第118頁
農女致富：山裏漢寵妻無度 作者：一壺清酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大人們的說笑聲，孩子們嬉戲打鬧的聲音匯聚在一起，新家門口熱鬧的跟過年一樣。
蘇紅珊家今天一窯磚剛好要起窯，一早和韓大壯一起忙著起了窯過來，村裏人都已經自發的忙碌起來了，看到他們二人過來，也都紛紛打招唿。
「大丫，大壯，你們來了啊。」
「大丫，你家這房子可真大，我這輩子要是能住上這麽大的房子，死了也能笑醒。」
「大丫享福了。」
……
一道道聲音傳入蘇紅珊耳中，蘇紅珊笑吟吟的迴應，一一打過招唿，就打算過去和村裏人一起忙活了。
村裏人做宴席，自有自己的一套。
不過以往都是白菜蘿蔔加豆腐就是一桌，就是有肉，一個宴席下來，能有十幾斤肉就是比較大方的人家了，哪裏想蘇紅珊家，一整頭豬，一整頭野麅子，還有幾十條魚，全都是今天宴席的。
這些葷菜，就是村裏這些經常做宴席的都不會。
這些婦女們，看著這麽多的肉，本來躍躍欲試的大家也都不敢動了，生怕把這麽好的材料給做壞了。
幾個經常做宴席的婦女們聚在一起，你推我，我推你，誰都不敢接手這活兒。
蘇紅珊剛過來，見他們在這裏推拒，有些疑惑的問道：
「幾位嬸子這是？」
幾個婦女看到蘇紅珊過來，都有些不好意思，其中一個說道：「這都是葷菜，咱們都沒做過，怕做砸了。」
其他人也都紛紛點頭。
她們以往一年到頭也就吃一兩次肉，也就是炒菜的時候放一點兒進去，要真讓她們做的話，那就是白菜燉肉，蘿蔔燉肉……
蘇紅珊見沒人做，現在去請廚子也來不及了，幹脆說道：「那我來吧，麻煩幾位嬸子給我打下手。」
見不用他們做，而韓大壯又會打獵，一想蘇紅珊家應該是經常吃肉的，做幾樣葷菜應該不成問題。
也就全都應了，當有些期待。
他們早都聽村裏的老童生說蘇紅珊手藝好了，之前蘇紅珊給老童生送飯，他們不知一次聞到過那個香味，現在好了，蘇紅珊要做菜，他們有口福了。
蘇紅珊指揮著大家切肉塊的切肉塊，切肉絲的切肉絲，剁骨頭的剁骨頭……
她自己則算了算，紅燒肉，清蒸魚，骨頭湯，紅燒麅子肉，豬肉炒白菜，酸辣白菜……
蘇紅珊大致算了算，專挑好做的做。
農村的大鐵鍋都大，而且院子裏還一次搭了好幾個灶，她完全可以燒兩鍋紅燒肉，蒸一鍋清蒸魚，燒兩鍋骨頭湯，其他素炒的菜也全按照大鍋來。
她雖然沒做過大鍋菜，但是以前也是專門研究過廚藝的，即便是做大鍋菜不如小炒味道好，但想必也總是比村裏這些沒做過什麽葷菜的人做出來的好吃。
那頭魚已經清理好，她就一條條的去了魚腥線，在肚子裏埋好調料，直接上鍋蒸，村裏蒸饅頭的大鍋，蒸籠好幾層，一鍋就夠了。
蒸好魚，交代了燒鍋的大嬸看好火，算著點兒時間。
這頭就有負責切肉塊大嬸切好了肉塊，她又開始做紅燒肉。
第一百章 老蘇家人蹭吃蹭喝
蘇紅珊也是第一次做大鍋菜，清蒸魚這個好說，一起放好調料醃好，放蒸籠蒸，讓人看好時間就是了，並不是太費事。
可大鍋的紅燒肉就有些讓她糾結了。
一開始的時候，她想的很好，肉多了，調料加多就是了。
可是，事實證明她想多了，肉太多，她攪不動，翻不勻。
肉下鍋，香味就出來了，可蘇紅珊翻了半天，翻的胳膊酸，愣是翻不動，心裏暗暗後悔，為了省事準備直接兩鍋做出來，現在好了了……
異想天開，肉太多，翻不動，也是累人的。
就在蘇紅珊想著要不要把鍋裏的肉盛一半出來，多燒幾鍋的時候，手裏的大木鏟被人接了過去。
蘇紅珊扭頭就看到邊上的韓大壯拿著大木鏟認真的翻著。
剛剛她還翻不動的肉到了韓大壯手裏不要太輕鬆，完全都可以再弄一些放進-去，都能翻攪均勻。
不過到底還是得考慮火候問題，如果真放太多，就不是翻不翻的勻的問題了，而是火夠不夠大的問題。
「你放調料，我來。」
韓大壯一如既往的言簡意賅，認真的盯著鍋裏的肉。
他做事的時候一向很認真，做一件事情的時候，他的眼裏仿佛隻剩下那件事。
他此刻拿著鍋鏟翻肉的樣子，也十分的認真。
他薄唇微微的抿成一條線，可能是拿著鍋鏟沾了煙火氣的原因，臉上本來稜角分明的線條似乎都柔和了幾分。
蘇紅珊呆呆的看著，隻覺得這男人拿著鍋鏟的樣子，好像也是別樣的帥氣。
「大丫，放調料。」
邊上的大嬸看蘇紅珊半天沒動作，連忙提醒道。
「哦，哦……」
蘇紅珊反-應上來，著急的去拿了鹽過來，一個激動，差點兒全給倒鍋裏去，還是邊上的大嬸反-應快，趕緊接住了。
「大丫，你怎麽了？」大嬸擔憂的問道。
蘇紅珊這臉頰不由得一紅，連忙搖頭：「沒事沒事，沒拿穩。」
她趕緊穩定心神，按照鍋裏肉的量放了鹽，又根據火候依次放了其他調料。
蘇紅珊家今天一窯磚剛好要起窯，一早和韓大壯一起忙著起了窯過來，村裏人都已經自發的忙碌起來了，看到他們二人過來，也都紛紛打招唿。
「大丫，大壯，你們來了啊。」
「大丫，你家這房子可真大，我這輩子要是能住上這麽大的房子，死了也能笑醒。」
「大丫享福了。」
……
一道道聲音傳入蘇紅珊耳中，蘇紅珊笑吟吟的迴應，一一打過招唿，就打算過去和村裏人一起忙活了。
村裏人做宴席，自有自己的一套。
不過以往都是白菜蘿蔔加豆腐就是一桌，就是有肉，一個宴席下來，能有十幾斤肉就是比較大方的人家了，哪裏想蘇紅珊家，一整頭豬，一整頭野麅子，還有幾十條魚，全都是今天宴席的。
這些葷菜，就是村裏這些經常做宴席的都不會。
這些婦女們，看著這麽多的肉，本來躍躍欲試的大家也都不敢動了，生怕把這麽好的材料給做壞了。
幾個經常做宴席的婦女們聚在一起，你推我，我推你，誰都不敢接手這活兒。
蘇紅珊剛過來，見他們在這裏推拒，有些疑惑的問道：
「幾位嬸子這是？」
幾個婦女看到蘇紅珊過來，都有些不好意思，其中一個說道：「這都是葷菜，咱們都沒做過，怕做砸了。」
其他人也都紛紛點頭。
她們以往一年到頭也就吃一兩次肉，也就是炒菜的時候放一點兒進去，要真讓她們做的話，那就是白菜燉肉，蘿蔔燉肉……
蘇紅珊見沒人做，現在去請廚子也來不及了，幹脆說道：「那我來吧，麻煩幾位嬸子給我打下手。」
見不用他們做，而韓大壯又會打獵，一想蘇紅珊家應該是經常吃肉的，做幾樣葷菜應該不成問題。
也就全都應了，當有些期待。
他們早都聽村裏的老童生說蘇紅珊手藝好了，之前蘇紅珊給老童生送飯，他們不知一次聞到過那個香味，現在好了，蘇紅珊要做菜，他們有口福了。
蘇紅珊指揮著大家切肉塊的切肉塊，切肉絲的切肉絲，剁骨頭的剁骨頭……
她自己則算了算，紅燒肉，清蒸魚，骨頭湯，紅燒麅子肉，豬肉炒白菜，酸辣白菜……
蘇紅珊大致算了算，專挑好做的做。
農村的大鐵鍋都大，而且院子裏還一次搭了好幾個灶，她完全可以燒兩鍋紅燒肉，蒸一鍋清蒸魚，燒兩鍋骨頭湯，其他素炒的菜也全按照大鍋來。
她雖然沒做過大鍋菜，但是以前也是專門研究過廚藝的，即便是做大鍋菜不如小炒味道好，但想必也總是比村裏這些沒做過什麽葷菜的人做出來的好吃。
那頭魚已經清理好，她就一條條的去了魚腥線，在肚子裏埋好調料，直接上鍋蒸，村裏蒸饅頭的大鍋，蒸籠好幾層，一鍋就夠了。
蒸好魚，交代了燒鍋的大嬸看好火，算著點兒時間。
這頭就有負責切肉塊大嬸切好了肉塊，她又開始做紅燒肉。
第一百章 老蘇家人蹭吃蹭喝
蘇紅珊也是第一次做大鍋菜，清蒸魚這個好說，一起放好調料醃好，放蒸籠蒸，讓人看好時間就是了，並不是太費事。
可大鍋的紅燒肉就有些讓她糾結了。
一開始的時候，她想的很好，肉多了，調料加多就是了。
可是，事實證明她想多了，肉太多，她攪不動，翻不勻。
肉下鍋，香味就出來了，可蘇紅珊翻了半天，翻的胳膊酸，愣是翻不動，心裏暗暗後悔，為了省事準備直接兩鍋做出來，現在好了了……
異想天開，肉太多，翻不動，也是累人的。
就在蘇紅珊想著要不要把鍋裏的肉盛一半出來，多燒幾鍋的時候，手裏的大木鏟被人接了過去。
蘇紅珊扭頭就看到邊上的韓大壯拿著大木鏟認真的翻著。
剛剛她還翻不動的肉到了韓大壯手裏不要太輕鬆，完全都可以再弄一些放進-去，都能翻攪均勻。
不過到底還是得考慮火候問題，如果真放太多，就不是翻不翻的勻的問題了，而是火夠不夠大的問題。
「你放調料，我來。」
韓大壯一如既往的言簡意賅，認真的盯著鍋裏的肉。
他做事的時候一向很認真，做一件事情的時候，他的眼裏仿佛隻剩下那件事。
他此刻拿著鍋鏟翻肉的樣子，也十分的認真。
他薄唇微微的抿成一條線，可能是拿著鍋鏟沾了煙火氣的原因，臉上本來稜角分明的線條似乎都柔和了幾分。
蘇紅珊呆呆的看著，隻覺得這男人拿著鍋鏟的樣子，好像也是別樣的帥氣。
「大丫，放調料。」
邊上的大嬸看蘇紅珊半天沒動作，連忙提醒道。
「哦，哦……」
蘇紅珊反-應上來，著急的去拿了鹽過來，一個激動，差點兒全給倒鍋裏去，還是邊上的大嬸反-應快，趕緊接住了。
「大丫，你怎麽了？」大嬸擔憂的問道。
蘇紅珊這臉頰不由得一紅，連忙搖頭：「沒事沒事，沒拿穩。」
她趕緊穩定心神，按照鍋裏肉的量放了鹽，又根據火候依次放了其他調料。