早餐之後,張猛去了一趟梯田。


    他在傳承空間裏待了兩天,算算時間也是時候去澆靈氣營養水了。


    也就是兩三天光景,張猛的發現這一波鳳冠米已經開始抽穗了。從種下到現在也不過六七天光景,這生長速度那是相當可以。


    相比張猛的淡定,跟著一起過的羅琦就很不淡定了。


    “這些就是鳳冠米?”


    張猛點頭。


    “我送你的那些鳳冠米種子種出來的?”


    張猛猶豫了一下還是點頭。他並非有意隱瞞,實在是這玩意兒的來源沒辦法解釋。


    “臥槽,臥槽,臥槽!”


    張猛靜靜的看著羅琦宣泄情緒。


    “臥槽老張……”


    張猛忍不住打斷羅琦的話,“羅師兄,請即刻停止你對我的非分之想好嘛,我可是鋼鐵直男一枚。”


    羅琦沒聽出內涵,繼續著他的情緒宣泄,“臥槽老張,牛逼啊,你是怎麽做到的?”


    “就這麽做到了啊!”,張猛的表情很嘚瑟。雖然是係統產物,但畢竟是他努力賺取聲望值換來的,嘚瑟一波並不過分。


    “我覺得以後要叫你神奇老張了。”,羅琦驚歎不已,“這可是傳說中才有的鳳冠粟啊,居然真的被你種成功了!等它們成熟以後,我們是不是就可以拿鳳冠米當主食吃了。”


    “當然,據我估計,應該再有二十多天就可以成熟了。”


    “不愧是上古異種!”,羅琦嘖嘖稱奇,“我現在無比慶幸自己加入了七殺門。”


    從梯田迴來以後,張猛召集白浩、三月,開始著手準備中午的全豬宴。


    按照進度,中午這餐以後,【炎黃美食家(初級)】的成就就可以達成。這樣一來,他將會有足夠的聲望值兌換更多的靈氣營養水。


    這樣一來,隻要留一個人看家,他就可以安心去月河城了。否則這一來一迴大半個月的時間,鳳冠米們不枯死才怪。


    “掌門師兄,我們怎麽弄?”,白浩左手菜刀,右手擀麵杖,圍裙係腰間。


    而三月左手拿本兒,右手拿筆,一副三好學生聽課的節奏。


    張猛清清嗓子,朗聲道,“首先,我先問個問題,你們平時都是怎麽吃豬肉的?”


    “煮肉羹!”,白浩率先搶答。


    “做烤肉!”,羅琦斜倚在門口圍觀。


    三月弱弱的舉起手來,“師父,我沒吃過豬肉。”


    他們的答案並沒出乎張猛的預料,在千年大陸人們的固有偏見中,豬這種生物集髒臭蠢笨於一身,根本上不得台麵。即便有人敢於嚐試,也因為受限於烹飪手法的貧瘠而找不到豬肉正確的打開方式。


    這一點,倒是與炎黃古代頗為相似。


    “很好,看來大家對豬肉的理解還停留在極為簡單的境界。今天,我就會帶大家領略豬肉正真的魅力。”


    “豬其實是一種很神奇的動物,對於老饕來說,渾身上下都是寶貝。肉、骨、皮、內髒,乃至血液都可以做成美味的菜肴。而肉,因為其部位不同,肥瘦、口感,有會有很大的區別,隻有因材施教,啊呸,隻有看疊下菜,才能使食材展現出最完美的味道。”


    “血液可以做菜?”,羅琦皺眉,“那多腥啊!”


    張猛雙手一攤,“可惜,眼下沒有豬血,不然我定要讓你心服口服。”


    這頭石牙野豬是放完血之後才被羅琦被迴來的。


    這點張猛當然理解,畢竟豬已經被羅琦當場打死,如果不放血的話,血液會逐漸滲透在肉裏,這樣肉質就會變得苦澀切腥氣十足。


    不過他終究有些遺憾,這麽大一頭豬應該可以灌製很多血腸,無論是下火鍋還是做毛血旺,都是很好的材料。


    “師父,你剛才說不同部位的豬肉做法都不一樣。那麽豬肉到底分為哪些部位,又應該如何烹飪呢?”,三月一邊提問,一邊唰唰唰做這筆記。


    張猛讚賞的看了他一眼,少年敏而好學的樣子那是相當討喜。


    張猛順手立起一塊木板,然後手握碳條開始唰唰唰。畫畫這種事情,畢竟是位於張猛技能樹頂端的技能。隻是寥寥幾筆,一隻豬的輪廓便出現在了木板上。


    這手畫工一露,頓時把其他人都驚到了。


    直到從窗口傳來啪啪的掌聲,眾人如夢方醒,紛紛鼓掌。


    小丫頭、林霏霏和路不平正趴在窗口圍觀。


    “掌門師兄,你畫的好棒啊!”,小丫頭還在玩命拍巴掌。


    三月更是眼神都迷離了,他心中暗暗發誓,“總有一天我也會成為師父這樣牛叉的男人!”


    張猛揮手示意眾人冷靜,但別說,被眾人這麽崇拜的看著,他都有飄了。


    不行,要穩住,個人崇拜不提倡的。


    他用炭筆敲了敲木板,當眾人的注意力全都轉移迴來以後,他又用幾條弧線把豬的輪廓分成了好幾塊。


    張猛雖然不會殺豬,但作為一名廚藝愛好者,關於豬肉的知識儲備還是相當到位的。


    “豬肉,按照部位不同大致可以分為四類,分別為肩胛部、背脊部、腹脅部和後腿部。而每個部位,又會有更加詳細的區分。”


    “聽起來好複雜的樣子,不行,我的筆記本在哪裏?”,白浩放下菜刀和擀麵杖重新拿起了他的小本本。


    隨著張猛更加深入的講解,七殺門眾人已經完全聽暈了。


    路不平頭昏腦漲,“天呐,我為什麽要來聽這些,老老實實等著吃不就好了。”


    一扭頭,發現林霏霏和林靜靜早已溜之大吉。


    長篇大論講完,張猛咂咂嘴,頗有些意猶未盡。他也不知道為什麽,自從穿越到千年大陸,好為人師的衝動就非常強烈。


    “好了。”,他拍手喚醒懵圈中的幾人,“理論知識講的差不多了,現在進入實踐環節。”


    “好。”,白浩三人異口同聲,然後同時抄起菜刀,表情動作神同步。


    “這種新東方即視感又是怎麽迴事?”


    張猛小聲嘀咕一句,然後拎起半扇白條豬。昨天羅琦知識簡單的把肉進行了分隔處理,而張猛現在就要對它們進行進一步拆分了。


    裏脊可以做糖醋裏脊,五花可以做紅燒肉,前夾可以搓點肉丸子,坐臀肉可以迴鍋,再溜個肥腸,燉個豬蹄,做個椒鹽排骨,大棒骨熬個湯,最後再把豬耳朵涼拌嘍,齊活。


    再次為遺憾錯過的血腸默哀!


    說起來還要多虧係統送的調料大禮包,正是因為有品種齊全的調料做支撐,張猛才有信心作出桌子活色生香的全豬宴。


    張猛揮舞起菜刀,裏脊、五花……大片大片的豬肉被分隔下來,然後交給白浩和三月切成炸鍋需要的形狀。


    “呲兒啦——”


    豬肉鮮紅,與煸香的熱油一經相遇,便爆發出猛烈的香味。


    大鍋翻炒,爐火沸騰。張猛手口並用忙個不停,在顛勺掄鏟的同時,做出詳盡講解,把新東方名譽講師的角色扮演到了淋漓盡致。


    糖醋裏脊、紅燒肉、迴鍋肉,燉豬蹄……豬肉大菜一道接一道出鍋。另一邊的棒骨湯也在咕嘟咕嘟的背景音樂中開始散發出誘人的香氣。


    小丫頭被香味吸引過來,她踮起腳,看看這個,又看看那個,口水吞了一次又一次,活脫脫一隻小饞貓。


    張猛抽空夾起一塊紅燒肉吹了兩口,然後在小丫頭渴望的眼神中喂到了她口中。


    “唔,好香,好好吃。”,小丫頭眯起眼睛,搖搖晃晃的像隻開心的小企鵝。


    兩字小乳豬擠在小丫頭懷中,正努力的往外拱,似乎也對這香味充滿好奇。


    不過張猛可沒打算給他們吃豬肉,這事兒想想都挺蛋疼的。


    阿七也嘴饞了,但理智告訴它,絕對不可以生撲。於是大黃狗決定賣萌,隻見它後腿彎曲,身軀伏地,前腿努力向前伸展。


    張猛笑了,這狗是在跪求嗎?他也不是小氣的人,當下夾起一塊紅燒肉放到阿七麵前。


    我們都知道,狗是一種嗅覺極其敏銳的生物。即便隻是尋常氣味,在他們的鼻子中都會無限放大,更別提新鮮出爐的紅燒肉那濃鬱的醬香味了。


    當那一塊紅燒肉出現在麵前的時候,阿七臉上頓時露出了陶醉的表情。它伸出舌頭,小心翼翼的在橙紅色的肉塊上舔了一口,一種從未有過的幸福感從心底升起,幸福得想要打滾的感覺。


    然後阿七就真的打滾了,滾完之後,它輕輕叼起紅燒肉,蹦蹦跳跳的離開了廚房。


    “掌門師兄,阿七這是幹嘛去了?”,小丫頭疑惑的看著扭來扭去的狗屁股。


    張猛也很不解,他猜測道,“或許,是不舍得吃,想要拿迴狗窩珍藏?”


    片刻後……


    “吼!”


    “汪!”


    “吼吼吼!”


    “汪汪汪!”


    熊吼狗吠的聲音從院子裏響起,張猛從窗口探頭一看,這倆完蛋玩意,為了一小塊紅燒肉打起來了。

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