陳春燕:“該加就加,酒樓也不缺這點銀錢。”
二狗子看到陳春燕就想放下鍋鏟。
陳春燕擺擺手,“不用跟我客氣,你看著鍋裏,別炒糊了。”
二狗子:“嗯,這事兒我迴頭就跟楊先生申請,但是培訓還得你親自來,我和秋兒會做的菜很有限,教他們也教不了什麽。”
陳春燕:“再買新人,直接給我送到鄉下去,培訓好了再送迴來,你們兩個每五天到我那兒學習一次,不要同時來,輪流來就行,具體怎麽安排,你們商量,商量好了,告訴我。”
她肯定是不會做基礎培訓的,她還沒有那麽閑。
但新宅那邊有董明春啊,教一教新人刀工啥的,還是沒問題的。
五味居這邊忙得熱火朝天,而斜對麵那家去年新開的酒樓情況就沒有這麽樂觀了。
幾乎所有的食客都被吸引到了五味居,仙客來的老板站在酒樓門口神情陰鬱地看著五味居。
仙客來到梁縣後擠垮了老字號酒樓,但這位老板覺得,他要是再不做點別的,下一個被擠垮的就會是他了。
五味居籌備的這一個月裏,仙客來的可量減少了一部分,但都是很少一部分,老板並不十分在意。
畢竟梁縣就這麽大,食客就這麽多,多開一家酒樓,自然就會分走一些食客,隻要被分走的食客數量在他可以接受的範圍內就行了。
但今天五味居正式開業後,他才知道情況完全反轉了,去五味居的食客占絕大多數,來他店裏的隻是很少部分,還是那些心急,不願意等餐的食客。
他看到五味居那邊可惡地立了一塊牌子——等餐區。
也就是說隻要願意等待,五味居提供舒服的桌椅和茶點供食客享用。
等餐區被弄成了卡座,全都是真皮沙發,食客們覺得新奇,坐上去又舒服,也都願意等待。
仙客來的王老板轉身進了酒樓,去了後院,換了一身普通點的衣服,又粘了兩撇小胡子,才朝五味居走去。
知己知彼百戰不殆嘛。
他得親自去嚐嚐五味居的菜品究竟是什麽味道,竟然能吸引這麽多人來。
其實今天來湊熱鬧的人不全是衝著五味居的味道來的,而是衝著五味居的名聲來的。
就像後世很多網紅店,你說它買的食物當真就比別家好吃很多嗎?吃過之後就會發現,其實也沒有,就是好奇,看到好多人都去嚐過了,自己也就想去嚐嚐。
五味居對於梁縣的人來說就是這樣的。
五味居的人天天穿著繡著大字的衣裳送外賣,一到飯點烏泱泱跑出去一串,已經成了梁縣一景了。
而且這段時間一會兒又傳出五味居出了新式點心,一會兒又傳出了新式菜品,一會兒又說出了新式的裝潢……幾乎天天都有新消息。
他們哪能不好奇呢!
反正如果不點大菜,與人合點一桌,平攤下來,一人頂多十個錢,如此家裏稍微有點餘錢的人都能來嚐嚐鮮了。
王老板站在酒樓外瞧了一眼,便立刻有跑堂的小子迎了過來。
跑堂的:“客人您幾位啊?是要雅間還是大堂?”
王老板:“有什麽區別?”
跑堂的:“如果是要雅間,現在就有桌子,如果是要大堂,那就不好意思了,得去旁邊的等餐區稍等。”他說著還指了指一牆之隔的等餐區。
二狗子看到陳春燕就想放下鍋鏟。
陳春燕擺擺手,“不用跟我客氣,你看著鍋裏,別炒糊了。”
二狗子:“嗯,這事兒我迴頭就跟楊先生申請,但是培訓還得你親自來,我和秋兒會做的菜很有限,教他們也教不了什麽。”
陳春燕:“再買新人,直接給我送到鄉下去,培訓好了再送迴來,你們兩個每五天到我那兒學習一次,不要同時來,輪流來就行,具體怎麽安排,你們商量,商量好了,告訴我。”
她肯定是不會做基礎培訓的,她還沒有那麽閑。
但新宅那邊有董明春啊,教一教新人刀工啥的,還是沒問題的。
五味居這邊忙得熱火朝天,而斜對麵那家去年新開的酒樓情況就沒有這麽樂觀了。
幾乎所有的食客都被吸引到了五味居,仙客來的老板站在酒樓門口神情陰鬱地看著五味居。
仙客來到梁縣後擠垮了老字號酒樓,但這位老板覺得,他要是再不做點別的,下一個被擠垮的就會是他了。
五味居籌備的這一個月裏,仙客來的可量減少了一部分,但都是很少一部分,老板並不十分在意。
畢竟梁縣就這麽大,食客就這麽多,多開一家酒樓,自然就會分走一些食客,隻要被分走的食客數量在他可以接受的範圍內就行了。
但今天五味居正式開業後,他才知道情況完全反轉了,去五味居的食客占絕大多數,來他店裏的隻是很少部分,還是那些心急,不願意等餐的食客。
他看到五味居那邊可惡地立了一塊牌子——等餐區。
也就是說隻要願意等待,五味居提供舒服的桌椅和茶點供食客享用。
等餐區被弄成了卡座,全都是真皮沙發,食客們覺得新奇,坐上去又舒服,也都願意等待。
仙客來的王老板轉身進了酒樓,去了後院,換了一身普通點的衣服,又粘了兩撇小胡子,才朝五味居走去。
知己知彼百戰不殆嘛。
他得親自去嚐嚐五味居的菜品究竟是什麽味道,竟然能吸引這麽多人來。
其實今天來湊熱鬧的人不全是衝著五味居的味道來的,而是衝著五味居的名聲來的。
就像後世很多網紅店,你說它買的食物當真就比別家好吃很多嗎?吃過之後就會發現,其實也沒有,就是好奇,看到好多人都去嚐過了,自己也就想去嚐嚐。
五味居對於梁縣的人來說就是這樣的。
五味居的人天天穿著繡著大字的衣裳送外賣,一到飯點烏泱泱跑出去一串,已經成了梁縣一景了。
而且這段時間一會兒又傳出五味居出了新式點心,一會兒又傳出了新式菜品,一會兒又說出了新式的裝潢……幾乎天天都有新消息。
他們哪能不好奇呢!
反正如果不點大菜,與人合點一桌,平攤下來,一人頂多十個錢,如此家裏稍微有點餘錢的人都能來嚐嚐鮮了。
王老板站在酒樓外瞧了一眼,便立刻有跑堂的小子迎了過來。
跑堂的:“客人您幾位啊?是要雅間還是大堂?”
王老板:“有什麽區別?”
跑堂的:“如果是要雅間,現在就有桌子,如果是要大堂,那就不好意思了,得去旁邊的等餐區稍等。”他說著還指了指一牆之隔的等餐區。