第574章 製作蛋糕
我，國家榮耀，休假時被向往邀請 作者：娛樂專屬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何老師他們到家以後，休息了一會就開始做蛋糕了。
黃老師說“先做蛋糕胚吧。”
把牛奶玉米油倒進蛋黃盆裏，放一旁，打發蛋白加幾滴檸檬汁，白砂糖分三次加入蛋白裏，用一檔打散蛋白，然後用中檔打到蛋清發白，提起打蛋器有一個小尖勾。
第一次加糖，三分之一，開中速打發到提起打蛋器能形成尖溝的的發泡狀態。
第加糖，二分之一，高速打發到再次出現尖溝，這次尖勾比上次細膩多了
第三次加糖，把剩下糖和玉米澱粉加進去、攪拌幾下再低檔打發，直到攪拌均勻，用刮刀刮一下邊緣的蛋白霜，再轉一檔，打蛋器垂直對著蛋盆中間慢慢轉圈圈攪打，為蛋白霜形成小氣泡，把大氣泡吸走，每打幾圈都要提起來看看尖勾狀態。
預熱烤箱上下火125度。
麵粉過篩到蛋黃盆中，用手動打蛋器攪拌均勻，直到麵粉和其它混合均勻，可以畫圈圈，混合成功的蛋黃糊應該是細膩的，有粘性，提起打蛋器蛋黃糊連續不斷。
檢查蛋白霜，撥開看看裏外氣泡是否均勻，沒有變化才是穩定的，如汽泡變粗，需要用手動攪拌幾圈，小氣泡就會變得均勻細致。
迴分一些蛋白霜到蛋黃糊裏，把麵糊混合均勻，再手動把剩餘蛋白霜畫三圈，看看狀態無變化就好。
混合均勻的麵糊全部倒入蛋白霜裏，拌勻，直到麵糊拌勻看不見白色的蛋白霜。
拌勻後倒入模具，蛋盆離模具大概15cm高倒入後，震動兩下模具，把大氣泡震出，用牙簽把表麵的小氣泡戳破，速度要快，放置時間久了會消泡
麵糊送入烤箱，中下層烤大概50分鍾。
烤好後離桌子15厘米摔下去，摔兩下就好，把多餘的熱氣震出，然後倒扣至放涼脫模就好了。
做完蛋糕胚，又開始做奶油。
淡奶油中加入糖，打發至有紋路的狀態。
做完奶油以後蛋糕胚也烤好了。
黃老師把奶油抹到蛋糕胚上，弄了一個好看的造型，何老師切了幾個草莓放了上去。
做完這些已經下午三點了，何老師讓鵬鵬去把他們三個叫下來。
鵬鵬和鄭在玹還有董思誠說“一會你們快點跑，不要和妹妹一塊進門。”
董思誠說“嗯嗯嗯，知道了。”
迴去的時候他們三個跑的飛快，一下就把小楓妹妹甩在後麵了。
等小楓妹妹到門口的時候看到鵬鵬在門口等她。
她走進門迴頭問鵬鵬“你們怎麽不等我呢？”
看到鵬鵬一直看著自己的身後，自己也便轉頭，看到何老師嚇得一激靈，便很快的跳了起來。鵬鵬看到了小楓妹妹這副樣子，便毫不留情的笑了起來。
何老師說“鵬鵬，別嚇唬妹妹。”
鵬鵬說“我可沒嚇唬妹妹，明明是你嚇得妹妹，哈哈哈。”
何老師不想理鵬鵬，把小楓妹妹領進屋裏，小楓妹妹一進門，大家就開始唱生日歌，小楓妹妹感動的哭了。
黃老師把蛋糕端了出來，他們也把自己買的禮物拿了出來，董思誠和鄭在玹一起給小楓妹妹唱了首歌。
何老師笑著說“小楓妹妹今天過的開心嘛。”
小楓妹妹說“特別開心，這是我過的最快樂的生日了。”
大家的歡聲笑語淹沒了菌菇屋。
他們首先仰首大笑，笑聲聚朗無比，充滿了苦盡甘來的歡樂之情，又飽含了對滄桑歲月的
無限感慨。
這笑聲感染了在場的眾人，令大家同聲大笑。笑聲在現場久久迴蕩，聲震犀宇，歡樂無比。
林逸這邊看了看大家，都非常的高興，都有說有笑的。
林逸自己似乎聽到了有誰在外麵喊，好奇的問他們。
“你們聽到有人喊了嗎？”
何老師豎起耳朵仔細一聽，聽到了有人喊，特別激動的說。
“好像真的有人喊耶。”
鵬鵬凝聲說。
“我怎麽沒有聽到？”
黃老師焦急的說。
“那我們先看看吧，萬一是呢。”
一群人走了出去，出門林逸一看新來的嘉賓特別驚訝的說。
“新的嘉賓原來是毛布億啊！”
王老師疑問的問林逸。
“他和你一樣是音樂製作人嗎？”
林逸點著頭讚同的說。
“是啊，我還特別喜歡聽他的歌。”
小楓妹妹開心的笑著說。
“林逸哥哥，那你們可以趁這次機會好好交流交流了。”
林逸開心的笑著點了點頭，沒來得及說什麽，就趕緊幫毛布易拿行李。
毛布易熱情地上去擁抱何老師，老師咧著嘴笑著說。
“好久不見啦，毛毛。”
毛布易開心的迴複到。
“是啊是啊，何老師。”
何老師走著程序，毛布易介紹著。
“這位是我們當家的，肯定不陌生吧。”
毛布易禮貌的對黃老師說。
“黃老師很好。”
毛布易又轉頭憨憨的笑著跟何老師說。
“經常看黃老師的作品。”
黃老師開玩笑的逗毛布易，說。
“我的作品有你不喜歡的嗎？”
毛布易慌慌張張的說。
“肯定沒有啊，黃老師的作品都非常棒呢。”
毛布億看到了林逸驚訝的樣子。特別開心的捂著嘴笑。
黃老師看到後，以為他們倆認識便說到。
“你們兩個肯定很久沒有見了。”
毛布易和林逸聽到後一臉震驚。
黃老師充滿疑問的語氣問他們說。
“我們兩個不是很久沒見了嗎？”
“不是不是。”
毛布易慌忙解釋到。
林逸也用勁搖著頭，擺著手說。
“我們之前不認識，隻是經常聽毛老師的歌。”
毛布易聽到他經常聽自己的歌，還喊自己老師，一臉驚訝的說。
“不不不，你不用叫我老師，咱們兩個差不多。而且我也經常聽你的歌呢。”
黃老師說“先做蛋糕胚吧。”
把牛奶玉米油倒進蛋黃盆裏，放一旁，打發蛋白加幾滴檸檬汁，白砂糖分三次加入蛋白裏，用一檔打散蛋白，然後用中檔打到蛋清發白，提起打蛋器有一個小尖勾。
第一次加糖，三分之一，開中速打發到提起打蛋器能形成尖溝的的發泡狀態。
第加糖，二分之一，高速打發到再次出現尖溝，這次尖勾比上次細膩多了
第三次加糖，把剩下糖和玉米澱粉加進去、攪拌幾下再低檔打發，直到攪拌均勻，用刮刀刮一下邊緣的蛋白霜，再轉一檔，打蛋器垂直對著蛋盆中間慢慢轉圈圈攪打，為蛋白霜形成小氣泡，把大氣泡吸走，每打幾圈都要提起來看看尖勾狀態。
預熱烤箱上下火125度。
麵粉過篩到蛋黃盆中，用手動打蛋器攪拌均勻，直到麵粉和其它混合均勻，可以畫圈圈，混合成功的蛋黃糊應該是細膩的，有粘性，提起打蛋器蛋黃糊連續不斷。
檢查蛋白霜，撥開看看裏外氣泡是否均勻，沒有變化才是穩定的，如汽泡變粗，需要用手動攪拌幾圈，小氣泡就會變得均勻細致。
迴分一些蛋白霜到蛋黃糊裏，把麵糊混合均勻，再手動把剩餘蛋白霜畫三圈，看看狀態無變化就好。
混合均勻的麵糊全部倒入蛋白霜裏，拌勻，直到麵糊拌勻看不見白色的蛋白霜。
拌勻後倒入模具，蛋盆離模具大概15cm高倒入後，震動兩下模具，把大氣泡震出，用牙簽把表麵的小氣泡戳破，速度要快，放置時間久了會消泡
麵糊送入烤箱，中下層烤大概50分鍾。
烤好後離桌子15厘米摔下去，摔兩下就好，把多餘的熱氣震出，然後倒扣至放涼脫模就好了。
做完蛋糕胚，又開始做奶油。
淡奶油中加入糖，打發至有紋路的狀態。
做完奶油以後蛋糕胚也烤好了。
黃老師把奶油抹到蛋糕胚上，弄了一個好看的造型，何老師切了幾個草莓放了上去。
做完這些已經下午三點了，何老師讓鵬鵬去把他們三個叫下來。
鵬鵬和鄭在玹還有董思誠說“一會你們快點跑，不要和妹妹一塊進門。”
董思誠說“嗯嗯嗯，知道了。”
迴去的時候他們三個跑的飛快，一下就把小楓妹妹甩在後麵了。
等小楓妹妹到門口的時候看到鵬鵬在門口等她。
她走進門迴頭問鵬鵬“你們怎麽不等我呢？”
看到鵬鵬一直看著自己的身後，自己也便轉頭，看到何老師嚇得一激靈，便很快的跳了起來。鵬鵬看到了小楓妹妹這副樣子，便毫不留情的笑了起來。
何老師說“鵬鵬，別嚇唬妹妹。”
鵬鵬說“我可沒嚇唬妹妹，明明是你嚇得妹妹，哈哈哈。”
何老師不想理鵬鵬，把小楓妹妹領進屋裏，小楓妹妹一進門，大家就開始唱生日歌，小楓妹妹感動的哭了。
黃老師把蛋糕端了出來，他們也把自己買的禮物拿了出來，董思誠和鄭在玹一起給小楓妹妹唱了首歌。
何老師笑著說“小楓妹妹今天過的開心嘛。”
小楓妹妹說“特別開心，這是我過的最快樂的生日了。”
大家的歡聲笑語淹沒了菌菇屋。
他們首先仰首大笑，笑聲聚朗無比，充滿了苦盡甘來的歡樂之情，又飽含了對滄桑歲月的
無限感慨。
這笑聲感染了在場的眾人，令大家同聲大笑。笑聲在現場久久迴蕩，聲震犀宇，歡樂無比。
林逸這邊看了看大家，都非常的高興，都有說有笑的。
林逸自己似乎聽到了有誰在外麵喊，好奇的問他們。
“你們聽到有人喊了嗎？”
何老師豎起耳朵仔細一聽，聽到了有人喊，特別激動的說。
“好像真的有人喊耶。”
鵬鵬凝聲說。
“我怎麽沒有聽到？”
黃老師焦急的說。
“那我們先看看吧，萬一是呢。”
一群人走了出去，出門林逸一看新來的嘉賓特別驚訝的說。
“新的嘉賓原來是毛布億啊！”
王老師疑問的問林逸。
“他和你一樣是音樂製作人嗎？”
林逸點著頭讚同的說。
“是啊，我還特別喜歡聽他的歌。”
小楓妹妹開心的笑著說。
“林逸哥哥，那你們可以趁這次機會好好交流交流了。”
林逸開心的笑著點了點頭，沒來得及說什麽，就趕緊幫毛布易拿行李。
毛布易熱情地上去擁抱何老師，老師咧著嘴笑著說。
“好久不見啦，毛毛。”
毛布易開心的迴複到。
“是啊是啊，何老師。”
何老師走著程序，毛布易介紹著。
“這位是我們當家的，肯定不陌生吧。”
毛布易禮貌的對黃老師說。
“黃老師很好。”
毛布易又轉頭憨憨的笑著跟何老師說。
“經常看黃老師的作品。”
黃老師開玩笑的逗毛布易，說。
“我的作品有你不喜歡的嗎？”
毛布易慌慌張張的說。
“肯定沒有啊，黃老師的作品都非常棒呢。”
毛布億看到了林逸驚訝的樣子。特別開心的捂著嘴笑。
黃老師看到後，以為他們倆認識便說到。
“你們兩個肯定很久沒有見了。”
毛布易和林逸聽到後一臉震驚。
黃老師充滿疑問的語氣問他們說。
“我們兩個不是很久沒見了嗎？”
“不是不是。”
毛布易慌忙解釋到。
林逸也用勁搖著頭，擺著手說。
“我們之前不認識，隻是經常聽毛老師的歌。”
毛布易聽到他經常聽自己的歌，還喊自己老師，一臉驚訝的說。
“不不不，你不用叫我老師，咱們兩個差不多。而且我也經常聽你的歌呢。”