第70章 還有比雲台菜心更好吃的?
蕭爺家的小村姑又嬌又颯 作者：老虎喵喵喵miao 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這天蘇怡家來了一位不速之客，來人竟是與她八竿子打不著的金滿樓的胡經理。
蘇怡腦子裏過了一遍，自己應該沒欠他家錢吧。上次去吃還是半年前老爸過生日的時候。難道是卷款逃的柯叔叔當時請客賒賬沒還，現在倒找上門來了？
而一旁的劉奶奶則及時給她解了惑，也終於鬆了一口氣。
“小怡，這是金滿樓的胡經理，他是找你買菜來的。我都已經和他說了，這段時間是真的沒菜了，連塊菜葉子都沒有了。他硬是不信，硬是要等你迴來。”
來人是個三十多歲的男子，長得精神幹練，一看就是常與人打交道的，見人就是三分笑。
“蘇怡小姐，你好。冒昧來訪，打擾了。”
蘇怡也微笑的迴應著，然後對劉奶奶說：“劉奶奶，沒事，我會和他說清楚的。我這還有一盒小番茄，你拿迴去給你孫子吃吧。”
說著蘇怡便從廚房的冰箱裏拿了一盒小番茄出來，這是空間升級前留下來的。
聽說劉奶奶的孫子迴來了，蘇怡特地給她拿了一盒。
若是平常劉奶奶肯定是要拒絕的，可想到孫子她就厚著臉皮應了。
“行。那我就先替他多謝你了。我昨天剛從老家拿了不少雞蛋迴來，待會給你送幾個過來。”說著劉奶奶便拿著小番茄離開了，也不理會蘇怡到了口邊的拒絕。
“蘇怡小姐，你那盒小番茄是不是就是前段時間在月亮街遭到瘋搶的小番茄？”看到蘇怡他們手中的那盒小番茄，胡雲濤突然想起了什麽，忙問道。
“我前段時間確實有在月亮街擺攤賣小番茄和草莓。”
“那就是了。沒想到竟是同一個。”胡經理一臉激動道，這突如其來的驚喜。
接著他便向蘇怡說起了這次的來意。
原來他能找到蘇怡這還有一番曲折的曆程。
金滿樓是他們陽城有名的老字號了，規模大、曆史久、名氣也最大。蘇怡記得，在小的時候，普通人要是能到金滿樓吃頓飯，是可以吹上好幾個月的事。
不過隨著後來新開了不少酒樓，金滿樓的地位也受到了一定的衝擊。為改善這一局麵，金滿樓的東家可是想的頭發都白了一大把。
不僅自己想，還發動廣大人民群眾的力量，隻要能有利提高客流量的建議辦法，都會得到相應的獎勵。
從前台銷售到後廚餐廳，從食材菜式再到服務態度，各方麵都有人提出不少的建議，雖有起色，但似乎收效不大。
小胡是金滿樓的一位經理，從參加工作那天就一直在這裏做了，有差不多十年了，是位老員工了。
像他們這樣的員工手上一般都會有不少的老主顧，這些老主顧們過來吃飯時，他們一般都會親自過去招唿一下。
揚基的楊總就是胡經理的老主顧，每次他過來胡經理都會親自招唿，並親手端上他最喜歡的那碟鹽水菜心。
“你們都說為什麽我每次請吃飯都來金滿樓，我告訴你，就衝這道鹽水菜心，你其他那些酒樓名氣再大我也不去。”
在場有兩個外地朋友，一聽這個就覺得誇張了，不就是一碟青菜嗎？按他們的理解，一場宴席下來，大魚大肉的，最後上盆青菜就是為了解解膩而已，能好吃到哪去？
“你們不懂了吧？別看這一碟鹽水菜心看起來普普通通的，可價格一點都不便宜，甚至比桌上那盤香螺還要貴。”
“楊總，這誇張了吧？”
“一點都不誇張。小胡，你來給他們介紹介紹。”
楊總開口了，胡經理哪敢不從，而且這作為金滿樓的招牌菜之一，介紹起來，總會在不經意間流露出一點驕傲。
這鹽水菜心，是粵菜裏最簡單的一道菜，隻是越簡單的越難做出超越。每一道工序還有火候都要精準把握，特別是火候，過了就老不脆生，不夠又會帶點澀味。
隻有在剛斷生的那一刻才顯得清脆爽口，而這個度確實最難把握的。
其次，在選用的食材上，用的也是粵省人公認最好的也是最貴的雲台菜心。
說起這雲台菜心可是有來曆的。要說這些綠葉蔬菜裏，粵省人對菜心是真愛。聽說雲台那裏的某個小地方最適合菜心生產，產出的菜心特別的清脆爽口。粵省的富豪們立刻就組團去那裏搞菜心種植大業了。
因為地方有限，種植麵積並不大，供應有限，所以價格挺貴的，被炒到進百塊一斤，還大把人搶著要。就級別來說，是菜心中的愛馬仕了。
兩外地朋友一聽也是目瞪口呆了：我滴個乖乖，不就一盤炒青菜嘛，還這麽講究。不愧是粵省人，愛吃、敢吃、舍得吃，這可不是隨便張口來的。
隻是他們沒想到的是，粵省人不僅對怎麽吃這件事認真，對於哪裏好吃也是認真的。
而且在這件事，管你是天皇老子，好吃就好吃，不好吃就不好吃，可不能有半點馬虎敷衍。能讓他們屈服的隻有這是真美味，別的一概不管，就算是要把頭砍下來也不行。就像此刻。
坐在楊總對麵的王總也是位老饕餮，對於吃的執著一點也不輸於他。
對於楊總一直在旁把這道鹽水菜心說得天花亂墜的，旁邊的王總眼裏明顯有著不讚同。
隻見他緩緩開口道：“以前我也一直都覺得金滿樓這碟鹽水菜心是最好吃的菜心了，就上次在我大姨家那吃過一次她弄的那些菜心後，我知道我還是見識少了。
要不是那一次，我都不知道這世界上居然有這麽好吃的青菜，吃起來，那個爽口清脆，還帶著一絲甘甜，這點甜恰到好處的體現了它的鮮。那味道，嘖嘖嘖。”
一邊說著，王總一臉的迴味陶醉的樣子，在場的人不知道的還以為他吃了佛跳牆。不過楊總和服務員小胡對此多有點不以為意，超越金滿樓的鹽水菜心，這有點過了。
別的不說，他能找出比雲台菜心更好的菜心嗎？
他們也不是不知道，外麵那些酒樓為了與金滿樓競爭，也經常會說自己的某道菜比金滿樓的好吃多少倍多少倍，說得那是一個天花亂墜。
結果去到一嚐，也不過如此，都是說話的時候喝水太多了，以致說出的話含水量也特別大。
蘇怡腦子裏過了一遍，自己應該沒欠他家錢吧。上次去吃還是半年前老爸過生日的時候。難道是卷款逃的柯叔叔當時請客賒賬沒還，現在倒找上門來了？
而一旁的劉奶奶則及時給她解了惑，也終於鬆了一口氣。
“小怡，這是金滿樓的胡經理，他是找你買菜來的。我都已經和他說了，這段時間是真的沒菜了，連塊菜葉子都沒有了。他硬是不信，硬是要等你迴來。”
來人是個三十多歲的男子，長得精神幹練，一看就是常與人打交道的，見人就是三分笑。
“蘇怡小姐，你好。冒昧來訪，打擾了。”
蘇怡也微笑的迴應著，然後對劉奶奶說：“劉奶奶，沒事，我會和他說清楚的。我這還有一盒小番茄，你拿迴去給你孫子吃吧。”
說著蘇怡便從廚房的冰箱裏拿了一盒小番茄出來，這是空間升級前留下來的。
聽說劉奶奶的孫子迴來了，蘇怡特地給她拿了一盒。
若是平常劉奶奶肯定是要拒絕的，可想到孫子她就厚著臉皮應了。
“行。那我就先替他多謝你了。我昨天剛從老家拿了不少雞蛋迴來，待會給你送幾個過來。”說著劉奶奶便拿著小番茄離開了，也不理會蘇怡到了口邊的拒絕。
“蘇怡小姐，你那盒小番茄是不是就是前段時間在月亮街遭到瘋搶的小番茄？”看到蘇怡他們手中的那盒小番茄，胡雲濤突然想起了什麽，忙問道。
“我前段時間確實有在月亮街擺攤賣小番茄和草莓。”
“那就是了。沒想到竟是同一個。”胡經理一臉激動道，這突如其來的驚喜。
接著他便向蘇怡說起了這次的來意。
原來他能找到蘇怡這還有一番曲折的曆程。
金滿樓是他們陽城有名的老字號了，規模大、曆史久、名氣也最大。蘇怡記得，在小的時候，普通人要是能到金滿樓吃頓飯，是可以吹上好幾個月的事。
不過隨著後來新開了不少酒樓，金滿樓的地位也受到了一定的衝擊。為改善這一局麵，金滿樓的東家可是想的頭發都白了一大把。
不僅自己想，還發動廣大人民群眾的力量，隻要能有利提高客流量的建議辦法，都會得到相應的獎勵。
從前台銷售到後廚餐廳，從食材菜式再到服務態度，各方麵都有人提出不少的建議，雖有起色，但似乎收效不大。
小胡是金滿樓的一位經理，從參加工作那天就一直在這裏做了，有差不多十年了，是位老員工了。
像他們這樣的員工手上一般都會有不少的老主顧，這些老主顧們過來吃飯時，他們一般都會親自過去招唿一下。
揚基的楊總就是胡經理的老主顧，每次他過來胡經理都會親自招唿，並親手端上他最喜歡的那碟鹽水菜心。
“你們都說為什麽我每次請吃飯都來金滿樓，我告訴你，就衝這道鹽水菜心，你其他那些酒樓名氣再大我也不去。”
在場有兩個外地朋友，一聽這個就覺得誇張了，不就是一碟青菜嗎？按他們的理解，一場宴席下來，大魚大肉的，最後上盆青菜就是為了解解膩而已，能好吃到哪去？
“你們不懂了吧？別看這一碟鹽水菜心看起來普普通通的，可價格一點都不便宜，甚至比桌上那盤香螺還要貴。”
“楊總，這誇張了吧？”
“一點都不誇張。小胡，你來給他們介紹介紹。”
楊總開口了，胡經理哪敢不從，而且這作為金滿樓的招牌菜之一，介紹起來，總會在不經意間流露出一點驕傲。
這鹽水菜心，是粵菜裏最簡單的一道菜，隻是越簡單的越難做出超越。每一道工序還有火候都要精準把握，特別是火候，過了就老不脆生，不夠又會帶點澀味。
隻有在剛斷生的那一刻才顯得清脆爽口，而這個度確實最難把握的。
其次，在選用的食材上，用的也是粵省人公認最好的也是最貴的雲台菜心。
說起這雲台菜心可是有來曆的。要說這些綠葉蔬菜裏，粵省人對菜心是真愛。聽說雲台那裏的某個小地方最適合菜心生產，產出的菜心特別的清脆爽口。粵省的富豪們立刻就組團去那裏搞菜心種植大業了。
因為地方有限，種植麵積並不大，供應有限，所以價格挺貴的，被炒到進百塊一斤，還大把人搶著要。就級別來說，是菜心中的愛馬仕了。
兩外地朋友一聽也是目瞪口呆了：我滴個乖乖，不就一盤炒青菜嘛，還這麽講究。不愧是粵省人，愛吃、敢吃、舍得吃，這可不是隨便張口來的。
隻是他們沒想到的是，粵省人不僅對怎麽吃這件事認真，對於哪裏好吃也是認真的。
而且在這件事，管你是天皇老子，好吃就好吃，不好吃就不好吃，可不能有半點馬虎敷衍。能讓他們屈服的隻有這是真美味，別的一概不管，就算是要把頭砍下來也不行。就像此刻。
坐在楊總對麵的王總也是位老饕餮，對於吃的執著一點也不輸於他。
對於楊總一直在旁把這道鹽水菜心說得天花亂墜的，旁邊的王總眼裏明顯有著不讚同。
隻見他緩緩開口道：“以前我也一直都覺得金滿樓這碟鹽水菜心是最好吃的菜心了，就上次在我大姨家那吃過一次她弄的那些菜心後，我知道我還是見識少了。
要不是那一次，我都不知道這世界上居然有這麽好吃的青菜，吃起來，那個爽口清脆，還帶著一絲甘甜，這點甜恰到好處的體現了它的鮮。那味道，嘖嘖嘖。”
一邊說著，王總一臉的迴味陶醉的樣子，在場的人不知道的還以為他吃了佛跳牆。不過楊總和服務員小胡對此多有點不以為意，超越金滿樓的鹽水菜心，這有點過了。
別的不說，他能找出比雲台菜心更好的菜心嗎？
他們也不是不知道，外麵那些酒樓為了與金滿樓競爭，也經常會說自己的某道菜比金滿樓的好吃多少倍多少倍，說得那是一個天花亂墜。
結果去到一嚐，也不過如此，都是說話的時候喝水太多了，以致說出的話含水量也特別大。