第177章 茅子的生產工序
開局介紹人妖,古人傻眼了 作者:戒煙客 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【還有一步啊,也是最精髓的,上色。】
說著,男人拿出一根滴管,向杯中滴了兩滴液體。
【一滴啊,就是十年陳釀,掙四百,兩滴就是三十年,掙八百,畢竟好大哥喝的啊就是麵子。】
-【再來點兒除新除爆劑,去掉酒精刺鼻的味道。】
【“什麽,你好大哥專喝茅子?看到沒,醬香陳味劑。】
【看看這酒花,裝進礦泉水瓶,往桌上一擺,旁邊大哥的尿都沒有你酒黃。】
.........................
---“真好,他真良心,竟然用涼白開,我哭死。”
---“精髓沒有學到,好多喝白酒的用第二天頭痛不痛來評價酒的好壞,頭晚喝多了,第二天不痛就是好酒,所以你應該再來一包頭痛粉”
---“的確,我們這兒的小酒廠都從外地進的酒精,迴來自己勾兌賣,那些食用酒精都是高粱之類釀的,喝不死人但便宜的要死”
---“小時候我一個親戚告訴我爸,最掙錢的就是酒,隻要能掛到牌子,那跟搶錢沒有啥區別,可惜當時家裏隻當一笑話........”
---‘我想加入你的團夥,呸!團隊!咱們一起作案,不是,一塊兒騙,呸,一塊兒賺!’
..............
眾人看完視頻,每個人有種吃了屎的惡心感。
李世民怒道。
“這東西能叫酒?一點兒糧食都沒有,完全就是掛羊頭賣狗肉!”
“用那這些莫名其妙的東西裝作酒水,百姓要是喝出問題來怎麽辦!”
“沒想到後世還有這種利欲熏心的奸商!”
“陛下,你先別著急。”
程咬金安慰道:“沒準兒後世沒了釀酒的方法,隻能靠這個代替酒水也說不定,對吧玄齡。”
房玄齡瞥了他一眼:“知節,光幕中的男人一直在模仿真酒的口感,那就說明後世是有酒的,你連這點都想不到嗎?”
“額...........”
程咬金有些尷尬,結結巴巴的說道:“那什麽,昨晚喝了點兒酒,現在頭還有些暈,沒注意沒注意。”
.............
眾人還在討論著假酒的事宜,光幕又有了變化。
【那麽真正的茅台酒又是怎麽釀造出來的呢?】
紅頂白瓶的飛天茅子出現在其中。
【這是茅台酒,國人宴客桌上的c位。市值過萬億的瓊漿玉液。】
“哦?這就是後世最為名貴酒水嗎?”
嬴政很感興趣。
“看這瓶身精美無比,想必這瓶中美酒也是非比尋常。”
大唐。
李世民眼睛都直了。
“我的天!!”
“這酒瓶竟有如此光澤!莫不是用玉石所做?這未免有些過於奢華了吧!”
“不知道什麽樣的美酒才能配得上這種寶瓶,朕真的想嚐一口啊!”
..............
【從投料到出場,至少需要五年時間,這五年時間裏,一顆糧食究竟經曆了怎樣的修煉才能化做這杯至醇醬香。】
視頻中出現一片黑黢黢的糧食。
李世民仔細看了看道,頗為不解的說道
“這東西應該是高粱吧?”
“隻是為何顏色如此之深?”
話音剛落,光幕解釋道
【這是茅台本地的糯高粱,唯有它耐得住茅台酒釀造過程中的九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。】
【它的澱粉和單寧含量高。使釀造出來的白酒更加香醇。磨碎的糯高粱送到茅台車間,等待著他們的事第一輪蒸煮和發酵,釀酒師們清晨五點多到崗,他們兩兩一組,把已經潤濕放置過的高粱,用均勻的手法裝入就甑,上甑的過程九江輕、鬆、薄、準、勻、平。要及時壓住蒸汽,否則會影響質量和產量】
“這麽麻煩嗎?”
李世民有些意外,忍不住問道:“我大唐是如何釀酒的?”
“陛下,這老程我知道,臣家裏就有酒廠。”
程咬金忙道:“咱大唐釀酒沒有後世那麽繁瑣,我們是用大米,水和酒曲混合裝在甕中,等待發酵,而且還要撒石灰保證酒不會被釀壞。這樣釀出來的酒才味美醇香啊!”
說到這兒,程咬金忍不住舔了舔嘴唇。
這就不能提酒。
一題自己這酒癮就又犯了。
李世民點了點頭。
他本身也是好酒之人,幾乎每日都要小酌上兩杯。
對於宮中的酒水他已經很滿意了,但看到這後世釀酒工序如此之多,怕是味道會更甚。
想到這,李世民也忍不住咽了口口水。
................
【上甑,蒸烤,攤晾,再搬入曲粉進行發酵,這是茅台自製的高溫大曲,以小麥為原料精製而成,曆經踩曲、發酵、翻倉、磨曲,最終被撒入高粱中堆積發酵、然後封入窖內進行無氧發酵,再循環,直到蒸餾出第一輪的基酒。】
【值得一提的事,茅台的酒曲是用女孩兒的腳踩出來的,每個女孩兒每天都要踩上四五個小時。】
看到光幕中那些二十出頭的女孩兒,曹操眼前一亮。
吸溜~~
好家夥。
都是少婦啊!
曹操眯著眼睛,哈喇子都快流出來了。
“想必這些女子也是生活所迫不得已才去幹這些工作,這一雙雙美腳不握在孤的手裏,反而去踩酒曲,真是可惜啊!”
.....................
【不同的基酒分級定型,入窖儲藏,盤勾後再被送到酒體設計中心,勾兌師需要用心研究每個基酒,精心設計,精心勾兌,勾調出合格的茅台酒,做到理論與實踐的融合,技術與藝術的結晶。】
【每天三萬多平茅台酒在包裝車間經曆最後的洗瓶、灌裝、封蓋、貼標、栓絲帶等幾十道工序。】
---“酒是好酒,但太貴了,一瓶1500,但這個價格普通人還買不到!”
---“這種酒買的人不喝,喝的人不買,懂的人都懂。”
---“其實飛天茅台的成本隻有63塊錢。跟水沾邊的都是暴利。”
---“我有一個朋友,每次喝酒他都拿兩瓶茅台,喝了少說也得四五十瓶,但沒見他心疼過,前一陣子喝酒不小心把他瓶子給打碎了,他居然把我們大罵了一頓。”
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說著,男人拿出一根滴管,向杯中滴了兩滴液體。
【一滴啊,就是十年陳釀,掙四百,兩滴就是三十年,掙八百,畢竟好大哥喝的啊就是麵子。】
-【再來點兒除新除爆劑,去掉酒精刺鼻的味道。】
【“什麽,你好大哥專喝茅子?看到沒,醬香陳味劑。】
【看看這酒花,裝進礦泉水瓶,往桌上一擺,旁邊大哥的尿都沒有你酒黃。】
.........................
---“真好,他真良心,竟然用涼白開,我哭死。”
---“精髓沒有學到,好多喝白酒的用第二天頭痛不痛來評價酒的好壞,頭晚喝多了,第二天不痛就是好酒,所以你應該再來一包頭痛粉”
---“的確,我們這兒的小酒廠都從外地進的酒精,迴來自己勾兌賣,那些食用酒精都是高粱之類釀的,喝不死人但便宜的要死”
---“小時候我一個親戚告訴我爸,最掙錢的就是酒,隻要能掛到牌子,那跟搶錢沒有啥區別,可惜當時家裏隻當一笑話........”
---‘我想加入你的團夥,呸!團隊!咱們一起作案,不是,一塊兒騙,呸,一塊兒賺!’
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眾人看完視頻,每個人有種吃了屎的惡心感。
李世民怒道。
“這東西能叫酒?一點兒糧食都沒有,完全就是掛羊頭賣狗肉!”
“用那這些莫名其妙的東西裝作酒水,百姓要是喝出問題來怎麽辦!”
“沒想到後世還有這種利欲熏心的奸商!”
“陛下,你先別著急。”
程咬金安慰道:“沒準兒後世沒了釀酒的方法,隻能靠這個代替酒水也說不定,對吧玄齡。”
房玄齡瞥了他一眼:“知節,光幕中的男人一直在模仿真酒的口感,那就說明後世是有酒的,你連這點都想不到嗎?”
“額...........”
程咬金有些尷尬,結結巴巴的說道:“那什麽,昨晚喝了點兒酒,現在頭還有些暈,沒注意沒注意。”
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眾人還在討論著假酒的事宜,光幕又有了變化。
【那麽真正的茅台酒又是怎麽釀造出來的呢?】
紅頂白瓶的飛天茅子出現在其中。
【這是茅台酒,國人宴客桌上的c位。市值過萬億的瓊漿玉液。】
“哦?這就是後世最為名貴酒水嗎?”
嬴政很感興趣。
“看這瓶身精美無比,想必這瓶中美酒也是非比尋常。”
大唐。
李世民眼睛都直了。
“我的天!!”
“這酒瓶竟有如此光澤!莫不是用玉石所做?這未免有些過於奢華了吧!”
“不知道什麽樣的美酒才能配得上這種寶瓶,朕真的想嚐一口啊!”
..............
【從投料到出場,至少需要五年時間,這五年時間裏,一顆糧食究竟經曆了怎樣的修煉才能化做這杯至醇醬香。】
視頻中出現一片黑黢黢的糧食。
李世民仔細看了看道,頗為不解的說道
“這東西應該是高粱吧?”
“隻是為何顏色如此之深?”
話音剛落,光幕解釋道
【這是茅台本地的糯高粱,唯有它耐得住茅台酒釀造過程中的九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。】
【它的澱粉和單寧含量高。使釀造出來的白酒更加香醇。磨碎的糯高粱送到茅台車間,等待著他們的事第一輪蒸煮和發酵,釀酒師們清晨五點多到崗,他們兩兩一組,把已經潤濕放置過的高粱,用均勻的手法裝入就甑,上甑的過程九江輕、鬆、薄、準、勻、平。要及時壓住蒸汽,否則會影響質量和產量】
“這麽麻煩嗎?”
李世民有些意外,忍不住問道:“我大唐是如何釀酒的?”
“陛下,這老程我知道,臣家裏就有酒廠。”
程咬金忙道:“咱大唐釀酒沒有後世那麽繁瑣,我們是用大米,水和酒曲混合裝在甕中,等待發酵,而且還要撒石灰保證酒不會被釀壞。這樣釀出來的酒才味美醇香啊!”
說到這兒,程咬金忍不住舔了舔嘴唇。
這就不能提酒。
一題自己這酒癮就又犯了。
李世民點了點頭。
他本身也是好酒之人,幾乎每日都要小酌上兩杯。
對於宮中的酒水他已經很滿意了,但看到這後世釀酒工序如此之多,怕是味道會更甚。
想到這,李世民也忍不住咽了口口水。
................
【上甑,蒸烤,攤晾,再搬入曲粉進行發酵,這是茅台自製的高溫大曲,以小麥為原料精製而成,曆經踩曲、發酵、翻倉、磨曲,最終被撒入高粱中堆積發酵、然後封入窖內進行無氧發酵,再循環,直到蒸餾出第一輪的基酒。】
【值得一提的事,茅台的酒曲是用女孩兒的腳踩出來的,每個女孩兒每天都要踩上四五個小時。】
看到光幕中那些二十出頭的女孩兒,曹操眼前一亮。
吸溜~~
好家夥。
都是少婦啊!
曹操眯著眼睛,哈喇子都快流出來了。
“想必這些女子也是生活所迫不得已才去幹這些工作,這一雙雙美腳不握在孤的手裏,反而去踩酒曲,真是可惜啊!”
.....................
【不同的基酒分級定型,入窖儲藏,盤勾後再被送到酒體設計中心,勾兌師需要用心研究每個基酒,精心設計,精心勾兌,勾調出合格的茅台酒,做到理論與實踐的融合,技術與藝術的結晶。】
【每天三萬多平茅台酒在包裝車間經曆最後的洗瓶、灌裝、封蓋、貼標、栓絲帶等幾十道工序。】
---“酒是好酒,但太貴了,一瓶1500,但這個價格普通人還買不到!”
---“這種酒買的人不喝,喝的人不買,懂的人都懂。”
---“其實飛天茅台的成本隻有63塊錢。跟水沾邊的都是暴利。”
---“我有一個朋友,每次喝酒他都拿兩瓶茅台,喝了少說也得四五十瓶,但沒見他心疼過,前一陣子喝酒不小心把他瓶子給打碎了,他居然把我們大罵了一頓。”
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