第201章 馬華瘋狂練習廚藝
四合院掃地僧，聾老太花式整活 作者：奇妙的發財樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這婚宴結束的時候，還有好幾個人打聽傻柱。
都盤算著，等著到時候自家孩子結婚也請傻柱過去給掌勺。
馬華的父親早早的就給傻柱準備了紅包，傻柱是說啥都不要。
其實馬華也知道自己師傅肯定是不收這個紅包的，就是準備也是準備。
馬華：“爸，我早就說了我師父是不會收的。您還是把這個紅包收起來，迴頭我多給我師傅和師爺幹點活就比什麽都強。”
傻柱嘿嘿的笑著說：“馬華說的對，我是他師傅這紅包我是說什麽都不能收。這不是看不起我，您留著迴頭等著馬華娶媳婦的時候好多準備點肉菜。”
馬華的父親一看，這紅包是說啥也送不出去了。
隻好拿點新鮮的五花肉，讓傻柱帶迴去。
這次傻柱沒有推辭，看著也就二斤多。
拿迴家包頓豬肉白菜餡的餃子一家人吃剛剛好，拿著豬肉傻柱就騎著車子迴去了。
聾老太太也沒想到這傻柱去馬華家做飯，都要帶點肉迴來。
傻柱這從外麵帶菜迴來的習慣，看來是啥時候也改不了了。
聾老太太還是忍不住的問傻柱：“柱子，這肉是馬華給你的？”
傻柱一臉不好意思說：“這肉是馬華他爹非要讓我拿迴來的，這肉是中午做紅燒肉剩下的還挺新鮮的我就直接要了。”
“原來是這樣，我還說了你這給自己徒弟幹活還要辛苦費。”
傻柱：“老太太我可不是那樣的人，馬華他爹給我紅包我都沒有收。這給肉我在不收就說不過去，迴頭讓馬華在食堂多帶點菜迴去不就有了。\"
聾老太太：“這授人魚，不如授人以漁。我看你還是用點心教馬華手藝，這他的工資提高了比什麽都強。”
這聾老太太知道馬華是個好的，從來也沒有幹過對不起傻柱的事。
可是傻柱當了這麽些年的師傅，可沒有傳授給馬華一些真本事。
老太太不想以後馬華的日子過的艱難，這孩子品性不錯。
傻柱：“這廚藝是家傳的，我不好傳授。現在馬華炒點大鍋菜還是沒有問題的，但是要說炒小灶還差的遠。”
何大清這時候插話了，何大清也比較喜歡馬華這個孩子有眼力勁看著還踏實就是人太老實了。
“你可以傳授一些川菜，和家常菜給他。馬華跟著我出去做席，也就隻能跟著切墩看著現在刀工練得不錯。”
傻柱想了一下，譚家菜他就是想教都沒有食材教啥啊！
川菜也就是平時領導開小灶才會做，但是他也不敢讓馬華上手這炒壞了的責任他可擔不起。
主要是他還收著一桌十塊錢了，這活馬華暫時的也上不了手啊！
傻柱看著何大清說：“爸，這馬華在食堂跟我學的也隻能是大鍋菜，還是你帶著他出去做席麵的時候多教他幾招。這食堂的招待餐，我也不敢讓他貿然上手。”
何大清想了一下，也就點點頭答應了傻柱的請求。
反正隻要是不把家傳手藝譚家菜教給馬華，隻是一些家常菜和川菜就是馬華學到了也不影響他。
翌日一早。
傻柱到了食堂就把自己的打算和馬華說了，馬華一激動就又要給傻柱跪下。
好在傻柱眼疾手快，把馬華給攔住了。
傻柱一臉無奈道：“你到時候好好跟著你師爺學本事，他的手藝在四九城也是數的著的。也能跟著你師爺到處見見世麵，學學規矩啥的當時我就沒有學到家為了養活雨水早早的就來軋鋼廠上班。”
馬華一臉認真道：“師傅，我肯定跟著師爺好好學。”
就這樣以後出何大清出去幹活，都是帶著馬華給他打下手。
馬華都是切完菜，就在一邊看著何大清操作。
何大清也就直接把技巧，都毫無保留的告訴馬華。
馬華進步很快，眼看就要到考級的時候。
傻柱也為馬華著急，也已經在食堂主任那邊給馬華報上名了。
時間緊任務重，傻柱也就不讓馬華下班迴自己家而是跟著他迴四合院。
於莉也早早的就把後院老太太的房子，收拾出來了一間給馬華暫時居住一段時間。
傻柱：“馬華，現在你的手藝要想著考級還差上一些。這段時間你就跟著我和你師爺在家多練習一下，估計著十級廚師也就靠個炒白菜或者土豆絲之類的。”
當初傻柱也是一路考過來的，對於流程還是有一定了解的。
傻柱不光馬華一個徒弟，但是這次有希望的隻有馬華一個人。
馬華一聽自己師傅這麽說：“師傅，我跟你迴去好好練習爭取這次考過了。”
食堂的菜馬華也不能無限製的使用，但是傻柱家裏可是有不少的大白菜和土豆子供馬華練習。
最關鍵是還有何大清可以在一旁指導一下，馬華跟著傻柱來到四合院。
馬華和老太太打了個招唿，就開始炒菜了。
傻柱看著孩子，何大清在一邊指導馬華。
這教徒弟，還是何大清會。
就是這馬華每次炒出來一盤，就讓大家拿拿味。
可把老太太給吃壞了，這試菜也不能這麽試啊！
主要是大家吃的沒有馬華炒的快，這些炒出來的菜也不能就這麽浪費了。
最後還是傻柱靈機一動，把王大爺一家喊來馬華在前麵炒王大爺一家三口在後麵吃。
最後就是王大爺一家都吃飽了，還有不少菜沒吃完。
何大清就端著一些去給二大爺一家送去，不然扔了也是浪費。
最後就是馬華炒的菜，幾乎是把四合院的人都送了一個遍大家也都知道馬華現在正在為了考級瘋狂練習炒菜。
由於這十級廚師考的就是一般的家常菜，馬華每次也就是炒土豆絲、大白菜、大白蘿卜。
王大爺一家，和二大爺一家可算是吃夠這幾個菜了這幾天。
傻柱在去找王大爺一家，王大爺都不太樂意來了。
王大爺：“柱子，要不讓你徒弟換個菜練習一下。萬一他練習的到時候根本就不考，可不就抓瞎了。
傻柱一想也是，就找後門問了一下這幾年考十級都是啥菜。
反正都是素菜，就給馬華加了個豆腐。
就開始麻婆豆腐、大蔥炒豆腐、大蔥拌豆腐、煎豆腐。
但是豆腐能買到的並不多，最後還是何大清找來關係每天買上十斤豆腐。
都盤算著，等著到時候自家孩子結婚也請傻柱過去給掌勺。
馬華的父親早早的就給傻柱準備了紅包，傻柱是說啥都不要。
其實馬華也知道自己師傅肯定是不收這個紅包的，就是準備也是準備。
馬華：“爸，我早就說了我師父是不會收的。您還是把這個紅包收起來，迴頭我多給我師傅和師爺幹點活就比什麽都強。”
傻柱嘿嘿的笑著說：“馬華說的對，我是他師傅這紅包我是說什麽都不能收。這不是看不起我，您留著迴頭等著馬華娶媳婦的時候好多準備點肉菜。”
馬華的父親一看，這紅包是說啥也送不出去了。
隻好拿點新鮮的五花肉，讓傻柱帶迴去。
這次傻柱沒有推辭，看著也就二斤多。
拿迴家包頓豬肉白菜餡的餃子一家人吃剛剛好，拿著豬肉傻柱就騎著車子迴去了。
聾老太太也沒想到這傻柱去馬華家做飯，都要帶點肉迴來。
傻柱這從外麵帶菜迴來的習慣，看來是啥時候也改不了了。
聾老太太還是忍不住的問傻柱：“柱子，這肉是馬華給你的？”
傻柱一臉不好意思說：“這肉是馬華他爹非要讓我拿迴來的，這肉是中午做紅燒肉剩下的還挺新鮮的我就直接要了。”
“原來是這樣，我還說了你這給自己徒弟幹活還要辛苦費。”
傻柱：“老太太我可不是那樣的人，馬華他爹給我紅包我都沒有收。這給肉我在不收就說不過去，迴頭讓馬華在食堂多帶點菜迴去不就有了。\"
聾老太太：“這授人魚，不如授人以漁。我看你還是用點心教馬華手藝，這他的工資提高了比什麽都強。”
這聾老太太知道馬華是個好的，從來也沒有幹過對不起傻柱的事。
可是傻柱當了這麽些年的師傅，可沒有傳授給馬華一些真本事。
老太太不想以後馬華的日子過的艱難，這孩子品性不錯。
傻柱：“這廚藝是家傳的，我不好傳授。現在馬華炒點大鍋菜還是沒有問題的，但是要說炒小灶還差的遠。”
何大清這時候插話了，何大清也比較喜歡馬華這個孩子有眼力勁看著還踏實就是人太老實了。
“你可以傳授一些川菜，和家常菜給他。馬華跟著我出去做席，也就隻能跟著切墩看著現在刀工練得不錯。”
傻柱想了一下，譚家菜他就是想教都沒有食材教啥啊！
川菜也就是平時領導開小灶才會做，但是他也不敢讓馬華上手這炒壞了的責任他可擔不起。
主要是他還收著一桌十塊錢了，這活馬華暫時的也上不了手啊！
傻柱看著何大清說：“爸，這馬華在食堂跟我學的也隻能是大鍋菜，還是你帶著他出去做席麵的時候多教他幾招。這食堂的招待餐，我也不敢讓他貿然上手。”
何大清想了一下，也就點點頭答應了傻柱的請求。
反正隻要是不把家傳手藝譚家菜教給馬華，隻是一些家常菜和川菜就是馬華學到了也不影響他。
翌日一早。
傻柱到了食堂就把自己的打算和馬華說了，馬華一激動就又要給傻柱跪下。
好在傻柱眼疾手快，把馬華給攔住了。
傻柱一臉無奈道：“你到時候好好跟著你師爺學本事，他的手藝在四九城也是數的著的。也能跟著你師爺到處見見世麵，學學規矩啥的當時我就沒有學到家為了養活雨水早早的就來軋鋼廠上班。”
馬華一臉認真道：“師傅，我肯定跟著師爺好好學。”
就這樣以後出何大清出去幹活，都是帶著馬華給他打下手。
馬華都是切完菜，就在一邊看著何大清操作。
何大清也就直接把技巧，都毫無保留的告訴馬華。
馬華進步很快，眼看就要到考級的時候。
傻柱也為馬華著急，也已經在食堂主任那邊給馬華報上名了。
時間緊任務重，傻柱也就不讓馬華下班迴自己家而是跟著他迴四合院。
於莉也早早的就把後院老太太的房子，收拾出來了一間給馬華暫時居住一段時間。
傻柱：“馬華，現在你的手藝要想著考級還差上一些。這段時間你就跟著我和你師爺在家多練習一下，估計著十級廚師也就靠個炒白菜或者土豆絲之類的。”
當初傻柱也是一路考過來的，對於流程還是有一定了解的。
傻柱不光馬華一個徒弟，但是這次有希望的隻有馬華一個人。
馬華一聽自己師傅這麽說：“師傅，我跟你迴去好好練習爭取這次考過了。”
食堂的菜馬華也不能無限製的使用，但是傻柱家裏可是有不少的大白菜和土豆子供馬華練習。
最關鍵是還有何大清可以在一旁指導一下，馬華跟著傻柱來到四合院。
馬華和老太太打了個招唿，就開始炒菜了。
傻柱看著孩子，何大清在一邊指導馬華。
這教徒弟，還是何大清會。
就是這馬華每次炒出來一盤，就讓大家拿拿味。
可把老太太給吃壞了，這試菜也不能這麽試啊！
主要是大家吃的沒有馬華炒的快，這些炒出來的菜也不能就這麽浪費了。
最後還是傻柱靈機一動，把王大爺一家喊來馬華在前麵炒王大爺一家三口在後麵吃。
最後就是王大爺一家都吃飽了，還有不少菜沒吃完。
何大清就端著一些去給二大爺一家送去，不然扔了也是浪費。
最後就是馬華炒的菜，幾乎是把四合院的人都送了一個遍大家也都知道馬華現在正在為了考級瘋狂練習炒菜。
由於這十級廚師考的就是一般的家常菜，馬華每次也就是炒土豆絲、大白菜、大白蘿卜。
王大爺一家，和二大爺一家可算是吃夠這幾個菜了這幾天。
傻柱在去找王大爺一家，王大爺都不太樂意來了。
王大爺：“柱子，要不讓你徒弟換個菜練習一下。萬一他練習的到時候根本就不考，可不就抓瞎了。
傻柱一想也是，就找後門問了一下這幾年考十級都是啥菜。
反正都是素菜，就給馬華加了個豆腐。
就開始麻婆豆腐、大蔥炒豆腐、大蔥拌豆腐、煎豆腐。
但是豆腐能買到的並不多，最後還是何大清找來關係每天買上十斤豆腐。