“真的這麽神啊?原來還以為白酒才是咱們中國的代表那?原來黃酒才是,而且,還有這麽悠久的曆史!”
“那當然?你們聽說過鬥酒詩百篇的故事吧?那是說大詩人李白喝了一鬥酒還能做詩,如果真是喝老白幹的話,估計早趴下了,嘿嘿,還寫什麽詩啊?”董曉光自己也笑了,
“我覺得也是,水滸傳裏動不動就說,用大碗篩酒來,尤其是武鬆三碗不過崗的時候,一連喝了十八碗酒,如果要真是白酒,還打什麽猛虎啊?早睡著了,”
“那可不?別說十八碗,就是三碗酒,也真的過不了崗了,哈哈哈,”大家都笑著。
“所以說,那時候喝的根本就不是白酒而是水酒或者是黃酒,”
“黃酒我們知道,那水酒是什麽?難道是劣質酒,摻水了?”
“摻水還不錯呢?關鍵真是怕遇到劣質酒或者假酒,那就得出人命了!其實,水酒說的就是南方人喝的醪糟,裏麵的酒精也就有個一度兩度的,所以可以當水喝,我自己都能喝一盆兒,不過也有可能是喝的米酒或者黃酒,”
“米酒我到是知道,廣州那邊喝的多,但黃酒似乎隻是江浙一帶喝!”
“也不盡然,過去京城裏也是講究喝黃酒的,隻是這些年似乎有點不興了,其實黃酒是好東西,也是糧食酒,冬天喝起來腳都是暖暖的,活血化瘀好處很多,”
“我聽說過去老北京人夏天三伏天特別喜歡喝一種酒,叫什麽您知道嗎?現在似乎已經絕跡了?”
“那叫茵陳酒,因為是綠色的,也有稱之為綠茵陳酒的,過去北京人對茵陳酒的愛好其實是遠勝過二鍋頭的。每年入夏之後,因為茵陳酒去濕的功能,所以,一到伏天,總要喝上幾迴這個酒,在北京的老字號裏,也算是一時風景。更重要的是,在除夕夜的團圓飯上,必少不了綠茵陳酒,很多大戶人家都講究要飲此酒那!”董曉光解釋著,“因為這個東西入藥,所以,我知道的多些!”
“不錯,您講的還真是這麽迴事,我依稀還有個印象,小的時候喝過,後來便再也見不到了!”雄媽媽予以證實。“這裏麵有什麽講究嗎?”
“因為茵陳是修根的植物,隻要熬過了冬天,到了春天,它便會舊根發新芽,北方的冬天是最難熬的,所以,這也算是一個吉像。《本草拾遺》裏麵說‘茵陳經冬不死,因舊根而生新芽,故曰名‘茵陳’,有清利驅濕、祛疸退黃之功效。由於它除舊布新、祛邪扶正的喻義,所以,每年的除夕夜,一到了辭舊迎新的美好時刻,就沒有比喝綠色的茵陳酒更適合的了。”
“嗯,聽說有個作家很推崇這個酒哦?”
“作家亦舒在他的一個作品裏曾經描寫過,他和這個酒有些淵源,去法國的時候,他發現那裏有一款苦艾酒與老北京的茵陳酒相似。兩者雖然提取的方法不同,但使用的原料都是菊科蒿屬植物。所以他才把茵陳酒稱為中國的xo。”
“嗬嗬,還有這故事?”
“他在小說裏麵特意介紹過,但其實不盡相同,因為兩個酒都是綠色的,所以他誤認為是同屬,其實不然,陳化的苦艾酒是用黃銅蒸餾設備進行多次蒸餾而成,且有微毒,跟咱們的茵陳酒完全兩樣,咱們這酒是應時應勢而生,從養生角度看,是不可多得的好酒,隻可惜現在已經絕跡了,”
“沒關係,那咱們就喝黃酒好了,反正它也有祛瘀除濕的作用,而且老祖宗的技術多成熟,我們找個好牌子喝就行了!”
“魯迅先生在孔乙己一文中也描寫過黃酒和茴香豆,我記得那句著名的話,多乎哉不多矣!”鄭欣滑稽的說著,“原來的課文裏就有,還有一篇叫百草園到三味書屋,都是名作哦,說實話,我最喜歡魯迅先生的著作,尤其他那句‘橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛’的為民精神,我特別欣賞,”
“行,你還真沒少看,和我一個愛好,”劉一屙表示欣賞,“不瞞你說,我也喜歡他的文章,文鋒犀利嬉笑怒罵皆成文章,魯迅全集我通讀過好幾遍,確實敬佩那種拿文字做標槍的大無畏的精神!”
“既然你那麽了解魯迅先生,那黃酒的代表作是什麽?”董曉光提出了新的問題,
“這還不知道?紹興的女兒紅,江浙的古越龍山,這都是當地的名牌啊?”劉一屙很自豪,“尤其是女兒紅,據說是生女兒的時候,當父親就釀好了酒,然後埋入地下,等到女兒18歲出嫁的時候,才拿出來在喜宴上喝,對不對?”
“女兒紅?我家床底下就有一壇,你們要不要喝?”雄媽媽說說的就要給大家拿酒,
“別別,既然玲玲出嫁的時候,您沒喝,那就先別喝了,”
“她結婚的時候,還沒這酒呢?是院裏的吳叔送給玲玲爸的,”雄媽媽解釋道,
“那您就先放著吧,既然是嫁女兒的,我看您就留給我這徒弟得了,等到楊子迴來,他和劉麗結婚的時候,咱們再一起喝,豈不更美?”
“哈哈哈,好,這個建議我同意!”雄媽媽一口答應,
“哎,我也同意,不過,鄭欣,你們家的銅香爐到底是不是宣德爐啊?”劉一屙突然冒出了這句,
“哈哈哈,您還惦記呢?”他的話惹得大家都笑了。
“那當然,不在其位不謀其政,我是博物館的館長,當然得關心這寶貝的下落呀?”他還挺有理。
“不瞞您說,在早的時候,我們也不知道真假,因為根本就不敢拿出來給別人看,更不敢說,”
“那到底是不是真的呀?如果不是真的,你曾祖父去的可有點冤?”
“嗨,即便是真的,我也覺得不值,您說為了這麽一個物件,好端端的一個人就沒了,值嗎?所以多少年了,我對這個東西沒任何興趣,”
“是,你說的有道理,不過那也得知道它到底是不是真的呀?”劉一屙著急了......
“那當然?你們聽說過鬥酒詩百篇的故事吧?那是說大詩人李白喝了一鬥酒還能做詩,如果真是喝老白幹的話,估計早趴下了,嘿嘿,還寫什麽詩啊?”董曉光自己也笑了,
“我覺得也是,水滸傳裏動不動就說,用大碗篩酒來,尤其是武鬆三碗不過崗的時候,一連喝了十八碗酒,如果要真是白酒,還打什麽猛虎啊?早睡著了,”
“那可不?別說十八碗,就是三碗酒,也真的過不了崗了,哈哈哈,”大家都笑著。
“所以說,那時候喝的根本就不是白酒而是水酒或者是黃酒,”
“黃酒我們知道,那水酒是什麽?難道是劣質酒,摻水了?”
“摻水還不錯呢?關鍵真是怕遇到劣質酒或者假酒,那就得出人命了!其實,水酒說的就是南方人喝的醪糟,裏麵的酒精也就有個一度兩度的,所以可以當水喝,我自己都能喝一盆兒,不過也有可能是喝的米酒或者黃酒,”
“米酒我到是知道,廣州那邊喝的多,但黃酒似乎隻是江浙一帶喝!”
“也不盡然,過去京城裏也是講究喝黃酒的,隻是這些年似乎有點不興了,其實黃酒是好東西,也是糧食酒,冬天喝起來腳都是暖暖的,活血化瘀好處很多,”
“我聽說過去老北京人夏天三伏天特別喜歡喝一種酒,叫什麽您知道嗎?現在似乎已經絕跡了?”
“那叫茵陳酒,因為是綠色的,也有稱之為綠茵陳酒的,過去北京人對茵陳酒的愛好其實是遠勝過二鍋頭的。每年入夏之後,因為茵陳酒去濕的功能,所以,一到伏天,總要喝上幾迴這個酒,在北京的老字號裏,也算是一時風景。更重要的是,在除夕夜的團圓飯上,必少不了綠茵陳酒,很多大戶人家都講究要飲此酒那!”董曉光解釋著,“因為這個東西入藥,所以,我知道的多些!”
“不錯,您講的還真是這麽迴事,我依稀還有個印象,小的時候喝過,後來便再也見不到了!”雄媽媽予以證實。“這裏麵有什麽講究嗎?”
“因為茵陳是修根的植物,隻要熬過了冬天,到了春天,它便會舊根發新芽,北方的冬天是最難熬的,所以,這也算是一個吉像。《本草拾遺》裏麵說‘茵陳經冬不死,因舊根而生新芽,故曰名‘茵陳’,有清利驅濕、祛疸退黃之功效。由於它除舊布新、祛邪扶正的喻義,所以,每年的除夕夜,一到了辭舊迎新的美好時刻,就沒有比喝綠色的茵陳酒更適合的了。”
“嗯,聽說有個作家很推崇這個酒哦?”
“作家亦舒在他的一個作品裏曾經描寫過,他和這個酒有些淵源,去法國的時候,他發現那裏有一款苦艾酒與老北京的茵陳酒相似。兩者雖然提取的方法不同,但使用的原料都是菊科蒿屬植物。所以他才把茵陳酒稱為中國的xo。”
“嗬嗬,還有這故事?”
“他在小說裏麵特意介紹過,但其實不盡相同,因為兩個酒都是綠色的,所以他誤認為是同屬,其實不然,陳化的苦艾酒是用黃銅蒸餾設備進行多次蒸餾而成,且有微毒,跟咱們的茵陳酒完全兩樣,咱們這酒是應時應勢而生,從養生角度看,是不可多得的好酒,隻可惜現在已經絕跡了,”
“沒關係,那咱們就喝黃酒好了,反正它也有祛瘀除濕的作用,而且老祖宗的技術多成熟,我們找個好牌子喝就行了!”
“魯迅先生在孔乙己一文中也描寫過黃酒和茴香豆,我記得那句著名的話,多乎哉不多矣!”鄭欣滑稽的說著,“原來的課文裏就有,還有一篇叫百草園到三味書屋,都是名作哦,說實話,我最喜歡魯迅先生的著作,尤其他那句‘橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛’的為民精神,我特別欣賞,”
“行,你還真沒少看,和我一個愛好,”劉一屙表示欣賞,“不瞞你說,我也喜歡他的文章,文鋒犀利嬉笑怒罵皆成文章,魯迅全集我通讀過好幾遍,確實敬佩那種拿文字做標槍的大無畏的精神!”
“既然你那麽了解魯迅先生,那黃酒的代表作是什麽?”董曉光提出了新的問題,
“這還不知道?紹興的女兒紅,江浙的古越龍山,這都是當地的名牌啊?”劉一屙很自豪,“尤其是女兒紅,據說是生女兒的時候,當父親就釀好了酒,然後埋入地下,等到女兒18歲出嫁的時候,才拿出來在喜宴上喝,對不對?”
“女兒紅?我家床底下就有一壇,你們要不要喝?”雄媽媽說說的就要給大家拿酒,
“別別,既然玲玲出嫁的時候,您沒喝,那就先別喝了,”
“她結婚的時候,還沒這酒呢?是院裏的吳叔送給玲玲爸的,”雄媽媽解釋道,
“那您就先放著吧,既然是嫁女兒的,我看您就留給我這徒弟得了,等到楊子迴來,他和劉麗結婚的時候,咱們再一起喝,豈不更美?”
“哈哈哈,好,這個建議我同意!”雄媽媽一口答應,
“哎,我也同意,不過,鄭欣,你們家的銅香爐到底是不是宣德爐啊?”劉一屙突然冒出了這句,
“哈哈哈,您還惦記呢?”他的話惹得大家都笑了。
“那當然,不在其位不謀其政,我是博物館的館長,當然得關心這寶貝的下落呀?”他還挺有理。
“不瞞您說,在早的時候,我們也不知道真假,因為根本就不敢拿出來給別人看,更不敢說,”
“那到底是不是真的呀?如果不是真的,你曾祖父去的可有點冤?”
“嗨,即便是真的,我也覺得不值,您說為了這麽一個物件,好端端的一個人就沒了,值嗎?所以多少年了,我對這個東西沒任何興趣,”
“是,你說的有道理,不過那也得知道它到底是不是真的呀?”劉一屙著急了......