第229章 立即解決問題
撿來的媳婦：她有無敵醫術超旺夫 作者：冷香憶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李四北問道：“要不就讓大家在木推車上麵加一個鐵皮爐子，吃釀皮送熱水？”
當時李玉雪設計的木推車就有可以放鐵皮爐子、鐵皮鍋的地方。
陸成道：“我也想過這樣做，隻是燒熱水要用到柴，金城的柴木都得花錢買。成本增加，利潤減少。”
李四北問道：“要不就讓大家賣餛飩？”
陸成在來之前已經想過各種辦法，搖頭道：“試過，他們的廚藝太差，做出的餛飩不好吃。再者集市裏有好些賣餛飩的。”
李四北與李安相視對望後，李四北道：“大人別走了，在我們家裏住一夜，說不定，我們全家想一晚就有主意了。”
初冬，天黑的早，此時天色已暗。陸成決定在李家住一晚。
李安請陸成喝酒，聊北部邊關的風情。
李安已有二十幾年沒有去過邊關，好奇那裏有沒有變化。
陸成剛從邊關那邊迴來，道：“一眼望不到盡頭的沙漠，風沙好大，比金城大的多。”
“金城有周河。邊關沒有。”
“許多西北軍離開軍隊後沒有返鄉，而是留在那裏。邊關的人口不少。”
“聽說王爺開通了邊關的交易集市？”
“是。前些天剛開通的。這不是大總管去了一趟邊關迴來向王爺稟報那邊很多商人在地下交易，少交了好多的商稅，還容易出事。王爺決定放開邊關的交易集市，讓本朝的商人與西域各國的商人光明正大的做買賣。”
“這是好事！邊關比金城冷的多，現在交易集市的人應該少了，等明年開春暖和後人就會多。”
本朝執行的是半鎖國政策。
十幾年前，西域的大商人為了打通絲綢之路，給皇帝獻上玉米種子、珠寶、美人等。
皇帝下旨每年西北的邊關允許兩千西域商人入境。
現在明王在邊關放開交易集市，西域商人定會蜂擁而至。
可以想象，明年的邊關非常繁華。
李四北去找李玉雪時，李玉雪正在自家廚房做晚飯。
水煮肉片、泡菜炒飯。
水煮肉片的上麵是鋪滿辣椒粉的香嫩肉片，下麵是黃豆芽。
泡菜炒飯的泡菜有萵筍丁、長豆角丁等。
一菜一飯看著就特別美味。
李四北忍不住咽了一下口水，說明來意。
李玉雪道：“這些天得傷寒、中風的病人增多，我每日都要去藥鋪，忙的竟是忘記釀皮不好賣的事。無妨。我們的加盟攤子可以做新的買賣。”
李四北問道：“妹妹，你早有主意？”
“對啊。我設計的木推車裏麵能放爐子、鍋，就是為了這一天。去年我們家剛做鹵肉時，你吃過我做的肉夾饃、饃夾煎蛋，你還記得嗎？”
“記得。那是餅子，和金城這邊的大餅子不是一種餅。”
“金城這邊的大餅子，我把它叫成鍋盔，鍋盔又大又硬。我做肉夾饃用的是白吉饃，又軟又薄，在白吉饃裏麵夾上鹵肉、煎蛋，好吃的很。”
白吉饃，外酥裏軟，口感好，香味獨特，可以直接食用，可以夾入雞蛋、菜肴，要是夾上臘汁肉，就是陝西名吃肉夾饃。（摘自網絡）
李四北問道：“妹子，你這是要把白吉饃、鹵肉的方子都傳給他們嗎？”
李玉雪微笑道：“我把做白吉饃的方子傳給他們，白送。鹵肉嗎，我提供鹵肉用的調料粉，他們得從我這裏買調料粉，才能做出擁有獨特香味好吃的鹵肉。”
李四北就在李玉雪這裏吃晚飯，飯後跟李玉雪學做白吉饃，然後一起用平時大樹磨黃豆、糯米的小石磨研磨幾斤製作鹵肉的調料粉。
次日一早，陸成準備離開李家時，李四北打著哈欠、揉著眼睛過來了，問道：“大人，草民想了一晚，想出一個主意，大人可要聽聽？”
陸成還以為李四北真的是一晚未睡挖空心思想解決的辦法，衝這種態度，就得鼓勵，道：“自是要聽。你快說來聽聽。”
李四北道：“那些軍士的廚藝不好，要賣的食物又不能與別的小販相同，我尋思做出一種新的好吃的餅，起名叫白吉饃，跟別人賣的餅有區別，再往這白吉饃裏夾入我們家餃子鋪賣的鹵肉碎沫，還可以夾入一個油煎雞蛋。大人覺得行嗎？”
陸成心裏疑惑，問道：“行不行的，我得先嚐嚐你說的這個白吉饃是什麽味道。”
李四北便道：“那就請大人稍等。草民洗漱之後試著做出來請大人品嚐。”
陸成與兩個隨從均是有些期待的坐在大廳裏等待，李安已經殺好豬，吩咐奴仆去肉攤子賣肉，他則陪著陸成。
李四北把昨晚從李玉雪家裏帶迴來的十個白吉饃加熱，然後往六個白吉饃裏麵夾了剁碎的鹵肉，往四個白吉饃裏麵各夾了一個油煎雞蛋。
很快，陸成與兩個隨從就吃上了香噴噴的肉夾饃、饃夾蛋！
“好吃！”
“這個白吉饃比大餅薄，比大餅軟，鹵肉的汁浸到白吉饃裏麵，味道特別香。”
“你們家的鹵肉味道真好！大塊吃，好吃！剁碎放進這個饃裏也很好吃！”
“為何叫肉夾饃，而不是饃夾肉呢？”
“這個好！吃的人肯定多！”
李四北道：“草民的想法是，廚房把白吉饃、鹵肉、油煎雞蛋都做出來。
那些在外麵賣釀皮的軍士，廚藝不好，隻需要用爐子把白吉饃加熱，然後把鹵肉剁碎，往白吉饃裏一夾，把雞蛋往白吉饃裏一夾，就可以往外賣了。
肉夾饃，饃夾蛋，再配上一些釀皮，買賣又能跟夏天的時候一樣好。”
陸成手上有油，不然激動的要拍大腿，誇讚道：“好！非常好！考慮的很周到。”
李安哈哈大笑。心道：我閨女就是聰明、能幹、考慮周到！
李四北把陸成三人請到廚房，李安也跟了過去。
李四北現場在大鍋裏熱了兩個白吉饃，然後把鹵肉剁碎，夾進饃裏，再把一個油煎雞蛋也夾進饃裏，操作十分簡單，前後用時很短。
“這饃燙手！”
“燙手才好，冬天就得吃熱乎的吃食。”
“金城有賣大餅、燒餅的，那些人肯定會偷學，會在大餅、燒餅裏麵夾肉、夾油煎雞蛋。那時怎麽辦？”
當時李玉雪設計的木推車就有可以放鐵皮爐子、鐵皮鍋的地方。
陸成道：“我也想過這樣做，隻是燒熱水要用到柴，金城的柴木都得花錢買。成本增加，利潤減少。”
李四北問道：“要不就讓大家賣餛飩？”
陸成在來之前已經想過各種辦法，搖頭道：“試過，他們的廚藝太差，做出的餛飩不好吃。再者集市裏有好些賣餛飩的。”
李四北與李安相視對望後，李四北道：“大人別走了，在我們家裏住一夜，說不定，我們全家想一晚就有主意了。”
初冬，天黑的早，此時天色已暗。陸成決定在李家住一晚。
李安請陸成喝酒，聊北部邊關的風情。
李安已有二十幾年沒有去過邊關，好奇那裏有沒有變化。
陸成剛從邊關那邊迴來，道：“一眼望不到盡頭的沙漠，風沙好大，比金城大的多。”
“金城有周河。邊關沒有。”
“許多西北軍離開軍隊後沒有返鄉，而是留在那裏。邊關的人口不少。”
“聽說王爺開通了邊關的交易集市？”
“是。前些天剛開通的。這不是大總管去了一趟邊關迴來向王爺稟報那邊很多商人在地下交易，少交了好多的商稅，還容易出事。王爺決定放開邊關的交易集市，讓本朝的商人與西域各國的商人光明正大的做買賣。”
“這是好事！邊關比金城冷的多，現在交易集市的人應該少了，等明年開春暖和後人就會多。”
本朝執行的是半鎖國政策。
十幾年前，西域的大商人為了打通絲綢之路，給皇帝獻上玉米種子、珠寶、美人等。
皇帝下旨每年西北的邊關允許兩千西域商人入境。
現在明王在邊關放開交易集市，西域商人定會蜂擁而至。
可以想象，明年的邊關非常繁華。
李四北去找李玉雪時，李玉雪正在自家廚房做晚飯。
水煮肉片、泡菜炒飯。
水煮肉片的上麵是鋪滿辣椒粉的香嫩肉片，下麵是黃豆芽。
泡菜炒飯的泡菜有萵筍丁、長豆角丁等。
一菜一飯看著就特別美味。
李四北忍不住咽了一下口水，說明來意。
李玉雪道：“這些天得傷寒、中風的病人增多，我每日都要去藥鋪，忙的竟是忘記釀皮不好賣的事。無妨。我們的加盟攤子可以做新的買賣。”
李四北問道：“妹妹，你早有主意？”
“對啊。我設計的木推車裏麵能放爐子、鍋，就是為了這一天。去年我們家剛做鹵肉時，你吃過我做的肉夾饃、饃夾煎蛋，你還記得嗎？”
“記得。那是餅子，和金城這邊的大餅子不是一種餅。”
“金城這邊的大餅子，我把它叫成鍋盔，鍋盔又大又硬。我做肉夾饃用的是白吉饃，又軟又薄，在白吉饃裏麵夾上鹵肉、煎蛋，好吃的很。”
白吉饃，外酥裏軟，口感好，香味獨特，可以直接食用，可以夾入雞蛋、菜肴，要是夾上臘汁肉，就是陝西名吃肉夾饃。（摘自網絡）
李四北問道：“妹子，你這是要把白吉饃、鹵肉的方子都傳給他們嗎？”
李玉雪微笑道：“我把做白吉饃的方子傳給他們，白送。鹵肉嗎，我提供鹵肉用的調料粉，他們得從我這裏買調料粉，才能做出擁有獨特香味好吃的鹵肉。”
李四北就在李玉雪這裏吃晚飯，飯後跟李玉雪學做白吉饃，然後一起用平時大樹磨黃豆、糯米的小石磨研磨幾斤製作鹵肉的調料粉。
次日一早，陸成準備離開李家時，李四北打著哈欠、揉著眼睛過來了，問道：“大人，草民想了一晚，想出一個主意，大人可要聽聽？”
陸成還以為李四北真的是一晚未睡挖空心思想解決的辦法，衝這種態度，就得鼓勵，道：“自是要聽。你快說來聽聽。”
李四北道：“那些軍士的廚藝不好，要賣的食物又不能與別的小販相同，我尋思做出一種新的好吃的餅，起名叫白吉饃，跟別人賣的餅有區別，再往這白吉饃裏夾入我們家餃子鋪賣的鹵肉碎沫，還可以夾入一個油煎雞蛋。大人覺得行嗎？”
陸成心裏疑惑，問道：“行不行的，我得先嚐嚐你說的這個白吉饃是什麽味道。”
李四北便道：“那就請大人稍等。草民洗漱之後試著做出來請大人品嚐。”
陸成與兩個隨從均是有些期待的坐在大廳裏等待，李安已經殺好豬，吩咐奴仆去肉攤子賣肉，他則陪著陸成。
李四北把昨晚從李玉雪家裏帶迴來的十個白吉饃加熱，然後往六個白吉饃裏麵夾了剁碎的鹵肉，往四個白吉饃裏麵各夾了一個油煎雞蛋。
很快，陸成與兩個隨從就吃上了香噴噴的肉夾饃、饃夾蛋！
“好吃！”
“這個白吉饃比大餅薄，比大餅軟，鹵肉的汁浸到白吉饃裏麵，味道特別香。”
“你們家的鹵肉味道真好！大塊吃，好吃！剁碎放進這個饃裏也很好吃！”
“為何叫肉夾饃，而不是饃夾肉呢？”
“這個好！吃的人肯定多！”
李四北道：“草民的想法是，廚房把白吉饃、鹵肉、油煎雞蛋都做出來。
那些在外麵賣釀皮的軍士，廚藝不好，隻需要用爐子把白吉饃加熱，然後把鹵肉剁碎，往白吉饃裏一夾，把雞蛋往白吉饃裏一夾，就可以往外賣了。
肉夾饃，饃夾蛋，再配上一些釀皮，買賣又能跟夏天的時候一樣好。”
陸成手上有油，不然激動的要拍大腿，誇讚道：“好！非常好！考慮的很周到。”
李安哈哈大笑。心道：我閨女就是聰明、能幹、考慮周到！
李四北把陸成三人請到廚房，李安也跟了過去。
李四北現場在大鍋裏熱了兩個白吉饃，然後把鹵肉剁碎，夾進饃裏，再把一個油煎雞蛋也夾進饃裏，操作十分簡單，前後用時很短。
“這饃燙手！”
“燙手才好，冬天就得吃熱乎的吃食。”
“金城有賣大餅、燒餅的，那些人肯定會偷學，會在大餅、燒餅裏麵夾肉、夾油煎雞蛋。那時怎麽辦？”