趙德柱的臉上掛著得意的笑容,他將章魚小心地放在王大叔的麵前。章魚在沙灘上的陽光下閃爍著粘滑的光澤,四隻觸手在空中微微扭動。王大叔眯起眼睛,仔細打量了幾秒鍾,才緩緩點頭:“不錯,這章魚看起來蠻大的。”


    趙德柱興奮地揮動手臂:“我在這兒找到了一些海螺,還有幾隻螃蟹。沒想到還能找到這麽一隻章魚!”


    王大叔笑了笑:“這海裏什麽都有,隻要你細心去找。今天你真是運氣好。”


    趙德柱把章魚裝進了一個大塑料袋裏,細心地封好。他還在袋子上紮了個小孔,確保章魚可以唿吸:“我們先迴去,把這些海鮮放到冰箱裏,再去找些別的。”


    王大叔點了點頭,拍了拍趙德柱的肩膀:“走吧,海灘上的潮水馬上就要退了,我們得抓緊時間。”


    兩人一邊說笑,一邊沿著海灘往迴走。海風吹拂著他們的臉龐,帶來陣陣鹹濕的味道。王大叔瞅了一眼天邊的落日,感歎道:“這海灘真是變化無常,今天的潮水退得特別快。”


    趙德柱卻沒停下來,眼睛一直在地麵上掃視:“是啊,不過我倒是喜歡這種感覺,每次都像是在做一場尋寶遊戲。”


    王大叔笑了笑:“有你這麽年輕的人喜歡趕海,真是難得。大多數人隻知道在城市裏過日子,誰還會出來體驗這種樂趣呢?”


    “我覺得趕海是一種特別的放鬆方式。”趙德柱邊走邊說,“不像城市裏的喧囂,這裏隻有海浪的聲音和偶爾的鳥鳴,心情特別舒暢。”


    王大叔點點頭:“那倒是。對了,你知道章魚怎麽處理嗎?”


    趙德柱愣了一下:“啊,知道一點,但不是特別熟練。王大叔,您能教我嗎?”


    王大叔笑了笑:“當然可以。首先,我們要把章魚放在清水裏,泡一會兒,把它身上的沙子和髒東西洗淨。然後,我們要把它的頭部和觸手分開,尤其要小心它的墨囊,千萬不要弄破了。”


    趙德柱認真地點頭:“明白了,我這就去處理。”


    兩人迴到家裏,趙德柱按照王大叔的指導開始處理章魚。他首先把章魚放進清水中,仔細地清洗著。王大叔站在一旁,時不時給出一些建議:“章魚的墨囊在它的頭部裏,你要輕輕地把它取出來,注意不要弄破。”


    趙德柱小心翼翼地按照王大叔的話做,一邊處理一邊問:“王大叔,章魚怎麽做才最好吃呢?”


    王大叔笑著迴答:“章魚有很多做法。你可以用它來做章魚燒,或者做章魚刺身,甚至可以燉湯,味道都很好。不過,不管做什麽,都要注意章魚本身的味道,調料不要過多。”


    趙德柱一邊處理,一邊聽得入了神:“我一直覺得章魚燒特別好吃,尤其是外麵那種脆皮,裏麵卻是軟嫩的感覺。”


    王大叔點了點頭:“沒錯。章魚燒的秘訣就在於火候掌握得好,外脆內嫩,最能體現章魚的鮮美。”


    處理完章魚,趙德柱將它放進了冰箱,然後洗淨了手。他抬頭看了看王大叔,滿臉期待地問:“王大叔,咱們今天還去海邊找其他的海鮮嗎?”


    王大叔笑了笑:“當然,天還沒黑,我們再去海邊轉轉,說不定還能找到些什麽好東西。”


    兩人再次出發,帶著之前找到的海鮮,沿著海邊慢慢地走。天邊的晚霞映照在海麵上,形成了一片美麗的金色光輝。趙德柱看著這一幕,感歎道:“這海邊的風景真是美得讓人陶醉。”


    王大叔點了點頭:“是啊,大自然的美景總能讓人心情愉悅。趕海不僅是為了找到海鮮,更是為了這種寧靜和放鬆。”


    趙德柱笑著說:“王大叔,今天真的很開心。謝謝您教我這麽多東西,我學到了不少。”


    王大叔拍了拍趙德柱的背:“別客氣,能教你一些東西,我也很高興。以後我們還可以一起來趕海,探索更多的秘密。”

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