第二天一大早周越就來了廚房，先把發豆芽的黃豆處理好，然後才來做豆腐。豆腐他是做熟了的，一邊做一邊和大和尚講解注意的點，大和尚一臉嚴肅，認真的把每一個要點記下，遇到理解不了的問題還直接開口詢問，周越也一一解答。
把黃豆全部磨成漿過濾之後，生豆漿就全部倒入鍋中煮了，煮開後周越先舀了些出來，遞了一碗給大和尚，道：“嚐嚐，這就是豆漿！”
大和尚接過，實在是無法相信黃豆能做出如此香醇的東西，且顏色還這樣白！
淺淺的抿了一口，大和尚的眼睛瞬間亮了一個度，震驚道：“此物真好喝！”明明生豆漿聞著還有股豆腥氣，可這燒開以後的豆漿喝著隻有香醇的感覺，還有些許迴甘，完全嚐不出豆子的腥氣。
周越老得意了，這可是他那個時代傳了好幾百年都沒有淘汰的吃食，當然好喝！
“若能再加一點糖進去，小孩子會更喜歡喝！”
大和尚一個勁的點頭，這豆漿白得和牛乳一樣，味道也好，孩子們肯定喜歡，但主要的是，這豆漿可比牛乳便宜易得多了。
嚐過了豆漿，周越就開始用鹵水點豆腐了，這是做豆腐的關鍵步驟，鹵水少了，豆腐凝聚不到一起，做出來的豆腐也易散不成塊；鹵水多了，豆腐的口感就會受到影響。
周越教的認真，大和尚學得也很仔細，就是屋簷上的陰暗角落處，某個一身黑的人盯著已經被大和尚喝完的那碗豆漿目不轉睛。
這次做的豆腐不算少，第一鍋是周越點的鹵水，第二鍋就讓大和尚親自動手了。
不得不說大和尚真的在廚藝上有點天賦，第一次點豆腐就做得很好！
豆腐點完了，就把豆腐舀到模具裏用紗布包裹好，而後用重物擠壓定型。
“壓上一炷香的時間應該就差不多了，到時你就能動手做和豆腐有關的菜了。”周越擦了下額頭上的汗，這忙活了一上午，豆腐終於要做出來了，“師傅，豆腐做出來了能給我兩塊嗎？”好久沒吃麻婆豆腐了，他有點想那個味道了。
“這有什麽不行的？”大和尚盯著被壓在紗布中的豆腐出神，他還有點不敢相信一個新鮮的東西就這樣被他做出來了，聽了周越的話後有一瞬間的激動，用新鮮的東西做從未見過的菜譜，沒有哪個廚子能夠拒絕吧！
“多謝！”周越恨不得豆腐馬上就壓好，他好想吃麻婆豆腐拌飯啊！
自劉致遠生病後，他也吃了好幾天的清淡吃食，現在正在嘴裏沒味的時候，想吃些味道稍微重一點的菜也在情理之中。
一炷香後，大和尚在周越的示意下挪開了壓在豆腐上的石臼，小心翼翼的掀開紗布，露出了裏麵白白嫩嫩的、方方正正的豆腐。
大和尚沒忍住用手輕輕戳了一下，軟乎又帶著些彈韌的豆腐大大的出乎了大和尚的預料，“這，這真是神乎其技啊！”
之前周越就知道，這個時代對食品的加工還處在很原始的階段，所以大和尚有此激動之語也在周越的意料當中。
“豆腐已經有了，那就開始做中飯吧！”正好時間也差不多了，周越把刀遞給大和尚，讓他把豆腐分成小塊，還順便和他說了些豆腐的保存方法，但也告誡了，新鮮的豆腐不能久放，做出來了就要盡快吃掉，又特別是在天氣熱的夏季。
大和尚越聽眼睛越亮，他現在無比確定貿然去找周越是一個很好的主意，隻是周越教給他的東西價值太大了，他現在心裏已經有點不安了。
僅憑做豆腐這一項手藝，周越就能在慶朝掀起一股風潮，賺得大把的銀錢，可現在周越就這樣輕易的教會了他，寺中人多口雜，並不一定能完全封口，若是被有心人學了去，那...
大和尚一邊切分著豆腐，一邊想著，這件事還得和主持師兄說一下，問問看怎麽辦才好，他那隻裝了佛祖和廚藝的腦袋裏，實在是想不通這麽多的彎彎繞繞。
“多了多了！”周越本是想要兩塊豆腐就夠了，但大和尚直接給了四塊。
“這還有許多呢，周施主不必擔心！”大和尚強硬的把豆腐放在了碗中，對著周越嘿嘿一笑，周越無奈，隻得收下大和尚的好意。
豆腐多了一倍，除了麻婆豆腐周越還打算做個豆瓣醬燒兩麵黃豆腐，這個也是下飯的好菜。
大和尚把菜譜翻出來看了下，最後決定做麻婆豆腐、香煎豆腐和豆腐青菜湯，至於其他的，等明天再做。
周越手腳麻利的把飯食做好了用食盒裝好帶走，照例給幫忙燒火的兩個小和尚一人一份飯食，不過這一次小和尚們都沒有嚐到周越的手藝。
因為周越前腳剛走，後腳屋簷上就飛下來一個人，把兩個小和尚到手的飯菜搶走了。
大和尚目瞪口呆的看著某個一身黑的人堂而皇之的走出廚房，有那麽一瞬間的呆愣，下一秒就被兩個小和尚的哭聲硬生生拉了迴來。
小和尚們傷心極了！
那麽香噴噴的飯菜，一口都還沒有吃到，這就被人搶了！
而且動手搶的那個人特別嚇人，他們完全不敢去把飯菜要迴來。
大和尚一邊安慰著小和尚，一邊在心裏暗罵：多大個人了，還和小孩子搶東西，也不嫌害臊！
某個一身黑且不害臊的人把飯菜拿迴小院後，把其中一碗交給了自己的主子，另一碗自己埋頭吃了起來，一絲停頓也沒有，一會兒就把一碗飯給解決了。
他覬覦這豆腐好久了，吃到嘴裏的感覺也沒有讓他失望，下一次一定還搶！
中午做了兩道下飯的菜，周越和劉致遠都理所應當的吃撐了，劉致遠也是吃了好些日子的清淡吃食，正想著重口味的東西，這麻婆豆腐和兩麵黃豆腐來的正好。
“阿越，你的廚藝越發好了！”坐著肚子實在是太憋屈，劉致遠不得不站了起來。
周越得了表揚很是高興，嘴角悄悄勾了起來，“那是，我可是要開酒樓的人。”
“那我要當你最忠實的客人，每天都去給你捧場！”劉致遠很不想周越做飯給其他人吃，但周越喜歡開酒樓，他就不好把這份占有欲宣之於口，他喜歡周越，所以願意為了周越忍讓。
周越假裝惡狠狠的模樣，扯過劉致遠的衣領口，麵對麵道：“你說的！要是做不到...一個月別上我的床！”
劉致遠的心不可避免的蕩漾了一下，這個樣子的周越他好喜歡啊！
“夫郎有話，為夫自當遵從。”劉致遠笑得邪魅，雙手抱住了周越，把周越的身體擁入懷中，想就這樣和周越合二為一。
但現實情況不允許，劉致遠隻得把自己心中的念頭壓下去，緊緊抱了一會兒後，劉致遠就牽著周越的手在院子裏的溜達消食，談談天說說地，大半個時辰後，兩人才覺得肚子鬆了些，叫石頭打來了水，兩人洗漱過後就歇下來。
第二天劉致遠照例去做他該做的事了，周越也去廚房找大和尚了，豆腐已經做出來了，那其他豆製品也可以趁熱打鐵的做出來了，比如豆泡和豆腐乳什麽的。
大和尚一見到周越就激動了，主動迎了上來，“周施主，那豆腐實在是...”他實在是詞窮找不到言語來形容，但昨天用豆腐做出來的菜得到了全寺上下的一致好評，連主持都沒有例外。
周越被大和尚嚇得退後一步，“師傅，鎮定啊！”他知道豆腐好吃，但也不用這麽激動吧！
“昨天做的豆腐，全部都吃光了！”雖然是為了小和尚們學的，但大和尚昨天做給了全寺的人品嚐，然後，豆腐就俘獲了全寺人的心。
全都吃光了！
這個事實還是讓周越震驚了一下下，他沒記錯的話，昨天他們做了一百多斤的豆腐，全部吃光了還是需要點胃容量的。
但是，他今天還想用豆腐做其他東西的，這下也不行了！
正在周越煩惱時，一位知客僧來到了廚房，“施主有禮，主持想見你一麵，不知可否？”知客僧去小院找過了，沒有找到周越才料想周越來了廚房，昨天那頓豆腐宴成功的讓靜安寺每一位僧人都記住了周越的名字。
“嗯？主持要見我？”周越愣了愣，腦子一時間有點轉不過來。
剛進寺的時候主持就專門派了人來接待他們，周越以為主持是看著劉太夫人的麵上，現在怎麽會...
“你確定主持說的是我？”周越指著自己的鼻尖問，劉家與靜安寺頗有淵源，主持要見應該也是見劉致遠才對，見他做什麽？
“施主莫要玩笑，主持說的就是周施主，這點小僧還是不會記錯的！”
“那好吧！”知客僧這麽說，周越也覺得他說得沒錯，見一麵就見唄！“請師傅前麵帶路。”正好他去看一看給劉致遠算命批八字的主持到底是何方神聖？
抬腳欲走，周越又想起了什麽，轉頭對大和尚說：“師傅，麻煩你今天再泡些豆子，豆腐還有些做法我一並都給你說了，明天就一起做了吧！”
“好，我這就去！”大和尚臉上有些許尷尬，他沒想到主持師兄的動作這樣快！到底師兄有沒有想出什麽好的辦法，這才過去了一個晚上啊！
看著周越遠去的背影，大和尚的心七上八下的，嘴裏不停的念叨阿彌陀佛。
把黃豆全部磨成漿過濾之後，生豆漿就全部倒入鍋中煮了，煮開後周越先舀了些出來，遞了一碗給大和尚，道：“嚐嚐，這就是豆漿！”
大和尚接過，實在是無法相信黃豆能做出如此香醇的東西，且顏色還這樣白！
淺淺的抿了一口，大和尚的眼睛瞬間亮了一個度，震驚道：“此物真好喝！”明明生豆漿聞著還有股豆腥氣，可這燒開以後的豆漿喝著隻有香醇的感覺，還有些許迴甘，完全嚐不出豆子的腥氣。
周越老得意了，這可是他那個時代傳了好幾百年都沒有淘汰的吃食，當然好喝！
“若能再加一點糖進去，小孩子會更喜歡喝！”
大和尚一個勁的點頭，這豆漿白得和牛乳一樣，味道也好，孩子們肯定喜歡，但主要的是，這豆漿可比牛乳便宜易得多了。
嚐過了豆漿，周越就開始用鹵水點豆腐了，這是做豆腐的關鍵步驟，鹵水少了，豆腐凝聚不到一起，做出來的豆腐也易散不成塊；鹵水多了，豆腐的口感就會受到影響。
周越教的認真，大和尚學得也很仔細，就是屋簷上的陰暗角落處，某個一身黑的人盯著已經被大和尚喝完的那碗豆漿目不轉睛。
這次做的豆腐不算少，第一鍋是周越點的鹵水，第二鍋就讓大和尚親自動手了。
不得不說大和尚真的在廚藝上有點天賦，第一次點豆腐就做得很好！
豆腐點完了，就把豆腐舀到模具裏用紗布包裹好，而後用重物擠壓定型。
“壓上一炷香的時間應該就差不多了，到時你就能動手做和豆腐有關的菜了。”周越擦了下額頭上的汗，這忙活了一上午，豆腐終於要做出來了，“師傅，豆腐做出來了能給我兩塊嗎？”好久沒吃麻婆豆腐了，他有點想那個味道了。
“這有什麽不行的？”大和尚盯著被壓在紗布中的豆腐出神，他還有點不敢相信一個新鮮的東西就這樣被他做出來了，聽了周越的話後有一瞬間的激動，用新鮮的東西做從未見過的菜譜，沒有哪個廚子能夠拒絕吧！
“多謝！”周越恨不得豆腐馬上就壓好，他好想吃麻婆豆腐拌飯啊！
自劉致遠生病後，他也吃了好幾天的清淡吃食，現在正在嘴裏沒味的時候，想吃些味道稍微重一點的菜也在情理之中。
一炷香後，大和尚在周越的示意下挪開了壓在豆腐上的石臼，小心翼翼的掀開紗布，露出了裏麵白白嫩嫩的、方方正正的豆腐。
大和尚沒忍住用手輕輕戳了一下，軟乎又帶著些彈韌的豆腐大大的出乎了大和尚的預料，“這，這真是神乎其技啊！”
之前周越就知道，這個時代對食品的加工還處在很原始的階段，所以大和尚有此激動之語也在周越的意料當中。
“豆腐已經有了，那就開始做中飯吧！”正好時間也差不多了，周越把刀遞給大和尚，讓他把豆腐分成小塊，還順便和他說了些豆腐的保存方法，但也告誡了，新鮮的豆腐不能久放，做出來了就要盡快吃掉，又特別是在天氣熱的夏季。
大和尚越聽眼睛越亮，他現在無比確定貿然去找周越是一個很好的主意，隻是周越教給他的東西價值太大了，他現在心裏已經有點不安了。
僅憑做豆腐這一項手藝，周越就能在慶朝掀起一股風潮，賺得大把的銀錢，可現在周越就這樣輕易的教會了他，寺中人多口雜，並不一定能完全封口，若是被有心人學了去，那...
大和尚一邊切分著豆腐，一邊想著，這件事還得和主持師兄說一下，問問看怎麽辦才好，他那隻裝了佛祖和廚藝的腦袋裏，實在是想不通這麽多的彎彎繞繞。
“多了多了！”周越本是想要兩塊豆腐就夠了，但大和尚直接給了四塊。
“這還有許多呢，周施主不必擔心！”大和尚強硬的把豆腐放在了碗中，對著周越嘿嘿一笑，周越無奈，隻得收下大和尚的好意。
豆腐多了一倍，除了麻婆豆腐周越還打算做個豆瓣醬燒兩麵黃豆腐，這個也是下飯的好菜。
大和尚把菜譜翻出來看了下，最後決定做麻婆豆腐、香煎豆腐和豆腐青菜湯，至於其他的，等明天再做。
周越手腳麻利的把飯食做好了用食盒裝好帶走，照例給幫忙燒火的兩個小和尚一人一份飯食，不過這一次小和尚們都沒有嚐到周越的手藝。
因為周越前腳剛走，後腳屋簷上就飛下來一個人，把兩個小和尚到手的飯菜搶走了。
大和尚目瞪口呆的看著某個一身黑的人堂而皇之的走出廚房，有那麽一瞬間的呆愣，下一秒就被兩個小和尚的哭聲硬生生拉了迴來。
小和尚們傷心極了！
那麽香噴噴的飯菜，一口都還沒有吃到，這就被人搶了！
而且動手搶的那個人特別嚇人，他們完全不敢去把飯菜要迴來。
大和尚一邊安慰著小和尚，一邊在心裏暗罵：多大個人了，還和小孩子搶東西，也不嫌害臊！
某個一身黑且不害臊的人把飯菜拿迴小院後，把其中一碗交給了自己的主子，另一碗自己埋頭吃了起來，一絲停頓也沒有，一會兒就把一碗飯給解決了。
他覬覦這豆腐好久了，吃到嘴裏的感覺也沒有讓他失望，下一次一定還搶！
中午做了兩道下飯的菜，周越和劉致遠都理所應當的吃撐了，劉致遠也是吃了好些日子的清淡吃食，正想著重口味的東西，這麻婆豆腐和兩麵黃豆腐來的正好。
“阿越，你的廚藝越發好了！”坐著肚子實在是太憋屈，劉致遠不得不站了起來。
周越得了表揚很是高興，嘴角悄悄勾了起來，“那是，我可是要開酒樓的人。”
“那我要當你最忠實的客人，每天都去給你捧場！”劉致遠很不想周越做飯給其他人吃，但周越喜歡開酒樓，他就不好把這份占有欲宣之於口，他喜歡周越，所以願意為了周越忍讓。
周越假裝惡狠狠的模樣，扯過劉致遠的衣領口，麵對麵道：“你說的！要是做不到...一個月別上我的床！”
劉致遠的心不可避免的蕩漾了一下，這個樣子的周越他好喜歡啊！
“夫郎有話，為夫自當遵從。”劉致遠笑得邪魅，雙手抱住了周越，把周越的身體擁入懷中，想就這樣和周越合二為一。
但現實情況不允許，劉致遠隻得把自己心中的念頭壓下去，緊緊抱了一會兒後，劉致遠就牽著周越的手在院子裏的溜達消食，談談天說說地，大半個時辰後，兩人才覺得肚子鬆了些，叫石頭打來了水，兩人洗漱過後就歇下來。
第二天劉致遠照例去做他該做的事了，周越也去廚房找大和尚了，豆腐已經做出來了，那其他豆製品也可以趁熱打鐵的做出來了，比如豆泡和豆腐乳什麽的。
大和尚一見到周越就激動了，主動迎了上來，“周施主，那豆腐實在是...”他實在是詞窮找不到言語來形容，但昨天用豆腐做出來的菜得到了全寺上下的一致好評，連主持都沒有例外。
周越被大和尚嚇得退後一步，“師傅，鎮定啊！”他知道豆腐好吃，但也不用這麽激動吧！
“昨天做的豆腐，全部都吃光了！”雖然是為了小和尚們學的，但大和尚昨天做給了全寺的人品嚐，然後，豆腐就俘獲了全寺人的心。
全都吃光了！
這個事實還是讓周越震驚了一下下，他沒記錯的話，昨天他們做了一百多斤的豆腐，全部吃光了還是需要點胃容量的。
但是，他今天還想用豆腐做其他東西的，這下也不行了！
正在周越煩惱時，一位知客僧來到了廚房，“施主有禮，主持想見你一麵，不知可否？”知客僧去小院找過了，沒有找到周越才料想周越來了廚房，昨天那頓豆腐宴成功的讓靜安寺每一位僧人都記住了周越的名字。
“嗯？主持要見我？”周越愣了愣，腦子一時間有點轉不過來。
剛進寺的時候主持就專門派了人來接待他們，周越以為主持是看著劉太夫人的麵上，現在怎麽會...
“你確定主持說的是我？”周越指著自己的鼻尖問，劉家與靜安寺頗有淵源，主持要見應該也是見劉致遠才對，見他做什麽？
“施主莫要玩笑，主持說的就是周施主，這點小僧還是不會記錯的！”
“那好吧！”知客僧這麽說，周越也覺得他說得沒錯，見一麵就見唄！“請師傅前麵帶路。”正好他去看一看給劉致遠算命批八字的主持到底是何方神聖？
抬腳欲走，周越又想起了什麽，轉頭對大和尚說：“師傅，麻煩你今天再泡些豆子，豆腐還有些做法我一並都給你說了，明天就一起做了吧！”
“好，我這就去！”大和尚臉上有些許尷尬，他沒想到主持師兄的動作這樣快！到底師兄有沒有想出什麽好的辦法，這才過去了一個晚上啊！
看著周越遠去的背影，大和尚的心七上八下的，嘴裏不停的念叨阿彌陀佛。