結束了與李隊長的通話,黃飛閑著沒事就沿著農場道路走向水稻田方向,無意中看到水渠中的小龍蝦個頭已經不小了,密密麻麻的趴在水渠底。
他立即改變了方向,向著魚塘走去……
“王力,拿工具抓些小龍蝦迴來嚐嚐。”來到魚塘,剛好看到幾人沒事幹,坐在涼棚裏吃花生米喝啤酒。
“啊?老板,我們的小龍蝦不是養來繁殖的嗎?”王力愣了一下。
“繁殖也用不了那麽多吧,咱們先嚐嚐鮮,嘿嘿。”
“哈哈哈,好!看著那些小龍蝦我早就流口水了。”王力和陳偉強拿起網兜就走。
“胡小波,你去準備啤酒,我到小食堂準備。”黃飛說完就走向小食堂,同時拿出手機給村長打電話,有好東西吃,他一般不會忘記了老村長。
“村長,農場的小龍蝦可以出售了,想嚐嚐鮮的就來小食堂,蒜蓉香辣小龍蝦……”
“啊?哦哦哦,還是你懂我心意,有好吃的都叫上我,嗬嗬嗬。”
蒜蓉、紅辣椒、香菜、黃瓜……,黃飛在小食堂裏開始忙碌。
“老板,你在幹嘛?”張力偉看到黃飛在廚房裏忙碌,好奇的問了一句。
“準備做一鍋香辣小龍蝦解解饞,對了,後天李隊長帶人來農場,你們都要注意點,別給我丟臉了。”黃飛一邊忙著手中的活,一邊叮囑張力偉。
“老板,放心吧,這幾天體能明顯提升了,不過飯量也增加了。”
“咋了?夥食補貼不夠用?”
“不是不是,我隻是說說情況,每人兩千的夥食費補貼足夠了,現在14人平均每天夥食費就九百多,吃不完。”
“嗯,吃不完也要吃,夥食費是給你們吃的,不是給你們省的,增加肉食,增加營養,錢不夠了就告訴我,一定要營養跟上。”
“老板,你不會是把我們當豬養吧?”
“哈哈哈,沒錯,養肥了就賣錢。”
“誰賣豬了?”村長走了進來問。
“哈哈哈哈……”
“村長,能不能吃辣的?”黃飛問。
“不要太辣就行。”
“嗯,那沒事了,我用的主要還是蒜蓉,放辣椒隻是刺激一下味蕾。”
“老板,十五斤左右夠不夠?”這時候王力提著小龍蝦走進廚房。
“夠了夠了,就我們幾個人,再多鍋就放不下了,隻是嚐嚐鮮,了解一下我們農場小龍蝦的味道,你們把小龍蝦清洗幹淨。”
“老板,我們的小龍蝦都很幹淨。”陳偉強看了看網兜裏的小龍蝦說。
“幹淨也要清洗,這是吃進肚子的,順便把蝦頭部的蝦囊剪掉。”
黃飛轉頭問:“張力偉,有沒有肥肉?”
“有有有,我拿給你……”
黃飛把兩斤肥肉慢火炸油,變成了豬油渣備用,這可是好東西。
爆炒小龍蝦最好就是用豬油,香!他把處理好的小龍蝦放豬油中翻炒至八分熟裝起來備用。
蔥段、薑片、洋蔥、香菜起鍋,主要是把鍋裏的豬油爆香,然後把起鍋的蔥料撈出來瀝幹油備用。
接下來就是關鍵了,向爆香的豬油中放進一半的剁碎的蒜泥,慢火爆香,然後放入爆炒過的小龍蝦猛火翻炒,這時候廚房裏已經蒜香飄溢。
“吳小波,拿兩瓶啤酒來……”
黃飛把兩瓶啤酒倒進鍋裏,啤酒能去除小龍蝦的腥味,又能讓蝦肉變得嫩滑,蠔油、雞精、鹽、糖等調味料當然少不了。
七八分鍾後,鍋裏的小龍蝦已經熟透,黃飛把另一半的蒜泥、剁椒、豬油渣、拍黃瓜、香菜,還有原來起鍋撈起的蔥料放到鍋裏,然後翻炒大火收汁……
“香!太香了!老板還沒好嗎?”站在廚房裏觀看的眾人,聞著香味一直在吞口水。
“可以了,上桌!”黃飛拿來兩個大盆上菜。
“村長,喝啤酒還是白酒?”
“啤酒我喝不慣……”
“那就白酒吧。”黃飛走進廚房拿了兩瓶元春酒出來。
這讓一旁的張力偉看得一愣一愣的,忍不住問:“老板,你在廚房裏藏了酒?我怎麽沒發現?”
“能被你發現的還叫藏嗎?”
哈哈哈哈……
“小飛,這小龍蝦真的好吃,肉爽嫩滑,味道鮮美,你的廚藝也是一流,火候剛剛好。”村長的點評簡單明了。
“你們覺得農場的小龍蝦和外麵的小龍蝦有什麽區別?”黃飛看著狼吞虎咽的幾人問。
“好吃!”張力偉說了一句。
“沒了?”黃飛白了他一眼,這叫點評?
李洪天說:“老板,我們的小龍蝦幹淨,個頭大,肉質鮮嫩,蝦肉飽滿。”
“嗯,不錯,還有誰補充?”黃飛又看了眾人一眼。
“老板,我們也很少吃小龍蝦,真的說不出什麽區別,反正就是覺得好吃,吃起來覺得很新鮮,蝦肉很爽嫩。”
“算了,你們都不是吃貨,我們的小龍蝦個頭大、幹淨、肉質鮮美,這說得都沒錯,但主要還是營養豐富,參考價就按魚的價格吧,78元一斤。”
黃飛說完就撥通了蕭薔薇的電話:“蕭美女,這段時間怎麽沒有來鳳梨村蹭飯了?”
“你還好意思說?我過年的時候去鳳梨村,你居然玩失蹤了,現在打電話來什麽事?”
“當然是好事,我農場的小龍蝦可以小量出售了,問你有沒有興趣……”
“有有有,我全包了!”
“嗬嗬,你還是那麽貪心,我問問李昌盛要不要,如果他不要就全給你了。”
“切,沒點誠意,四海哪有不要的道理,什麽價錢?”
“暫時和魚同價,78元一斤,你先嚐試一下,看顧客能不能接受。”
“不用試了,鳳梨山出品就是招牌,新食材必受歡迎。”
“對了,蕭美女,魚塘準備繼續放養淡水鱸魚,我準備收購成品鱸魚迴來飼養一個月再出售,到時候看效果再確定價格,應該也不會差,價格估計要一百元。”
“如果口感沒問題,這個價錢絕對超值,我也可以鬆口氣了,鰣魚雖然美味,幾千塊一條魚,很多人還是消費不起的。”
蕭薔薇終於聽到了好消息,縣城始終不同於明州市,消費水平還是差了點,鰣魚的價格會讓很多中端消費人群望而止步。
“我就是考慮到這個原因才改變了原來的飼養模式,以後還會按照供求慢慢調整飼養數量。”
黃飛和蕭薔薇聊了一會兒就掛了,然後繼續把小龍蝦的事情告訴了李昌盛,正如蕭薔薇所說,四海集團沒理由不采購的。
“村長,下午安排一些人捕撈小龍蝦,王力,你們把小龍蝦用網箱養在魚塘裏,下午大概撈兩百斤出售,以後也是要限量出售的,不能一下子全賣完了。”
“好的,我下午就安排。”村長正吃得滿嘴流油。
“李洪天,鱸魚的收購情況怎麽樣了?”
“老板,現在已經收購了五千多斤,很多人覺得價錢低都不想賣。”
“你壓別人價錢了?”
“對呀,大量收購當然要壓低價錢。”
他立即改變了方向,向著魚塘走去……
“王力,拿工具抓些小龍蝦迴來嚐嚐。”來到魚塘,剛好看到幾人沒事幹,坐在涼棚裏吃花生米喝啤酒。
“啊?老板,我們的小龍蝦不是養來繁殖的嗎?”王力愣了一下。
“繁殖也用不了那麽多吧,咱們先嚐嚐鮮,嘿嘿。”
“哈哈哈,好!看著那些小龍蝦我早就流口水了。”王力和陳偉強拿起網兜就走。
“胡小波,你去準備啤酒,我到小食堂準備。”黃飛說完就走向小食堂,同時拿出手機給村長打電話,有好東西吃,他一般不會忘記了老村長。
“村長,農場的小龍蝦可以出售了,想嚐嚐鮮的就來小食堂,蒜蓉香辣小龍蝦……”
“啊?哦哦哦,還是你懂我心意,有好吃的都叫上我,嗬嗬嗬。”
蒜蓉、紅辣椒、香菜、黃瓜……,黃飛在小食堂裏開始忙碌。
“老板,你在幹嘛?”張力偉看到黃飛在廚房裏忙碌,好奇的問了一句。
“準備做一鍋香辣小龍蝦解解饞,對了,後天李隊長帶人來農場,你們都要注意點,別給我丟臉了。”黃飛一邊忙著手中的活,一邊叮囑張力偉。
“老板,放心吧,這幾天體能明顯提升了,不過飯量也增加了。”
“咋了?夥食補貼不夠用?”
“不是不是,我隻是說說情況,每人兩千的夥食費補貼足夠了,現在14人平均每天夥食費就九百多,吃不完。”
“嗯,吃不完也要吃,夥食費是給你們吃的,不是給你們省的,增加肉食,增加營養,錢不夠了就告訴我,一定要營養跟上。”
“老板,你不會是把我們當豬養吧?”
“哈哈哈,沒錯,養肥了就賣錢。”
“誰賣豬了?”村長走了進來問。
“哈哈哈哈……”
“村長,能不能吃辣的?”黃飛問。
“不要太辣就行。”
“嗯,那沒事了,我用的主要還是蒜蓉,放辣椒隻是刺激一下味蕾。”
“老板,十五斤左右夠不夠?”這時候王力提著小龍蝦走進廚房。
“夠了夠了,就我們幾個人,再多鍋就放不下了,隻是嚐嚐鮮,了解一下我們農場小龍蝦的味道,你們把小龍蝦清洗幹淨。”
“老板,我們的小龍蝦都很幹淨。”陳偉強看了看網兜裏的小龍蝦說。
“幹淨也要清洗,這是吃進肚子的,順便把蝦頭部的蝦囊剪掉。”
黃飛轉頭問:“張力偉,有沒有肥肉?”
“有有有,我拿給你……”
黃飛把兩斤肥肉慢火炸油,變成了豬油渣備用,這可是好東西。
爆炒小龍蝦最好就是用豬油,香!他把處理好的小龍蝦放豬油中翻炒至八分熟裝起來備用。
蔥段、薑片、洋蔥、香菜起鍋,主要是把鍋裏的豬油爆香,然後把起鍋的蔥料撈出來瀝幹油備用。
接下來就是關鍵了,向爆香的豬油中放進一半的剁碎的蒜泥,慢火爆香,然後放入爆炒過的小龍蝦猛火翻炒,這時候廚房裏已經蒜香飄溢。
“吳小波,拿兩瓶啤酒來……”
黃飛把兩瓶啤酒倒進鍋裏,啤酒能去除小龍蝦的腥味,又能讓蝦肉變得嫩滑,蠔油、雞精、鹽、糖等調味料當然少不了。
七八分鍾後,鍋裏的小龍蝦已經熟透,黃飛把另一半的蒜泥、剁椒、豬油渣、拍黃瓜、香菜,還有原來起鍋撈起的蔥料放到鍋裏,然後翻炒大火收汁……
“香!太香了!老板還沒好嗎?”站在廚房裏觀看的眾人,聞著香味一直在吞口水。
“可以了,上桌!”黃飛拿來兩個大盆上菜。
“村長,喝啤酒還是白酒?”
“啤酒我喝不慣……”
“那就白酒吧。”黃飛走進廚房拿了兩瓶元春酒出來。
這讓一旁的張力偉看得一愣一愣的,忍不住問:“老板,你在廚房裏藏了酒?我怎麽沒發現?”
“能被你發現的還叫藏嗎?”
哈哈哈哈……
“小飛,這小龍蝦真的好吃,肉爽嫩滑,味道鮮美,你的廚藝也是一流,火候剛剛好。”村長的點評簡單明了。
“你們覺得農場的小龍蝦和外麵的小龍蝦有什麽區別?”黃飛看著狼吞虎咽的幾人問。
“好吃!”張力偉說了一句。
“沒了?”黃飛白了他一眼,這叫點評?
李洪天說:“老板,我們的小龍蝦幹淨,個頭大,肉質鮮嫩,蝦肉飽滿。”
“嗯,不錯,還有誰補充?”黃飛又看了眾人一眼。
“老板,我們也很少吃小龍蝦,真的說不出什麽區別,反正就是覺得好吃,吃起來覺得很新鮮,蝦肉很爽嫩。”
“算了,你們都不是吃貨,我們的小龍蝦個頭大、幹淨、肉質鮮美,這說得都沒錯,但主要還是營養豐富,參考價就按魚的價格吧,78元一斤。”
黃飛說完就撥通了蕭薔薇的電話:“蕭美女,這段時間怎麽沒有來鳳梨村蹭飯了?”
“你還好意思說?我過年的時候去鳳梨村,你居然玩失蹤了,現在打電話來什麽事?”
“當然是好事,我農場的小龍蝦可以小量出售了,問你有沒有興趣……”
“有有有,我全包了!”
“嗬嗬,你還是那麽貪心,我問問李昌盛要不要,如果他不要就全給你了。”
“切,沒點誠意,四海哪有不要的道理,什麽價錢?”
“暫時和魚同價,78元一斤,你先嚐試一下,看顧客能不能接受。”
“不用試了,鳳梨山出品就是招牌,新食材必受歡迎。”
“對了,蕭美女,魚塘準備繼續放養淡水鱸魚,我準備收購成品鱸魚迴來飼養一個月再出售,到時候看效果再確定價格,應該也不會差,價格估計要一百元。”
“如果口感沒問題,這個價錢絕對超值,我也可以鬆口氣了,鰣魚雖然美味,幾千塊一條魚,很多人還是消費不起的。”
蕭薔薇終於聽到了好消息,縣城始終不同於明州市,消費水平還是差了點,鰣魚的價格會讓很多中端消費人群望而止步。
“我就是考慮到這個原因才改變了原來的飼養模式,以後還會按照供求慢慢調整飼養數量。”
黃飛和蕭薔薇聊了一會兒就掛了,然後繼續把小龍蝦的事情告訴了李昌盛,正如蕭薔薇所說,四海集團沒理由不采購的。
“村長,下午安排一些人捕撈小龍蝦,王力,你們把小龍蝦用網箱養在魚塘裏,下午大概撈兩百斤出售,以後也是要限量出售的,不能一下子全賣完了。”
“好的,我下午就安排。”村長正吃得滿嘴流油。
“李洪天,鱸魚的收購情況怎麽樣了?”
“老板,現在已經收購了五千多斤,很多人覺得價錢低都不想賣。”
“你壓別人價錢了?”
“對呀,大量收購當然要壓低價錢。”