做宮保雞丁要用到雞胸肉,雞胸肉用刀背打鬆後切成丁,蔥薑切片,加入適量的料酒、胡椒粉和鹽,取一顆雞蛋,將蛋清分離出來,加入其中攪拌均勻,放到一旁醃製。


    取一些花生米,放到油鍋中炸,撈出後冷卻備用。黃瓜和胡蘿蔔洗淨切丁,辣椒切段。用鹽、糖、生抽、澱粉等調成一碗料汁。


    熱鍋中放入適量的油,把花椒、辣椒等炒香。


    【輕輕的羽毛:咳咳咳,什麽味道這麽嗆?】


    【可可:眼淚都流出來了,好難受。】


    【獨一無二:熟悉的味道,是辣椒,我的最愛!】


    【貓魚是一家:口味真重,這東西能吃嗎?】


    【小美要減肥:當然能吃,而且還很美味,保證你吃了一次還想吃。】


    【貓魚是一家:真的假的?】


    辣椒炒香的時候,會有一股非常刺鼻的味道。直播間一半以上是新來的觀眾,從來沒吃過辣,更沒有聞過炒香時的辣椒。


    受不了的觀眾選擇暫時退出,等一會兒味道散開再進來。已經習慣的觀眾,能從刺鼻的味道中聞出一些香味,還挺享受。


    祁景連第一次聞到這個味道,咳得眼淚都流了一滴。最初在黎陽家吃過一次酸辣土豆絲,辣椒炒香時他還在睡夢中,隻記得辣椒的味道很好,不知道製作的過程中會產生嗆人的味道。


    吃得過程很美味,做的時候竟然這麽辛苦。


    【qjl:以後不要做辣椒。】


    祁景連的話被淹沒在彈幕中,一閃而過,黎陽恰好抬頭看到,笑著說:「辣椒很好吃,炒香的氣味雖然嗆了些,仔細聞還是很香的。」


    祁景連眉頭微皺,忍著難受細細地聞了一下,心中詫異,確實是香的。


    彈幕也表示同意,有的人受不了,有的人卻很喜歡。


    「炸辣椒油的味道更香,就是怕你們受不了,辣椒油有很多種吃法,有機會做給你們嚐嚐。」黎陽說著差點流口水。


    辣椒炒香後,把切好的雞丁放進去翻炒,倒入料汁勾芡,最後放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和炸好的花生米翻炒,收汁後即可出鍋。


    一盤香噴噴的宮保雞丁就做好了。


    【我是兔子呀:這道菜的顏值很高嘛。】


    【聯邦欠我一個哥哥:肉香中帶著點辣味,饞得我快流口水了。】


    【s-m-ile:主播,可以先嚐一口嗎?求求了。】


    黎陽拿起筷子,夾了一小塊肉丁,雞肉鬆軟鮮嫩,外層的料汁上有著黃瓜的清香,花生的脆香,和辣椒的辣意,口感豐富,香味濃鬱,讓人慾罷不能。


    彈幕上嚷著再來一口,黎陽放下筷子,「做完一起吃。」


    接下來要做的是澆汁豆腐。


    首先準備配料,蔥薑蒜切末放入碗中,加入鹽、糖、生抽、胡椒粉等,再倒入適量的清水攪拌成料汁。


    黎陽一邊攪拌一邊說:「料汁的調製方法和剛剛差不多,可以根據個人口味加入其它調料。」


    調好料汁後,在另一個碗中放一些澱粉和水,攪拌均勻留著勾芡。把豆腐切成薄厚適中的四方形,放入鍋中煎至兩麵金黃。


    「豆腐易碎,煎的時候不要太用力。」黎陽提醒道。


    煎好的豆腐撈出備用。把料汁放入鍋中煮開,再把豆腐倒進去,蓋上蓋子燜一會兒,收汁後盛入盤中,鍋中剩餘的料汁淋在豆腐上,再撒些蔥段來裝飾。


    兩道菜做好,米飯也煮熟了。


    黎陽取來餐盤,把食物放上去。


    【元帥小迷弟:大家準備好了嗎?】


    【我不是笨小孩:準備好了!】


    【貓魚是一家:準備什麽?吃飯前有儀式嗎?】


    【可可:怎麽迴事?心裏有點慌,莫名有種不祥的預感。】


    【家裏有星球:新來的朋友們,請把彈幕開啟全屏模式。】


    第一次看直播的觀眾有些懵,感覺有大事要發生,正打算聽前輩的話開啟全屏,沒想到手慢一步。


    鏡頭瞬間拉近,屏幕被食物填得滿滿當當。近距離觀看,米飯顆顆晶瑩剔透,熱騰騰地冒著氣;澆汁豆腐方方正正,金黃焦嫩;宮保雞丁裏麵的肉丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁大小一致,紅辣椒點綴其中,色澤鮮艷。


    除了視覺上的衝擊,還有嗅覺的,濃鬱的香味隨著鏡頭拉近,仿佛從鼻子鑽入靈魂深處,饞得人直流口水。


    【元帥小迷弟:新來的朋友們,你們還好嗎?】


    【貓魚是一家:啊啊啊,為什麽要拉這麽近,口水淹屏幕了。】


    【可可:他是魔鬼嗎?要刺激一下觀眾才肯吃嗎?】


    【超級手控:不,他隻是在去餐廳的路上。】


    祁景連看到彈幕提示時並沒有放在心裏,每天都能吃到,沒有什麽可以刺激到他,然而當食物懟到眼前,香味逼近的那一刻,肚子發出「咕嚕」的聲音。


    祁景連:……


    黎陽把晚餐擺好,祁景連才從樓上下來。


    「咕嚕」


    黎陽:?好像聽到了奇怪的聲音。


    「晚餐吃什麽?」祁景連音量略高,企圖用聲音掩蓋肚子的叫聲。


    黎陽看了看他,又看了看食物,難道直播間的qjl不是祁景連?「米飯,澆汁豆腐和宮保雞丁。」心中有些疑惑,刷了那麽多禮物,不是祁景連,會是誰呢?


    祁景連見他沒有注意到聲音,坐下後端起碗吃了口米飯,先墊墊肚子。隨後嚐了一塊澆汁豆腐,豆腐外焦裏嫩,湯汁全部滲入到豆腐裏,咬一口鮮嫩多汁。裏麵的豆腐有些微燙,唿出熱氣再吸入一口涼氣,口中的溫度降低,豆腐的香味散發開來,好吃到讓人閉上眼仔細享受其中的美味。

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