第一百二十六章
【星際美食】全能靈廚在星網火了 作者：樓二十 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林安在最近一段時間跑下了經營手續，又手把手教導周佑廚師的理論知識和處理食材的技巧，另一邊嚴奕卿成功以理想中的價格買下了餐廳，現在找到了靠譜的裝修公司搞裝修，於是他又多了個盯裝修的任務。
給他忙的瘦了五斤，再加上疏於鍛煉，他本來已經有雛形的六塊腹肌又重新歸一了。
周佑端著一盤紅燒肉和米飯放到林安桌前，擔憂道：“師父，吃飯吧。”
林安瞥了一眼滿是油光的紅燒肉，又看了一眼指向晚上十點的鬧鍾，歎了口氣。
他確實誇了一嘴周佑做的紅燒肉味道不錯但也不至於頓頓有這道菜吧，而且這大晚上的吃完紅燒肉他第二天不得水腫一整天。
現在他看嚴奕卿都像塊紅燒肉。
大概在一個月之前，周佑也搬進了這個房子，睡他隔壁。
當然嚴奕卿是知道並同意了這件事情的。
一個餐廳內主廚的副手可以慢慢培養，因為剛入門的廚師一開始都隻做一些雜活，重要的菜品都是主廚操持，但林安有一種預感，開業他絕對忙不過來，加上對周佑這個光看著就乖的孩子很有好感，那天一問，對方說自己在原本餐廳受到主廚排擠，正準備辭職，還沒有規劃，於是林安就直接破例把對方收為首席大弟子。
事實證明他也確實沒有看錯人，周佑很能吃苦，練習時很認真，改口叫師父也特別快，剛來那幾天桌上每天都整整齊齊八道菜，可算是給嚴奕卿吃爽了。
而且還很知道孝敬師父，林安一邊吃周佑送來的飯菜，一邊指使對方給自己再做杯奶茶。
雖然他自己一點也不尊師重道，時常和他師父頂嘴、搶他師父碗裏的肉、十來歲那年還趁他師父洗澡的時候把對方所有褲衩子都扔池塘裏去，但他還是非常喜歡懂得孝敬自己的徒弟的。
現在想想他師父沒把十幾歲時候的他逐出師門也是很有師德了。
林安飯吃到一半，周佑把奶茶遞過來了，然後問：“師父，您忙什麽呢？”
這聲師父叫的林安美滋滋的，和對方解釋：“在想餐廳的菜譜，川菜魯菜都很合適，我準備以這兩種為主打。”
川菜多麻辣，味蕾脆弱的星際人不少吃不慣，所以他準備加一些魯菜進去中和，給所有人一個選擇的餘地。
“那您在愁什麽呢？”
“愁食材進口。”
川菜常用的食材諸如辣椒花椒或者蔬菜和肉類的，這些林安大部分都能直接進口或者找到替代品，比如花椒，極光星有一種味道極度類似的蘑菇，味道甚至比花椒本身還刺激；再比如雞肉，多萊爾星有一種小型食肉獸，味道類似且肉質煮久了不柴……總之基本都有能夠平替的東西。
但他偏偏想了半天沒想出來豬肉拿什麽代替。
地球養殖業很多都廢棄了，百分之七十以上的地方都是旅遊景點，在可居住星球如此多的情況下人類極少用自己的母星發展養殖業、種植業或者重工業，幾乎是在以最大的努力嗬護它。
再結合一下營養液盛行的星際時代，很多食材都是空白缺失的，時過境遷，豬豬從養殖來吃肉的物種變成了不怎麽有觀賞性但確實是觀賞性物種的物種。
也不能說完全沒有養豬的地方，有，但因為不成一個完整產業鏈所以導致單價賊貴，林安覺得不合適。
那麽他現在到哪去整豬肉呢？
川菜裏除了雞肉，豬肉算是最常使用的肉類，不止川菜，豬肉在八大菜係裏都占了一個很重要的位置，憑借林安知道的菜品數量盡量避開有豬肉的菜也不是不行，就是覺得很可惜……
迴鍋肉幹鍋排骨粉蒸肉紅油豬耳蒜泥白肉豈不是都吃不到了。
林安戳著一塊無辜的紅燒肉，這做紅燒肉的肉另一種什麽獸的大腿肉，這種肉有一股去不掉的奇怪味道，倒不是壞了，本來就是這個味道的，不過這樣就注定它隻適合那一部分重口的做法，比如紅燒或者怪味，其他菜色調味稍微淺淡一些就會特別突出那股怪味兒。
林安一邊往嘴裏送粒粒分明的米飯和泛著油光的紅燒肉，一邊也沒忘記用星腦查閱資料。
“你過來看。”他努努嘴巴，周佑就坐到了他旁邊。
“林……木……星？”周佑眯著眼睛讀出林安星腦上麵的資料，然後不解的看著林安。
林木星，聽名字就能想象出這裏明顯是個滿是叢林樹木的地方，事實上也的確如此，這裏可以說是整個星際最大的木材出口星球之一。
絕大多數人對這裏的認知就停留在這個表象，一提到林木星想起的就是木材出口。
周佑顯然也是如此，他眨巴眨巴自己的眼睛，思索，一個廚師為什麽要去大批量買木頭呢？
經過深思熟慮的思考，他問：“您要吃木頭？”
“……”
林安搖搖頭，手指微動，星腦頁麵便往下滑了四五頁，內容變成了林木星特有物種。
“林木獸……林木星特有物種，因生育率與存活率都極高而成為林木星除木材外最具有代表性的物種，常被宰殺製作成罐頭販賣……但味道不好所以銷量不佳，都本地人吃。”
林木獸是一種外形極似長了腿的樹幹的生物，林安在找豬肉替代品的時候無意間翻到的，本來他隻是對林木獸那扁平的腦袋發出一聲嘲笑後就劃走了，但不知道怎麽的瞥到這種生物有罐頭賣，於是買了一罐子迴來。
星際運送的速度快，沒多久林安就吃上了。
罐頭中的肉白又帶點粉，看著水煮的豬肉沒什麽區別。
林安嚐了一口。
腥、柴、沒味兒，難吃的一批。
但還是讓林安很高興，因為這個味道和沒去腥直接下鍋煮加了點鹽的豬肉味道一模一樣！
“那為什麽不直接向林木星進口這種肉類呢？”
林安咂咂嘴，把剩的飯扒拉進嘴裏：“不能這麽草率，豬肉是很重要的食材，需求量會很大，萬一草率定下來，結果發現有地方不對，那事情會很麻煩。”
周佑似懂非懂的點點頭：“那怎麽辦？”
“我要去實地考察一下，你也跟著，路費報銷。”林安放下碗，說：“餐廳裝修問題本來就進入尾聲了，可以讓奕卿去盯著，然後咱們兩個出半個月的差，就去林木星。”
給他忙的瘦了五斤，再加上疏於鍛煉，他本來已經有雛形的六塊腹肌又重新歸一了。
周佑端著一盤紅燒肉和米飯放到林安桌前，擔憂道：“師父，吃飯吧。”
林安瞥了一眼滿是油光的紅燒肉，又看了一眼指向晚上十點的鬧鍾，歎了口氣。
他確實誇了一嘴周佑做的紅燒肉味道不錯但也不至於頓頓有這道菜吧，而且這大晚上的吃完紅燒肉他第二天不得水腫一整天。
現在他看嚴奕卿都像塊紅燒肉。
大概在一個月之前，周佑也搬進了這個房子，睡他隔壁。
當然嚴奕卿是知道並同意了這件事情的。
一個餐廳內主廚的副手可以慢慢培養，因為剛入門的廚師一開始都隻做一些雜活，重要的菜品都是主廚操持，但林安有一種預感，開業他絕對忙不過來，加上對周佑這個光看著就乖的孩子很有好感，那天一問，對方說自己在原本餐廳受到主廚排擠，正準備辭職，還沒有規劃，於是林安就直接破例把對方收為首席大弟子。
事實證明他也確實沒有看錯人，周佑很能吃苦，練習時很認真，改口叫師父也特別快，剛來那幾天桌上每天都整整齊齊八道菜，可算是給嚴奕卿吃爽了。
而且還很知道孝敬師父，林安一邊吃周佑送來的飯菜，一邊指使對方給自己再做杯奶茶。
雖然他自己一點也不尊師重道，時常和他師父頂嘴、搶他師父碗裏的肉、十來歲那年還趁他師父洗澡的時候把對方所有褲衩子都扔池塘裏去，但他還是非常喜歡懂得孝敬自己的徒弟的。
現在想想他師父沒把十幾歲時候的他逐出師門也是很有師德了。
林安飯吃到一半，周佑把奶茶遞過來了，然後問：“師父，您忙什麽呢？”
這聲師父叫的林安美滋滋的，和對方解釋：“在想餐廳的菜譜，川菜魯菜都很合適，我準備以這兩種為主打。”
川菜多麻辣，味蕾脆弱的星際人不少吃不慣，所以他準備加一些魯菜進去中和，給所有人一個選擇的餘地。
“那您在愁什麽呢？”
“愁食材進口。”
川菜常用的食材諸如辣椒花椒或者蔬菜和肉類的，這些林安大部分都能直接進口或者找到替代品，比如花椒，極光星有一種味道極度類似的蘑菇，味道甚至比花椒本身還刺激；再比如雞肉，多萊爾星有一種小型食肉獸，味道類似且肉質煮久了不柴……總之基本都有能夠平替的東西。
但他偏偏想了半天沒想出來豬肉拿什麽代替。
地球養殖業很多都廢棄了，百分之七十以上的地方都是旅遊景點，在可居住星球如此多的情況下人類極少用自己的母星發展養殖業、種植業或者重工業，幾乎是在以最大的努力嗬護它。
再結合一下營養液盛行的星際時代，很多食材都是空白缺失的，時過境遷，豬豬從養殖來吃肉的物種變成了不怎麽有觀賞性但確實是觀賞性物種的物種。
也不能說完全沒有養豬的地方，有，但因為不成一個完整產業鏈所以導致單價賊貴，林安覺得不合適。
那麽他現在到哪去整豬肉呢？
川菜裏除了雞肉，豬肉算是最常使用的肉類，不止川菜，豬肉在八大菜係裏都占了一個很重要的位置，憑借林安知道的菜品數量盡量避開有豬肉的菜也不是不行，就是覺得很可惜……
迴鍋肉幹鍋排骨粉蒸肉紅油豬耳蒜泥白肉豈不是都吃不到了。
林安戳著一塊無辜的紅燒肉，這做紅燒肉的肉另一種什麽獸的大腿肉，這種肉有一股去不掉的奇怪味道，倒不是壞了，本來就是這個味道的，不過這樣就注定它隻適合那一部分重口的做法，比如紅燒或者怪味，其他菜色調味稍微淺淡一些就會特別突出那股怪味兒。
林安一邊往嘴裏送粒粒分明的米飯和泛著油光的紅燒肉，一邊也沒忘記用星腦查閱資料。
“你過來看。”他努努嘴巴，周佑就坐到了他旁邊。
“林……木……星？”周佑眯著眼睛讀出林安星腦上麵的資料，然後不解的看著林安。
林木星，聽名字就能想象出這裏明顯是個滿是叢林樹木的地方，事實上也的確如此，這裏可以說是整個星際最大的木材出口星球之一。
絕大多數人對這裏的認知就停留在這個表象，一提到林木星想起的就是木材出口。
周佑顯然也是如此，他眨巴眨巴自己的眼睛，思索，一個廚師為什麽要去大批量買木頭呢？
經過深思熟慮的思考，他問：“您要吃木頭？”
“……”
林安搖搖頭，手指微動，星腦頁麵便往下滑了四五頁，內容變成了林木星特有物種。
“林木獸……林木星特有物種，因生育率與存活率都極高而成為林木星除木材外最具有代表性的物種，常被宰殺製作成罐頭販賣……但味道不好所以銷量不佳，都本地人吃。”
林木獸是一種外形極似長了腿的樹幹的生物，林安在找豬肉替代品的時候無意間翻到的，本來他隻是對林木獸那扁平的腦袋發出一聲嘲笑後就劃走了，但不知道怎麽的瞥到這種生物有罐頭賣，於是買了一罐子迴來。
星際運送的速度快，沒多久林安就吃上了。
罐頭中的肉白又帶點粉，看著水煮的豬肉沒什麽區別。
林安嚐了一口。
腥、柴、沒味兒，難吃的一批。
但還是讓林安很高興，因為這個味道和沒去腥直接下鍋煮加了點鹽的豬肉味道一模一樣！
“那為什麽不直接向林木星進口這種肉類呢？”
林安咂咂嘴，把剩的飯扒拉進嘴裏：“不能這麽草率，豬肉是很重要的食材，需求量會很大，萬一草率定下來，結果發現有地方不對，那事情會很麻煩。”
周佑似懂非懂的點點頭：“那怎麽辦？”
“我要去實地考察一下，你也跟著，路費報銷。”林安放下碗，說：“餐廳裝修問題本來就進入尾聲了，可以讓奕卿去盯著，然後咱們兩個出半個月的差，就去林木星。”