楊彬一愣，“一杯賣十六文會不會有點貴？”
陳春燕：“牛奶和茶也很貴。”
呃！
一桶牛奶也花不了多少錢，但煮開了，能夠衝多少杯奶茶啊。
更別說茶是先煮好了，再將水倒進牛奶裏的啊，這就算是稀釋過了。
還敢說牛奶和茶貴！
果然能發家致富的人，心多少都會有點髒。
楊彬神情變得有些古怪了。
陳春燕看了他一眼，“奶茶賣便宜了不合適。”
楊彬沒想到陳春燕還會跟他解釋，他趕緊追問：“為什麽？”
陳春燕：“本來贈給侯餐的客人喝的奶茶就比較小杯，如果奶茶還很便宜，他們會覺得我們酒樓很摳門。”
還有一點她沒說，那就是如果賣得很便宜，到這兒的客人都點一杯大的，兩三下就喝飽了，誰去吃酒樓的菜啊，這不是自己拆自己的台麽。
楊彬聽得頷首，“東家考慮得是，是我想得簡單了。那其他東西也參照這樣定價嗎？”
陳春燕點頭，“嗯，飲料都分大中小三種分量的供客人選擇，點心的話主要論斤賣，如果是價值比較高的，就論個***如泡芙，就賣兩文錢一個，你就按照這種標準定價，價格擬好之後，你讓人送到我家來，我過目之後沒有問題，蓋章發還給你，就可以執行了。”
楊彬自然答應。
陳春燕便迴了酒樓，她先去了一趟灶房，把包好的鬆花皮蛋拿了個出來敲了，蛋白還有點稀，不好看歸不好看，但顏色已經金黃，可以吃了。
她端著這個皮蛋給二狗子看，“這一批鬆花蛋再包七天，敲開一個看看，這種稀的蛋白沒了就可以賣了。賣的時候要注意看，這種金黃透亮的，才是好蛋，如果蛋白渾濁了，就不能要了，那是壞蛋，吃了要中毒的。”
二狗子早知道皮蛋是一種危險的吃食，這時候陳春燕提到了這一點，他自然聽得十分認真。
陳春燕朝他揚了揚手裏的皮蛋，“倒點醬油，把灶房的人都叫來嚐嚐吧。”
二狗子應了聲跑出去了。
灶房的人是最少的，但活卻是最多的，他們都沒法休息。
二狗子和陳穀秋負責調味，雜活就交給了學徒來做，比如他們揉好了麵，烘焙的事情就交給了學徒。
這會子陳穀秋正帶著學徒們做奶片呢！
奶片很好賣，特別是小孩子很喜歡吃，家長們也覺得奶片香香甜甜的，比糖有營養，更樂意買奶片吃。
前幾天廖敏柔派人過來下了訂單，過幾天廖家有一趟商隊要去南方，到時候要把奶片賣到南方去。
奶片這東西暫時隻有北方有，或者說做成這樣的奶片暫時隻陳春燕這一家，也算是梁縣的特產了，正好拿出去當特產賣，而且不是說奶片可以存比較長一段時間嗎？正好了。
灶房上加上二狗子和陳穀秋，現在一共也隻有五個人。
二狗子將小小一顆鬆花蛋切成了六分，讓大家蘸著醬油吃。
他先看了陳春燕一眼。
陳春燕拿起筷子夾走了一塊，其他人才敢動筷。
她也得嚐嚐，她得看看味兒對不對，如果感覺澀口，就是堿重了了，下一次得調整堿的用量。
陳春燕：“牛奶和茶也很貴。”
呃！
一桶牛奶也花不了多少錢，但煮開了，能夠衝多少杯奶茶啊。
更別說茶是先煮好了，再將水倒進牛奶裏的啊，這就算是稀釋過了。
還敢說牛奶和茶貴！
果然能發家致富的人，心多少都會有點髒。
楊彬神情變得有些古怪了。
陳春燕看了他一眼，“奶茶賣便宜了不合適。”
楊彬沒想到陳春燕還會跟他解釋，他趕緊追問：“為什麽？”
陳春燕：“本來贈給侯餐的客人喝的奶茶就比較小杯，如果奶茶還很便宜，他們會覺得我們酒樓很摳門。”
還有一點她沒說，那就是如果賣得很便宜，到這兒的客人都點一杯大的，兩三下就喝飽了，誰去吃酒樓的菜啊，這不是自己拆自己的台麽。
楊彬聽得頷首，“東家考慮得是，是我想得簡單了。那其他東西也參照這樣定價嗎？”
陳春燕點頭，“嗯，飲料都分大中小三種分量的供客人選擇，點心的話主要論斤賣，如果是價值比較高的，就論個***如泡芙，就賣兩文錢一個，你就按照這種標準定價，價格擬好之後，你讓人送到我家來，我過目之後沒有問題，蓋章發還給你，就可以執行了。”
楊彬自然答應。
陳春燕便迴了酒樓，她先去了一趟灶房，把包好的鬆花皮蛋拿了個出來敲了，蛋白還有點稀，不好看歸不好看，但顏色已經金黃，可以吃了。
她端著這個皮蛋給二狗子看，“這一批鬆花蛋再包七天，敲開一個看看，這種稀的蛋白沒了就可以賣了。賣的時候要注意看，這種金黃透亮的，才是好蛋，如果蛋白渾濁了，就不能要了，那是壞蛋，吃了要中毒的。”
二狗子早知道皮蛋是一種危險的吃食，這時候陳春燕提到了這一點，他自然聽得十分認真。
陳春燕朝他揚了揚手裏的皮蛋，“倒點醬油，把灶房的人都叫來嚐嚐吧。”
二狗子應了聲跑出去了。
灶房的人是最少的，但活卻是最多的，他們都沒法休息。
二狗子和陳穀秋負責調味，雜活就交給了學徒來做，比如他們揉好了麵，烘焙的事情就交給了學徒。
這會子陳穀秋正帶著學徒們做奶片呢！
奶片很好賣，特別是小孩子很喜歡吃，家長們也覺得奶片香香甜甜的，比糖有營養，更樂意買奶片吃。
前幾天廖敏柔派人過來下了訂單，過幾天廖家有一趟商隊要去南方，到時候要把奶片賣到南方去。
奶片這東西暫時隻有北方有，或者說做成這樣的奶片暫時隻陳春燕這一家，也算是梁縣的特產了，正好拿出去當特產賣，而且不是說奶片可以存比較長一段時間嗎？正好了。
灶房上加上二狗子和陳穀秋，現在一共也隻有五個人。
二狗子將小小一顆鬆花蛋切成了六分，讓大家蘸著醬油吃。
他先看了陳春燕一眼。
陳春燕拿起筷子夾走了一塊，其他人才敢動筷。
她也得嚐嚐，她得看看味兒對不對，如果感覺澀口，就是堿重了了，下一次得調整堿的用量。