第177章 小狗
脫離奴籍後，長姐迴家種田了 作者：湯圓一隻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃了飯，李柱子就派李大牛拿著剝下來的兔子皮去找唐獵戶，請他幫忙炮製兔子皮。
李大牛前腳剛走沒多久，她家就來了兩個人，一個是槐樹村的村民，至於另外一個背著籃子的，則是陌生人。
“你家說要小狗，這不，我家一個親戚家裏生了一窩，我就帶人來你們家了。”
錢氏甩甩手上的水，走過去：“你說要幫我家找小狗，這麽長的時間都沒動靜，我還以為沒有呢。”
“這寒冬臘月的，母狗怕養不活小狗，都不生了，好在我這個親戚家裏還有一條能下小狗的。”
早在聽到有小狗的時候，小桃花和小豹子就跑了過來，這個時候都眼巴巴的看著那個親戚背上的背簍。
那親戚是個黑壯的漢子，他一言不發把背簍放下來，掀開背簍上麵蓋著的布。
兩個小的立馬就湊過去，扒拉著背簍往裏麵看。
小桃花：“哇，他們好胖啊。”
錢氏也湊過去看，一看就嚇了一跳；“這，這不會是狼崽子吧！！”
那黑壯的親戚說話了：“母狗是狼和狗的後代，所以看著有點像狼，就是狗。”
錢氏遲疑了；“這，這會不會太兇了？”
“不會，我家那母狗直接就是狼和狗的後代，是兇悍了一點，但麵對熟人的時候很溫順，這一窩小狗還隔了一輩，裏麵狼的血脈也不多了。”
小桃花才不管什麽狼啊狗的，她直接伸手進去，選了一個自己最喜歡的就抱了出來。
那小狗倒是很溫順，在小桃花的懷裏嗚嗚嗚的叫了兩聲，就自己尋了個舒服的位置乖乖被抱著。
小桃花笑嘻嘻的：“娘，買這隻，這隻好看還乖。”
不及錢氏說話，小豹子也選了一隻出來，他選的那隻要比小桃花選的活潑一點，在他的懷裏亂動，眼睛盯著地麵，一副躍躍欲試想下去的樣子。
那黑壯的漢子說道：“你也看到了，雖然長得像狼，但他們的性格和狗差不多，不會傷人的。”
見兩個小的喜歡，錢氏便直接打算買下來：“他們手裏的兩隻小狗怎麽賣？”
那漢子說道：“生它們的母狗是厲害的，我還帶著去山上打獵，這兩隻小狗長大了肯定也厲害，都是帶著狼的血脈的好狗，所以兩隻狗你給我五文錢。”
錢氏果斷的答應：“好，你等一下，我去給你拿錢。”
她家現在還是籬笆院子，牛車和小驢子就那麽擺著，路過的人都能看得到，況且她家現在還在做豆腐豆皮什麽的，家裏的東西也多，確實需要兩隻厲害的狗。
就這樣，他們家在繼牛和驢子之後，又多了兩隻小狗。
李秋池見兩個小的連去給小驢子喂食的時候都要抱著那兩隻小狗，便直接讓他們兩人一個領養一隻。
名字也是他們自己取的。
小桃花選中的那隻，她直接給取名叫做發財，很樸實無華的名字。
而小豹子的那隻，他則是絞盡腦汁的想了兩天，才說要叫綠卿，極其斯文的一個名字。
李秋池問：“為啥要叫綠卿？”
小豹子微笑著說道：“綠卿是竹子的別名。”
李柱子立馬黑臉了：“不行，換一個，你自己的名字就帶著竹，你給狗也取個竹子的別名，那你豈不是和狗一樣了？你和狗一樣，那咱家的人怎麽辦？”
小豹子看看李柱子，才說道：“這是我想了兩天的名字。”
“你想兩年的名字也不行，換了，依我看就直接叫豆腐得了，簡潔明了。”
在李柱子的壓製下，小豹子的狗便定下了叫做豆腐的名字。
小豹子頭一次撅起了嘴，表現出了不樂意的神色，以往的他，無論遇到什麽事情，都是一副溫吞的樣子，似乎不會生氣一般。
既然已經決定把剩下的兔子都給做成臘兔肉，李秋池便不再多耽擱，開始準備需要的東西。
臘兔肉的做法和臘肉差不多，隻不過臘肉的主要材料是豬肉，而她要做的是臘兔肉而已。
在現代的時候，臘兔肉是一道以兔子、花椒等為主要食材製作的粵菜,是福建古田縣傳統的地方名菜，屬於民間年節時特製的佳肴，臘兔肉肉嫩味美，食不塞牙，臘味十足。
做臘兔肉的步驟也不複雜，第一步當然就是原料兔子了，把兔子的皮和內髒掏幹淨，去腳瓜，再用竹片撐開成平板狀。
第二步是鹽漬。將配料混勻後，塗擦在處理好的兔子內外，平置於容器內，剩餘的醃漬料撒在最上層，每天上下翻動一次，三天後取出整形。
第三步是整形。醃製好的兔子攤開放在案板上，肚腹朝下，將前腿扭至背後，用重物將其壓平，撐開成板形，定形一定時間後，掛陰涼通風處晾幹，一般7～10天即成。
李秋池白天要忙著做豆腐，做臘兔肉她便放在了晚上，好在最近的時日，天氣很是冷，宰殺出來的兔子放個一天兩天的也不會壞了。
等李秋池的臘兔肉做好掛著風幹之後，她做的豆腐乳和醃菜酸菜等都可以吃了。
醃菜酸菜她就隻是做了自己家裏吃，但是豆腐乳，可是她要拿去賣的，所以，她的關注度都在豆腐乳上麵。
她小心的拿開裝豆腐乳的罐子蓋，然後先試探性的聞了聞，沒有聞到什麽奇怪的氣味之後，她才拿了一雙幹淨沒有油汙的筷子夾了幾塊出來。
先自己吃了點試試，和現代時候她吃過的一樣味道，李秋池提起的心放了下去，沒有翻車，而且這個味道還不錯。
吃飯的時候，她的豆腐乳依舊得到了大家的一致好評。
隔天祈關帶著小弟們來拿豆腐和豆腐皮的時候，李秋池就拿出來一個雙手那般大小的罐子遞給他：“這是我自己做的豆腐乳，我想和你合作著賣，這是給你先嚐嚐的，你嚐了之後，若是願意和我合作，咱們再談這筆生意。”
祈關接過來：“好，我先試試。”已經嚐到了做生意的甜頭的祈關沒有什麽意見。
知道李秋池打算的李家人這一天都緊張得不行，他們怕李秋池的那豆腐乳吸引不起祈關的注意，這筆生意做不成。
提心吊膽了一天一夜之後，祈關給李秋池帶來了好消息。
“你做的這個豆腐乳很好吃，應該好賣，這筆生意我做了。”
“好。”
聽聞此話，李家人都高興得不行，他們家繼豆腐和豆腐皮之後，又要有一個掙錢的東西了。
李大牛前腳剛走沒多久，她家就來了兩個人，一個是槐樹村的村民，至於另外一個背著籃子的，則是陌生人。
“你家說要小狗，這不，我家一個親戚家裏生了一窩，我就帶人來你們家了。”
錢氏甩甩手上的水，走過去：“你說要幫我家找小狗，這麽長的時間都沒動靜，我還以為沒有呢。”
“這寒冬臘月的，母狗怕養不活小狗，都不生了，好在我這個親戚家裏還有一條能下小狗的。”
早在聽到有小狗的時候，小桃花和小豹子就跑了過來，這個時候都眼巴巴的看著那個親戚背上的背簍。
那親戚是個黑壯的漢子，他一言不發把背簍放下來，掀開背簍上麵蓋著的布。
兩個小的立馬就湊過去，扒拉著背簍往裏麵看。
小桃花：“哇，他們好胖啊。”
錢氏也湊過去看，一看就嚇了一跳；“這，這不會是狼崽子吧！！”
那黑壯的親戚說話了：“母狗是狼和狗的後代，所以看著有點像狼，就是狗。”
錢氏遲疑了；“這，這會不會太兇了？”
“不會，我家那母狗直接就是狼和狗的後代，是兇悍了一點，但麵對熟人的時候很溫順，這一窩小狗還隔了一輩，裏麵狼的血脈也不多了。”
小桃花才不管什麽狼啊狗的，她直接伸手進去，選了一個自己最喜歡的就抱了出來。
那小狗倒是很溫順，在小桃花的懷裏嗚嗚嗚的叫了兩聲，就自己尋了個舒服的位置乖乖被抱著。
小桃花笑嘻嘻的：“娘，買這隻，這隻好看還乖。”
不及錢氏說話，小豹子也選了一隻出來，他選的那隻要比小桃花選的活潑一點，在他的懷裏亂動，眼睛盯著地麵，一副躍躍欲試想下去的樣子。
那黑壯的漢子說道：“你也看到了，雖然長得像狼，但他們的性格和狗差不多，不會傷人的。”
見兩個小的喜歡，錢氏便直接打算買下來：“他們手裏的兩隻小狗怎麽賣？”
那漢子說道：“生它們的母狗是厲害的，我還帶著去山上打獵，這兩隻小狗長大了肯定也厲害，都是帶著狼的血脈的好狗，所以兩隻狗你給我五文錢。”
錢氏果斷的答應：“好，你等一下，我去給你拿錢。”
她家現在還是籬笆院子，牛車和小驢子就那麽擺著，路過的人都能看得到，況且她家現在還在做豆腐豆皮什麽的，家裏的東西也多，確實需要兩隻厲害的狗。
就這樣，他們家在繼牛和驢子之後，又多了兩隻小狗。
李秋池見兩個小的連去給小驢子喂食的時候都要抱著那兩隻小狗，便直接讓他們兩人一個領養一隻。
名字也是他們自己取的。
小桃花選中的那隻，她直接給取名叫做發財，很樸實無華的名字。
而小豹子的那隻，他則是絞盡腦汁的想了兩天，才說要叫綠卿，極其斯文的一個名字。
李秋池問：“為啥要叫綠卿？”
小豹子微笑著說道：“綠卿是竹子的別名。”
李柱子立馬黑臉了：“不行，換一個，你自己的名字就帶著竹，你給狗也取個竹子的別名，那你豈不是和狗一樣了？你和狗一樣，那咱家的人怎麽辦？”
小豹子看看李柱子，才說道：“這是我想了兩天的名字。”
“你想兩年的名字也不行，換了，依我看就直接叫豆腐得了，簡潔明了。”
在李柱子的壓製下，小豹子的狗便定下了叫做豆腐的名字。
小豹子頭一次撅起了嘴，表現出了不樂意的神色，以往的他，無論遇到什麽事情，都是一副溫吞的樣子，似乎不會生氣一般。
既然已經決定把剩下的兔子都給做成臘兔肉，李秋池便不再多耽擱，開始準備需要的東西。
臘兔肉的做法和臘肉差不多，隻不過臘肉的主要材料是豬肉，而她要做的是臘兔肉而已。
在現代的時候，臘兔肉是一道以兔子、花椒等為主要食材製作的粵菜,是福建古田縣傳統的地方名菜，屬於民間年節時特製的佳肴，臘兔肉肉嫩味美，食不塞牙，臘味十足。
做臘兔肉的步驟也不複雜，第一步當然就是原料兔子了，把兔子的皮和內髒掏幹淨，去腳瓜，再用竹片撐開成平板狀。
第二步是鹽漬。將配料混勻後，塗擦在處理好的兔子內外，平置於容器內，剩餘的醃漬料撒在最上層，每天上下翻動一次，三天後取出整形。
第三步是整形。醃製好的兔子攤開放在案板上，肚腹朝下，將前腿扭至背後，用重物將其壓平，撐開成板形，定形一定時間後，掛陰涼通風處晾幹，一般7～10天即成。
李秋池白天要忙著做豆腐，做臘兔肉她便放在了晚上，好在最近的時日，天氣很是冷，宰殺出來的兔子放個一天兩天的也不會壞了。
等李秋池的臘兔肉做好掛著風幹之後，她做的豆腐乳和醃菜酸菜等都可以吃了。
醃菜酸菜她就隻是做了自己家裏吃，但是豆腐乳，可是她要拿去賣的，所以，她的關注度都在豆腐乳上麵。
她小心的拿開裝豆腐乳的罐子蓋，然後先試探性的聞了聞，沒有聞到什麽奇怪的氣味之後，她才拿了一雙幹淨沒有油汙的筷子夾了幾塊出來。
先自己吃了點試試，和現代時候她吃過的一樣味道，李秋池提起的心放了下去，沒有翻車，而且這個味道還不錯。
吃飯的時候，她的豆腐乳依舊得到了大家的一致好評。
隔天祈關帶著小弟們來拿豆腐和豆腐皮的時候，李秋池就拿出來一個雙手那般大小的罐子遞給他：“這是我自己做的豆腐乳，我想和你合作著賣，這是給你先嚐嚐的，你嚐了之後，若是願意和我合作，咱們再談這筆生意。”
祈關接過來：“好，我先試試。”已經嚐到了做生意的甜頭的祈關沒有什麽意見。
知道李秋池打算的李家人這一天都緊張得不行，他們怕李秋池的那豆腐乳吸引不起祈關的注意，這筆生意做不成。
提心吊膽了一天一夜之後，祈關給李秋池帶來了好消息。
“你做的這個豆腐乳很好吃，應該好賣，這筆生意我做了。”
“好。”
聽聞此話，李家人都高興得不行，他們家繼豆腐和豆腐皮之後，又要有一個掙錢的東西了。