第96章 遭受損失
四合院：舉報秦淮茹搞破鞋 作者：王科發 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“魚要分幾種存放，這個魚缸上各有標簽。”
“每一品種的魚都要放置各自的魚缸裏，千萬不能搞錯。”
“因為每一種魚的價格是不一樣的，而且斤兩都不一樣。”
“這些工作必須要進行嚴格的區分，一旦搞錯，酒店將會遭受損失。”
“顧客也會因為大廚送菜的錯誤提出賠償，甚至有更麻煩的事情。”
“你們別看後廚的勤雜簡單，其實，很複雜的。”
“一道工序做錯，將會對整個酒店產生極大影響。”
“這位是王姐，以後你們三人就屬於王姐管。”胡經理帶著她們來到一名四十歲
左右的胖女人麵前。”
“王姐在我們酒店工作有大半年了。”
“以前是在王府井大酒店做後廚勤雜的，對於這道工序的工作，她很有經驗。”
王姐將秦淮茹、小當和槐花領到後後廚。
讓她們排成一排站好。”
“然後，開始講述如何進行蔬菜的分類、葷菜的分類。
以及分類之後將垃圾流放在何處。”
這是一整套的工作。
從早上四點開始，酒店就開始進行蔬菜進庫的分類統計。
“比如說蔥、薑在堆放在倉庫之後，統計數量完畢，就開始按照後廚開單的要
求。”
“每天在中午時分、晚上時分，各需要多少根大蔥，多少塊生薑等等。
都必須按照要求清理完皮殼，送到第二道工序上去。”
“如果你們在規定時間之內完不成，那將會影響到第二道工序。
每天我會對你們的每一道工序的數量和質量進行考核。
這就是你們三個月實習期，所要麵臨的考核準則。
葷菜必須進行嚴格的分類。”
“而且，要按照主廚助理的要求，把它進行大小斤兩稱重，切好放在各冰櫃內。
魚類。”
“你們必須認清海魚，還有淡水魚以及各種魚的樣子。
放錯了一個魚缸。”
“那麽大廚的助手就會取錯。
你別看這些魚，都是魚。”
但是，各種魚之間的價格相差太大
“像有的深海魚達到了近2000甚至上萬元一條。
有些魚隻值十幾塊錢一條。”
一旦搞錯。
查到哪一道工序錯，就由哪一道工序進行賠償。
“秦淮茹、小當和槐花一聽上萬塊錢的魚，驚詫的張大嘴巴。
那是要弄錯，就麻煩了。”
“她們沒想到後廚的勤雜拿這麽點工資，居然要做這麽嚴謹的工作。
稍稍有些後悔。
王姐離開後。”
小當說道：媽，你不是說過來我們過來工作能享福的嗎？”
“像人家那個迎賓小姐，站在門前，每天喊幾聲你好就行了。曉娥阿姨為什麽不
給我們那種工作做呢？”
“秦淮茹搖頭道：“婁曉娥說了，你們文化不夠，沒有那種服務理念。”
小當和槐花撇撇嘴：“一天站在那裏幾個小時，有什麽服務理念不服務理念的？”
“不就是鞠個躬，說句你好嗎，像八哥一樣，說個話有什麽難的！”
小當和槐花並不知道門前的禮儀的職能。”
“她們除了問好之外，還要處理很多突發事件。
這並不是一般人所能夠應付得了的。”
“看似簡單，一旦遇到突發事件，必須有應急措施。
這些禮儀是整個酒店的第一道門麵。”
“但是，在小當她們看來，隻不過是在那站了六七個小時而已。
第一天上午的後勤勤雜工作，就讓她們忙的焦頭爛額。
還好，由於王姐提前交代，她們並沒有出太大的差錯。
婁曉娥在中午時分來到她們麵前。”
“見她們正在吃午飯，問道，“今天工作怎麽樣，還能受得了？”
“如果受不了，提早跟我說，我可以換人。”
“因為每一個崗位都不可能有閑人，消極怠工在我們的酒店更不存在迴。”
“它可不像以前的紅星軋鋼廠，你可以偷懶無所謂。”
“但是，我們酒店每一個崗位隻能由一個人去頂替。”
“少了一個人，這個崗位的工作就會出現混亂。”
“你們的事情，我給蘇洋說過了，蘇洋已經勉強同意你們實習三個月。”
如果三個月內你們完不成工作，不好意思，再熟人我也沒辦法留你。”
“蘇洋與婁曉娥搭乘京都飛往港島的東方航空公司的航班。
來到了80年代的港島。”
港島此刻正處於相對比較混亂的野蠻經濟時代
“這片奢華的島嶼上，這個時間段正在演繹著激情和瘋狂。
這裏除了罪惡，還有無限的機遇。
進入港島後。”
婁曉娥與蘇洋直接來到了希爾頓大酒店。
秘書已經提前為他們預定了港島希爾頓大酒店兩間總統套房。
“今晚，她們將在希爾頓大酒店為《上海灘》劇組殺青舉行一次慶功晚會。
進入希爾頓酒店後。”
“蘇洋第一眼就看見一樓的希爾店大酒店的新聞發布大廳現場。
娛樂公司的工作人員，早已經布置完畢。”
“隻等著《上海灘》電視劇組進場，與電視機前的觀眾見麵。
晚上七點。”
《上海灘》劇組人員及所有參演的主要演員悉數到場。
“蘇洋看著當年還很青澀的無線小生周仁發和港姐趙亞之。
也在一眾演員之中。”
看著他們從門外走進大廳的情景。
“這個時候的周仁發和趙亞之還很拘謹。
這是他們為數不多的一次電視出鏡。
他們並不知道。”
這部開始不被看好的電視劇《上海灘》。
將會成為他們演藝的事業中，一個裏程碑式的巨作。
“憑著此劇，周仁發將一夜成名，成為亞洲影帝級的男演員。
趙亞之也會因此開啟她的影視天後之旅。
這樣一個影帝影後級的人物。”
“在當時的港島，還並沒有引起太多人的關注。
可是，從後時代穿越迴來的蘇洋卻知道。
這兩個人的分量。”
“用不了幾個月，他們就足可以扛起整個港島演藝事業的大梁。
蘇洋來了。其他人就沒有這個機會。”
當年的小馬哥和港姐趙亞之，他將會全部包下。
他要親手打造一個屬於小馬哥和白娘子、馮程程的時代。
“看著他們一步步成為天皇級別的巨星。
今天晚上。”
“他最重要的一項任務將要與周仁發、趙亞之和丁阿力的扮演者呂梁偉簽訂長達
30年的合同。”
“每一品種的魚都要放置各自的魚缸裏，千萬不能搞錯。”
“因為每一種魚的價格是不一樣的，而且斤兩都不一樣。”
“這些工作必須要進行嚴格的區分，一旦搞錯，酒店將會遭受損失。”
“顧客也會因為大廚送菜的錯誤提出賠償，甚至有更麻煩的事情。”
“你們別看後廚的勤雜簡單，其實，很複雜的。”
“一道工序做錯，將會對整個酒店產生極大影響。”
“這位是王姐，以後你們三人就屬於王姐管。”胡經理帶著她們來到一名四十歲
左右的胖女人麵前。”
“王姐在我們酒店工作有大半年了。”
“以前是在王府井大酒店做後廚勤雜的，對於這道工序的工作，她很有經驗。”
王姐將秦淮茹、小當和槐花領到後後廚。
讓她們排成一排站好。”
“然後，開始講述如何進行蔬菜的分類、葷菜的分類。
以及分類之後將垃圾流放在何處。”
這是一整套的工作。
從早上四點開始，酒店就開始進行蔬菜進庫的分類統計。
“比如說蔥、薑在堆放在倉庫之後，統計數量完畢，就開始按照後廚開單的要
求。”
“每天在中午時分、晚上時分，各需要多少根大蔥，多少塊生薑等等。
都必須按照要求清理完皮殼，送到第二道工序上去。”
“如果你們在規定時間之內完不成，那將會影響到第二道工序。
每天我會對你們的每一道工序的數量和質量進行考核。
這就是你們三個月實習期，所要麵臨的考核準則。
葷菜必須進行嚴格的分類。”
“而且，要按照主廚助理的要求，把它進行大小斤兩稱重，切好放在各冰櫃內。
魚類。”
“你們必須認清海魚，還有淡水魚以及各種魚的樣子。
放錯了一個魚缸。”
“那麽大廚的助手就會取錯。
你別看這些魚，都是魚。”
但是，各種魚之間的價格相差太大
“像有的深海魚達到了近2000甚至上萬元一條。
有些魚隻值十幾塊錢一條。”
一旦搞錯。
查到哪一道工序錯，就由哪一道工序進行賠償。
“秦淮茹、小當和槐花一聽上萬塊錢的魚，驚詫的張大嘴巴。
那是要弄錯，就麻煩了。”
“她們沒想到後廚的勤雜拿這麽點工資，居然要做這麽嚴謹的工作。
稍稍有些後悔。
王姐離開後。”
小當說道：媽，你不是說過來我們過來工作能享福的嗎？”
“像人家那個迎賓小姐，站在門前，每天喊幾聲你好就行了。曉娥阿姨為什麽不
給我們那種工作做呢？”
“秦淮茹搖頭道：“婁曉娥說了，你們文化不夠，沒有那種服務理念。”
小當和槐花撇撇嘴：“一天站在那裏幾個小時，有什麽服務理念不服務理念的？”
“不就是鞠個躬，說句你好嗎，像八哥一樣，說個話有什麽難的！”
小當和槐花並不知道門前的禮儀的職能。”
“她們除了問好之外，還要處理很多突發事件。
這並不是一般人所能夠應付得了的。”
“看似簡單，一旦遇到突發事件，必須有應急措施。
這些禮儀是整個酒店的第一道門麵。”
“但是，在小當她們看來，隻不過是在那站了六七個小時而已。
第一天上午的後勤勤雜工作，就讓她們忙的焦頭爛額。
還好，由於王姐提前交代，她們並沒有出太大的差錯。
婁曉娥在中午時分來到她們麵前。”
“見她們正在吃午飯，問道，“今天工作怎麽樣，還能受得了？”
“如果受不了，提早跟我說，我可以換人。”
“因為每一個崗位都不可能有閑人，消極怠工在我們的酒店更不存在迴。”
“它可不像以前的紅星軋鋼廠，你可以偷懶無所謂。”
“但是，我們酒店每一個崗位隻能由一個人去頂替。”
“少了一個人，這個崗位的工作就會出現混亂。”
“你們的事情，我給蘇洋說過了，蘇洋已經勉強同意你們實習三個月。”
如果三個月內你們完不成工作，不好意思，再熟人我也沒辦法留你。”
“蘇洋與婁曉娥搭乘京都飛往港島的東方航空公司的航班。
來到了80年代的港島。”
港島此刻正處於相對比較混亂的野蠻經濟時代
“這片奢華的島嶼上，這個時間段正在演繹著激情和瘋狂。
這裏除了罪惡，還有無限的機遇。
進入港島後。”
婁曉娥與蘇洋直接來到了希爾頓大酒店。
秘書已經提前為他們預定了港島希爾頓大酒店兩間總統套房。
“今晚，她們將在希爾頓大酒店為《上海灘》劇組殺青舉行一次慶功晚會。
進入希爾頓酒店後。”
“蘇洋第一眼就看見一樓的希爾店大酒店的新聞發布大廳現場。
娛樂公司的工作人員，早已經布置完畢。”
“隻等著《上海灘》電視劇組進場，與電視機前的觀眾見麵。
晚上七點。”
《上海灘》劇組人員及所有參演的主要演員悉數到場。
“蘇洋看著當年還很青澀的無線小生周仁發和港姐趙亞之。
也在一眾演員之中。”
看著他們從門外走進大廳的情景。
“這個時候的周仁發和趙亞之還很拘謹。
這是他們為數不多的一次電視出鏡。
他們並不知道。”
這部開始不被看好的電視劇《上海灘》。
將會成為他們演藝的事業中，一個裏程碑式的巨作。
“憑著此劇，周仁發將一夜成名，成為亞洲影帝級的男演員。
趙亞之也會因此開啟她的影視天後之旅。
這樣一個影帝影後級的人物。”
“在當時的港島，還並沒有引起太多人的關注。
可是，從後時代穿越迴來的蘇洋卻知道。
這兩個人的分量。”
“用不了幾個月，他們就足可以扛起整個港島演藝事業的大梁。
蘇洋來了。其他人就沒有這個機會。”
當年的小馬哥和港姐趙亞之，他將會全部包下。
他要親手打造一個屬於小馬哥和白娘子、馮程程的時代。
“看著他們一步步成為天皇級別的巨星。
今天晚上。”
“他最重要的一項任務將要與周仁發、趙亞之和丁阿力的扮演者呂梁偉簽訂長達
30年的合同。”