一陣清風將懨懨欲睡的小丫喚醒，她抬起頭發現外麵陽光普照，天空蔚藍，下過雨後的空氣清新自然，嘰嘰喳喳的鳥兒也不甘寂寞的四處跳動著。
“林荷。”
“姑娘，可是要出門了？”
“嗯，你力氣大，跟我去買食材吧，帶上兩個籃子，在籃子裏墊塊布。”
“我馬上去，順便讓虎子去通知一下孟管事套車，姑娘稍微等會。”
“好，把依依喊過來我有事讓她做。”
林荷應下走了，她交代依依將已經洗好晾幹的棗幹做成棗泥，綠豆紅豆也開始熬煮上，還有其他一些已有食材器具的準備工作。
因時間緊迫，她沒有再去找些小店慢慢挑揀，而是直奔廣茂街的成德坊，這家的食材價格雖高些，但勝在品種齊全，花生芝麻這些普通物事且不說，這裏可做糕的茶餅、蜜餞也是不缺的，再加上麵粉、糯米粉、果蔬粉等各種粉類，足足裝了五個大籃子才作罷，來時帶的兩個小籃子隻裝了一些金貴的小份食材。
購置好這些粉料後，又去挑選了各色時令的果子和顏色鮮豔的蔬菜。
不到一個時辰，小丫已迴到家裏開始試做中秋佳品月團，曉梅、依依、林荷、張蘭都在她的指揮下迅速忙活開了。
曉梅負責安照她寫好的方子將所有食材稱重，並分開擺放在外間的案板上。
張蘭負責洗淨水果蔬菜和各種器具。
林荷跟著她熬煮醬料和茶水。
每一種月團她隻做出個樣子，剩下都由依依上手做。
“依依，你將外麵案板上最左邊的一盤備料拿來，拿來，我們先做鳳梨餡的冰皮月團。”
小丫將鳳梨果肉、蛋黃、紅糖等材料倒入一個大盆裏，用筷子使勁攪拌後成為泥漿狀，然後倒入已經加熱的鍋中，大火燒開後改小火，一邊加熱一邊不停翻拌，加入少許的花生油，直到鍋中的餡料散發出濃鬱的果香味，變得粘稠，她才停手。
“林荷，你按照我剛才的方法，再做上五倍的餡料，做好後都攤在陰涼處，涼透後拿進來給我。”
林荷應聲去了。
“依依，你把剛做好的這一盆餡料拿去放到地窖裏，可以涼的快一些，再取些冰和牛乳來。”
她將依依拿來的新鮮牛乳倒入一個深盆裏，加入砂糖和芝麻油，攪拌均勻後倒入混合好的糯米粉、小麥粉、粘米粉，慢慢攪拌成團，混合均勻的粉漿略微有些小疙瘩。
“依依，拿細篩來。”
剛才還有些粗疏的粉漿在過篩後顯得細膩光滑，呈乳白色，過篩後的粉漿用一個薄胎粉瓷盤蓋上，放置一邊。
“依依，兩刻鍾後把粉漿放到鍋裏蒸上一刻多鍾，待蒸好後放到冰鑒裏冷透後拿出來，就可以包了。”
“姐姐，那我照你剛才的做法再做一些，待會兩個鍋同時蒸。”
“這個且不急，我剛做的粉漿比較多，大概能包四五十個月團的，你先炒一點糯米粉，以防待會包的時候粘手。”
“好。”
小丫走到外間，看到蘭蘭旁邊放著一堆已經洗幹淨，正在晾幹的水果。
“蘭蘭，你挑上十個橙子和兩斤荔枝，剝皮後拿給我，橙子皮先不要扔掉。”
“姑娘，這荔枝殼摸著硬硬的，又是您花了大價錢買的，我也沒吃過，怕剝壞了，能不能讓依依姑娘先剝一個給我看看？”蘭蘭不好意思的說
小丫蹲下在框子裏挑了一顆又紅又大的荔枝，道：“這荔枝殼看似堅硬，其實最是嬌弱，你看，這裏有一條線，上麵的疙瘩也最少，你捏著這條線的兩端輕輕一按，皮就開了。”
她說著順手將手裏的荔枝剝開放到嘴裏，甜津津的，真香。
蘭蘭拿著荔枝上下左右的看，還是不敢動手。
她見狀道：“這就是個普通水果，沒什麽金貴的，你先剝幾個練練手，剝壞了就自個吃了吧，我買的多，本就是要留一些自己吃的。”
“姑娘，蘭蘭可不敢吃，以前聽村裏出去做工的人迴來說過，荔枝可是宮裏的娘娘才能吃上的果子。”
“吃吧，吃吧，咱們這荔枝價錢和橙子差不多，以前說隻有娘娘才能吃上是因為娘娘住在北邊，荔枝卻產在南方，路途太遠，才導致價錢昂貴，咱本就住在南方，走水路，運輸很方便，這玩意兒也就不稀奇了。”
“姑娘懂的真多，那我也嚐幾個，看看這娘娘愛吃的果子什麽味兒。”
小丫有些肉疼的想，其實現在荔枝也還是貴死個人，可是為了讓這苦出身的小丫頭少點負罪感，自己隻能編這些瞎話了，如今河道淤塞，隻去往京城的尚可過船，嶺南的荔枝也運來不易啊，自己也是聞著味兒才跟掌櫃的買了三斤多，掌櫃的本來是藏起來自己過節吃的，還是自己許諾要送他月團才讓自己買了些。
她自己先動手去切冬瓜，這可是做水果餡的必備配料，將冬瓜切塊後放入鍋中煮一刻鍾，倒出稍微晾一會兒，熱氣散去一些，用紗布包起來輕輕擠掉水分，放在案板上剁成蓉狀。
荔枝和橙子已剝了滿滿一碗，她把剝好的兩種果肉分開切成小粒，同樣擠出水分後，剁成蓉狀，不過與冬瓜水不同的是，果汁可是被她小心的接到碗裏。
“依依，鍋燒熱了沒？”
“姐姐，稍等，我剛加上柴火，火有點不太旺。”
“粉漿蒸好沒？”
“已經按照姐姐的吩咐蒸好了，正在冰鑒裏冰著呢。”
曉梅已經稱好所有食材，還將灑在地上的豆子米粒輕輕撿起來放好，看到大家還都在忙活，進去道：“小丫，還有什麽要做的嗎？”
“曉梅姐，你幫依依做皮吧。”
“這不好吧，依依是你徒弟，你這手藝哪能隨便教給我，我幹點力氣活吧。”
“若可以，我真想把我的手藝教給全天下的女子，隻是現在時機未到，這點月團算什麽，沒什麽秘密的，曉梅姐，你可不許偷懶哦，今天還有很多活要做呢。”
“你呀你，從小就不藏私，以前教了我畫花樣兒的手藝，現在又讓我學做糕點，我真是太有福了。”
“你還真提醒我了，我已經跟依依說了如何包餡，你們先去做吧，我迴房做點別的。”
她又對著依依道：“依依，你把這果汁到進鍋裏煮開後，再將冬瓜和橙子肉倒進去，一直熬煮到水分越來越少，呈濃稠狀，就是好了，晾涼後，按照我跟你說的方法包就好了。”
“姐姐，你去忙吧，我都懂了。”
“小家夥，你知道什麽是謙虛嗎？”
“姐姐不是說過，要誠實嗎？”
“對對對，誠實，我待會迴來看你的成果，看是否對得起這兩個字。”
小丫就是這樣一說，其實她對依依很有信心，依依跟著她這些日子，做事細心不說，還很有天分，很多糕點的做法看起來沒什麽難的，可是真正上手卻極易失敗，難就難在狀態二字，依依卻能把握的剛剛好，因此很少失敗，做出來的蛋糕無論是品相還是味道都是極佳的。
“林荷。”
“姑娘，可是要出門了？”
“嗯，你力氣大，跟我去買食材吧，帶上兩個籃子，在籃子裏墊塊布。”
“我馬上去，順便讓虎子去通知一下孟管事套車，姑娘稍微等會。”
“好，把依依喊過來我有事讓她做。”
林荷應下走了，她交代依依將已經洗好晾幹的棗幹做成棗泥，綠豆紅豆也開始熬煮上，還有其他一些已有食材器具的準備工作。
因時間緊迫，她沒有再去找些小店慢慢挑揀，而是直奔廣茂街的成德坊，這家的食材價格雖高些，但勝在品種齊全，花生芝麻這些普通物事且不說，這裏可做糕的茶餅、蜜餞也是不缺的，再加上麵粉、糯米粉、果蔬粉等各種粉類，足足裝了五個大籃子才作罷，來時帶的兩個小籃子隻裝了一些金貴的小份食材。
購置好這些粉料後，又去挑選了各色時令的果子和顏色鮮豔的蔬菜。
不到一個時辰，小丫已迴到家裏開始試做中秋佳品月團，曉梅、依依、林荷、張蘭都在她的指揮下迅速忙活開了。
曉梅負責安照她寫好的方子將所有食材稱重，並分開擺放在外間的案板上。
張蘭負責洗淨水果蔬菜和各種器具。
林荷跟著她熬煮醬料和茶水。
每一種月團她隻做出個樣子，剩下都由依依上手做。
“依依，你將外麵案板上最左邊的一盤備料拿來，拿來，我們先做鳳梨餡的冰皮月團。”
小丫將鳳梨果肉、蛋黃、紅糖等材料倒入一個大盆裏，用筷子使勁攪拌後成為泥漿狀，然後倒入已經加熱的鍋中，大火燒開後改小火，一邊加熱一邊不停翻拌，加入少許的花生油，直到鍋中的餡料散發出濃鬱的果香味，變得粘稠，她才停手。
“林荷，你按照我剛才的方法，再做上五倍的餡料，做好後都攤在陰涼處，涼透後拿進來給我。”
林荷應聲去了。
“依依，你把剛做好的這一盆餡料拿去放到地窖裏，可以涼的快一些，再取些冰和牛乳來。”
她將依依拿來的新鮮牛乳倒入一個深盆裏，加入砂糖和芝麻油，攪拌均勻後倒入混合好的糯米粉、小麥粉、粘米粉，慢慢攪拌成團，混合均勻的粉漿略微有些小疙瘩。
“依依，拿細篩來。”
剛才還有些粗疏的粉漿在過篩後顯得細膩光滑，呈乳白色，過篩後的粉漿用一個薄胎粉瓷盤蓋上，放置一邊。
“依依，兩刻鍾後把粉漿放到鍋裏蒸上一刻多鍾，待蒸好後放到冰鑒裏冷透後拿出來，就可以包了。”
“姐姐，那我照你剛才的做法再做一些，待會兩個鍋同時蒸。”
“這個且不急，我剛做的粉漿比較多，大概能包四五十個月團的，你先炒一點糯米粉，以防待會包的時候粘手。”
“好。”
小丫走到外間，看到蘭蘭旁邊放著一堆已經洗幹淨，正在晾幹的水果。
“蘭蘭，你挑上十個橙子和兩斤荔枝，剝皮後拿給我，橙子皮先不要扔掉。”
“姑娘，這荔枝殼摸著硬硬的，又是您花了大價錢買的，我也沒吃過，怕剝壞了，能不能讓依依姑娘先剝一個給我看看？”蘭蘭不好意思的說
小丫蹲下在框子裏挑了一顆又紅又大的荔枝，道：“這荔枝殼看似堅硬，其實最是嬌弱，你看，這裏有一條線，上麵的疙瘩也最少，你捏著這條線的兩端輕輕一按，皮就開了。”
她說著順手將手裏的荔枝剝開放到嘴裏，甜津津的，真香。
蘭蘭拿著荔枝上下左右的看，還是不敢動手。
她見狀道：“這就是個普通水果，沒什麽金貴的，你先剝幾個練練手，剝壞了就自個吃了吧，我買的多，本就是要留一些自己吃的。”
“姑娘，蘭蘭可不敢吃，以前聽村裏出去做工的人迴來說過，荔枝可是宮裏的娘娘才能吃上的果子。”
“吃吧，吃吧，咱們這荔枝價錢和橙子差不多，以前說隻有娘娘才能吃上是因為娘娘住在北邊，荔枝卻產在南方，路途太遠，才導致價錢昂貴，咱本就住在南方，走水路，運輸很方便，這玩意兒也就不稀奇了。”
“姑娘懂的真多，那我也嚐幾個，看看這娘娘愛吃的果子什麽味兒。”
小丫有些肉疼的想，其實現在荔枝也還是貴死個人，可是為了讓這苦出身的小丫頭少點負罪感，自己隻能編這些瞎話了，如今河道淤塞，隻去往京城的尚可過船，嶺南的荔枝也運來不易啊，自己也是聞著味兒才跟掌櫃的買了三斤多，掌櫃的本來是藏起來自己過節吃的，還是自己許諾要送他月團才讓自己買了些。
她自己先動手去切冬瓜，這可是做水果餡的必備配料，將冬瓜切塊後放入鍋中煮一刻鍾，倒出稍微晾一會兒，熱氣散去一些，用紗布包起來輕輕擠掉水分，放在案板上剁成蓉狀。
荔枝和橙子已剝了滿滿一碗，她把剝好的兩種果肉分開切成小粒，同樣擠出水分後，剁成蓉狀，不過與冬瓜水不同的是，果汁可是被她小心的接到碗裏。
“依依，鍋燒熱了沒？”
“姐姐，稍等，我剛加上柴火，火有點不太旺。”
“粉漿蒸好沒？”
“已經按照姐姐的吩咐蒸好了，正在冰鑒裏冰著呢。”
曉梅已經稱好所有食材，還將灑在地上的豆子米粒輕輕撿起來放好，看到大家還都在忙活，進去道：“小丫，還有什麽要做的嗎？”
“曉梅姐，你幫依依做皮吧。”
“這不好吧，依依是你徒弟，你這手藝哪能隨便教給我，我幹點力氣活吧。”
“若可以，我真想把我的手藝教給全天下的女子，隻是現在時機未到，這點月團算什麽，沒什麽秘密的，曉梅姐，你可不許偷懶哦，今天還有很多活要做呢。”
“你呀你，從小就不藏私，以前教了我畫花樣兒的手藝，現在又讓我學做糕點，我真是太有福了。”
“你還真提醒我了，我已經跟依依說了如何包餡，你們先去做吧，我迴房做點別的。”
她又對著依依道：“依依，你把這果汁到進鍋裏煮開後，再將冬瓜和橙子肉倒進去，一直熬煮到水分越來越少，呈濃稠狀，就是好了，晾涼後，按照我跟你說的方法包就好了。”
“姐姐，你去忙吧，我都懂了。”
“小家夥，你知道什麽是謙虛嗎？”
“姐姐不是說過，要誠實嗎？”
“對對對，誠實，我待會迴來看你的成果，看是否對得起這兩個字。”
小丫就是這樣一說，其實她對依依很有信心，依依跟著她這些日子，做事細心不說，還很有天分，很多糕點的做法看起來沒什麽難的，可是真正上手卻極易失敗，難就難在狀態二字，依依卻能把握的剛剛好，因此很少失敗，做出來的蛋糕無論是品相還是味道都是極佳的。