項父猶豫了一下，最終還是說了實話。
“可能和周圍開的幾家新店有關吧。”
“自信點，把‘可能’去掉。”
項父帶著一種“就你有嘴”的表情看了妻子一眼。
“反正那幾家店沒開之前，我們的生意還是很不錯的。他們開張以後，來我們這吃飯的人就慢慢變少了。”
項樂章摸了摸下巴，說：“有新店出現，分掉一部分客人也很正常。但是……”
“但是也不可能分走那麽多人啊！”項父拍腿說道。
“你研究過那幾家新店嗎？知道他們是靠什麽搶走我們生意的嗎？”
“還能是靠什麽？靠價格唄！我們賣六十塊的菜，在他們那邊隻賣三四十。客人們看那邊便宜，自然就去那邊了。”
項樂章眉頭一皺。
“不是我說，爸，你這價格也……”
“你是不是想說我開的價太黑？”
項父“哼”了一聲，說：“那些食客也是這麽想的。所以說啊，你們看事情隻會看表麵！雖然我們家的菜貴，但我們貴是有貴的道理的啊！”
他憤憤不平道：“從表麵上看，那幾家店的價格比較便宜，比我們‘良心’一些，對吧？那你有沒有想過，他們的價格為什麽能低成這樣？
“我來告訴你為什麽。
“因為——他們用的食材都是那種不新鮮的、冷凍的，材料成本低！
“他們用的油、醬料等等都是低級貨。
“請的廚子水平也不怎麽樣，煲湯全靠味精，估計也花不了幾個錢！
“其他的，例如碗筷、桌椅等的質量就更不用說了，都和我們沒法比！
“雖然我沒有看到，但我覺得他們的廚房環境肯定也不怎麽樣！……”
聽父親抱怨了三分鍾後，項樂章摸了摸下巴。
父親想表達的意思，他大致聽明白了。
簡單來說就是那幾家新開的店，從各個環節節省成本，因此能把價格壓低到這種程度。
“爸，按你這麽說，他們家的菜雖然便宜，但是口味肯定不如我們。有口味這個優勢在，我們的生意應該也不至於差成這樣吧？”
項父歎了口氣，說：“我們家的菜確實好吃一點、新鮮一點，但是，口味這種東西吧……怎麽說呢，隻要差得不是特別多，吃飯的人一般是不會特別在意的——除非他們對吃這方麵的要求比較高。”
“盡管如此，”項樂章搖頭，“我們家的生意也不至於差成這樣。畢竟，這裏可是人均吃貨的華國。你是不是還漏了什麽信息沒有說？”
項父想了想，一拍腦門：“哦對了，確實還有一點。”
他補充道：“那幾家新店菜的價格低也就算了，除此之外，他們還弄了什麽開業活動，吃滿多少多少錢，就能減多少多少錢那種。”
項樂章點點頭。
這樣就比較能說得通了。
在口味和飯店逼格相差不是特別大的情況下，這種低價+促銷活動的戰術還是很有效果的。
“爸，那你有沒有考慮過，也像他們那樣，把成本降下來，壓一壓菜價？”
“降？怎麽降？”項父皺眉道：“店租是不可能降的，原材料的品質也不可能降。現在用不了那麽多服務員，服務員倒是能開掉一兩個，但是……這也省不了多少成本啊。”
“如果實在不行的話，那就隻能降低原材料的品質了。要不，你把一些材料——例如雞肉之類的——換成冷凍貨？”
“那不行！”
項父義正嚴辭道：“現在還在支持我們的客人，都是衝著我們食材新鮮、用料高級這點來的。我們要是像那幾家新店一樣，用冷凍貨、用死豬肉、用地溝油……那還對得起這些顧客們的支持嗎？
“做生意嘛，講究的就是個良心！這種沒良心的事，隻有那些黑心的家夥才能做，我可做不來！”
聽著父親的話，項樂章沉默了。
說實話，在這麽一個浮躁、拜金的時代，像他父親這樣有道德、有堅持、有良心的商人是難得的。
從這方麵來說，他很敬佩父親。
但是，與此同時，他也知道，這種有良心的商人難得一見的原因——
這種人，在商業場上，通常活不過三集。
連活都活不下來，你又怎麽可能遇見呢？
正聊著，穿著睡衣的金孝娜一邊擦著頭發，一邊從浴室裏走了出來。
她看著客廳裏的三人，有些好奇地問：“樂章，你們在聊什麽呢？”
項樂章用詢問的眼神看了一眼父親。
項父點點頭。
他這才將他們剛才在聊的話題簡單地複述給了金孝娜。
金孝娜若有所思地點點頭。
“叔叔阿姨，你們明天要去店裏嗎？”
“去。”項母迴答，“我們每天都去的。怎麽了？”
“那你們明天去的時候帶上我吧。我想去看看。”
金孝娜笑道：“說不定，我能幫上什麽忙。”
項樂章也表示：“我也去。”
父母二人對視一眼。
“去倒也不是不行，隻是……”
“有什麽不方便的嗎？”
金孝娜疑惑道。
“不，沒什麽。”
項母搖頭，隨後看向兒子，又說：“隻不過，你到時候可能會大吃一驚。”
“我？”
項樂章指著自己，問：“為什麽？”
不知怎的，項父明明什麽都沒有做，項母卻狠狠瞪了他一眼。
瞪完才說：“明天你就知道了。”
…………
金孝娜連續忙了好幾天，今天又坐了那麽久的飛機，早就累得不行了。
和項父項母約定好明天去參觀飯店之後，迴到為她準備的客房，小腦袋一沾上枕頭，立馬就睡著了。
睡得非常安穩香甜。
項樂章一家子都沒有熬夜的習慣。
金孝娜睡後不久，他們三人也都紛紛上床睡覺了。
很快，第二天來了。
這天早晨和以往不同。
叫醒項樂章的不是鬧鍾，也不是小白，而是他的母親。
他的早餐也不再是無糖麥片，而是整整兩條雞蛋豬肉腸粉。
一口咬下去，雞蛋的香氣配著醬料的鮮鹹在口中蕩開，讓人忍不住馬上去吃下一口。
雞蛋豬肉腸是他——同時也是原主——最喜歡的早餐之一。
當他還在讀書的時候，隻要有機會，就一定會吃它。
但是，成為藝人之後，他就很少吃了。
美滋滋地和金孝娜吃完早餐，項父也把黑色小轎車從車庫開到了樓下。
他、金孝娜和項母走下樓去，上車，朝著他們家的飯店駛去。
“可能和周圍開的幾家新店有關吧。”
“自信點，把‘可能’去掉。”
項父帶著一種“就你有嘴”的表情看了妻子一眼。
“反正那幾家店沒開之前，我們的生意還是很不錯的。他們開張以後，來我們這吃飯的人就慢慢變少了。”
項樂章摸了摸下巴，說：“有新店出現，分掉一部分客人也很正常。但是……”
“但是也不可能分走那麽多人啊！”項父拍腿說道。
“你研究過那幾家新店嗎？知道他們是靠什麽搶走我們生意的嗎？”
“還能是靠什麽？靠價格唄！我們賣六十塊的菜，在他們那邊隻賣三四十。客人們看那邊便宜，自然就去那邊了。”
項樂章眉頭一皺。
“不是我說，爸，你這價格也……”
“你是不是想說我開的價太黑？”
項父“哼”了一聲，說：“那些食客也是這麽想的。所以說啊，你們看事情隻會看表麵！雖然我們家的菜貴，但我們貴是有貴的道理的啊！”
他憤憤不平道：“從表麵上看，那幾家店的價格比較便宜，比我們‘良心’一些，對吧？那你有沒有想過，他們的價格為什麽能低成這樣？
“我來告訴你為什麽。
“因為——他們用的食材都是那種不新鮮的、冷凍的，材料成本低！
“他們用的油、醬料等等都是低級貨。
“請的廚子水平也不怎麽樣，煲湯全靠味精，估計也花不了幾個錢！
“其他的，例如碗筷、桌椅等的質量就更不用說了，都和我們沒法比！
“雖然我沒有看到，但我覺得他們的廚房環境肯定也不怎麽樣！……”
聽父親抱怨了三分鍾後，項樂章摸了摸下巴。
父親想表達的意思，他大致聽明白了。
簡單來說就是那幾家新開的店，從各個環節節省成本，因此能把價格壓低到這種程度。
“爸，按你這麽說，他們家的菜雖然便宜，但是口味肯定不如我們。有口味這個優勢在，我們的生意應該也不至於差成這樣吧？”
項父歎了口氣，說：“我們家的菜確實好吃一點、新鮮一點，但是，口味這種東西吧……怎麽說呢，隻要差得不是特別多，吃飯的人一般是不會特別在意的——除非他們對吃這方麵的要求比較高。”
“盡管如此，”項樂章搖頭，“我們家的生意也不至於差成這樣。畢竟，這裏可是人均吃貨的華國。你是不是還漏了什麽信息沒有說？”
項父想了想，一拍腦門：“哦對了，確實還有一點。”
他補充道：“那幾家新店菜的價格低也就算了，除此之外，他們還弄了什麽開業活動，吃滿多少多少錢，就能減多少多少錢那種。”
項樂章點點頭。
這樣就比較能說得通了。
在口味和飯店逼格相差不是特別大的情況下，這種低價+促銷活動的戰術還是很有效果的。
“爸，那你有沒有考慮過，也像他們那樣，把成本降下來，壓一壓菜價？”
“降？怎麽降？”項父皺眉道：“店租是不可能降的，原材料的品質也不可能降。現在用不了那麽多服務員，服務員倒是能開掉一兩個，但是……這也省不了多少成本啊。”
“如果實在不行的話，那就隻能降低原材料的品質了。要不，你把一些材料——例如雞肉之類的——換成冷凍貨？”
“那不行！”
項父義正嚴辭道：“現在還在支持我們的客人，都是衝著我們食材新鮮、用料高級這點來的。我們要是像那幾家新店一樣，用冷凍貨、用死豬肉、用地溝油……那還對得起這些顧客們的支持嗎？
“做生意嘛，講究的就是個良心！這種沒良心的事，隻有那些黑心的家夥才能做，我可做不來！”
聽著父親的話，項樂章沉默了。
說實話，在這麽一個浮躁、拜金的時代，像他父親這樣有道德、有堅持、有良心的商人是難得的。
從這方麵來說，他很敬佩父親。
但是，與此同時，他也知道，這種有良心的商人難得一見的原因——
這種人，在商業場上，通常活不過三集。
連活都活不下來，你又怎麽可能遇見呢？
正聊著，穿著睡衣的金孝娜一邊擦著頭發，一邊從浴室裏走了出來。
她看著客廳裏的三人，有些好奇地問：“樂章，你們在聊什麽呢？”
項樂章用詢問的眼神看了一眼父親。
項父點點頭。
他這才將他們剛才在聊的話題簡單地複述給了金孝娜。
金孝娜若有所思地點點頭。
“叔叔阿姨，你們明天要去店裏嗎？”
“去。”項母迴答，“我們每天都去的。怎麽了？”
“那你們明天去的時候帶上我吧。我想去看看。”
金孝娜笑道：“說不定，我能幫上什麽忙。”
項樂章也表示：“我也去。”
父母二人對視一眼。
“去倒也不是不行，隻是……”
“有什麽不方便的嗎？”
金孝娜疑惑道。
“不，沒什麽。”
項母搖頭，隨後看向兒子，又說：“隻不過，你到時候可能會大吃一驚。”
“我？”
項樂章指著自己，問：“為什麽？”
不知怎的，項父明明什麽都沒有做，項母卻狠狠瞪了他一眼。
瞪完才說：“明天你就知道了。”
…………
金孝娜連續忙了好幾天，今天又坐了那麽久的飛機，早就累得不行了。
和項父項母約定好明天去參觀飯店之後，迴到為她準備的客房，小腦袋一沾上枕頭，立馬就睡著了。
睡得非常安穩香甜。
項樂章一家子都沒有熬夜的習慣。
金孝娜睡後不久，他們三人也都紛紛上床睡覺了。
很快，第二天來了。
這天早晨和以往不同。
叫醒項樂章的不是鬧鍾，也不是小白，而是他的母親。
他的早餐也不再是無糖麥片，而是整整兩條雞蛋豬肉腸粉。
一口咬下去，雞蛋的香氣配著醬料的鮮鹹在口中蕩開，讓人忍不住馬上去吃下一口。
雞蛋豬肉腸是他——同時也是原主——最喜歡的早餐之一。
當他還在讀書的時候，隻要有機會，就一定會吃它。
但是，成為藝人之後，他就很少吃了。
美滋滋地和金孝娜吃完早餐，項父也把黑色小轎車從車庫開到了樓下。
他、金孝娜和項母走下樓去，上車，朝著他們家的飯店駛去。