第310章 美味佳釀
穿越不造反，難道等過年 作者：暴走石頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這酒的氣味，濃鬱醇厚，香氣撲鼻，可是不得了的佳釀啊！”
坐在一旁的齊光頭，鼻頭微動，用力嗅著散發出來的氣味，忍不住高興地讚歎起來。
“齊某這麽多年，喝酒無數，還真沒有喝到過這麽香的酒。”
不僅是他，一旁的吳迪也是一臉欣喜之色。
對於燒刀子的名頭，他已經聽說過，隻不過卻並沒有喝過。
胡郎中也嗅了嗅，點頭讚歎道，“這酒聞起來，比京都的醉仙釀都還要香。
“嗯，不錯，不錯。”
唐風見幾人的眼神，便知道都是好酒之人。
不過想想也很正常，這個時代的娛樂活動太少。
對於文人，各種酒局就是有錢人的消遣方式之一。
而對於武夫，那更是大碗口喝酒，大口吃肉才能夠彰顯豪傑之氣。
“既然大家喜歡，今日這燒刀子管夠。”
“不過提前說一聲，這酒很烈，得慢慢品，不適合牛飲。”
不等他安排，吳知衍就接過他手中的酒壇子，笑著說道，
“師尊，知衍來與諸位斟酒。”
唐風沒有想到，吳知衍竟然這麽來事。
他笑了笑，“第一輪就你來吧。”
此時杜鵑也帶著人開始陸陸續續上菜。
每張桌子的中央，都放著一個圓形的銅火鍋。
銅鍋中間放著紅彤彤的炭火，在頂上的孔洞處有兩個組成圓形的鐵片做成的風門。
銅鍋外圈裏麵裝滿了火鍋湯汁，此刻正咕嘟咕嘟，不停的冒泡。
“小風，這是什麽？”看著造型如此奇特的物件，胡郎中好奇地打量著銅鍋。
眾人聽到他的詢問，都齊齊看向唐風。
唐風笑著解釋道，“這種吃法叫火鍋，特別適合天氣冷的時候。”
“需要吃什麽東西，直接放下去煮熟就可以吃了。”
隨後他指著每個人麵前的一碗蘸醬，開口說道，“吃火鍋的靈魂，那當然是這種蘸醬了。”
接著他用筷子夾起已經煮在鍋中的羊肉，放在自己麵前的蘸醬中演示了一遍。
“就像這樣，味道好極了。”
“來來來，大家都試試。”
“不過得注意，別被燙著了。”
聽到他這麽一說，所有人都好奇地學著他剛剛的樣子，吃了第一口。
“嗯......”
一口羊肉入口胡郎中頓時，雙眼冒出精光，停不了下來。
他在唐家寨隱姓埋名這麽多年，說不想京都的美食，那是假的。
可現在風小子搞出來的這種火鍋，看上去烹飪方法極其簡單，卻這麽好吃，簡直讓人陶醉，迴味無窮。
“斯哈......”
“這味道，又麻又辣，實在是過癮。”
“少爺，你的本事讓齊某心服口服。”
“早知道下山能夠吃到這麽美味的好東西，我特喵還窩在山上幹個錘子。”
火鍋以羊肉為主，少量的青菜為輔，還搭配了不少老百姓充饑的野菜。
除此之外，還有杜鵑親自研磨的豆腐。
看著野菜被端上桌的時候，三爺爺和五叔等人都懵逼了。
這種難以下咽的東西，怎麽能夠上得了今日這種台麵。
坐在唐風左側的三爺爺，用手肘輕輕碰了碰唐風的胳膊。
輕聲提醒道，“小風，這是不搞錯了？”
“這不是咱鄉下人用來充饑的野菜嗎？”
唐風看著他疑惑的神情，微微搖頭，“三爺爺，沒有搞錯，這是我故意讓人弄來的。”
“這？”三爺爺聽他這話，十分不解，不明白他這是為何。
這個時節，大盛的綠色蔬菜種類已經很少。
而且一般人根本吃不起，都是那些世家豪族，地主鄉紳才吃得上。
一般老百姓，為了減少糧食的消耗，一年四季，都會挖野菜加在主食裏麵，做成野菜粥，野菜餅，甚至野菜幹。
曆史是一個輪迴。
唐風記得自己小時候，那些人都不吃，用來當成豬食的野菜。
長大了之後卻在超市裏麵貴得離譜。
其他人看著桌子上的那盆裝滿了綠色，灰色，褐色的野菜，皆是一臉疑惑。
唐風笑著看向大家，“眾人是不是心中很疑惑？”
吳華點了點頭，“少爺，這是何意？”
“這就是老百姓一年四季都吃的野菜。”
聽他這麽說不少人都點了點頭。
“你們覺得，這野菜好吃嗎？”
眾人心中忍不住吐槽，這特麽還用問，簡直難以下咽。
“小風，早些年鬧饑荒的時候，全靠這些野菜活命了。”
“這些東西，吃起來可以說是難以下咽，但是卻能夠救人活命。”
唐雨生歎了一口氣，緩緩說道。
眾人此時都讚同地點了點頭。
唐風也跟著點了點頭，“堂叔說得不錯，這些東西好長活，丟在野地裏就能夠長起來。”
“也正是這些東西，救了不少人的命。”
隨即他話鋒一轉，“不過經過處理之後，這些野菜搭配上火鍋，油份十足，那味道可就不一樣了。”
說著他帶頭煮起了野菜，而後在眾人的疑惑的眼神中，津津有味地吃了起來。
“看上去還不錯的樣子。”作為唐風的忠實擁躉，吳勉也好奇地跟著吃起了野菜。
“唔，這味道，的確還不多，剛剛全部吃的羊肉，感覺有點膩，現在再吃點這種野菜，感覺神清氣爽。”
聽到縣令大人都這麽說，眾人的筷子都向著裝著野菜的陶盆伸去。
“少爺，你為何會想到將這野菜這麽處理呢？”吳華此時卻忍不住開口詢問。
唐風笑著解釋起來，“這個月份，能夠吃到的新鮮青菜很少，但是這些野菜卻可以充當新鮮的青菜。”
“對於富戶來講，隻要處理得當，葷素搭配才更有營養。”
其實他也明白大盛能夠吃上肉的都是有錢的主，而且這些野菜隻要有足夠的油，不僅不難吃，還有些好吃。
隻不過這樣的吃法，隻有有錢人才吃得起。
而他之所以以這樣做。
也是為了讓有錢人接受吃新鮮的野菜，如此一來，老百姓就可以將野菜賣成錢買糧食。
對於老百姓來說，活著才是第一要素。
他舉起酒盅，滿臉笑容看向眾人，“今日算得上是給齊當家的接風宴，咱們也算是不打不相識。”
“杯酒泯恩仇，滿飲。”
說完之後，他雙手執杯，仰著頭將酒盅的酒一飲而盡。
而後笑著將酒盅向下揚了一下，一滴酒都沒有滴下來。
“好！”
石剛高興地喝道，也是一飲而盡。
坐在一旁的齊光頭，鼻頭微動，用力嗅著散發出來的氣味，忍不住高興地讚歎起來。
“齊某這麽多年，喝酒無數，還真沒有喝到過這麽香的酒。”
不僅是他，一旁的吳迪也是一臉欣喜之色。
對於燒刀子的名頭，他已經聽說過，隻不過卻並沒有喝過。
胡郎中也嗅了嗅，點頭讚歎道，“這酒聞起來，比京都的醉仙釀都還要香。
“嗯，不錯，不錯。”
唐風見幾人的眼神，便知道都是好酒之人。
不過想想也很正常，這個時代的娛樂活動太少。
對於文人，各種酒局就是有錢人的消遣方式之一。
而對於武夫，那更是大碗口喝酒，大口吃肉才能夠彰顯豪傑之氣。
“既然大家喜歡，今日這燒刀子管夠。”
“不過提前說一聲，這酒很烈，得慢慢品，不適合牛飲。”
不等他安排，吳知衍就接過他手中的酒壇子，笑著說道，
“師尊，知衍來與諸位斟酒。”
唐風沒有想到，吳知衍竟然這麽來事。
他笑了笑，“第一輪就你來吧。”
此時杜鵑也帶著人開始陸陸續續上菜。
每張桌子的中央，都放著一個圓形的銅火鍋。
銅鍋中間放著紅彤彤的炭火，在頂上的孔洞處有兩個組成圓形的鐵片做成的風門。
銅鍋外圈裏麵裝滿了火鍋湯汁，此刻正咕嘟咕嘟，不停的冒泡。
“小風，這是什麽？”看著造型如此奇特的物件，胡郎中好奇地打量著銅鍋。
眾人聽到他的詢問，都齊齊看向唐風。
唐風笑著解釋道，“這種吃法叫火鍋，特別適合天氣冷的時候。”
“需要吃什麽東西，直接放下去煮熟就可以吃了。”
隨後他指著每個人麵前的一碗蘸醬，開口說道，“吃火鍋的靈魂，那當然是這種蘸醬了。”
接著他用筷子夾起已經煮在鍋中的羊肉，放在自己麵前的蘸醬中演示了一遍。
“就像這樣，味道好極了。”
“來來來，大家都試試。”
“不過得注意，別被燙著了。”
聽到他這麽一說，所有人都好奇地學著他剛剛的樣子，吃了第一口。
“嗯......”
一口羊肉入口胡郎中頓時，雙眼冒出精光，停不了下來。
他在唐家寨隱姓埋名這麽多年，說不想京都的美食，那是假的。
可現在風小子搞出來的這種火鍋，看上去烹飪方法極其簡單，卻這麽好吃，簡直讓人陶醉，迴味無窮。
“斯哈......”
“這味道，又麻又辣，實在是過癮。”
“少爺，你的本事讓齊某心服口服。”
“早知道下山能夠吃到這麽美味的好東西，我特喵還窩在山上幹個錘子。”
火鍋以羊肉為主，少量的青菜為輔，還搭配了不少老百姓充饑的野菜。
除此之外，還有杜鵑親自研磨的豆腐。
看著野菜被端上桌的時候，三爺爺和五叔等人都懵逼了。
這種難以下咽的東西，怎麽能夠上得了今日這種台麵。
坐在唐風左側的三爺爺，用手肘輕輕碰了碰唐風的胳膊。
輕聲提醒道，“小風，這是不搞錯了？”
“這不是咱鄉下人用來充饑的野菜嗎？”
唐風看著他疑惑的神情，微微搖頭，“三爺爺，沒有搞錯，這是我故意讓人弄來的。”
“這？”三爺爺聽他這話，十分不解，不明白他這是為何。
這個時節，大盛的綠色蔬菜種類已經很少。
而且一般人根本吃不起，都是那些世家豪族，地主鄉紳才吃得上。
一般老百姓，為了減少糧食的消耗，一年四季，都會挖野菜加在主食裏麵，做成野菜粥，野菜餅，甚至野菜幹。
曆史是一個輪迴。
唐風記得自己小時候，那些人都不吃，用來當成豬食的野菜。
長大了之後卻在超市裏麵貴得離譜。
其他人看著桌子上的那盆裝滿了綠色，灰色，褐色的野菜，皆是一臉疑惑。
唐風笑著看向大家，“眾人是不是心中很疑惑？”
吳華點了點頭，“少爺，這是何意？”
“這就是老百姓一年四季都吃的野菜。”
聽他這麽說不少人都點了點頭。
“你們覺得，這野菜好吃嗎？”
眾人心中忍不住吐槽，這特麽還用問，簡直難以下咽。
“小風，早些年鬧饑荒的時候，全靠這些野菜活命了。”
“這些東西，吃起來可以說是難以下咽，但是卻能夠救人活命。”
唐雨生歎了一口氣，緩緩說道。
眾人此時都讚同地點了點頭。
唐風也跟著點了點頭，“堂叔說得不錯，這些東西好長活，丟在野地裏就能夠長起來。”
“也正是這些東西，救了不少人的命。”
隨即他話鋒一轉，“不過經過處理之後，這些野菜搭配上火鍋，油份十足，那味道可就不一樣了。”
說著他帶頭煮起了野菜，而後在眾人的疑惑的眼神中，津津有味地吃了起來。
“看上去還不錯的樣子。”作為唐風的忠實擁躉，吳勉也好奇地跟著吃起了野菜。
“唔，這味道，的確還不多，剛剛全部吃的羊肉，感覺有點膩，現在再吃點這種野菜，感覺神清氣爽。”
聽到縣令大人都這麽說，眾人的筷子都向著裝著野菜的陶盆伸去。
“少爺，你為何會想到將這野菜這麽處理呢？”吳華此時卻忍不住開口詢問。
唐風笑著解釋起來，“這個月份，能夠吃到的新鮮青菜很少，但是這些野菜卻可以充當新鮮的青菜。”
“對於富戶來講，隻要處理得當，葷素搭配才更有營養。”
其實他也明白大盛能夠吃上肉的都是有錢的主，而且這些野菜隻要有足夠的油，不僅不難吃，還有些好吃。
隻不過這樣的吃法，隻有有錢人才吃得起。
而他之所以以這樣做。
也是為了讓有錢人接受吃新鮮的野菜，如此一來，老百姓就可以將野菜賣成錢買糧食。
對於老百姓來說，活著才是第一要素。
他舉起酒盅，滿臉笑容看向眾人，“今日算得上是給齊當家的接風宴，咱們也算是不打不相識。”
“杯酒泯恩仇，滿飲。”
說完之後，他雙手執杯，仰著頭將酒盅的酒一飲而盡。
而後笑著將酒盅向下揚了一下，一滴酒都沒有滴下來。
“好！”
石剛高興地喝道，也是一飲而盡。