋子，把一條臘肉取出一截，拿刀切下，放在溫水裏先浸泡。
然後收拾蘑菇。
香菇、榛蘑，蟲草花，全都仔細清洗後浸泡。
趁著侵泡的功夫，又翻出一個南瓜，拿刀子在上麵挖鋸齒，一分兩半，然後挖掉裏麵的瓤。
美食博主家裏什麽都有啊。
臘肉用溫水浸泡三十分鍾後，撈出來清洗一下，又放進冷水裏加熱。
煮的時候還做個講解，“煮臘肉冷水下鍋，表麵的油脂不會馬上凝固，肉質會稍微好吃一些，油脂也容易溶解在水中，可以去油膩。而且在加熱的過程中，水分可以緩慢的滲透進臘肉裏，不僅可以排出過多的鹽分，還可以為臘肉補充水分，口感更好。”
煮臘肉要煮上十幾分鍾。
趁著這段時間，洋洋又開始收拾雞。
保鮮室取出一隻整雞，咣咣咣剁成小塊，冷水下鍋焯水撇沫。
雞處理完，臘肉也煮好了。
撈出來，過涼水，清洗幹淨。
放到案板上，菜刀絲滑切入，切下薄薄的一片。
洋洋放下刀，用筷子把這片臘肉夾起，舉到鏡頭前。
這一片臘肉，層層分明，瘦肉的部分呈現出誘人的棕紅色，紅多過於棕，肉絲的紋路清晰可見、
而更漂亮的是它的肥肉部分，已然是半透明的，白中帶著一點點黃，是那種焦糖感的黃。
筷子輕輕一抖，一片臘肉上出現波浪一樣的抖動，在慢鏡頭的播放下，盡情表現著q彈與柔軟。
每一次抖動，都好像在叫喊，“來吃我啊！來吃我啊！”
屏幕的內和外，此時都出現了吞咽口水的聲音。
屏幕外的觀眾，饞的吞口水，卻吃不到。
而屏幕內，洋洋偷瞄了一眼小胖妹，飛快的把這片臘肉塞進嘴裏。
輕輕咬下，咀嚼，慢慢閉上眼睛，臉上露出幸福的笑容。
鼻端甚至忍不住發出一聲輕吟。
“啊！你在偷吃！”
小胖妹發現了啊，不幹了啊。
洋洋麵不改色，“嚼嚼”、“嚐嚐火候”、“嚼嚼”、“怎麽能說是偷吃”、“嚼嚼”、“廚子偷不算偷”、“嚼嚼”。
狡辯沒有任何效果。
在小胖妹的鄙視下。
洋洋隻好再切了一片臘肉，喂進小胖妹嘴裏。
“嚼嚼”x2
幸福的笑容，在兩張臉上浮現。
——
幸福的偷吃之後。
洋洋看看時間，蘑菇泡了差不多一個小時了。
讓小胖妹把洗好的菜都切成片，臘肉也切成片。
她自己去把蘑菇都撈出來。
直接將泡蘑菇的水倒進鍋裏煮開。
趁著煮蘑菇水的功夫，又去炒料、炒雞塊。
雞塊炒好。
蘑菇水也煮開了。
再倒進炒雞的鍋中，淹沒過雞塊，蓋上蓋子燉著。
剩下的就簡單了。
削好的南瓜做容器，先鋪上一層小胖妹蒸的米飯，再鋪上厚厚一層小胖妹切的臘肉。
上鍋蒸。
剩下的臘肉和蒜苗、胡蘿卜、青椒。
下鍋爆炒。
炒好裝盤之後，蒸的臘肉也好了。
“當當當當！家常炒臘肉和臘肉金盅，正式完成！”
洋洋可驕傲了。
小胖妹卻看向了火上的鍋，“雞，還有燉雞呢。”
“那個要等一下，要不然咱們先吃臘肉？”看著桌上自己做的菜，聞著誘人的香味，洋洋有些饞了。
這條建議，受到了小胖妹的熱烈響應。
一點磕巴不打，直接坐上桌抄起筷子，就差把自己那份臘肉金盅抱進懷裏了。
洋洋這個建議者，反倒慢了一步。
也就一步。
兩人的筷子一前一後，齊齊伸向了盤中家常炒臘肉最上麵，最大的那塊……