第十一章 入手材料
從古代開始的科學生活 作者：絕不知火 投票推薦 加入書簽 留言反饋
如果說古代的食物與現代的食物有什麽差別的話，那應該就是調味料之間的差距了，在現代全球一體化的情況下，大量的外來調味料改變了食材原有的味道，使其更上一層樓。
而在這個還沒有開通絲綢之路以及海上貿易的汴朝，蔗糖和辣椒都是十分珍貴的東西，大家基本上都選擇用麥芽糖和茱萸來代替。
也因此京城的糖店生意一向很好，下午這個點早已經全部賣完收攤了，再加上墨知現在也出不去，所以出門買糖這個方案已經算是被否決了，現在剩下的路，就是去廚房偷糖了，將軍府這種地位的地方，肯定有的。
“少爺，偷糖是沒有問題，但是為什麽一定要今天入手糖呢？”
在初墨的認知之中，蔗糖應該是最後入手也沒關係才對，製作需要機轉起來，然後加熱，最後才放入糖，讓糖融化拉出糖絲，也就是說，蔗糖即便是到機運轉起來在入手放進去也可以，怎麽今天就要著急拿到？
“因為那是蔗糖。”
墨知伸出了一根手指，開始了他的科普時間：“蔗糖是一種很籠統的稱唿，大部分的糖都可以稱之為蔗糖，包括食品添加劑，我用來代指這個朝代非常粗製濫造的糖，而我製作時所需要的，是白砂糖，所以僅僅使用那種連顏色都不對的糖是絕對達不到我的效果的。”
今天中午在酒樓時，墨知給白彤所描述的，是像雲一樣潔白，如同棉花一樣軟綿，是一個看起來就會喜歡上的甜食，這樣的描述，隻有白砂糖做出來的才滿足條件，如果用汴朝所製作的蔗糖，顏色偏黃，隻會做出黃色的，甜味也不足。
所以他現在就要入手蔗糖，然後提純脫色，這些都是需要時間來準備的，墨知拍了拍初墨的腰：“快點動起來。”
“我知道了！”初墨臉色一紅，輕輕的跺了跺腳，一路小跑出了墨知的房間，其實說是偷糖也不太準確，她隻要去和廚房的人說是墨知想要一些糖應該就可以拿到手了，隻不過能不被人發現的話是最好的情況。
“接下來......”墨知看向了自己房間深處，在最裏麵的牆上，掛著一串用貝殼製作成的項鏈，這是他曾經買來想要送給顧傾舞的禮物，但是被對方給拒絕了，之後又不舍的扔，畢竟京城不靠海，貝殼還是挺難見到的，便掛在了牆上，一直到現在。
剛才他還在煩惱蔗糖的脫色該怎麽做呢，現在好東西就在眼前，真是幫自己大忙了，墨知找來了冬天用來燒炭的路子，將其點燃，然後將貝殼全部都丟了進去，慢慢的等待著貝殼被火焰煆燒。
......
......
初墨躲在一根柱子後麵，觀察了一下廚房的情況，現在是下午時間，沒到飯點，下人們都在其他地方忙活，正是自己潛入廚房的最佳時機，初墨腳尖在地上輕輕一踩，身影如風一般從柱子後麵繞進了廚房，果然如她所料，此時的廚房空無一人。
看著灶上的瓶瓶罐罐，初墨努力的尋找著蔗糖，她沒有見過蔗糖，隻是從墨知那裏聽過來蔗糖是顏色偏黃的，塊裝，樣子有些像紅糖，找了半天，總算是在一個攤子裏發現了一堆蔗糖，初墨連忙抱起罐子，準備離開廚房。
“你在幹什麽？”
外麵忽然傳來了一個清冷的聲音，嚇得初墨差點鬆開了手中的罐子，她是背對著門外的，所以能肯定對方看不見她的動作，初墨將罐子塞進了小世界之中保管，然後轉過頭：“我肚子餓了，想來找些食物。”
墨知說過這件事情最好不要讓別人知道，所以初墨選擇了說謊，隻要對方不是顧傾舞應該是會原諒她的，最好是顧青青過來，她應該還會拿些吃的給自己。
“食有時，過了飯點就不該吃飯了，滾出去。”
然而這清冷聲音的主人是顧傾舞，她對待初墨的態度毫不客氣，直接指著門外讓她出去，初墨委屈的撅起了小嘴：“不就是拿點東西吃嘛，你這麽小氣少爺是不會喜歡你的。”
顧傾舞的表情沒有絲毫變化，依舊是那副冷冰冰的模樣：“我不需要他的喜歡，想吃東西就自己出去買，錢找你家少爺要。“
初墨朝她做了個鬼臉，準備繞過去，糖已經到手了，快點迴去交差才是最好的。
“慢著！”剛剛擦肩而過，一隻腳都還沒有踏出去的初墨，再一次被顧傾舞給叫住了，她眉頭微皺的看著初墨，眼神中有點疑惑的意思：“墨知中午沒有吃飯？”
其實中午是在酒樓吃了東西的，不然也不會遇到白彤了，但是現在她正在騙人，所以隻能接著往下編了，初墨點了點頭：“我們身無分文，所以沒錢買吃的。”
顧傾舞停頓了三秒鍾，很快便動身走到了蒸籠旁邊，從裏麵拿出了兩個熱氣騰騰的饅頭，用布包了起來，迴到了初墨旁邊，把布包交給她：“這是給你家少爺吃的，你不許偷吃，我會問她的。”
明明廚房就是有吃的，還不給她吃，現在搬出少爺來就給了，太偏心了，初墨在心裏悄悄吐槽顧傾舞，不過臉上還是笑眯眯的：“多謝少夫人。”
“嗯，那你去吧。”顧傾舞擺擺手，示意初墨可以離開了，初墨輕輕低身謝過，然後立刻轉身準備快速跑迴去，不想再多糾纏了。
“慢著！”
“又有什麽事情啊......不對......少夫人有什麽吩咐？”初墨雖然臉上還維持著笑容，但是心裏已經是小聲嘀咕了，顧傾舞怎麽這麽多事情找她，現在還想要做什麽？
“我和你一起去？”
“唉？”
“我說，我和你一起去找墨知。”
顧傾舞一字一句的認真說道，然後將她剛才放進初墨手中的布包拿了過來，走出了廚房，留下身後的初墨滿臉目瞪口呆的表情，她得趕緊去找墨知才行。
而在這個還沒有開通絲綢之路以及海上貿易的汴朝，蔗糖和辣椒都是十分珍貴的東西，大家基本上都選擇用麥芽糖和茱萸來代替。
也因此京城的糖店生意一向很好，下午這個點早已經全部賣完收攤了，再加上墨知現在也出不去，所以出門買糖這個方案已經算是被否決了，現在剩下的路，就是去廚房偷糖了，將軍府這種地位的地方，肯定有的。
“少爺，偷糖是沒有問題，但是為什麽一定要今天入手糖呢？”
在初墨的認知之中，蔗糖應該是最後入手也沒關係才對，製作需要機轉起來，然後加熱，最後才放入糖，讓糖融化拉出糖絲，也就是說，蔗糖即便是到機運轉起來在入手放進去也可以，怎麽今天就要著急拿到？
“因為那是蔗糖。”
墨知伸出了一根手指，開始了他的科普時間：“蔗糖是一種很籠統的稱唿，大部分的糖都可以稱之為蔗糖，包括食品添加劑，我用來代指這個朝代非常粗製濫造的糖，而我製作時所需要的，是白砂糖，所以僅僅使用那種連顏色都不對的糖是絕對達不到我的效果的。”
今天中午在酒樓時，墨知給白彤所描述的，是像雲一樣潔白，如同棉花一樣軟綿，是一個看起來就會喜歡上的甜食，這樣的描述，隻有白砂糖做出來的才滿足條件，如果用汴朝所製作的蔗糖，顏色偏黃，隻會做出黃色的，甜味也不足。
所以他現在就要入手蔗糖，然後提純脫色，這些都是需要時間來準備的，墨知拍了拍初墨的腰：“快點動起來。”
“我知道了！”初墨臉色一紅，輕輕的跺了跺腳，一路小跑出了墨知的房間，其實說是偷糖也不太準確，她隻要去和廚房的人說是墨知想要一些糖應該就可以拿到手了，隻不過能不被人發現的話是最好的情況。
“接下來......”墨知看向了自己房間深處，在最裏麵的牆上，掛著一串用貝殼製作成的項鏈，這是他曾經買來想要送給顧傾舞的禮物，但是被對方給拒絕了，之後又不舍的扔，畢竟京城不靠海，貝殼還是挺難見到的，便掛在了牆上，一直到現在。
剛才他還在煩惱蔗糖的脫色該怎麽做呢，現在好東西就在眼前，真是幫自己大忙了，墨知找來了冬天用來燒炭的路子，將其點燃，然後將貝殼全部都丟了進去，慢慢的等待著貝殼被火焰煆燒。
......
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初墨躲在一根柱子後麵，觀察了一下廚房的情況，現在是下午時間，沒到飯點，下人們都在其他地方忙活，正是自己潛入廚房的最佳時機，初墨腳尖在地上輕輕一踩，身影如風一般從柱子後麵繞進了廚房，果然如她所料，此時的廚房空無一人。
看著灶上的瓶瓶罐罐，初墨努力的尋找著蔗糖，她沒有見過蔗糖，隻是從墨知那裏聽過來蔗糖是顏色偏黃的，塊裝，樣子有些像紅糖，找了半天，總算是在一個攤子裏發現了一堆蔗糖，初墨連忙抱起罐子，準備離開廚房。
“你在幹什麽？”
外麵忽然傳來了一個清冷的聲音，嚇得初墨差點鬆開了手中的罐子，她是背對著門外的，所以能肯定對方看不見她的動作，初墨將罐子塞進了小世界之中保管，然後轉過頭：“我肚子餓了，想來找些食物。”
墨知說過這件事情最好不要讓別人知道，所以初墨選擇了說謊，隻要對方不是顧傾舞應該是會原諒她的，最好是顧青青過來，她應該還會拿些吃的給自己。
“食有時，過了飯點就不該吃飯了，滾出去。”
然而這清冷聲音的主人是顧傾舞，她對待初墨的態度毫不客氣，直接指著門外讓她出去，初墨委屈的撅起了小嘴：“不就是拿點東西吃嘛，你這麽小氣少爺是不會喜歡你的。”
顧傾舞的表情沒有絲毫變化，依舊是那副冷冰冰的模樣：“我不需要他的喜歡，想吃東西就自己出去買，錢找你家少爺要。“
初墨朝她做了個鬼臉，準備繞過去，糖已經到手了，快點迴去交差才是最好的。
“慢著！”剛剛擦肩而過，一隻腳都還沒有踏出去的初墨，再一次被顧傾舞給叫住了，她眉頭微皺的看著初墨，眼神中有點疑惑的意思：“墨知中午沒有吃飯？”
其實中午是在酒樓吃了東西的，不然也不會遇到白彤了，但是現在她正在騙人，所以隻能接著往下編了，初墨點了點頭：“我們身無分文，所以沒錢買吃的。”
顧傾舞停頓了三秒鍾，很快便動身走到了蒸籠旁邊，從裏麵拿出了兩個熱氣騰騰的饅頭，用布包了起來，迴到了初墨旁邊，把布包交給她：“這是給你家少爺吃的，你不許偷吃，我會問她的。”
明明廚房就是有吃的，還不給她吃，現在搬出少爺來就給了，太偏心了，初墨在心裏悄悄吐槽顧傾舞，不過臉上還是笑眯眯的：“多謝少夫人。”
“嗯，那你去吧。”顧傾舞擺擺手，示意初墨可以離開了，初墨輕輕低身謝過，然後立刻轉身準備快速跑迴去，不想再多糾纏了。
“慢著！”
“又有什麽事情啊......不對......少夫人有什麽吩咐？”初墨雖然臉上還維持著笑容，但是心裏已經是小聲嘀咕了，顧傾舞怎麽這麽多事情找她，現在還想要做什麽？
“我和你一起去？”
“唉？”
“我說，我和你一起去找墨知。”
顧傾舞一字一句的認真說道，然後將她剛才放進初墨手中的布包拿了過來，走出了廚房，留下身後的初墨滿臉目瞪口呆的表情，她得趕緊去找墨知才行。