第226章 讓小飯店，脫胎換骨!
首富後相親，十九歲女兒要養我 作者：我是隻小蜻蜓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在小硯的帶領下。
楚航和楊柳嫣繞到五金化工一條街的後巷。
這裏的街道更窄，隻夠兩個人並排行走。
“什麽樣的私房菜館開在這裏，他家的生意能好嗎？”楊柳嫣好奇地問。
不用小硯迴答，出現在眼前的場景就是最好的答案。
靠牆坐在馬紮上排隊的人綿延一百多米。
每個排隊的人似乎已經習慣了，有的看小說，有的打手遊。
有的三五好友紮堆神侃，沒有人顯出不耐煩的神態。
“有點意思。”
楚航笑了，“我們是不是也要排隊，你楊姐下午還有很多事，不一定有時間啊。”
“我怎麽敢讓你們排隊呢，我是他家的超級vip，可以享受最大的特權。”
小硯笑嘻嘻地說。
走進破舊的院門，裏麵是四合院結構，天井裏也坐著排隊的客人。
但已經可以聞到滿園飯菜的香氣。
又穿過忙碌的後廚，來到後院，這裏一下子清淨了許多，居然沒有一個人在。
“請進！”小硯推開一個油漆斑駁的房門，做了一個請進的手勢。
這個房間隻有九平方米，四人台的餐桌幾乎已經占滿了整個空間。
小硯為他們倒上水：“爸，楊姐，你們還能習慣這樣的地方吧。”
楚航微笑道：“你爸我當年什麽苦沒吃過，什麽罪沒受過，這在我創業的時候，已經是了不起的大飯店了，進門還要仔細確認荷包裏的錢夠不夠。”
楊柳嫣感歎道：“當年創業真是艱難，想想有時候都後怕，當時大家要是沒聽你的話，沒有堅持下去，那恐怕就不是現在的樣子了。”
楚航搓搓手：“不提那些事了，迴憶多了老的快。趕快通知他們上菜，聞到香味我真的餓了。”
由於小硯提前安排過，上菜的速度非常快。
十分鍾不到。
桌子上已經擺了兩個菜：醬香牛仔骨，青苗藕盒。
楚航和楊柳嫣分別嚐了嚐兩個菜。
小硯緊張地問：“做的菜感覺還行嗎？
楊柳嫣讚歎道：“非常好吃，我很喜歡。尤其是藕盒，我還從沒有吃過這樣有層次感的菜，吃的時候滿口留香，但很快就能分辨出藕、蝦仁、豬肉和青菜不同的香味。這非常難得。”
楚航低著頭隻顧吃菜：“確實味道很好，我餓了，還是填飽肚子再評價吧。”
小硯鬆了口氣，笑著勸說：“您慢點吃，後麵還菜呢。”
楊柳嫣看了看菜譜：“他的價格蠻親民的，但我感覺他用的是真材實料，這樣低的價格恐怕賺不了什麽錢。”
楚航低頭邊吃邊說：“小硯，你把我們騙來，到底要幹什麽，速速招來。”
“我招，我全招。”
小硯捂著嘴笑道：“開這家飯店的老板是我同學，他子承父業經營這家餐館。雖然口碑很好，但確實一直不賺錢，我想請爸爸和楊姐兩位大神，給他支兩招。”
“你請的這頓飯還真帶有目的啊，”
楊柳嫣抿嘴笑了，挑挑眉問：“你這位同學是男同學還是女同學？”
“您可別亂腦補啊。”小硯趕緊擺手，“人家女朋友也在飯店裏幫忙呢，我們隻是關係要好的同學關係。”
楊柳嫣指了指楚航，說：“你爸才是大神，他稍稍點撥一次就夠了。我算不了什麽大神，也從來沒有經營過餐飲，恐怕沒有好的建議給你。”
楚航嚼著牛仔骨，看了看菜譜。
價格確實很低，幾乎和路邊的小餐館價格一樣。
他敲了敲菜譜問：“你楊姐剛才說到關鍵問題了，他們為什麽不調價？以我判斷，他們的菜價上漲百分之三十，對客流量的影響也不會太大，但利潤會提高百分之八十。”
小硯不解地問：“我沒有聽懂，菜價上漲百分之三十，利潤怎麽會提高那麽多。”
楚航扒了一口飯說：“做一份飯不隻是原材料成本，還有燃氣、水電、房租、廚師和服務員的費用。價格上漲會流失一部分顧客，炒菜少了，費用會整體下降。一升一降，利潤當然會提高很多。”
“原來如此。可是他們不願意漲價。”
小硯歎口氣：“為打工者做可口飯菜，世態炎涼中給他們一點溫暖，是他家老爺子定下的規矩。雖然店小，但最起碼讓內心絕望的人能看到有微弱的燭光，可以給他們一點希望。”
楚航的筷子停住了，他愣了愣說：“老爺子是個高人，能不能讓我見見這位老爺子？”
小硯垂下眼簾：“他一年前去世了，所以我同學才辭職迴家繼承父業，也想要傳承老爺子的理想。”
楚航和楊柳嫣唏噓不已。
“如果你的同學不忙，請他過來，我和他談一談。”
楚航放下筷子，坐直了身體。
“好嘞，我這就去找他。”小硯高興地跳起來，跑出門外。
不一會兒，又有四個菜端了上來，各個色香味俱全。
楚航和楊柳嫣又都分別嚐了嚐，對視著點點頭。
他們都能確定，這樣的飯菜質量甚至可以比肩大飯店的水平。
“他們如果沒有理想，還真不可能到現在還堅持。”
楊柳嫣感慨道，“我迴去就把所見所聞講給員工們聽一聽，這是個活教材。”
“一談理想，現在的人們就覺得又傻又土。其實人如果沒有信念，啥事也幹不大，活著也隻是一副軀殼。”
楚航環視著簡陋的房間，長長地歎口氣。
房門推開，小硯帶著一個身穿廚師工作服的年輕人走進來。
年輕人大概已經從小硯那裏知道，眼前的兩個人是這座城市頂尖級的人物。
尤其是楚航首富的光環，讓年輕人更是緊張到渾身發抖。
“爸，楊姐，我給你們介紹一下，”
小硯把年輕人推到兩人麵前，“他叫穆迪，我大學同學，這家飯店的老板。”
穆迪忙鞠躬，結結巴巴地說：“楚先生好，陸小姐好，我……你……請慢用。”
他的大腦一片空白，都不知道說什麽好，楚航和楊柳嫣都笑了。
楚航閱人無數，一眼就能看出，這是一個忠厚老實的年輕人。
為了完成父親的夢醒，穆迪能放棄自己的工作，說明他是個孝子。
出於對穆老爺子的崇敬，對女兒的寵愛，對穆迪的信任。
楚航決定要讓這家飯店脫胎換骨……
楚航和楊柳嫣繞到五金化工一條街的後巷。
這裏的街道更窄，隻夠兩個人並排行走。
“什麽樣的私房菜館開在這裏，他家的生意能好嗎？”楊柳嫣好奇地問。
不用小硯迴答，出現在眼前的場景就是最好的答案。
靠牆坐在馬紮上排隊的人綿延一百多米。
每個排隊的人似乎已經習慣了，有的看小說，有的打手遊。
有的三五好友紮堆神侃，沒有人顯出不耐煩的神態。
“有點意思。”
楚航笑了，“我們是不是也要排隊，你楊姐下午還有很多事，不一定有時間啊。”
“我怎麽敢讓你們排隊呢，我是他家的超級vip，可以享受最大的特權。”
小硯笑嘻嘻地說。
走進破舊的院門，裏麵是四合院結構，天井裏也坐著排隊的客人。
但已經可以聞到滿園飯菜的香氣。
又穿過忙碌的後廚，來到後院，這裏一下子清淨了許多，居然沒有一個人在。
“請進！”小硯推開一個油漆斑駁的房門，做了一個請進的手勢。
這個房間隻有九平方米，四人台的餐桌幾乎已經占滿了整個空間。
小硯為他們倒上水：“爸，楊姐，你們還能習慣這樣的地方吧。”
楚航微笑道：“你爸我當年什麽苦沒吃過，什麽罪沒受過，這在我創業的時候，已經是了不起的大飯店了，進門還要仔細確認荷包裏的錢夠不夠。”
楊柳嫣感歎道：“當年創業真是艱難，想想有時候都後怕，當時大家要是沒聽你的話，沒有堅持下去，那恐怕就不是現在的樣子了。”
楚航搓搓手：“不提那些事了，迴憶多了老的快。趕快通知他們上菜，聞到香味我真的餓了。”
由於小硯提前安排過，上菜的速度非常快。
十分鍾不到。
桌子上已經擺了兩個菜：醬香牛仔骨，青苗藕盒。
楚航和楊柳嫣分別嚐了嚐兩個菜。
小硯緊張地問：“做的菜感覺還行嗎？
楊柳嫣讚歎道：“非常好吃，我很喜歡。尤其是藕盒，我還從沒有吃過這樣有層次感的菜，吃的時候滿口留香，但很快就能分辨出藕、蝦仁、豬肉和青菜不同的香味。這非常難得。”
楚航低著頭隻顧吃菜：“確實味道很好，我餓了，還是填飽肚子再評價吧。”
小硯鬆了口氣，笑著勸說：“您慢點吃，後麵還菜呢。”
楊柳嫣看了看菜譜：“他的價格蠻親民的，但我感覺他用的是真材實料，這樣低的價格恐怕賺不了什麽錢。”
楚航低頭邊吃邊說：“小硯，你把我們騙來，到底要幹什麽，速速招來。”
“我招，我全招。”
小硯捂著嘴笑道：“開這家飯店的老板是我同學，他子承父業經營這家餐館。雖然口碑很好，但確實一直不賺錢，我想請爸爸和楊姐兩位大神，給他支兩招。”
“你請的這頓飯還真帶有目的啊，”
楊柳嫣抿嘴笑了，挑挑眉問：“你這位同學是男同學還是女同學？”
“您可別亂腦補啊。”小硯趕緊擺手，“人家女朋友也在飯店裏幫忙呢，我們隻是關係要好的同學關係。”
楊柳嫣指了指楚航，說：“你爸才是大神，他稍稍點撥一次就夠了。我算不了什麽大神，也從來沒有經營過餐飲，恐怕沒有好的建議給你。”
楚航嚼著牛仔骨，看了看菜譜。
價格確實很低，幾乎和路邊的小餐館價格一樣。
他敲了敲菜譜問：“你楊姐剛才說到關鍵問題了，他們為什麽不調價？以我判斷，他們的菜價上漲百分之三十，對客流量的影響也不會太大，但利潤會提高百分之八十。”
小硯不解地問：“我沒有聽懂，菜價上漲百分之三十，利潤怎麽會提高那麽多。”
楚航扒了一口飯說：“做一份飯不隻是原材料成本，還有燃氣、水電、房租、廚師和服務員的費用。價格上漲會流失一部分顧客，炒菜少了，費用會整體下降。一升一降，利潤當然會提高很多。”
“原來如此。可是他們不願意漲價。”
小硯歎口氣：“為打工者做可口飯菜，世態炎涼中給他們一點溫暖，是他家老爺子定下的規矩。雖然店小，但最起碼讓內心絕望的人能看到有微弱的燭光，可以給他們一點希望。”
楚航的筷子停住了，他愣了愣說：“老爺子是個高人，能不能讓我見見這位老爺子？”
小硯垂下眼簾：“他一年前去世了，所以我同學才辭職迴家繼承父業，也想要傳承老爺子的理想。”
楚航和楊柳嫣唏噓不已。
“如果你的同學不忙，請他過來，我和他談一談。”
楚航放下筷子，坐直了身體。
“好嘞，我這就去找他。”小硯高興地跳起來，跑出門外。
不一會兒，又有四個菜端了上來，各個色香味俱全。
楚航和楊柳嫣又都分別嚐了嚐，對視著點點頭。
他們都能確定，這樣的飯菜質量甚至可以比肩大飯店的水平。
“他們如果沒有理想，還真不可能到現在還堅持。”
楊柳嫣感慨道，“我迴去就把所見所聞講給員工們聽一聽，這是個活教材。”
“一談理想，現在的人們就覺得又傻又土。其實人如果沒有信念，啥事也幹不大，活著也隻是一副軀殼。”
楚航環視著簡陋的房間，長長地歎口氣。
房門推開，小硯帶著一個身穿廚師工作服的年輕人走進來。
年輕人大概已經從小硯那裏知道，眼前的兩個人是這座城市頂尖級的人物。
尤其是楚航首富的光環，讓年輕人更是緊張到渾身發抖。
“爸，楊姐，我給你們介紹一下，”
小硯把年輕人推到兩人麵前，“他叫穆迪，我大學同學，這家飯店的老板。”
穆迪忙鞠躬，結結巴巴地說：“楚先生好，陸小姐好，我……你……請慢用。”
他的大腦一片空白，都不知道說什麽好，楚航和楊柳嫣都笑了。
楚航閱人無數，一眼就能看出，這是一個忠厚老實的年輕人。
為了完成父親的夢醒，穆迪能放棄自己的工作，說明他是個孝子。
出於對穆老爺子的崇敬，對女兒的寵愛，對穆迪的信任。
楚航決定要讓這家飯店脫胎換骨……