李萌把烏牛放鍋裏用慢火燉了一會,好讓烏牛肉爛一些,這樣更入味。
燉烏牛的香味飄到了外麵,店裏吃紅殼子的顧客都抽動著鼻子聞。
“老板,你家又做什麽好吃的了?聞著怎麽這麽香啊!”這時,一個穿著挺好的年輕男子問道。
“小陳我也不知道,可能是我閨女又做了什麽新花樣的吃食。”李莫海看是幾乎每天都來的陳曉峰,忙笑著迴答到。
“哦,是要在店裏賣的嗎?那做好一會給我來一盤,聞著真香。”陳曉峰說著還抽動鼻子又聞了幾下。
“行,沒問題,我去廚房看看好了沒有。”
李莫海來到廚房,剛進門更加香的味道撲鼻而來,比在外麵聞著還要香。
“大閨女啊,你這是又做什麽好吃的了,外麵那些顧客給饞的直抽鼻子聞。”李莫海好奇的朝冒著熱氣和香味的鍋裏看,當然,有鍋蓋子擋著啥也沒看到。
“真的嗎?”李萌聽了很高興。
李萌還怕不好推廣呢,這可好,省事了。
“我還能騙你,剛才還有一個說好了給他來一盤呢。”李莫海聽到自家閨女質疑他的話不樂意了。
“嗬嗬,爸爸不要這麽較真好嗎……”李萌笑著說。
“小妮子……”李莫海輕輕拍了拍李萌的頭,滿是寵溺。
“嘿嘿”
“差不多好了,,我給你們盛一點先嚐嚐?”
李萌打開鍋蓋,用鏟子盛出一盤,對一旁的李莫海和李辰說道。
“行,我們先嚐嚐。”李莫海眼睛一直盯著盤子裏的烏牛,不知道怎麽下手。
“閨女這怎麽吃?夾起來直接嚼?那這硬殼子嚼碎不得紮嘴巴?”
“嗬嗬,哪能直接用嘴咬啊。要用東西把裏麵的肉挑出來,光吃肉就行了,這個硬殼子是不能吃的。”李萌笑著說。
“怎麽挑?用什麽東西挑?”李莫海問道。
“額……對啊,這也沒有竹簽用什麽東西挑呢。”李萌一愣,把竹簽這事給忘了。難道要用針挑?不行,那多危險啊。
“爸爸,您可不可以用刀子削一些細細的,頭尖尖的。差不多有這麽長的。”李萌朝李莫海比劃著。
“可以是可以,但用什麽削?”李莫海不懂的問道。
“木頭和竹子都可以,隻要是頭上是尖尖的,能把烏牛肉給挑出來就行。爸爸,我們店裏有木頭或是竹子嗎?”李萌問道。
李莫海想了想:“竹子倒是沒有,不過木頭是有的。我先去後院削一個看看能不能行。”李莫海說著就動身往後院走去。
李萌和李辰互看了一眼,兩人也去跟著去了後院。
就看李莫海在一個角落裏扒拉出一個短小的圓木。
“閨女你看這種可以嗎?”李莫海向站在一邊的李萌問道。
李萌往前走了幾步,仔細的看了眼圓木,點點頭:“行的爸爸,就是削的話可能要費點勁。”
“行就可以,爸爸有的是勁,哈哈……”李莫海笑道。
“閨女你看要怎麽削?”
李萌抿嘴想了下:“要不我拿筆畫出來,這樣看著削可以嗎爸爸?”
“當然可以了,二小子你去前台給你媽媽要紙筆去。”李莫海指使李辰。
李辰點了點頭就去了。
也就是幾秒是功夫李辰把紙筆拿來,李萌接過來三五下就把一個小小的木簽子畫了出來,比牙簽要大很多,比正常用的筷子小上幾圈。
“爸爸,您看這樣畫是不是很明顯能看出來?”李萌把紙拿給李莫海看,怕擔心自己畫工不行。
“太能看出來了,行,我就照著這樣削。”李莫海一看高興了,這樣看著圖紙削木簽子心裏有了一個,大概要怎麽削的方式,這樣就輕鬆多了。
李萌看李莫海很快就掌握了削簽子的竅訣,一個接一個的木簽子就出爐了。
“二哥,木簽子削好要打磨一下的,要不然會有木頭刺紮到手,紮到嘴巴。”李萌和李辰說了聲。
“砂紙我們店裏就有,我去拿來。”李辰說完就去爸爸媽媽睡覺的屋裏去拿。
李萌覺得李莫海已經削的很順暢了:“爸爸,我去水井那邊去把其它烏牛清洗一下,在用幹淨的水泡一夜才好,這樣烏牛裏麵一些髒的東西會吐出來。”
李莫海停下手中削簽子的動作,認真的聽著:“行,你先去清洗,不要累到了。一會爸爸削完簽子也去清洗烏牛,你就悠著幹哈。”李莫海很少的溫柔交代李萌。
雖說李莫海也非常疼愛李萌,但基本說話都是很大聲,從沒有這樣細聲細語溫柔的和李萌說過。
一時,李萌愣住了,很是不習慣。
“爸爸,那個……您能不能還是用以前的口氣說話?我真不習慣您這樣,太溫柔了,我……那個我有點怕怕的。”李萌結結巴巴的說。
李莫海朝李萌頭上一拍:“臭妮子,找打是嗎……”
“嘿嘿,沒,爸爸我去洗烏牛了。”李萌摸著被打的頭,一邊傻笑一邊往水井走去。
“哈哈哈,小妮子還敢調侃起爸爸來了,真是找打。”李莫海大笑道。
等李莫海削好了有三十隻簽子,李辰也一一打磨好。
李萌放下手中清洗烏牛的活,去廚房把鍋裏的烏牛盛到一個大鐵盆裏把鍋刷幹淨。
鍋裏房滿水,等水燒開,李萌把弄好的簽子放到鍋裏用熱水消毒。
李萌一邊消毒,一邊和在一邊收拾廚房的劉莉說道:“媽媽,外麵的顧客都走了嗎?”
“是啊,沒人了。”劉莉邊收拾邊迴答道。
“媽媽,以後這個簽子客人用完清洗之後,一定要用鍋煮一煮,筷子也是一樣的。如果長時間不消毒,簽子和筷子上會滋生一些我們肉眼看不到的細菌。”
“這樣比較不衛生,也不會像今天這樣,怕真的有人因為吃了我們家東西肚子疼。”李萌一張圓臉上是以往從沒有過的嚴肅。
劉莉邊聽邊認真的記著:“行,放心吧。晚上我就把店裏所有的筷子和盤子一起用鍋煮煮。”
李萌點了點頭,看了下兩隻不算大的鍋:“媽媽,明天讓爸爸在後院織一個大鍋,這樣省事。”
劉莉想想也是,笑著說道:“你不說我還沒覺得,炒紅殼子的這兩個鍋確實小了點。行,一會我和你爸爸說說。”
燉烏牛的香味飄到了外麵,店裏吃紅殼子的顧客都抽動著鼻子聞。
“老板,你家又做什麽好吃的了?聞著怎麽這麽香啊!”這時,一個穿著挺好的年輕男子問道。
“小陳我也不知道,可能是我閨女又做了什麽新花樣的吃食。”李莫海看是幾乎每天都來的陳曉峰,忙笑著迴答到。
“哦,是要在店裏賣的嗎?那做好一會給我來一盤,聞著真香。”陳曉峰說著還抽動鼻子又聞了幾下。
“行,沒問題,我去廚房看看好了沒有。”
李莫海來到廚房,剛進門更加香的味道撲鼻而來,比在外麵聞著還要香。
“大閨女啊,你這是又做什麽好吃的了,外麵那些顧客給饞的直抽鼻子聞。”李莫海好奇的朝冒著熱氣和香味的鍋裏看,當然,有鍋蓋子擋著啥也沒看到。
“真的嗎?”李萌聽了很高興。
李萌還怕不好推廣呢,這可好,省事了。
“我還能騙你,剛才還有一個說好了給他來一盤呢。”李莫海聽到自家閨女質疑他的話不樂意了。
“嗬嗬,爸爸不要這麽較真好嗎……”李萌笑著說。
“小妮子……”李莫海輕輕拍了拍李萌的頭,滿是寵溺。
“嘿嘿”
“差不多好了,,我給你們盛一點先嚐嚐?”
李萌打開鍋蓋,用鏟子盛出一盤,對一旁的李莫海和李辰說道。
“行,我們先嚐嚐。”李莫海眼睛一直盯著盤子裏的烏牛,不知道怎麽下手。
“閨女這怎麽吃?夾起來直接嚼?那這硬殼子嚼碎不得紮嘴巴?”
“嗬嗬,哪能直接用嘴咬啊。要用東西把裏麵的肉挑出來,光吃肉就行了,這個硬殼子是不能吃的。”李萌笑著說。
“怎麽挑?用什麽東西挑?”李莫海問道。
“額……對啊,這也沒有竹簽用什麽東西挑呢。”李萌一愣,把竹簽這事給忘了。難道要用針挑?不行,那多危險啊。
“爸爸,您可不可以用刀子削一些細細的,頭尖尖的。差不多有這麽長的。”李萌朝李莫海比劃著。
“可以是可以,但用什麽削?”李莫海不懂的問道。
“木頭和竹子都可以,隻要是頭上是尖尖的,能把烏牛肉給挑出來就行。爸爸,我們店裏有木頭或是竹子嗎?”李萌問道。
李莫海想了想:“竹子倒是沒有,不過木頭是有的。我先去後院削一個看看能不能行。”李莫海說著就動身往後院走去。
李萌和李辰互看了一眼,兩人也去跟著去了後院。
就看李莫海在一個角落裏扒拉出一個短小的圓木。
“閨女你看這種可以嗎?”李莫海向站在一邊的李萌問道。
李萌往前走了幾步,仔細的看了眼圓木,點點頭:“行的爸爸,就是削的話可能要費點勁。”
“行就可以,爸爸有的是勁,哈哈……”李莫海笑道。
“閨女你看要怎麽削?”
李萌抿嘴想了下:“要不我拿筆畫出來,這樣看著削可以嗎爸爸?”
“當然可以了,二小子你去前台給你媽媽要紙筆去。”李莫海指使李辰。
李辰點了點頭就去了。
也就是幾秒是功夫李辰把紙筆拿來,李萌接過來三五下就把一個小小的木簽子畫了出來,比牙簽要大很多,比正常用的筷子小上幾圈。
“爸爸,您看這樣畫是不是很明顯能看出來?”李萌把紙拿給李莫海看,怕擔心自己畫工不行。
“太能看出來了,行,我就照著這樣削。”李莫海一看高興了,這樣看著圖紙削木簽子心裏有了一個,大概要怎麽削的方式,這樣就輕鬆多了。
李萌看李莫海很快就掌握了削簽子的竅訣,一個接一個的木簽子就出爐了。
“二哥,木簽子削好要打磨一下的,要不然會有木頭刺紮到手,紮到嘴巴。”李萌和李辰說了聲。
“砂紙我們店裏就有,我去拿來。”李辰說完就去爸爸媽媽睡覺的屋裏去拿。
李萌覺得李莫海已經削的很順暢了:“爸爸,我去水井那邊去把其它烏牛清洗一下,在用幹淨的水泡一夜才好,這樣烏牛裏麵一些髒的東西會吐出來。”
李莫海停下手中削簽子的動作,認真的聽著:“行,你先去清洗,不要累到了。一會爸爸削完簽子也去清洗烏牛,你就悠著幹哈。”李莫海很少的溫柔交代李萌。
雖說李莫海也非常疼愛李萌,但基本說話都是很大聲,從沒有這樣細聲細語溫柔的和李萌說過。
一時,李萌愣住了,很是不習慣。
“爸爸,那個……您能不能還是用以前的口氣說話?我真不習慣您這樣,太溫柔了,我……那個我有點怕怕的。”李萌結結巴巴的說。
李莫海朝李萌頭上一拍:“臭妮子,找打是嗎……”
“嘿嘿,沒,爸爸我去洗烏牛了。”李萌摸著被打的頭,一邊傻笑一邊往水井走去。
“哈哈哈,小妮子還敢調侃起爸爸來了,真是找打。”李莫海大笑道。
等李莫海削好了有三十隻簽子,李辰也一一打磨好。
李萌放下手中清洗烏牛的活,去廚房把鍋裏的烏牛盛到一個大鐵盆裏把鍋刷幹淨。
鍋裏房滿水,等水燒開,李萌把弄好的簽子放到鍋裏用熱水消毒。
李萌一邊消毒,一邊和在一邊收拾廚房的劉莉說道:“媽媽,外麵的顧客都走了嗎?”
“是啊,沒人了。”劉莉邊收拾邊迴答道。
“媽媽,以後這個簽子客人用完清洗之後,一定要用鍋煮一煮,筷子也是一樣的。如果長時間不消毒,簽子和筷子上會滋生一些我們肉眼看不到的細菌。”
“這樣比較不衛生,也不會像今天這樣,怕真的有人因為吃了我們家東西肚子疼。”李萌一張圓臉上是以往從沒有過的嚴肅。
劉莉邊聽邊認真的記著:“行,放心吧。晚上我就把店裏所有的筷子和盤子一起用鍋煮煮。”
李萌點了點頭,看了下兩隻不算大的鍋:“媽媽,明天讓爸爸在後院織一個大鍋,這樣省事。”
劉莉想想也是,笑著說道:“你不說我還沒覺得,炒紅殼子的這兩個鍋確實小了點。行,一會我和你爸爸說說。”