小丫拿過桌子上薄薄的一張紙,看這一手淩厲筆鋒,小丫覺得有些不可思議,不是說字如其人嘛,這麽溫文爾雅的貴公子,怎麽寫字有些,怎麽說呢,不夠婉轉悠揚,氣勢凜冽了些。
紙上寫著送貨上門,限購糕點,八個大字。小丫腹謗道:說了等於沒說,我也知道
小丫抬起頭,道:“具體呢?”
孟彥哲道:“詳細的你沒寫嗎?”
“沒”
“看你胸有成竹的樣子,我那點主意就不夠看了,能者多老嘛,你說,我聽著。”
“咱們采購乳牛,建一個原料作坊,尚需時日,在這之前,蜜悠坊先由你來做糕點,你不是要收徒嗎?人手就有了,剛開始肯定能做出來的有限,咱們就定一個前二十名進店可購牛乳茶搭配糕點,後麵就沒了,這樣既能借糕點打響蜜悠坊的名氣,又能使更多人知曉牛乳茶的獨特之處。而且物以稀為貴,肯定會有很多人慕名而來,徘徊不去的。”
小丫想這不就是饑餓營銷嗎?百試百靈的法子,這古人的腦子也很好使嘛。
“那送牛乳茶呢?”
“若送貨上門就得專門雇人,短期來看可能有些得不償失,但是如果生意好了,就沒問題了。”
“我有一點想改進的地方,送貨上門雇工時,我想雇些女子。”
“你真是時刻不忘提攜女子啊。”
“慢慢來嘛,能做一點時一點,總有改變的一天。”
孟彥哲看小丫神情鄭重,也不好再說笑,道:“如果隻雇女子,也會有不便之處,不知女子需要送貨上門,男子也需要啊,女子送貨就會有些不便。”
“那就男女都雇吧。”
“我今天迴去就寫告示,等我雇好送貨的人,找好徒弟,你的冰也該來了吧?”
“我已經派孟光去尋了。”
“我迴去就會想好做什麽糕點,還有一點,我不想賣糕點。”
“剛才不是都說好了嗎?”
“不賣,但是送。”
“送?這樣成本可不低啊。”
“隻送二十人,還是能送的起的,我們主要是賣果茶,不能喧賓奪主。”
“那怎麽個送法?”
“明天是二十二日,距月底還有八天,這八天每天送進店前二十個人。從下一月一日開始,每天送在累計在本店消費最多的人。然後店裏每日把前二十人寫成大字張貼在鋪子門口。每月統計一次總數,總計在前二十的,另有神秘禮品贈送。”
“這樣的話,不管現在能不能被送到糕點,他們還是會盡量來喝茶,就為了以後能夠嚐到免費又獨一無二的糕點,此計妙哉。是為長久之計啊。”孟彥哲驚喜道,轉瞬又有些失落,:“你這法子是很好,可是也隻有你能用,別人可沒有這獨一無二的奶油蛋糕啊。”
小丫笑道:“其實誰都可以用,隻是效果或有不同。”
孟彥哲眼睛一亮道:“怎麽說?”
“其實這就是用送禮品的方式迴報老顧客罷了,像你們這種大鋪子也會對經常購買的大客戶有優惠吧?”
“你的意思我明白了,我們鴻福記也有很多常客,一來二去也熟悉了,逢年過節也會在他們買糕點的基礎之上再送上一些。你這種辦法就是將這些常客都統計出來,成為一種明確的常態,而不是偶爾的禮尚往來。”
“你這麽聰明,一想就明白。這樣一來,為了記錄客人信息和消費情況,又能用上我們的表格冊子了。”
“這麽說,我得趕緊去刻板印表格了,你這法子一旦開始,肯定會有很多鋪子效仿的,到時我就可以讓我名下的書鋪子賣表格冊子了。”
“是的,但是我的冰別忘了啊,這可是大事。”
“忘不了,不過還得給這表格冊子取個名字,就叫便記冊,那個記錄迴頭客的法子就叫常客製吧。你覺得怎麽樣?”
“好,通俗易懂。”
“那咱們就分頭行事吧,你負責雇工和收徒,我負責找冰,印冊子,再尋些乳牛先支應這一陣。那你的奶油作坊和養乳牛的事,是怎麽打算的?”
“我早就想過了,我想讓我大哥在我們村子裏建奶油作坊和大量養乳牛,如果你能派個人助我一臂之力,就感激不盡了。”
“李家村離縣城得半日路程,縣城郊區也可建作坊養牛吧。讓令大哥去管是一樣的。”
小丫有些不好意思道:“我雖是個小人物,但是總想為村子裏做些事情,我們村子裏地少,又多是旱田,大家的日子都不寬裕。”
孟彥哲嚴肅又更敬重道:“你有此想,怎會是個小人物,自己尚自顧不暇,還能想著造福鄉裏,是我狹隘了。你的格局和悲憫之心遠在我之上,我平日也捐銀子修路修橋,跟你比,我隻是為名罷了。”
“孟大哥言重了,我隻是想盡量做點事情。”
兩人一直商議各種細節,直到饑腸轆轆才發現已過午時,都已商議的差不多了。兩就各自迴去吃飯做事了。
紙上寫著送貨上門,限購糕點,八個大字。小丫腹謗道:說了等於沒說,我也知道
小丫抬起頭,道:“具體呢?”
孟彥哲道:“詳細的你沒寫嗎?”
“沒”
“看你胸有成竹的樣子,我那點主意就不夠看了,能者多老嘛,你說,我聽著。”
“咱們采購乳牛,建一個原料作坊,尚需時日,在這之前,蜜悠坊先由你來做糕點,你不是要收徒嗎?人手就有了,剛開始肯定能做出來的有限,咱們就定一個前二十名進店可購牛乳茶搭配糕點,後麵就沒了,這樣既能借糕點打響蜜悠坊的名氣,又能使更多人知曉牛乳茶的獨特之處。而且物以稀為貴,肯定會有很多人慕名而來,徘徊不去的。”
小丫想這不就是饑餓營銷嗎?百試百靈的法子,這古人的腦子也很好使嘛。
“那送牛乳茶呢?”
“若送貨上門就得專門雇人,短期來看可能有些得不償失,但是如果生意好了,就沒問題了。”
“我有一點想改進的地方,送貨上門雇工時,我想雇些女子。”
“你真是時刻不忘提攜女子啊。”
“慢慢來嘛,能做一點時一點,總有改變的一天。”
孟彥哲看小丫神情鄭重,也不好再說笑,道:“如果隻雇女子,也會有不便之處,不知女子需要送貨上門,男子也需要啊,女子送貨就會有些不便。”
“那就男女都雇吧。”
“我今天迴去就寫告示,等我雇好送貨的人,找好徒弟,你的冰也該來了吧?”
“我已經派孟光去尋了。”
“我迴去就會想好做什麽糕點,還有一點,我不想賣糕點。”
“剛才不是都說好了嗎?”
“不賣,但是送。”
“送?這樣成本可不低啊。”
“隻送二十人,還是能送的起的,我們主要是賣果茶,不能喧賓奪主。”
“那怎麽個送法?”
“明天是二十二日,距月底還有八天,這八天每天送進店前二十個人。從下一月一日開始,每天送在累計在本店消費最多的人。然後店裏每日把前二十人寫成大字張貼在鋪子門口。每月統計一次總數,總計在前二十的,另有神秘禮品贈送。”
“這樣的話,不管現在能不能被送到糕點,他們還是會盡量來喝茶,就為了以後能夠嚐到免費又獨一無二的糕點,此計妙哉。是為長久之計啊。”孟彥哲驚喜道,轉瞬又有些失落,:“你這法子是很好,可是也隻有你能用,別人可沒有這獨一無二的奶油蛋糕啊。”
小丫笑道:“其實誰都可以用,隻是效果或有不同。”
孟彥哲眼睛一亮道:“怎麽說?”
“其實這就是用送禮品的方式迴報老顧客罷了,像你們這種大鋪子也會對經常購買的大客戶有優惠吧?”
“你的意思我明白了,我們鴻福記也有很多常客,一來二去也熟悉了,逢年過節也會在他們買糕點的基礎之上再送上一些。你這種辦法就是將這些常客都統計出來,成為一種明確的常態,而不是偶爾的禮尚往來。”
“你這麽聰明,一想就明白。這樣一來,為了記錄客人信息和消費情況,又能用上我們的表格冊子了。”
“這麽說,我得趕緊去刻板印表格了,你這法子一旦開始,肯定會有很多鋪子效仿的,到時我就可以讓我名下的書鋪子賣表格冊子了。”
“是的,但是我的冰別忘了啊,這可是大事。”
“忘不了,不過還得給這表格冊子取個名字,就叫便記冊,那個記錄迴頭客的法子就叫常客製吧。你覺得怎麽樣?”
“好,通俗易懂。”
“那咱們就分頭行事吧,你負責雇工和收徒,我負責找冰,印冊子,再尋些乳牛先支應這一陣。那你的奶油作坊和養乳牛的事,是怎麽打算的?”
“我早就想過了,我想讓我大哥在我們村子裏建奶油作坊和大量養乳牛,如果你能派個人助我一臂之力,就感激不盡了。”
“李家村離縣城得半日路程,縣城郊區也可建作坊養牛吧。讓令大哥去管是一樣的。”
小丫有些不好意思道:“我雖是個小人物,但是總想為村子裏做些事情,我們村子裏地少,又多是旱田,大家的日子都不寬裕。”
孟彥哲嚴肅又更敬重道:“你有此想,怎會是個小人物,自己尚自顧不暇,還能想著造福鄉裏,是我狹隘了。你的格局和悲憫之心遠在我之上,我平日也捐銀子修路修橋,跟你比,我隻是為名罷了。”
“孟大哥言重了,我隻是想盡量做點事情。”
兩人一直商議各種細節,直到饑腸轆轆才發現已過午時,都已商議的差不多了。兩就各自迴去吃飯做事了。