周越好久沒有打獵了，這次機會難得，帶著劉致遠往林間深處走了走，沒多久就打了一頭野鹿和四五隻野雞。
野雞周越倒是有些想法，但這野鹿...周越摸著下巴好好想了想。
他記得他好像帶了些調味料在馬車上，四處環顧了下，周越看見了不遠處有一攏翠竹，“阿遠，你去砍一根竹子，把枝條都剔除了，然後再做成這麽長的簽子，但是要粗一點。”周越拿手比劃了一下，大概五十公分的長度。
“好。”劉致遠一口應下了，他往竹子那裏跑了過去，圍著轉悠了一圈，選定了一顆比較粗壯的竹子，而後從袖中拿出一把匕首。
這是劉地主臨出發前給劉致遠的，當時還牢牢的叮囑了劉致遠：“出門在外，防人之心不可無！”雖然還沒有防備上什麽人，但用來砍竹子也是很不錯的，因為劉致遠現在已經不是之前那個弱不禁風的小白臉了。
他先是跟著周越鍛煉，後又被許老‘調教’了那麽久，這身手已經是今非昔比了。
劉致遠在砍竹子時，周越也沒有閑著，他學著許老的樣子，先給野鹿放了血，拿了隨身攜帶的水袋裝了，準備等會送給鏢師們，然後把野鹿肚子裏的東西全部掏了出來扔掉，他們現在不太方便處理這些內髒，就留給林子裏那些野物們吃吧。
周越才把野鹿處理好，劉致遠就拉著一根砍好的竹子迴來了。
“還是帶迴去弄吧！出來也有一會兒了。”劉致遠心裏惦記這團團和圓圓，反正竹子已經砍到了，等迴去再弄也不遲。
周越看了看時間，確實已經不早了，“好，等迴去找人一起弄。”要吃上這些野物，還需要花費一些時間，還不如拿迴去找人一起幫忙，人多力量大，比一個人忙活要快得多。
周越和劉致遠帶著野物迴到山洞，受到了所有人的歡迎，劉致遠特別驕傲的向眾人宣布：“這都是阿越打的，阿越可能幹了！”
鏢師的隊長深深的看了周越一眼，實在是有些不可置信。
林錦等人隻覺得牙齒都要酸掉了，關於劉致遠特別喜歡他夫郎這件事，與劉致遠同窗三年，他們已經深刻體會到了。
“這是準備怎麽吃？”祥文要好吃一些，原本就想吃肉，此刻肉已經擺到了自己的麵前，他的口水都忍不住的開始分泌了。
“吃燒烤和叫花雞。”
漫天的星幕下，一群少年圍著火堆烤肉，又是在冬日這樣寒冷的天氣裏，簡直沒有比這個更合適的了。
林錦吃過烤鹿肉，但沒有聽過叫花雞，不過這都不重要，他隻知道一點，經周越的手做出來的東西，那絕對是好吃的。
先讓祥文他們燒了一鍋開水，等會好處理雞，而後周越和劉致遠就去看了雙胞胎，倆白糯米團子已經吃過飯睡下了，因為今天晚上沒有住宿的地方，孩子們就被安放在了馬車內。
看完孩子後，周越拿了馬車內的調味料才下車。
把鹿肉分成了三份，一份留著自己吃，一份送給了鏢師，剩下的那一份送給了阿大等各家自帶的仆從，因為這東西不能吃多了，他們還在趕路，周越也不得不多注意些。
鏢師們得到了周越送去的鹿肉，迴送了一包五斤重的栗子，這是他們從家裏帶的，為的是趕路時有個零嘴吃。
周越收到栗子，高興得不得了，板栗和雞那可是絕配啊！
分完鹿肉，周越就正式給每個人安排活計了，鹿肉的醃製就他自己來，但竹簽的製作得要兩個人，還有野雞的處理也要四個人，還有剝栗子也要兩個人，這樣算一算，剛好每個人都能幫上忙。
林錦是第一次處理雞，非常的沒有經驗。等水燒開後，周越先拿了一隻雞做示範，而後就讓他們自己折騰去。周越自己就開始處理鹿肉了，先把鹿肉洗淨切成小半個手掌那麽大的肉塊，而後放到盤裏，放鹽、酒蔥薑醃製一會兒。
因為盤不夠大，周越把林錦等人裝糕點的盤都拿來用了。
醃製一會兒後就放入他準備的調味料，有花椒、八角、桂皮等磨成的粉末，最後還放了些辣椒麵在上麵，和勻後放置一炷香的時間。
林錦等人第一次處理雞，新鮮得不行。四個人你扯一把我扯一把的，很快就把一隻雞的毛毛扯禿了，一隻雞的毛扯完了，就繼續下一隻，很快就把雞的毛毛全部扯禿了。
剩下的林錦等人就不知道該怎麽做了？
他們見過活蹦亂跳的雞，也見過被做成菜的雞，但就是沒有見過死了但毛被扯禿了的雞。
周越見狀就接過了這些雞，當著林錦等人的麵把雞開膛破肚，把雞的內髒全部扯了出來。
“我等會需要用到稀泥，你們去弄一點來吧。”周越手上沒停，頭也不抬的說著。他知道自己的行為給林錦他們造成了震撼，但想要吃到肉，不付出一點代價怎麽能吃到呢？
林錦等人微愣了一下後全部都跑了，等走出去幾步後才反應過來，這做菜為什麽需要泥巴呢？
盡管疑問，林錦等人還是一人抱了一大坨泥巴迴來，周越這時已經把雞都處理好了，連栗子都放進雞的肚子裏的。
因為這個時節沒有荷葉，周越就在林子裏找了一種眼熟但叫不上名字的樹葉，那樹的葉片也非常大，兩三張就能把處理好的雞包裹完全。
在林錦等人目瞪口呆的眼神中，周越先把雞用樹葉包了，而後包裹上了泥巴。
等四隻野雞全部裹上泥巴後，周越就宣布可以開始烤肉了。
等周越把用泥巴裹了的雞放進火堆後，先一人分了五根竹簽，周越率先拿起一塊醃好的鹿肉，穿在竹簽上，放在火上烤。
“今天晚上的食物都要自己動手烤。”周越看了下眼睛帶著光的少年們，語帶蠱惑道：“這是我獨創的燒烤吃法，就自助燒烤，誰想吃就誰烤，不想烤也行，隻要你能找到一個人幫你烤。”
周越的話語剛落，林錦等人就迫不及待的拿了肉串起來，學著周越的樣子放在火上烤。
劉致遠是最後一個來的，雖然他也很有興趣，但晚一點也沒有關係，這在自己動手做吃食的感覺與泡麵一點也不一樣。
周越邊烤邊說著些注意事項，比如要記得多翻麵，不要烤糊了。要放在火上烤，不要放在煙上熏，那樣隻會把肉熏得黢黑，根本不能讓肉變熟。
當火堆上散發出肉香時，另兩個地方也散發出了肉的香味。
“我先嚐嚐。”周越那串最先烤，自然也是最先熟的。
把鹿肉放在嘴邊吹了幾下，周越一口咬掉了竹簽上的肉。
肉的份量很足，一口下去滿足感簡直爆棚，且冬日裏動物身上都囤積了不少的脂肪禦寒，咀嚼間，油脂的香味充斥著整個口腔，簡直令人上癮。
見周越吃的香，其他幾人都沒忍住吞咽了下口水，在確定自己手中的鹿肉已經烤熟之後，都迫不及待的放入嘴中，被燙的直哈氣也不忍把到嘴的肉吐掉。
“嗯，好吃！”吃下肚後，幾乎所有人都發出了感歎，鹿肉被提前醃製過，被烤過之後香料都黏在了肉上，還帶著一股獨特的焦香味，吃在嘴裏的感覺既驚喜又美妙，還有那藏在肉裏行間的辣椒粉，無時無刻不在宣揚它的存在感。
半個拳頭大小的肉兩口就被吃完了，一塊吃完了眾人都非常默契的開始烤了下一塊。這次，有了一次成功經驗的劉致遠拿過了周越手中的竹簽，幫著周越烤。
周越連著吃了三塊就沒吃了，但烤了些分給鏢師和玲瓏他們，乳母這段時間不能吃重油重辣的東西，等會的叫花雞倒是可以給她送些來，這烤鹿肉還是免了吧。
近二十斤的鹿肉很快就被林錦他們分食完了，有兩個飯量比較小的此刻已經摸著肚子半靠在牆壁上了。
林錦等人再次拜服在了周越的手藝之下，劉致遠非常的與有榮焉。
這時，周越悄悄的把火堆裏的泥巴團刨了出來，眾人這才驚覺他們隻顧著鹿肉卻忘了還有雞肉了。
周越隨便找了一塊石頭，把燒幹的泥巴塊敲開，露出裏麵被曝光緊實的樹葉，雖然還沒有見到肉，但林錦等人已經聞到了一股香味，勾得他們肚子裏的饞蟲又出來了。
找幹淨的樹枝子做了雙筷子，周越當著眾人的麵剝開了樹葉，露出裏麵帶點焦黃的肌肉，鮮香味瞬間撲鼻。
周越先給劉致遠撕下一隻雞腿，給自己撕下一整個雞翅，而後把剩下的全部遞給林錦他們，讓他們自己去分。
剩下的三隻雞周越和劉致遠吃了半隻，拿了一隻分成兩半，給了鏢師和乳母，剩下的全部被林錦等人消滅幹淨了。
雖然肉好吃，但周越養病幾個月，更想吃些清淡的，雞肚子裏的栗子就很不錯，帶著肉的香味不說，還能飽腹。
吃飽喝足之後，鏢師安排了人守夜，其他人就迴了自己的馬車歇息。
這一晚，除周越和劉致遠外，幾乎所有人夢境裏都有烤鹿肉和叫花雞的影子。
野雞周越倒是有些想法，但這野鹿...周越摸著下巴好好想了想。
他記得他好像帶了些調味料在馬車上，四處環顧了下，周越看見了不遠處有一攏翠竹，“阿遠，你去砍一根竹子，把枝條都剔除了，然後再做成這麽長的簽子，但是要粗一點。”周越拿手比劃了一下，大概五十公分的長度。
“好。”劉致遠一口應下了，他往竹子那裏跑了過去，圍著轉悠了一圈，選定了一顆比較粗壯的竹子，而後從袖中拿出一把匕首。
這是劉地主臨出發前給劉致遠的，當時還牢牢的叮囑了劉致遠：“出門在外，防人之心不可無！”雖然還沒有防備上什麽人，但用來砍竹子也是很不錯的，因為劉致遠現在已經不是之前那個弱不禁風的小白臉了。
他先是跟著周越鍛煉，後又被許老‘調教’了那麽久，這身手已經是今非昔比了。
劉致遠在砍竹子時，周越也沒有閑著，他學著許老的樣子，先給野鹿放了血，拿了隨身攜帶的水袋裝了，準備等會送給鏢師們，然後把野鹿肚子裏的東西全部掏了出來扔掉，他們現在不太方便處理這些內髒，就留給林子裏那些野物們吃吧。
周越才把野鹿處理好，劉致遠就拉著一根砍好的竹子迴來了。
“還是帶迴去弄吧！出來也有一會兒了。”劉致遠心裏惦記這團團和圓圓，反正竹子已經砍到了，等迴去再弄也不遲。
周越看了看時間，確實已經不早了，“好，等迴去找人一起弄。”要吃上這些野物，還需要花費一些時間，還不如拿迴去找人一起幫忙，人多力量大，比一個人忙活要快得多。
周越和劉致遠帶著野物迴到山洞，受到了所有人的歡迎，劉致遠特別驕傲的向眾人宣布：“這都是阿越打的，阿越可能幹了！”
鏢師的隊長深深的看了周越一眼，實在是有些不可置信。
林錦等人隻覺得牙齒都要酸掉了，關於劉致遠特別喜歡他夫郎這件事，與劉致遠同窗三年，他們已經深刻體會到了。
“這是準備怎麽吃？”祥文要好吃一些，原本就想吃肉，此刻肉已經擺到了自己的麵前，他的口水都忍不住的開始分泌了。
“吃燒烤和叫花雞。”
漫天的星幕下，一群少年圍著火堆烤肉，又是在冬日這樣寒冷的天氣裏，簡直沒有比這個更合適的了。
林錦吃過烤鹿肉，但沒有聽過叫花雞，不過這都不重要，他隻知道一點，經周越的手做出來的東西，那絕對是好吃的。
先讓祥文他們燒了一鍋開水，等會好處理雞，而後周越和劉致遠就去看了雙胞胎，倆白糯米團子已經吃過飯睡下了，因為今天晚上沒有住宿的地方，孩子們就被安放在了馬車內。
看完孩子後，周越拿了馬車內的調味料才下車。
把鹿肉分成了三份，一份留著自己吃，一份送給了鏢師，剩下的那一份送給了阿大等各家自帶的仆從，因為這東西不能吃多了，他們還在趕路，周越也不得不多注意些。
鏢師們得到了周越送去的鹿肉，迴送了一包五斤重的栗子，這是他們從家裏帶的，為的是趕路時有個零嘴吃。
周越收到栗子，高興得不得了，板栗和雞那可是絕配啊！
分完鹿肉，周越就正式給每個人安排活計了，鹿肉的醃製就他自己來，但竹簽的製作得要兩個人，還有野雞的處理也要四個人，還有剝栗子也要兩個人，這樣算一算，剛好每個人都能幫上忙。
林錦是第一次處理雞，非常的沒有經驗。等水燒開後，周越先拿了一隻雞做示範，而後就讓他們自己折騰去。周越自己就開始處理鹿肉了，先把鹿肉洗淨切成小半個手掌那麽大的肉塊，而後放到盤裏，放鹽、酒蔥薑醃製一會兒。
因為盤不夠大，周越把林錦等人裝糕點的盤都拿來用了。
醃製一會兒後就放入他準備的調味料，有花椒、八角、桂皮等磨成的粉末，最後還放了些辣椒麵在上麵，和勻後放置一炷香的時間。
林錦等人第一次處理雞，新鮮得不行。四個人你扯一把我扯一把的，很快就把一隻雞的毛毛扯禿了，一隻雞的毛扯完了，就繼續下一隻，很快就把雞的毛毛全部扯禿了。
剩下的林錦等人就不知道該怎麽做了？
他們見過活蹦亂跳的雞，也見過被做成菜的雞，但就是沒有見過死了但毛被扯禿了的雞。
周越見狀就接過了這些雞，當著林錦等人的麵把雞開膛破肚，把雞的內髒全部扯了出來。
“我等會需要用到稀泥，你們去弄一點來吧。”周越手上沒停，頭也不抬的說著。他知道自己的行為給林錦他們造成了震撼，但想要吃到肉，不付出一點代價怎麽能吃到呢？
林錦等人微愣了一下後全部都跑了，等走出去幾步後才反應過來，這做菜為什麽需要泥巴呢？
盡管疑問，林錦等人還是一人抱了一大坨泥巴迴來，周越這時已經把雞都處理好了，連栗子都放進雞的肚子裏的。
因為這個時節沒有荷葉，周越就在林子裏找了一種眼熟但叫不上名字的樹葉，那樹的葉片也非常大，兩三張就能把處理好的雞包裹完全。
在林錦等人目瞪口呆的眼神中，周越先把雞用樹葉包了，而後包裹上了泥巴。
等四隻野雞全部裹上泥巴後，周越就宣布可以開始烤肉了。
等周越把用泥巴裹了的雞放進火堆後，先一人分了五根竹簽，周越率先拿起一塊醃好的鹿肉，穿在竹簽上，放在火上烤。
“今天晚上的食物都要自己動手烤。”周越看了下眼睛帶著光的少年們，語帶蠱惑道：“這是我獨創的燒烤吃法，就自助燒烤，誰想吃就誰烤，不想烤也行，隻要你能找到一個人幫你烤。”
周越的話語剛落，林錦等人就迫不及待的拿了肉串起來，學著周越的樣子放在火上烤。
劉致遠是最後一個來的，雖然他也很有興趣，但晚一點也沒有關係，這在自己動手做吃食的感覺與泡麵一點也不一樣。
周越邊烤邊說著些注意事項，比如要記得多翻麵，不要烤糊了。要放在火上烤，不要放在煙上熏，那樣隻會把肉熏得黢黑，根本不能讓肉變熟。
當火堆上散發出肉香時，另兩個地方也散發出了肉的香味。
“我先嚐嚐。”周越那串最先烤，自然也是最先熟的。
把鹿肉放在嘴邊吹了幾下，周越一口咬掉了竹簽上的肉。
肉的份量很足，一口下去滿足感簡直爆棚，且冬日裏動物身上都囤積了不少的脂肪禦寒，咀嚼間，油脂的香味充斥著整個口腔，簡直令人上癮。
見周越吃的香，其他幾人都沒忍住吞咽了下口水，在確定自己手中的鹿肉已經烤熟之後，都迫不及待的放入嘴中，被燙的直哈氣也不忍把到嘴的肉吐掉。
“嗯，好吃！”吃下肚後，幾乎所有人都發出了感歎，鹿肉被提前醃製過，被烤過之後香料都黏在了肉上，還帶著一股獨特的焦香味，吃在嘴裏的感覺既驚喜又美妙，還有那藏在肉裏行間的辣椒粉，無時無刻不在宣揚它的存在感。
半個拳頭大小的肉兩口就被吃完了，一塊吃完了眾人都非常默契的開始烤了下一塊。這次，有了一次成功經驗的劉致遠拿過了周越手中的竹簽，幫著周越烤。
周越連著吃了三塊就沒吃了，但烤了些分給鏢師和玲瓏他們，乳母這段時間不能吃重油重辣的東西，等會的叫花雞倒是可以給她送些來，這烤鹿肉還是免了吧。
近二十斤的鹿肉很快就被林錦他們分食完了，有兩個飯量比較小的此刻已經摸著肚子半靠在牆壁上了。
林錦等人再次拜服在了周越的手藝之下，劉致遠非常的與有榮焉。
這時，周越悄悄的把火堆裏的泥巴團刨了出來，眾人這才驚覺他們隻顧著鹿肉卻忘了還有雞肉了。
周越隨便找了一塊石頭，把燒幹的泥巴塊敲開，露出裏麵被曝光緊實的樹葉，雖然還沒有見到肉，但林錦等人已經聞到了一股香味，勾得他們肚子裏的饞蟲又出來了。
找幹淨的樹枝子做了雙筷子，周越當著眾人的麵剝開了樹葉，露出裏麵帶點焦黃的肌肉，鮮香味瞬間撲鼻。
周越先給劉致遠撕下一隻雞腿，給自己撕下一整個雞翅，而後把剩下的全部遞給林錦他們，讓他們自己去分。
剩下的三隻雞周越和劉致遠吃了半隻，拿了一隻分成兩半，給了鏢師和乳母，剩下的全部被林錦等人消滅幹淨了。
雖然肉好吃，但周越養病幾個月，更想吃些清淡的，雞肚子裏的栗子就很不錯，帶著肉的香味不說，還能飽腹。
吃飽喝足之後，鏢師安排了人守夜，其他人就迴了自己的馬車歇息。
這一晚，除周越和劉致遠外，幾乎所有人夢境裏都有烤鹿肉和叫花雞的影子。