120.也妹CPU他啊
修仙棄徒,迴鄉種田唱歌 作者:左牽羊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
別笑,這叫調查市場。
劉漂亮在外賣軟件裏搜索炸蘑菇,選擇附近的店,把飯館裏有炸蘑菇這道菜的價格都記下來。
一看大多是16到28這個區間。
然後還真的點了幾份,送到之後做了做對比,量的大小啊,手藝啊,用料啊啥的。
最後評論,這都什麽玩意兒!
另外在等餐的時候,劉漂亮還叫過紅,就是他店裏的一個服務員,讓紅在燒烤廣場裏轉一圈,把同行菜單上有炸蘑菇和烤蘑菇的,把價格抄迴來。
不大會兒,紅迴來了,燒烤廣場裏邊,炸蘑菇24到26,烤蘑菇有份的有串的,份的八塊,串的一塊五,統一價。
這些數據都到手之後。
根據市場、客源消費能力、同行競爭、菜品質量,等等一係列條件。
劉漂亮開始拍腦門了。
初步決定他這邊炸蘑菇一盤,300克規格的,定價49。
烤蘑菇烤蘑菇一串8塊。
其實忙活半天,最後還是拍腦門。
因為沒對比啊,東西跟別人家都不一樣。
是高是低隻能憑自己感覺。
“我尋思燒烤廣場這邊的客人嚐過咱的東西之後,對這個價格會覺著心疼,咬咬牙能接受。”
嗯,嗯,這叫就俺尋思之力。
一斤成本兩塊九,做三盤,一盤賣四十九。
駱一航心說,真tm黑。
當然,餐飲業成本不能這麽算,食材成本永遠是小頭。
但是再怎麽說,也比直接賣蘑菇本身劃算多了。
所以,駱一航點頭答應了這個價格。
劉漂亮算是把心放到肚子裏了,然後又問了問產量。
駱一航假裝沉吟了一下,告訴他,“我一個月可以給你供2400斤。”
劉漂亮哦了一聲,拿計算器按了幾下。
看到最終的數字,他有點傻。
一個月兩千四百斤平菇,都做成烤蘑菇的話,一天才1000串,一串賣8塊,一個月就是二十四萬,他分三成,能拿到七萬二。
全做炸蘑菇,一天才100多份,能賣十九萬六,他分五萬八。
一樣一半,他也能分六萬多。
這還隻是平菇這一個單品。
另外。
駱一航都能想明白的道理,劉漂亮幹了這麽多年咋能想不到。
有了這炸蘑菇和烤蘑菇,他就有了獨一無二的特色,然後就變成了,【既然燒烤哪家都一樣,幹嘛不在這家吃。這家還有蘑菇呢。】
引來的客流,帶來的其他菜品、酒水消費,又能多賺多少錢。
太嚇人了。
“不行不行,這太多了。駱哥咱要不然別三七分賬了,賣蘑菇的錢我都給您,或者我整個店的利潤分你一半好不好,咱倆整個合夥。”劉漂亮慌得不行。
駱一航看了數字之後也嚇了一跳。
我去,直達終端這麽賺錢啊。
要是按照三七分,他一個月靠這點蘑菇能賺十好幾萬,比賣菜賺的還多。
這要是小龍蝦……
想到小龍蝦,駱一航趕緊在心裏給自己做心理建設。
蘑菇賺錢是次要的,不虧就行。
咱要的是等夏天時候分他半個店。
勿貪小利,不忘初心。
把貪念壓下去,駱一航主動提出,“英子你忙前忙後的,拿三成太少了,細賬就不算了,咱倆一人一半。”
“那不行,一人一半您就拿我全店的。”劉漂亮不同意。
倆人就為著比例的問題,拉扯過來,拉扯過去。
強娃都聽煩了,要是互相砍價還有點意思,他們這是互相讓,都想著對方多拿點。
沒勁透了。
“別吵了,別吵,六四分,伱倆各占點便宜。”
“那不行啊強哥,我拿三成就已經占大便宜了。更何況四成,肯定不行。”劉漂亮還不同意。
駱一航也有點煩了,“這樣英子,以後我求著你的時候你別推辭,欠我個人情。”
沒說小龍蝦的事情,小龍蝦還沒長起來呢,差不多得七月中旬,先看看劉漂亮這邊用了駱氏蘑菇後效果怎麽樣,到差不多時候再提。
見他們倆人都這麽說,劉漂亮訕訕的同意了,但還是把贈品的成本接過去,他贈送的那些,也按照賣出的價給駱一航分賬。
生意談妥,在擬定合同的時候。
劉漂亮想起什麽,有點不好意思,“駱哥,您這蘑菇能不能隻供給我一個人啊?”
貪心了不是,想獨占了哈。
駱一航笑著反問一句,“我剛才說的是給你兩千四百斤,不代表我隻有兩千四百斤,如果我一個月有兩萬斤,你吃得下嗎?”
“這個……”劉漂亮搖搖頭,兩千斤一個月,一天一百來盤炸蘑菇,他根本不愁賣,還嫌不夠呢。
兩萬斤,一天一千多盤,那就沒辦法了,坐都坐不下。
“這樣吧,咱們都是朋友,我給你個優先權,天漢這邊餐飲零售的,隻要你吃得下,都是你的。可以寫在合同裏。”駱一航最後說道。
天漢、餐飲零售、優先,加了三個定語,劉漂亮恍然大悟,想抽自己嘴巴。
這麽快就忘了,市裏公家單位想要駱哥的貨都隻能拿擠出來的一點,人家駱哥肯定是走別的渠道,高的摸不著那種,根本就不在天漢這邊玩,所以本地渠道商根本就不知道他,要不然我咋沒聽過這麽神奇的蘑菇呢。
這迴肯分點貨源出來那是看得起咱,那是交情,那是仁義,那是恩德,主要是看在強哥的麵子。
還想獨吞,真是想瞎了心。
——
迴去的路上,強娃還跟駱一航聊呢。
“劉漂亮後來咋瓜兮兮的,那客氣,跟老頭子似的。”
“咱幫他忙了嘛,他不得謝謝咱,正常。”
“客氣的,跟不認識似的,沒意思。”
隨便哈拉兩句,這事就過了,強娃換了個話題,“航娃子你是不是該買個車了,成天蹭我的我也有事情的好吧。”
“你能有啥子事情。”
“老子很忙的。”
“忙著躺店裏睡覺?忙著長肉?你有啥子忙。”
互相懟了幾句,駱一航也覺得自己是該買個車了,有個車方便點。
“哎,看看車去。”
“真去啊?”強娃感覺比駱一航還興奮,“看啥車?寶馬?奔馳?還是奧迪?”
駱一航盤算了一下手裏的錢,賣了快一個月的菜,一天四千五,再加上前麵剩下的,再減去這段時間花掉的。
不算三叔給的五萬塊。
他手裏還有十萬多點兒。
隨即,駱一航在副駕駛上拍拍前麵手套箱,“就買這,也弄個小五菱去。”
強娃立馬就泄氣了,“就這?賺那麽買個小五菱,丟不丟人。”
“廢話,鄉下開還有比這合適的麽,皮實,能裝,還便宜。”
“皮卡也能裝。”
“那就都看看,看哪個便宜。”
倆人吵吵著,強娃方向盤一轉,直奔汽配城。
第二天,駱一航開著一輛嶄新的小五菱到了燒烤廣場。
劉漂亮遠遠的就迎出來了,未語先笑,“駱哥買車啦。”
“這不是要給你送貨麽,買個車方便。”
劉漂亮感動壞了,“為了我您還買個車。”
“嗯,別家都是自己去拉,就你這裏得送。”駱一航隨便答著話,下了車,打開後蓋,拎出一個筐子,“怕多了賣不掉放著不新鮮,這次就給你帶了兩百斤。”
其實是菌包就兩百六十個,不對,讓馬專家抱走一個,還剩兩百五十九。
雖然已經進入了成熟期,但不同菌包成熟期其實有差異的,有些還沒長出來,這次就能摘兩百來斤。
劉漂亮又感動一迴,見駱一航親自搬貨呢,趕緊過來跟著抬,這可是寶貝,千萬不能摔咯。
然後看見裏麵還有個筐子,裏麵的西紅柿黃瓜茄子和芹菜,鮮豔欲滴看著就那麽喜人,還有跟他手裏一樣的蘑菇。
這就是強哥說的,三中和市醫院都得搶的“普通”蔬菜吧,看著就好。
那蘑菇,又肥又嫩顏色還漂亮,自己當初頭迴見的時候,竟然還以為駱哥是找上門來推銷,nnd真是瞎了眼。
還有這車,別人都得自己上門取,就自己,駱哥親自給送,為了送貨還專門買個車。
何德何能啊,駱哥太好了。
駱一航拎著筐子先放地上,抬頭一看劉漂亮直勾勾盯著車裏麵,那裏的菜還有蘑菇……
就解釋了一句,“那個不是賣的,給我爺奶那邊送點。你別多想。”
“不是不是不是。”劉漂亮趕緊擺手,“駱哥我沒瞎想,我看那個,額,那個是麥苗吧。”
劉漂亮急中生智找個轍,假裝在看麥芽。
駱一航也沒在意,隨口答道,“認出來了,是麥苗,我叔家小孩要做麥芽糖,給她弄了點。”
這篇揭過。
劉漂亮讓人把蘑菇都送到後廚,該洗洗,該切切,該備菜備菜。
他自己引著駱一航進店裏來到收銀台。
“駱哥,我這兒弄了個結算係統,點單收銀,庫存統計都在裏麵,我給您開了個賬號,您隨時可以查賬。您放心,我每個月盤賬報稅也用這個,絕對不會也不敢做假。”
這點駱一航倒是不在意,貨源在自己手裏呢。
正事說完了,劉漂亮又從櫃台下麵拿出兩瓶酒,“駱哥,剛知道您要去看老爺子,我這也沒什麽準備,這兩瓶酒您拿上,我當晚輩的孝敬老爺子。”
兩瓶五糧液,劉漂亮真下本錢啊。
一直到駱一航開車走了,給駱琪送麥芽的時候,還在納悶呢。
劉漂亮這孩子,今天咋比昨天還客氣啊,不至於吧。
也沒有cpu他啊。
而劉漂亮,遠遠的目送著駱一航離開後。
進入後廚,把魯師傅叫到邊上,“魯師傅,錢胖子不是說給你加五百麽,我給你加兩千,你就踏踏實實跟我這幹,剛拿來的蘑菇,給我看住了,除了你誰也不許動。”
“還有,錢胖子那邊你也別斷了聯係,什麽該說,什麽不該說您應該明白。”
“另外,今兒晚上您用點心,咱這店,第一炮能不能打的響,就看您的手藝了……”
劉漂亮在外賣軟件裏搜索炸蘑菇,選擇附近的店,把飯館裏有炸蘑菇這道菜的價格都記下來。
一看大多是16到28這個區間。
然後還真的點了幾份,送到之後做了做對比,量的大小啊,手藝啊,用料啊啥的。
最後評論,這都什麽玩意兒!
另外在等餐的時候,劉漂亮還叫過紅,就是他店裏的一個服務員,讓紅在燒烤廣場裏轉一圈,把同行菜單上有炸蘑菇和烤蘑菇的,把價格抄迴來。
不大會兒,紅迴來了,燒烤廣場裏邊,炸蘑菇24到26,烤蘑菇有份的有串的,份的八塊,串的一塊五,統一價。
這些數據都到手之後。
根據市場、客源消費能力、同行競爭、菜品質量,等等一係列條件。
劉漂亮開始拍腦門了。
初步決定他這邊炸蘑菇一盤,300克規格的,定價49。
烤蘑菇烤蘑菇一串8塊。
其實忙活半天,最後還是拍腦門。
因為沒對比啊,東西跟別人家都不一樣。
是高是低隻能憑自己感覺。
“我尋思燒烤廣場這邊的客人嚐過咱的東西之後,對這個價格會覺著心疼,咬咬牙能接受。”
嗯,嗯,這叫就俺尋思之力。
一斤成本兩塊九,做三盤,一盤賣四十九。
駱一航心說,真tm黑。
當然,餐飲業成本不能這麽算,食材成本永遠是小頭。
但是再怎麽說,也比直接賣蘑菇本身劃算多了。
所以,駱一航點頭答應了這個價格。
劉漂亮算是把心放到肚子裏了,然後又問了問產量。
駱一航假裝沉吟了一下,告訴他,“我一個月可以給你供2400斤。”
劉漂亮哦了一聲,拿計算器按了幾下。
看到最終的數字,他有點傻。
一個月兩千四百斤平菇,都做成烤蘑菇的話,一天才1000串,一串賣8塊,一個月就是二十四萬,他分三成,能拿到七萬二。
全做炸蘑菇,一天才100多份,能賣十九萬六,他分五萬八。
一樣一半,他也能分六萬多。
這還隻是平菇這一個單品。
另外。
駱一航都能想明白的道理,劉漂亮幹了這麽多年咋能想不到。
有了這炸蘑菇和烤蘑菇,他就有了獨一無二的特色,然後就變成了,【既然燒烤哪家都一樣,幹嘛不在這家吃。這家還有蘑菇呢。】
引來的客流,帶來的其他菜品、酒水消費,又能多賺多少錢。
太嚇人了。
“不行不行,這太多了。駱哥咱要不然別三七分賬了,賣蘑菇的錢我都給您,或者我整個店的利潤分你一半好不好,咱倆整個合夥。”劉漂亮慌得不行。
駱一航看了數字之後也嚇了一跳。
我去,直達終端這麽賺錢啊。
要是按照三七分,他一個月靠這點蘑菇能賺十好幾萬,比賣菜賺的還多。
這要是小龍蝦……
想到小龍蝦,駱一航趕緊在心裏給自己做心理建設。
蘑菇賺錢是次要的,不虧就行。
咱要的是等夏天時候分他半個店。
勿貪小利,不忘初心。
把貪念壓下去,駱一航主動提出,“英子你忙前忙後的,拿三成太少了,細賬就不算了,咱倆一人一半。”
“那不行,一人一半您就拿我全店的。”劉漂亮不同意。
倆人就為著比例的問題,拉扯過來,拉扯過去。
強娃都聽煩了,要是互相砍價還有點意思,他們這是互相讓,都想著對方多拿點。
沒勁透了。
“別吵了,別吵,六四分,伱倆各占點便宜。”
“那不行啊強哥,我拿三成就已經占大便宜了。更何況四成,肯定不行。”劉漂亮還不同意。
駱一航也有點煩了,“這樣英子,以後我求著你的時候你別推辭,欠我個人情。”
沒說小龍蝦的事情,小龍蝦還沒長起來呢,差不多得七月中旬,先看看劉漂亮這邊用了駱氏蘑菇後效果怎麽樣,到差不多時候再提。
見他們倆人都這麽說,劉漂亮訕訕的同意了,但還是把贈品的成本接過去,他贈送的那些,也按照賣出的價給駱一航分賬。
生意談妥,在擬定合同的時候。
劉漂亮想起什麽,有點不好意思,“駱哥,您這蘑菇能不能隻供給我一個人啊?”
貪心了不是,想獨占了哈。
駱一航笑著反問一句,“我剛才說的是給你兩千四百斤,不代表我隻有兩千四百斤,如果我一個月有兩萬斤,你吃得下嗎?”
“這個……”劉漂亮搖搖頭,兩千斤一個月,一天一百來盤炸蘑菇,他根本不愁賣,還嫌不夠呢。
兩萬斤,一天一千多盤,那就沒辦法了,坐都坐不下。
“這樣吧,咱們都是朋友,我給你個優先權,天漢這邊餐飲零售的,隻要你吃得下,都是你的。可以寫在合同裏。”駱一航最後說道。
天漢、餐飲零售、優先,加了三個定語,劉漂亮恍然大悟,想抽自己嘴巴。
這麽快就忘了,市裏公家單位想要駱哥的貨都隻能拿擠出來的一點,人家駱哥肯定是走別的渠道,高的摸不著那種,根本就不在天漢這邊玩,所以本地渠道商根本就不知道他,要不然我咋沒聽過這麽神奇的蘑菇呢。
這迴肯分點貨源出來那是看得起咱,那是交情,那是仁義,那是恩德,主要是看在強哥的麵子。
還想獨吞,真是想瞎了心。
——
迴去的路上,強娃還跟駱一航聊呢。
“劉漂亮後來咋瓜兮兮的,那客氣,跟老頭子似的。”
“咱幫他忙了嘛,他不得謝謝咱,正常。”
“客氣的,跟不認識似的,沒意思。”
隨便哈拉兩句,這事就過了,強娃換了個話題,“航娃子你是不是該買個車了,成天蹭我的我也有事情的好吧。”
“你能有啥子事情。”
“老子很忙的。”
“忙著躺店裏睡覺?忙著長肉?你有啥子忙。”
互相懟了幾句,駱一航也覺得自己是該買個車了,有個車方便點。
“哎,看看車去。”
“真去啊?”強娃感覺比駱一航還興奮,“看啥車?寶馬?奔馳?還是奧迪?”
駱一航盤算了一下手裏的錢,賣了快一個月的菜,一天四千五,再加上前麵剩下的,再減去這段時間花掉的。
不算三叔給的五萬塊。
他手裏還有十萬多點兒。
隨即,駱一航在副駕駛上拍拍前麵手套箱,“就買這,也弄個小五菱去。”
強娃立馬就泄氣了,“就這?賺那麽買個小五菱,丟不丟人。”
“廢話,鄉下開還有比這合適的麽,皮實,能裝,還便宜。”
“皮卡也能裝。”
“那就都看看,看哪個便宜。”
倆人吵吵著,強娃方向盤一轉,直奔汽配城。
第二天,駱一航開著一輛嶄新的小五菱到了燒烤廣場。
劉漂亮遠遠的就迎出來了,未語先笑,“駱哥買車啦。”
“這不是要給你送貨麽,買個車方便。”
劉漂亮感動壞了,“為了我您還買個車。”
“嗯,別家都是自己去拉,就你這裏得送。”駱一航隨便答著話,下了車,打開後蓋,拎出一個筐子,“怕多了賣不掉放著不新鮮,這次就給你帶了兩百斤。”
其實是菌包就兩百六十個,不對,讓馬專家抱走一個,還剩兩百五十九。
雖然已經進入了成熟期,但不同菌包成熟期其實有差異的,有些還沒長出來,這次就能摘兩百來斤。
劉漂亮又感動一迴,見駱一航親自搬貨呢,趕緊過來跟著抬,這可是寶貝,千萬不能摔咯。
然後看見裏麵還有個筐子,裏麵的西紅柿黃瓜茄子和芹菜,鮮豔欲滴看著就那麽喜人,還有跟他手裏一樣的蘑菇。
這就是強哥說的,三中和市醫院都得搶的“普通”蔬菜吧,看著就好。
那蘑菇,又肥又嫩顏色還漂亮,自己當初頭迴見的時候,竟然還以為駱哥是找上門來推銷,nnd真是瞎了眼。
還有這車,別人都得自己上門取,就自己,駱哥親自給送,為了送貨還專門買個車。
何德何能啊,駱哥太好了。
駱一航拎著筐子先放地上,抬頭一看劉漂亮直勾勾盯著車裏麵,那裏的菜還有蘑菇……
就解釋了一句,“那個不是賣的,給我爺奶那邊送點。你別多想。”
“不是不是不是。”劉漂亮趕緊擺手,“駱哥我沒瞎想,我看那個,額,那個是麥苗吧。”
劉漂亮急中生智找個轍,假裝在看麥芽。
駱一航也沒在意,隨口答道,“認出來了,是麥苗,我叔家小孩要做麥芽糖,給她弄了點。”
這篇揭過。
劉漂亮讓人把蘑菇都送到後廚,該洗洗,該切切,該備菜備菜。
他自己引著駱一航進店裏來到收銀台。
“駱哥,我這兒弄了個結算係統,點單收銀,庫存統計都在裏麵,我給您開了個賬號,您隨時可以查賬。您放心,我每個月盤賬報稅也用這個,絕對不會也不敢做假。”
這點駱一航倒是不在意,貨源在自己手裏呢。
正事說完了,劉漂亮又從櫃台下麵拿出兩瓶酒,“駱哥,剛知道您要去看老爺子,我這也沒什麽準備,這兩瓶酒您拿上,我當晚輩的孝敬老爺子。”
兩瓶五糧液,劉漂亮真下本錢啊。
一直到駱一航開車走了,給駱琪送麥芽的時候,還在納悶呢。
劉漂亮這孩子,今天咋比昨天還客氣啊,不至於吧。
也沒有cpu他啊。
而劉漂亮,遠遠的目送著駱一航離開後。
進入後廚,把魯師傅叫到邊上,“魯師傅,錢胖子不是說給你加五百麽,我給你加兩千,你就踏踏實實跟我這幹,剛拿來的蘑菇,給我看住了,除了你誰也不許動。”
“還有,錢胖子那邊你也別斷了聯係,什麽該說,什麽不該說您應該明白。”
“另外,今兒晚上您用點心,咱這店,第一炮能不能打的響,就看您的手藝了……”