第145章 火鍋魚
職場卷王耕田種地，富養清冷夫郎 作者：雲華要早睡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這些天除了開店以外，徐子盛也一直在堅持學習認字，在薑尋的指導下，他進步飛速，如今常用的字已然認得差不多了。雖然不像那些文人一樣會作詩寫詞，但日常用字卻是沒問題，雖然字醜了點，但徐子盛覺得不妨事，隻要繼續寫下去，總會寫好的。
家裏的紅薯都被自家拿去做粉用得差不多了，但店裏的生活意需求甚大，徐子盛就去鄰裏間買了紅苕迴來，做成澱粉。
不過不巧，剛從姨母家迴來兩天，就下起了雨，雨勢不小，徐子盛打算暫時不去鎮上。
外麵的雨淅淅瀝瀝地下著，煙雨朦朧。
薛蘭芝難得犯懶，在屋子裏睡著，徐子盛本想叫薑尋也歇著，薑尋卻是不應，拿了針線到籃子裏，坐在堂屋內倒騰。
徐子盛知道，他是在給範文那未出世的孩子做帽子，見他做得認真，徐子盛打趣道，
“平日裏你不是最不喜做針線活嗎？怎麽我叫你買新的，你偏要自己做？”
薑尋一邊專注手上的活兒，一邊道，“買的終歸是買的，哪有自己做的合心意，況且這是阿文第一個孩子，我花些心思也樂意。”
徐子盛見他如此上心，理智告訴他雖然並無不妥，但他卻仍舊有些吃味兒，
“你呀，隔三差五就去看他，這都不算花心思嗎？”
薑尋聽了他話裏的不對勁，抬頭瞧了他一眼，“你不是每迴都知道嗎？怎麽我聽你說，感覺語氣怪怪的。”
徐子盛道癟嘴，“哪有，我可不敢說，免得你告訴了那範文，他指不定怎麽跟你說我呢。”
薑尋抬頭看著他，想起了上迴範文跟他說的事情，沒忍住笑了，“都過去這麽久了，你還惦記著那事，這麽記仇哇？”
徐子盛一邊在紙上寫字，一邊道，“不敢不敢，我寬宏大量，才不跟他計較。”
隻是本就不好看的字，落在桌子上更加扭曲了。
時辰不早了，徐子盛準備做飯。
上迴他弄火鍋料失敗了，這迴他打算再試一次，按照上迴的經驗，這次他在火候方麵更加留意，還有在佐料裏加入了高濃度的白酒進去。
在廚房裏一陣搗騰，終於飄出了一陣辛辣刺鼻的香味兒，把薛蘭芝都給刺激醒了。
這迴，他讓薑尋嚐了嚐味道，薑尋細細品嚐了一陣。
“這迴一點都不苦了。”
徐子盛便知道，這迴自己弄成功了。
昨日關山給他提了一尾魚來，他便打定主意，中午做一道火鍋魚。
薑尋淘了米煮飯，徐子盛便把魚拿到後院，兩三下把魚處理的內髒處理了，再切成片，用佐料醃製一下，去腥。
院子裏種的蔥薑蒜已經長起來了，徐子盛摘了些菜迴來，洗淨切好，接著就可以做火鍋魚了。
先在鍋中倒入清油，油熱加入火鍋底料翻炒，再加入豆瓣醬、泡椒、大蒜，等炒出香味，再往鍋裏倒入開水。水沸騰後，先把魚頭放進鍋裏煮一段時間，再加入醃好的魚片。
魚肉不禁煮，煮上一小段時間便可以起鍋了。徐子盛把他用一個大碗裝好，再往上麵撒上青花椒、幹辣椒、蔥段，往上麵澆上熱油，香味兒便滋滋往外冒。
如此，火鍋魚便做好了。
這雨天本就空氣潮濕，配上這一大碗香辣麻爽的火鍋魚，既可以驅寒，又能過了口腹之欲，再好不過。
家裏的紅薯都被自家拿去做粉用得差不多了，但店裏的生活意需求甚大，徐子盛就去鄰裏間買了紅苕迴來，做成澱粉。
不過不巧，剛從姨母家迴來兩天，就下起了雨，雨勢不小，徐子盛打算暫時不去鎮上。
外麵的雨淅淅瀝瀝地下著，煙雨朦朧。
薛蘭芝難得犯懶，在屋子裏睡著，徐子盛本想叫薑尋也歇著，薑尋卻是不應，拿了針線到籃子裏，坐在堂屋內倒騰。
徐子盛知道，他是在給範文那未出世的孩子做帽子，見他做得認真，徐子盛打趣道，
“平日裏你不是最不喜做針線活嗎？怎麽我叫你買新的，你偏要自己做？”
薑尋一邊專注手上的活兒，一邊道，“買的終歸是買的，哪有自己做的合心意，況且這是阿文第一個孩子，我花些心思也樂意。”
徐子盛見他如此上心，理智告訴他雖然並無不妥，但他卻仍舊有些吃味兒，
“你呀，隔三差五就去看他，這都不算花心思嗎？”
薑尋聽了他話裏的不對勁，抬頭瞧了他一眼，“你不是每迴都知道嗎？怎麽我聽你說，感覺語氣怪怪的。”
徐子盛道癟嘴，“哪有，我可不敢說，免得你告訴了那範文，他指不定怎麽跟你說我呢。”
薑尋抬頭看著他，想起了上迴範文跟他說的事情，沒忍住笑了，“都過去這麽久了，你還惦記著那事，這麽記仇哇？”
徐子盛一邊在紙上寫字，一邊道，“不敢不敢，我寬宏大量，才不跟他計較。”
隻是本就不好看的字，落在桌子上更加扭曲了。
時辰不早了，徐子盛準備做飯。
上迴他弄火鍋料失敗了，這迴他打算再試一次，按照上迴的經驗，這次他在火候方麵更加留意，還有在佐料裏加入了高濃度的白酒進去。
在廚房裏一陣搗騰，終於飄出了一陣辛辣刺鼻的香味兒，把薛蘭芝都給刺激醒了。
這迴，他讓薑尋嚐了嚐味道，薑尋細細品嚐了一陣。
“這迴一點都不苦了。”
徐子盛便知道，這迴自己弄成功了。
昨日關山給他提了一尾魚來，他便打定主意，中午做一道火鍋魚。
薑尋淘了米煮飯，徐子盛便把魚拿到後院，兩三下把魚處理的內髒處理了，再切成片，用佐料醃製一下，去腥。
院子裏種的蔥薑蒜已經長起來了，徐子盛摘了些菜迴來，洗淨切好，接著就可以做火鍋魚了。
先在鍋中倒入清油，油熱加入火鍋底料翻炒，再加入豆瓣醬、泡椒、大蒜，等炒出香味，再往鍋裏倒入開水。水沸騰後，先把魚頭放進鍋裏煮一段時間，再加入醃好的魚片。
魚肉不禁煮，煮上一小段時間便可以起鍋了。徐子盛把他用一個大碗裝好，再往上麵撒上青花椒、幹辣椒、蔥段，往上麵澆上熱油，香味兒便滋滋往外冒。
如此，火鍋魚便做好了。
這雨天本就空氣潮濕，配上這一大碗香辣麻爽的火鍋魚，既可以驅寒，又能過了口腹之欲，再好不過。