陳春燕忽然發現了一個超級大的漏洞。
等餐區不能無限續杯啊!
如果來個客人,就是衝著等餐區的茶點來的,坐這兒吃一下午,完事兒後,一道菜不點就走了,那就虧了。
就算隻有一兩個客人這麽幹,長年累月下來,也是一筆很大的損失。
她把這事兒記在了心裏,嘴裏卻向人家道謝,“多謝提醒,正該好好嚐嚐呢。”
孫嬸子脊背都挺得直了些,有人誇酒樓的茶點好吃啊,這就等於在誇她兒子,她哪裏能不愛聽呢!
她笑嗬嗬道:“還是您識貨!”
陳春燕瞥了孫嬸子一眼,心說孫嬸子果然比燕兒娘聰明太多了,恐怕正是因為這樣,二狗子家才能成為村裏為數不多的幾個家產連年有小幅度增長的人家吧。
沒有點破他們是酒樓的人,一來避免的了對方尷尬,一來也或許可以讓他們在最自然的狀態下,聽到客人最真實的評價。
幾個人剛剛坐下,二狗子就端著一盤鹹鴨蛋出來了。
鹹鴨蛋油浸浸的,蛋黃呈夕陽的顏色,看上去十分喜人。
客人看了一眼,便感興趣了,“咦,你這是什麽?”
二狗子:“這叫鹹鴨蛋,吃起來鹹香可口,是我們酒樓端午節特別推出的新式菜點。”
客人:“這個怎麽賣?”
二狗子偷偷看向陳春燕。
陳春燕不著痕跡地豎了一下三根手指,動作很快,除了一直注意著她動作的二狗子,誰都沒發現。
二狗子立刻道:“三文錢一個,您要嚐嚐嗎?”
客人覺得三文錢一個的鴨蛋有點小貴,不過沒嚐過的東西,他還是樂意嚐嚐的,“好啊。”
二狗子:“您的鹹鴨蛋需要切開嗎?如果不需要,可以稍微剝一點殼然後用勺子舀。”
客人稍微思考了下,便道:“不用切了。”
二狗子頷首,放下了盤子,轉身迴了灶房,他用小瓷碗裝好了鴨蛋,讓跑堂的端出去。
而孫嬸子幾人已經吃上了鹹鴨蛋。
孫嬸子:“嗯,這樣做鴨蛋果然鹹香可口,腥味兒也淡了很多。”
陳春燕:“隻要勤快點,每天早上煮好了鹹鴨蛋到城裏賣,一樣能賺到錢,集日的時候,還可以賣生的。鹹鴨蛋能存放的日子更久,這樣就不怕短時間賣不出去,鴨蛋壞掉了。”
天眼看著就熱了,自家吃怎麽可能吃得完賣不完的鴨蛋嘛,壞掉了當真可惜。
孫嬸子遲疑地問道:“你準備將製作鴨蛋的方法教給我們?”
陳春燕點頭,壓低了聲音,“不過我有一個要求,鴨蛋的賣價我來定,你們不可以隨意降價或者漲價,而且你們不可以在同一個地方賣鴨蛋。”
自己人不能跟自己人打擂台嘛,相互拆台有什麽意思。
孫嬸子:“那一個人在城裏賣,一個人就不能進城咯?”
陳春燕:“是的,不過不能進城的那一個,我會安排去別的地方賣。”
孫嬸子:“那行吧,你比較有經驗,你說可以在哪裏賣,肯定沒有錯的。”
陳春燕笑笑,沒有應承這句話,是個人都會有犯錯的時候,她可不敢保證不犯錯,隻是盡量避免而已。
孫嬸子:“那……我們賣多少錢一個?”
等餐區不能無限續杯啊!
如果來個客人,就是衝著等餐區的茶點來的,坐這兒吃一下午,完事兒後,一道菜不點就走了,那就虧了。
就算隻有一兩個客人這麽幹,長年累月下來,也是一筆很大的損失。
她把這事兒記在了心裏,嘴裏卻向人家道謝,“多謝提醒,正該好好嚐嚐呢。”
孫嬸子脊背都挺得直了些,有人誇酒樓的茶點好吃啊,這就等於在誇她兒子,她哪裏能不愛聽呢!
她笑嗬嗬道:“還是您識貨!”
陳春燕瞥了孫嬸子一眼,心說孫嬸子果然比燕兒娘聰明太多了,恐怕正是因為這樣,二狗子家才能成為村裏為數不多的幾個家產連年有小幅度增長的人家吧。
沒有點破他們是酒樓的人,一來避免的了對方尷尬,一來也或許可以讓他們在最自然的狀態下,聽到客人最真實的評價。
幾個人剛剛坐下,二狗子就端著一盤鹹鴨蛋出來了。
鹹鴨蛋油浸浸的,蛋黃呈夕陽的顏色,看上去十分喜人。
客人看了一眼,便感興趣了,“咦,你這是什麽?”
二狗子:“這叫鹹鴨蛋,吃起來鹹香可口,是我們酒樓端午節特別推出的新式菜點。”
客人:“這個怎麽賣?”
二狗子偷偷看向陳春燕。
陳春燕不著痕跡地豎了一下三根手指,動作很快,除了一直注意著她動作的二狗子,誰都沒發現。
二狗子立刻道:“三文錢一個,您要嚐嚐嗎?”
客人覺得三文錢一個的鴨蛋有點小貴,不過沒嚐過的東西,他還是樂意嚐嚐的,“好啊。”
二狗子:“您的鹹鴨蛋需要切開嗎?如果不需要,可以稍微剝一點殼然後用勺子舀。”
客人稍微思考了下,便道:“不用切了。”
二狗子頷首,放下了盤子,轉身迴了灶房,他用小瓷碗裝好了鴨蛋,讓跑堂的端出去。
而孫嬸子幾人已經吃上了鹹鴨蛋。
孫嬸子:“嗯,這樣做鴨蛋果然鹹香可口,腥味兒也淡了很多。”
陳春燕:“隻要勤快點,每天早上煮好了鹹鴨蛋到城裏賣,一樣能賺到錢,集日的時候,還可以賣生的。鹹鴨蛋能存放的日子更久,這樣就不怕短時間賣不出去,鴨蛋壞掉了。”
天眼看著就熱了,自家吃怎麽可能吃得完賣不完的鴨蛋嘛,壞掉了當真可惜。
孫嬸子遲疑地問道:“你準備將製作鴨蛋的方法教給我們?”
陳春燕點頭,壓低了聲音,“不過我有一個要求,鴨蛋的賣價我來定,你們不可以隨意降價或者漲價,而且你們不可以在同一個地方賣鴨蛋。”
自己人不能跟自己人打擂台嘛,相互拆台有什麽意思。
孫嬸子:“那一個人在城裏賣,一個人就不能進城咯?”
陳春燕:“是的,不過不能進城的那一個,我會安排去別的地方賣。”
孫嬸子:“那行吧,你比較有經驗,你說可以在哪裏賣,肯定沒有錯的。”
陳春燕笑笑,沒有應承這句話,是個人都會有犯錯的時候,她可不敢保證不犯錯,隻是盡量避免而已。
孫嬸子:“那……我們賣多少錢一個?”