第兩千三百七十七章 準備定親了
時間過得也快,明天就是二月二龍抬頭了,之前玄文濤就告訴她了,什麽都不用買,家裏什麽都有,過年的不少東西還沒有吃完呢,讓她到時候迴來就行。
所以玄妙兒今個啥也沒準備,下午就迴了河灣村,因為二月二頭一天,家裏會要用豬頭做盒子肉,然後二月二一早家裏還要撒灰畫龍。
玄妙兒喜歡這些風俗,所以她提前一天迴去,要看見這些風俗做法,並且畫出來。也許幾千年後這些風俗會隨著時代進步被人忘記,自己畫下來,也許千年後要是被流傳下去,豈不是好事?
她到家裏時候,玄文濤和劉氏正開始做盒子肉呢,現在家裏過得好,過年時候殺的豬的豬頭都留著呢,留著二月二用的。
玄妙兒進屋就被胖胖拉著一起去看爹娘做盒子肉。
首先要把一個豬頭完全的烀熟了,從中間分成兩半,在中間抹上調料,然後再合上,因為豬頭肉肉質跟別的地方不同,烀爛糊有黏度,還容易入味。
這些都完事了,再用繩子纏緊了,盡量邦成了方形,然後用木板子再壓一下形狀,之後用石頭固定住,這樣第二天調料就入味到了肉裏,而不規則形狀的豬頭也就成了塊狀,肉更緊實耐咬,切成片不用蘸醬汁都很好的。
一般廚房的活都是女人幹的,但是這個需要有力量的幫忙,所以每年家裏做這個爹娘都會齊上手。
玄妙兒要幫忙,劉氏道:「你可別沾手了,沒多少活,就是要弄得形狀好點。」
胖胖在邊上看的直流口水,忍不住問玄文濤:「爹,這要啥時候能吃?」
玄文濤邊用石頭把肉固定邊道:「饞貓,明天就能吃了,壓的時間長點入味,形狀也好。」
胖胖不甘心的嘟囔:「怎麽不昨天就做了呢?那我現在就能吃了。」
玄妙兒搓著胖胖的腦袋瓜:「昨天做,今個都能被你們這些熊孩子吃沒了,明天過節吃啥?」
胖胖仰頭看著玄妙兒:「那就多做幾個,不就吃不完了?」
玄妙兒低頭掐了一下胖胖的臉蛋:「一個豬就一個腦袋,咱們家過年殺了幾頭豬?明天還得給祖父送一個吧?自己家還得留一個豬頭供神呢,哪來的那麽多豬頭,要不把你這個小豬頭也吃了吧?」
胖胖聽了玄妙兒的話捂著腦袋往劉氏身邊躲:「娘,救我,我二姐要吃我腦袋。」
劉氏這邊還跟玄文濤幹活呢,一手的油,看著他們姐弟不耐煩的語氣裏還充滿著寵溺:「你們趕緊上一邊鬧去,再耽誤幹活,看你爹不收拾你們。」
玄妙兒拍了一下胖胖的屁股:「出去玩去吧,姐姐跟爹娘說話,馬車裏有好吃的,我忘了拿下來,你自己去找千墨拿去。」
胖胖帶著千渺歡唿的出去了。
劉氏看著玄妙兒搖搖頭:「你說你眼見著再有五天就定親了,哪有一點穩重樣子?這也就是以後沒有公婆同住,不守著人管束,也不用太守規矩,要不然我真是要**心了。」
玄妙兒跟在劉氏身邊:「娘,我不是怕你操心,所以找個沒有公婆管著的,我對你多好。」
劉氏的手上有油,她這哭笑不得的伸腳假裝的踢了一下玄妙兒:「你這皮猴孩子。」
玄文濤笑出聲:「咱們家妙兒一點都不像是村裏這些姑娘,也不像是讓人家說的什麽大戶小姐,咱們家這孩子就是個奇才。」
玄妙兒很滿意玄文濤的評價:「還是我爹最懂我。」
這一家人說笑著就把盒子肉做好了。
之後玄文濤又去了一趟蔬菜暖棚,丁尚書迴來之後,兩人也有不少新的計劃。
玄妙兒也跟著過去看看,自己現在基本已經給不出他們什麽意見或者建議了,因為自己懂得早就都說的差不多了,現在自己的爹要是放到現代那就是農業專家教授了。
第二天,玄妙兒起來的很早,因為要看撒灰畫龍。
穿戴好了,外邊玄文濤也開始了,用灶膛裏的草木灰,從廚房的水缸處一直畫到大門外去,送龍迴天了,也是一種求雨的寓意,因為龍醒了迴天了,該降雨了,這也是祈求風調雨順的一年。
今個的早飯必然是要有一盤盒子肉的,薄薄的肉片,一點不油膩,肉很香軟,可是還帶著嚼頭。
吃過了早飯,就去給老宅送豬頭了,今個這邊人都齊全,玄文濤他們都坐好了,玄老爺子就說了,今個誰要是找事,就滾出去,別在家過節,所以今個難得的和諧,隻是和諧是和諧,就是說話的也少了。
不過玄妙兒他們家本來也不在這待太久了,看著時辰差不多就迴家了。
因為玄妙兒事二月初六定親,所以這迴了家,基本話題都是玄妙兒定親的事。
請柬都發完了,所以玄文濤也都算好了多少酒席,家裏基本能準備的都備好了,但是玄文濤還是不放心,非要念叨給玄妙兒再聽聽有沒有什麽落下的。
這說著說著就到了晚上,玄妙兒今個也沒有迴鎮上去。
預料中的,某人晚上來了。
「小丫頭,這兩天不見人,你這學會弔著我了是不是?」花繼業進屋坐在了玄妙兒邊上。
「今個我爹跟我說定親的一些事呢,明天我迴鎮上一趟,然後隔天還得迴來,之後這幾天我就要安心在家了。」玄妙兒今個跟玄文濤這麽商量的,盡管不是成親,但是定親也是大事,所以玄妙兒還是早點迴家更合適。
時間過得也快,明天就是二月二龍抬頭了,之前玄文濤就告訴她了,什麽都不用買,家裏什麽都有,過年的不少東西還沒有吃完呢,讓她到時候迴來就行。
所以玄妙兒今個啥也沒準備,下午就迴了河灣村,因為二月二頭一天,家裏會要用豬頭做盒子肉,然後二月二一早家裏還要撒灰畫龍。
玄妙兒喜歡這些風俗,所以她提前一天迴去,要看見這些風俗做法,並且畫出來。也許幾千年後這些風俗會隨著時代進步被人忘記,自己畫下來,也許千年後要是被流傳下去,豈不是好事?
她到家裏時候,玄文濤和劉氏正開始做盒子肉呢,現在家裏過得好,過年時候殺的豬的豬頭都留著呢,留著二月二用的。
玄妙兒進屋就被胖胖拉著一起去看爹娘做盒子肉。
首先要把一個豬頭完全的烀熟了,從中間分成兩半,在中間抹上調料,然後再合上,因為豬頭肉肉質跟別的地方不同,烀爛糊有黏度,還容易入味。
這些都完事了,再用繩子纏緊了,盡量邦成了方形,然後用木板子再壓一下形狀,之後用石頭固定住,這樣第二天調料就入味到了肉裏,而不規則形狀的豬頭也就成了塊狀,肉更緊實耐咬,切成片不用蘸醬汁都很好的。
一般廚房的活都是女人幹的,但是這個需要有力量的幫忙,所以每年家裏做這個爹娘都會齊上手。
玄妙兒要幫忙,劉氏道:「你可別沾手了,沒多少活,就是要弄得形狀好點。」
胖胖在邊上看的直流口水,忍不住問玄文濤:「爹,這要啥時候能吃?」
玄文濤邊用石頭把肉固定邊道:「饞貓,明天就能吃了,壓的時間長點入味,形狀也好。」
胖胖不甘心的嘟囔:「怎麽不昨天就做了呢?那我現在就能吃了。」
玄妙兒搓著胖胖的腦袋瓜:「昨天做,今個都能被你們這些熊孩子吃沒了,明天過節吃啥?」
胖胖仰頭看著玄妙兒:「那就多做幾個,不就吃不完了?」
玄妙兒低頭掐了一下胖胖的臉蛋:「一個豬就一個腦袋,咱們家過年殺了幾頭豬?明天還得給祖父送一個吧?自己家還得留一個豬頭供神呢,哪來的那麽多豬頭,要不把你這個小豬頭也吃了吧?」
胖胖聽了玄妙兒的話捂著腦袋往劉氏身邊躲:「娘,救我,我二姐要吃我腦袋。」
劉氏這邊還跟玄文濤幹活呢,一手的油,看著他們姐弟不耐煩的語氣裏還充滿著寵溺:「你們趕緊上一邊鬧去,再耽誤幹活,看你爹不收拾你們。」
玄妙兒拍了一下胖胖的屁股:「出去玩去吧,姐姐跟爹娘說話,馬車裏有好吃的,我忘了拿下來,你自己去找千墨拿去。」
胖胖帶著千渺歡唿的出去了。
劉氏看著玄妙兒搖搖頭:「你說你眼見著再有五天就定親了,哪有一點穩重樣子?這也就是以後沒有公婆同住,不守著人管束,也不用太守規矩,要不然我真是要**心了。」
玄妙兒跟在劉氏身邊:「娘,我不是怕你操心,所以找個沒有公婆管著的,我對你多好。」
劉氏的手上有油,她這哭笑不得的伸腳假裝的踢了一下玄妙兒:「你這皮猴孩子。」
玄文濤笑出聲:「咱們家妙兒一點都不像是村裏這些姑娘,也不像是讓人家說的什麽大戶小姐,咱們家這孩子就是個奇才。」
玄妙兒很滿意玄文濤的評價:「還是我爹最懂我。」
這一家人說笑著就把盒子肉做好了。
之後玄文濤又去了一趟蔬菜暖棚,丁尚書迴來之後,兩人也有不少新的計劃。
玄妙兒也跟著過去看看,自己現在基本已經給不出他們什麽意見或者建議了,因為自己懂得早就都說的差不多了,現在自己的爹要是放到現代那就是農業專家教授了。
第二天,玄妙兒起來的很早,因為要看撒灰畫龍。
穿戴好了,外邊玄文濤也開始了,用灶膛裏的草木灰,從廚房的水缸處一直畫到大門外去,送龍迴天了,也是一種求雨的寓意,因為龍醒了迴天了,該降雨了,這也是祈求風調雨順的一年。
今個的早飯必然是要有一盤盒子肉的,薄薄的肉片,一點不油膩,肉很香軟,可是還帶著嚼頭。
吃過了早飯,就去給老宅送豬頭了,今個這邊人都齊全,玄文濤他們都坐好了,玄老爺子就說了,今個誰要是找事,就滾出去,別在家過節,所以今個難得的和諧,隻是和諧是和諧,就是說話的也少了。
不過玄妙兒他們家本來也不在這待太久了,看著時辰差不多就迴家了。
因為玄妙兒事二月初六定親,所以這迴了家,基本話題都是玄妙兒定親的事。
請柬都發完了,所以玄文濤也都算好了多少酒席,家裏基本能準備的都備好了,但是玄文濤還是不放心,非要念叨給玄妙兒再聽聽有沒有什麽落下的。
這說著說著就到了晚上,玄妙兒今個也沒有迴鎮上去。
預料中的,某人晚上來了。
「小丫頭,這兩天不見人,你這學會弔著我了是不是?」花繼業進屋坐在了玄妙兒邊上。
「今個我爹跟我說定親的一些事呢,明天我迴鎮上一趟,然後隔天還得迴來,之後這幾天我就要安心在家了。」玄妙兒今個跟玄文濤這麽商量的,盡管不是成親,但是定親也是大事,所以玄妙兒還是早點迴家更合適。