堅定了心中的理想，徐清對於這些散發著怪味的村子便也少了許多的抵觸，經過他十幾天的探索和與當地民眾的溝通，上山下河之中，還真的被他找到了許多可以吃的植物，其中排名第一的，就是野菜。
此時野菜尚還是野菜，一般人是不會吃的，因為它們的味道往往不是特別好，有些更是生長粗糙，難以下咽，隻有大夫才會上山采摘，拿它們入藥，而在徐清那個時代，因為物質生活的富裕，所以許多人吃飯不再是為了口腹之欲，而是為了養生和健康了，這樣一來，許多原本給豬吃的野菜就被端到了高大上的酒店飯桌上，而吃野菜的習慣也被廣大的中國人所接受了，徐清自然也接受了。
所以當他看見這些野菜的時候，是那樣的親切，它們生長在河流蔓延的原始森林之中，不僅量大，還種類繁多，其中光是徐清認識的就有蕨菜、苦菜、薺菜和葛藤，這些在現代社會的價格可是非常的昂貴，甚至跟肉的價格屬於同一級別的，而在這個世界，卻是給豬吃或者是給病人吃的了。
這當然是一種極大的浪費了，徐清立刻讓附近的村民幫忙，把這些野菜從山地裏挖了出來，周圍的村民們雖然不解徐清為何要讓他們這麽做，這些東西除非是災年，逼不得已之下他們才會去吃，平常時節可是沒有什麽人會去吃的，畢竟野菜不像青菜、白菜、菠菜這類大宗蔬菜，幾乎從上到下全部都可以食用，處理起來非常的方便，也就被人民群眾廣泛接受了。
可野菜卻不同，它的大部分地方都非常的難吃，一顆野菜如果要做成一道好吃可口的美食，就必須掐頭去尾，取中間最嫩的地方來做菜，隻有這樣才能吃出真正的美味，一般老百姓連果腹尚且做不到，又哪裏有心思去琢磨野菜的製作手法呢，也隻有後世那些閑的沒事幹的大廚們才會想出這麽個吃東西的方法，把這些人類原本不吃的東西變成了美食。
徐清廣泛的發動群眾進山林中采摘野菜，因為這些野菜大多生長在原始森林或者是山巒深處，除了大夫會去采摘之外，大部分情況下是沒有人去吃的，所以沿著小溪流等潮濕的地方，就生長著大量品種繁多的野菜，經過兩三百人一天的采摘，足足裝了五百多個竹簍，放在一起真是蔚為壯觀，而這些，才占徐清所在的這一片山林的二十分之一而已。
當徐清把這些野菜采摘下來之後，便立即找了幾個還算機靈的農村小孩兒和年輕人過來，這些人大多年齡比較小，也比較聰明，徐清就把野菜的辨認方法教給他們，讓他們從這些竹簍裏挑選出同樣品種的野菜，然後把誤摘的野草給清除出去。
又找了幾個村中的老人，教給他們各項野菜的處理辦法，每一個人隻需要學習一樣野菜的處理方法就可以了，所以很快老人家們便掌握了這項技巧，十幾個人一起動手，很快一盤野菜的量就從這些勤勞的人們手中誕生了。
徐清也不忌諱，謝絕了眾人代勞的好意，借了當地村長家的爐灶就開始做起了飯，因為這些農村裏大多很窮，調味劑也隻有鹽巴，村長家裏則稍微富裕一些，有點油和醋，還有豆豉以及大醬，不過徐清都沒有用，畢竟這些東西，隻有村長能夠用得起，其他人可是一點也用不起。
所以徐清就采取最簡單的方法，把這些處理好的野菜切成小塊，然後放到水裏去一煮然後撈起來，把水放到桶裏，這些水可以用來施肥，也可以用來擦洗碗筷，效果比起普通的水來要好上不少。
等把野菜用熱水焯過一遍之後，便放在一個陶碗中冷卻，再嗆了個油鍋，稍微倒了點油，然後放了點大蒜、老蔣，等油中開始芳香四溢之時，便把鍋子拿了起來，把這滾燙的熱油澆在了已經擺好的野菜之上，一時之間熱氣鼓鼓，一陣野菜特有的味道頓時充斥了整個屋子，徐清拿起裝鹽的碟子用手稍微搓了幾粒鹽放在了最上麵，這一道野菜便也算做完了。
看著自己來到這個世界之後做的第一道菜，徐清的內心充滿了自豪感，在做飯之前他從來沒有想過用灶台做飯竟然是那麽的難，火候根本就不聽他的使喚，要不是做的是煮菜，這鍋野菜最起碼都焦掉一半以上，不過還好，最終都完成了，拿著筷子把野菜拌開，徐清稍微拿了點放在嘴中一吃，一股熟悉的味道頓時漫上了喉舌，這是他曾經吃到過的味道。
見徐清吃了野菜之後一副陶醉的表情，停留在廚房外頭的眾人心中的好奇心立刻成倍增加，徐清可是這秦州的青天大老爺，什麽東西沒有吃過？現在吃一個野菜竟然能夠流露出這種表情，這野菜該有多好吃啊，眾人那麽一想，那眼神也就更加望眼欲穿起來，徐清迴過神來注意到了他們，便拿著野菜碟子走到了廚房外頭。
他原本是想直接把這碗野菜給他們自己吃算了，可一看眾人那虎視眈眈的眼神，徐清還真怕這野菜到了他們的手中便會瞬間進入到一個人的肚子裏，所以他幹脆自己用筷子夾了一點，然後在人群中招了一下，將這第一筷子送到了這個村子的村長口裏。
那村長顯然也沒有料到徐清會親自喂他吃，神情明顯有些慌亂，他看著徐清遞過來的手，那雙手上拿著他們家的筷子，村長從來都沒覺得他們家的筷子好看過，而現在拿在徐清的手裏，配上那雙骨節分明的手，他不由得抬起自己的手臂，用髒兮兮的袖口擦了擦自己的嘴巴，這才張開嘴巴，小心翼翼的將這口野菜吃了進去。
周圍認識村長的人見他這麽吃東西，不由暗笑，這村長平日裏可是農地裏幹活的一把好手，明明是四十歲做爺爺的年紀了，這活幹的卻要比普通年輕人還要多，也因為如此，所以後來老村長死了之後，他就順理成章的當了村長，不過也正因為工作量大，所以每天消耗的糧食也非常的多，每天兩頓飯都得吃上三碗飯才算是飽了，這樣的人，想想都不可能是用櫻桃小嘴吃飯的。
而現在，村長卻正在盡量把自己的嘴巴縮小，吃著野菜的同時還不住往嘴巴裏吸氣，也不怕那野菜直接進了喉嚨，嗆住他自己，這一切，可以說都是為了讓自己在徐清麵前表現的幹淨一點，免得自己的口氣噴在徐清的手上，汙了這雙潔白無瑕的神仙手。
(本章完)
此時野菜尚還是野菜，一般人是不會吃的，因為它們的味道往往不是特別好，有些更是生長粗糙，難以下咽，隻有大夫才會上山采摘，拿它們入藥，而在徐清那個時代，因為物質生活的富裕，所以許多人吃飯不再是為了口腹之欲，而是為了養生和健康了，這樣一來，許多原本給豬吃的野菜就被端到了高大上的酒店飯桌上，而吃野菜的習慣也被廣大的中國人所接受了，徐清自然也接受了。
所以當他看見這些野菜的時候，是那樣的親切，它們生長在河流蔓延的原始森林之中，不僅量大，還種類繁多，其中光是徐清認識的就有蕨菜、苦菜、薺菜和葛藤，這些在現代社會的價格可是非常的昂貴，甚至跟肉的價格屬於同一級別的，而在這個世界，卻是給豬吃或者是給病人吃的了。
這當然是一種極大的浪費了，徐清立刻讓附近的村民幫忙，把這些野菜從山地裏挖了出來，周圍的村民們雖然不解徐清為何要讓他們這麽做，這些東西除非是災年，逼不得已之下他們才會去吃，平常時節可是沒有什麽人會去吃的，畢竟野菜不像青菜、白菜、菠菜這類大宗蔬菜，幾乎從上到下全部都可以食用，處理起來非常的方便，也就被人民群眾廣泛接受了。
可野菜卻不同，它的大部分地方都非常的難吃，一顆野菜如果要做成一道好吃可口的美食，就必須掐頭去尾，取中間最嫩的地方來做菜，隻有這樣才能吃出真正的美味，一般老百姓連果腹尚且做不到，又哪裏有心思去琢磨野菜的製作手法呢，也隻有後世那些閑的沒事幹的大廚們才會想出這麽個吃東西的方法，把這些人類原本不吃的東西變成了美食。
徐清廣泛的發動群眾進山林中采摘野菜，因為這些野菜大多生長在原始森林或者是山巒深處，除了大夫會去采摘之外，大部分情況下是沒有人去吃的，所以沿著小溪流等潮濕的地方，就生長著大量品種繁多的野菜，經過兩三百人一天的采摘，足足裝了五百多個竹簍，放在一起真是蔚為壯觀，而這些，才占徐清所在的這一片山林的二十分之一而已。
當徐清把這些野菜采摘下來之後，便立即找了幾個還算機靈的農村小孩兒和年輕人過來，這些人大多年齡比較小，也比較聰明，徐清就把野菜的辨認方法教給他們，讓他們從這些竹簍裏挑選出同樣品種的野菜，然後把誤摘的野草給清除出去。
又找了幾個村中的老人，教給他們各項野菜的處理辦法，每一個人隻需要學習一樣野菜的處理方法就可以了，所以很快老人家們便掌握了這項技巧，十幾個人一起動手，很快一盤野菜的量就從這些勤勞的人們手中誕生了。
徐清也不忌諱，謝絕了眾人代勞的好意，借了當地村長家的爐灶就開始做起了飯，因為這些農村裏大多很窮，調味劑也隻有鹽巴，村長家裏則稍微富裕一些，有點油和醋，還有豆豉以及大醬，不過徐清都沒有用，畢竟這些東西，隻有村長能夠用得起，其他人可是一點也用不起。
所以徐清就采取最簡單的方法，把這些處理好的野菜切成小塊，然後放到水裏去一煮然後撈起來，把水放到桶裏，這些水可以用來施肥，也可以用來擦洗碗筷，效果比起普通的水來要好上不少。
等把野菜用熱水焯過一遍之後，便放在一個陶碗中冷卻，再嗆了個油鍋，稍微倒了點油，然後放了點大蒜、老蔣，等油中開始芳香四溢之時，便把鍋子拿了起來，把這滾燙的熱油澆在了已經擺好的野菜之上，一時之間熱氣鼓鼓，一陣野菜特有的味道頓時充斥了整個屋子，徐清拿起裝鹽的碟子用手稍微搓了幾粒鹽放在了最上麵，這一道野菜便也算做完了。
看著自己來到這個世界之後做的第一道菜，徐清的內心充滿了自豪感，在做飯之前他從來沒有想過用灶台做飯竟然是那麽的難，火候根本就不聽他的使喚，要不是做的是煮菜，這鍋野菜最起碼都焦掉一半以上，不過還好，最終都完成了，拿著筷子把野菜拌開，徐清稍微拿了點放在嘴中一吃，一股熟悉的味道頓時漫上了喉舌，這是他曾經吃到過的味道。
見徐清吃了野菜之後一副陶醉的表情，停留在廚房外頭的眾人心中的好奇心立刻成倍增加，徐清可是這秦州的青天大老爺，什麽東西沒有吃過？現在吃一個野菜竟然能夠流露出這種表情，這野菜該有多好吃啊，眾人那麽一想，那眼神也就更加望眼欲穿起來，徐清迴過神來注意到了他們，便拿著野菜碟子走到了廚房外頭。
他原本是想直接把這碗野菜給他們自己吃算了，可一看眾人那虎視眈眈的眼神，徐清還真怕這野菜到了他們的手中便會瞬間進入到一個人的肚子裏，所以他幹脆自己用筷子夾了一點，然後在人群中招了一下，將這第一筷子送到了這個村子的村長口裏。
那村長顯然也沒有料到徐清會親自喂他吃，神情明顯有些慌亂，他看著徐清遞過來的手，那雙手上拿著他們家的筷子，村長從來都沒覺得他們家的筷子好看過，而現在拿在徐清的手裏，配上那雙骨節分明的手，他不由得抬起自己的手臂，用髒兮兮的袖口擦了擦自己的嘴巴，這才張開嘴巴，小心翼翼的將這口野菜吃了進去。
周圍認識村長的人見他這麽吃東西，不由暗笑，這村長平日裏可是農地裏幹活的一把好手，明明是四十歲做爺爺的年紀了，這活幹的卻要比普通年輕人還要多，也因為如此，所以後來老村長死了之後，他就順理成章的當了村長，不過也正因為工作量大，所以每天消耗的糧食也非常的多，每天兩頓飯都得吃上三碗飯才算是飽了，這樣的人，想想都不可能是用櫻桃小嘴吃飯的。
而現在，村長卻正在盡量把自己的嘴巴縮小，吃著野菜的同時還不住往嘴巴裏吸氣，也不怕那野菜直接進了喉嚨，嗆住他自己，這一切，可以說都是為了讓自己在徐清麵前表現的幹淨一點，免得自己的口氣噴在徐清的手上，汙了這雙潔白無瑕的神仙手。
(本章完)