番外:檸檬蛋糕
崩鐵:我自逐火來,來此斬崩壞 作者:我愛種果蠅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拿出一個檸檬,斷水旋轉著削下了一些檸檬皮。
不要削到白色的地方,要不然是會發苦的。
檸檬皮和牛奶混合著倒進鍋裏煮沸;等到氣泡不斷翻滾的時候,夕霧扣上鍋蓋,開始燜檸檬牛奶。
扣上蓋子之後,夕霧開始處理另外一邊。
幾個雞蛋打進小碗,她帶著手套,把剛剛的檸檬擠了一些檸檬汁進去後,又撒了一大勺糖,攪動幾許,打好雞蛋。
吉利丁泡在水裏,關掉牛奶鍋的火,讓其自然冷卻。
等到溫度差不多了的時候,夕霧把檸檬牛奶倒進了打好的雞蛋中。
攪拌均勻後,又再次倒進了鍋裏。
用文火把牛奶液煮熟,她將勺子放進去;再拿出來的時候,微微濃稠的牛奶液已經可以掛在勺子上麵了。
此時正好,夕霧點了點頭。
把泡好的吉利丁放進牛奶液,攪拌攪拌攪拌,等到吉利丁已經完全融化之後,關火,把鍋放到一邊冷卻。
等鍋冷卻的功夫,夕霧也沒有閑著;把鮮奶油倒進另外一隻碗裏,開始奮力攪拌了起來。
等打出明顯的浪花狀後改成慢速攪拌;估摸著差不多的時候估計就差不多了。
冷卻完的牛奶倒進打發後的奶油裏攪拌均勻,把混合後的濃稠液體紛紛倒進一個長方體的模具中;剩下的濃稠掛壁也沒浪費,用鍋鏟全都刮了下來。
震掉裏麵的空氣,夕霧把牛奶液放進了冰箱裏冷凍。
走迴到灶台前,夕霧發現,帕姆讚助給她的牛奶雞蛋好像還剩下了不少。
“嗯······一大份巴巴路亞是不是不夠六個人吃的·····”夕霧沉思了片刻,決定再做個焦糖布丁出來。
其實,本來就是愛莉希雅吵著要吃甜品,結果三月七聽到了也吵著要吃;同樣嘴饞了的星提議去仙舟上買一份迴來,結果看看錢包,空空如也。
瓦爾特攤了攤手,表示構造錢出來花的這種缺德事,他可不會幹。
就當等到氣氛渲染的差不多了的時候,愛莉希雅終於暴露了她的真實目的:
“嗯哼~我記得小夕是會做甜品的喲?”
當然會,之前生活所迫,夕霧曾經在一家甜品店打過工,後來為了多要工資就自學了甜品。
別說,做出來的還真挺像那麽一迴事。
說迴現在,夕霧歎了口氣。
不為別的,就因為,廚房的門被打開了。
“小三月,我不是和你說了嗎,會有你的那份的。”
來者腳步靜悄悄的,夕霧不知道除了三月七還有誰會有閑工夫隱藏腳步。
“三月,先出去吧……唔???”
夕霧從背後被“三月七”抱住了。耳朵上也很快傳來了舒服的感覺。
“嗯~愛莉,不要鬧啦~”
夕霧努力的把愛莉希雅的手從耳朵上挪了下來,可被弱點攻擊力的她哪是愛莉希雅的對手?
沒過一會她就失去了反抗的力氣。
不過愛莉希雅還是懂分寸的,在這個時候她也知道,也應該停手了。
要是氣的夕霧一個晚上不理她可就糟糕了。
“唿~快點出去啦~我還有個布丁要做……”
夕霧喘著氣,無力的揮了揮手,示意愛莉希雅趕緊出去,不要打擾她做甜品。
最後,為了甜品,愛莉希雅還是乖乖的出去了。
差點變成笨蛋的夕霧喘了口氣。接著就開始繼續她那未完成的布丁事業了。
鍋中加水加糖小火熬焦糖色,加了一勺熱水後,又熬了一會,趁熱倒進長方形模具中,放進冰箱,冷藏待用。
出了這麽大一個插曲,夕霧的手現在還在不自覺的發抖;
鍋就不用洗了,直接倒入等比例的牛奶和奶油,小火加熱,均勻離火。
另外一個碗裏加入雞蛋,糖和煉乳,再把剛剛離火的奶油液倒進去,並且迅速攪拌。
夕霧:手有點抖……
攪拌均勻之後,夕霧拿著濾網把奶油液仔細的過濾了幾遍;防止有顆粒。能讓成品的口感更加細膩。
倒入剛剛的模具。
靜置了一會,又把模具晃蕩晃蕩震個兩下,趕出氣泡。
最後,就是頗為重要的烤製啦。
被塞滿了的模具外麵包上一層薄錫紙,送進烤箱的烤架上麵。
“嗯………”
夕霧想了想,又在模具下麵加了一個裝滿了水的盤子,模具放在水中水浴加熱。
溫度設置160c,時間調至1個小時。
扣上蓋子,烤箱開始自行運作烘烤了起來。
“嗯~這樣就好啦。”
接下來的事情,就是等著布丁烤完……希望三月七在這之前不會被餓死。
烤完之後還得冷藏一會。
……
兩個小時後
三月七並沒有被餓死。
“來啦來啦~”
夕霧端著兩個盤子,用車票瞬間傳送到了觀景車廂。
在車廂裏頭,六人一帕正整整齊齊的坐在沙發上,等待投喂。
額······倒也不全是吧,小青龍安安靜靜的睡著了
布丁和巴巴利亞的香氣成功勾起了所有人(不包括小青龍)的食欲:夕霧看到,三月七的眼睛刷的一下亮了起來。
她把兩個盤子放在了餐桌上;盤子裏正是已經切好了的兩塊淡黃色的巴巴利亞和布丁。
檸檬味的巴巴利亞,以及泛著濃鬱奶香的焦糖布丁。
“哇!!!”
不得不說,夕霧這波是真的驚喜;
口感細膩綿滑,味道甜而不膩,麵對甜品,幾人頓時都有些詞窮來描述此等美味了。
總而言之,非常好吃。
好吃到什麽程度呢?
夕霧剛剛在沙發上休息了一會,再看時,兩個盤子上就各隻剩下一片布丁和巴巴利亞了。
星意猶未盡的咂吧著嘴。顯然是還沒有吃夠。
“……”
愛莉希雅還在品味嘴裏的味道,眼睛晶亮亮的。
喔~真是個寶藏小夕呢?
得好好獎勵一下才行?
而此時,夕霧也沒來由的感覺到了一陣慌亂;
“趕緊吃吧……”她摸了摸胸口,確認沒發生什麽事,“吃完自己洗掉。”
她伸了個懶腰,起身朝自己的房間走去。
愛莉希雅嘻嘻一笑,“那我也先迴去休息啦,下次再讓小夕做,拜拜~”
“好的愛莉姐再見。”
···
迴到自己的房間,夕霧吐了一口氣。
做甜品倒也不算太累,隻不過有些許的費神。
但當她躺到沙發上沒多久,開門的聲音就響了起來。
“小夕~”
···
不要削到白色的地方,要不然是會發苦的。
檸檬皮和牛奶混合著倒進鍋裏煮沸;等到氣泡不斷翻滾的時候,夕霧扣上鍋蓋,開始燜檸檬牛奶。
扣上蓋子之後,夕霧開始處理另外一邊。
幾個雞蛋打進小碗,她帶著手套,把剛剛的檸檬擠了一些檸檬汁進去後,又撒了一大勺糖,攪動幾許,打好雞蛋。
吉利丁泡在水裏,關掉牛奶鍋的火,讓其自然冷卻。
等到溫度差不多了的時候,夕霧把檸檬牛奶倒進了打好的雞蛋中。
攪拌均勻後,又再次倒進了鍋裏。
用文火把牛奶液煮熟,她將勺子放進去;再拿出來的時候,微微濃稠的牛奶液已經可以掛在勺子上麵了。
此時正好,夕霧點了點頭。
把泡好的吉利丁放進牛奶液,攪拌攪拌攪拌,等到吉利丁已經完全融化之後,關火,把鍋放到一邊冷卻。
等鍋冷卻的功夫,夕霧也沒有閑著;把鮮奶油倒進另外一隻碗裏,開始奮力攪拌了起來。
等打出明顯的浪花狀後改成慢速攪拌;估摸著差不多的時候估計就差不多了。
冷卻完的牛奶倒進打發後的奶油裏攪拌均勻,把混合後的濃稠液體紛紛倒進一個長方體的模具中;剩下的濃稠掛壁也沒浪費,用鍋鏟全都刮了下來。
震掉裏麵的空氣,夕霧把牛奶液放進了冰箱裏冷凍。
走迴到灶台前,夕霧發現,帕姆讚助給她的牛奶雞蛋好像還剩下了不少。
“嗯······一大份巴巴路亞是不是不夠六個人吃的·····”夕霧沉思了片刻,決定再做個焦糖布丁出來。
其實,本來就是愛莉希雅吵著要吃甜品,結果三月七聽到了也吵著要吃;同樣嘴饞了的星提議去仙舟上買一份迴來,結果看看錢包,空空如也。
瓦爾特攤了攤手,表示構造錢出來花的這種缺德事,他可不會幹。
就當等到氣氛渲染的差不多了的時候,愛莉希雅終於暴露了她的真實目的:
“嗯哼~我記得小夕是會做甜品的喲?”
當然會,之前生活所迫,夕霧曾經在一家甜品店打過工,後來為了多要工資就自學了甜品。
別說,做出來的還真挺像那麽一迴事。
說迴現在,夕霧歎了口氣。
不為別的,就因為,廚房的門被打開了。
“小三月,我不是和你說了嗎,會有你的那份的。”
來者腳步靜悄悄的,夕霧不知道除了三月七還有誰會有閑工夫隱藏腳步。
“三月,先出去吧……唔???”
夕霧從背後被“三月七”抱住了。耳朵上也很快傳來了舒服的感覺。
“嗯~愛莉,不要鬧啦~”
夕霧努力的把愛莉希雅的手從耳朵上挪了下來,可被弱點攻擊力的她哪是愛莉希雅的對手?
沒過一會她就失去了反抗的力氣。
不過愛莉希雅還是懂分寸的,在這個時候她也知道,也應該停手了。
要是氣的夕霧一個晚上不理她可就糟糕了。
“唿~快點出去啦~我還有個布丁要做……”
夕霧喘著氣,無力的揮了揮手,示意愛莉希雅趕緊出去,不要打擾她做甜品。
最後,為了甜品,愛莉希雅還是乖乖的出去了。
差點變成笨蛋的夕霧喘了口氣。接著就開始繼續她那未完成的布丁事業了。
鍋中加水加糖小火熬焦糖色,加了一勺熱水後,又熬了一會,趁熱倒進長方形模具中,放進冰箱,冷藏待用。
出了這麽大一個插曲,夕霧的手現在還在不自覺的發抖;
鍋就不用洗了,直接倒入等比例的牛奶和奶油,小火加熱,均勻離火。
另外一個碗裏加入雞蛋,糖和煉乳,再把剛剛離火的奶油液倒進去,並且迅速攪拌。
夕霧:手有點抖……
攪拌均勻之後,夕霧拿著濾網把奶油液仔細的過濾了幾遍;防止有顆粒。能讓成品的口感更加細膩。
倒入剛剛的模具。
靜置了一會,又把模具晃蕩晃蕩震個兩下,趕出氣泡。
最後,就是頗為重要的烤製啦。
被塞滿了的模具外麵包上一層薄錫紙,送進烤箱的烤架上麵。
“嗯………”
夕霧想了想,又在模具下麵加了一個裝滿了水的盤子,模具放在水中水浴加熱。
溫度設置160c,時間調至1個小時。
扣上蓋子,烤箱開始自行運作烘烤了起來。
“嗯~這樣就好啦。”
接下來的事情,就是等著布丁烤完……希望三月七在這之前不會被餓死。
烤完之後還得冷藏一會。
……
兩個小時後
三月七並沒有被餓死。
“來啦來啦~”
夕霧端著兩個盤子,用車票瞬間傳送到了觀景車廂。
在車廂裏頭,六人一帕正整整齊齊的坐在沙發上,等待投喂。
額······倒也不全是吧,小青龍安安靜靜的睡著了
布丁和巴巴利亞的香氣成功勾起了所有人(不包括小青龍)的食欲:夕霧看到,三月七的眼睛刷的一下亮了起來。
她把兩個盤子放在了餐桌上;盤子裏正是已經切好了的兩塊淡黃色的巴巴利亞和布丁。
檸檬味的巴巴利亞,以及泛著濃鬱奶香的焦糖布丁。
“哇!!!”
不得不說,夕霧這波是真的驚喜;
口感細膩綿滑,味道甜而不膩,麵對甜品,幾人頓時都有些詞窮來描述此等美味了。
總而言之,非常好吃。
好吃到什麽程度呢?
夕霧剛剛在沙發上休息了一會,再看時,兩個盤子上就各隻剩下一片布丁和巴巴利亞了。
星意猶未盡的咂吧著嘴。顯然是還沒有吃夠。
“……”
愛莉希雅還在品味嘴裏的味道,眼睛晶亮亮的。
喔~真是個寶藏小夕呢?
得好好獎勵一下才行?
而此時,夕霧也沒來由的感覺到了一陣慌亂;
“趕緊吃吧……”她摸了摸胸口,確認沒發生什麽事,“吃完自己洗掉。”
她伸了個懶腰,起身朝自己的房間走去。
愛莉希雅嘻嘻一笑,“那我也先迴去休息啦,下次再讓小夕做,拜拜~”
“好的愛莉姐再見。”
···
迴到自己的房間,夕霧吐了一口氣。
做甜品倒也不算太累,隻不過有些許的費神。
但當她躺到沙發上沒多久,開門的聲音就響了起來。
“小夕~”
···