第69章 豆腐
脫離奴籍後，長姐迴家種田了 作者：湯圓一隻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我叫如月。”是一個纖弱的姑娘。
“我叫秋紅。”是一個頭發很黑的姑娘。
“我叫翠花。”是一個幹巴巴的姑娘，個子不是很高，頭發也很枯黃。
“我和你妹妹的名字一樣，我也叫桃花。”這個也叫桃花的，無論是麵容還是穿著都和前麵的幾個人都要好一截。
因為名字一樣，李秋池特意都觀察了她兩眼。
她立馬就察覺了，這個叫桃花的人看她的眼神不對勁，李秋池沒什麽反應當做沒看出來。
李秋池笑盈盈的對她們說：“你們好。”
李家的凳子不多，基本已經被大人們坐完了，她們這些小輩就隻有站著的份。
那個叫桃花的大桃花，她第一個就問：“你見到顧秀才了？”
李秋池點點頭：“嗯，看到了，不光我看到了，你們不是也看到了嘛。”
大桃花不甘心的接著說：“你和他說話了嗎？你覺得他怎麽樣？”
李秋池把她的不甘心全看在了眼裏，看來，這個大桃花，似乎對顧秀才有些想法啊。
她聳聳肩：“沒說，我就去送了個水就出來了，你們不是在外麵，我進去就出來了。”
頓了頓她聳聳肩接著說道：“至於你問我怎麽看，那也沒什麽好看的，除了讀書厲害一點和普通人也一樣，兩個眼睛一個嘴巴兩條腿的。”
那大桃花還用打量的目光看著李秋池，李秋池不想理她，便和其他幾個姑娘說話。
其他幾個姑娘那就是很單純的就是想來看看秀才了，沒有其他的心思，李秋池和他們聊天也很聊的來。
幾個姑娘都是半大的孩子，已經能承擔家裏很多的活計了。
她們也沒留多久，早早的就各自迴去了，理由都是要迴去幹活，做飯洗衣澆菜地什麽的。
所有人都走了之後，李家就安靜了下來。
李柱子和錢氏兩人大口的喝水，一口氣喝了兩大碗才說道：“終於走了，再不走，我的喉嚨都要廢了。”
確實有可能費，畢竟他們隻有兩個人兩張嘴，要去麵對幾十號的人，確實費嗓子。
熱鬧過後，就到了收黃豆的時候了，黃豆可是豆腐的原料，於是一家人能幹活的都去了地裏。
人手多，地少，所以三天的時候就把黃豆全部收迴來了，再用了幾天時間曬幹。
收獲了第一袋黃豆之後，李秋池就按照做豆腐的方子開始泡黃豆。
看著被泡起來的黃豆，一家人都緊張了起來，就連天天出去野的小桃花也緊張兮兮的。
“大姐姐，豆腐真的能做出來嗎？”
“放心吧，能做出來的，第一次不行，我們可以多嚐試幾次就行了。”
第二天一大早，大家早早的就起來了，一家人整整齊齊的站在院子裏，等著李秋池安排。
她也不扭捏直接分工。
“爹，你和大牛兩人帶著這些被泡好的黃豆去磨豆漿，把豆漿帶迴來。 ”
“娘，你先去喂雞，等爹和大牛把豆漿帶迴來我們就開始熬煮豆漿，開始做豆腐。”
“目前就這些，其他的等後麵再安排。”
槐樹村是有石磨的，而且整個村子隻在村子中心有一個，村子裏的人要磨東西基本都是去那裏的。
第一次磨豆漿，李秋池跟著兩人去了，若是他們哪裏有不對的，就提醒提醒。
到了石磨那裏沒多久，就來了很多的村民，都是聽說李家在磨黃豆來看熱鬧的。
一個上了年紀的老人直接問到：“柱子啊，你磨黃豆幹什麽？”
李柱子也沒隱瞞：“做豆腐。”
看熱鬧的人，有的知道豆腐但有的不知道，開始在四周議論紛紛。
之前問話的那個老人疑惑：“這豆腐是縣城那邊的東西，你家會做？”
李柱子笑著說道：“哈哈，我家的小草在外麵的時候學會了。家裏實在是困難，就想試著做一下看能不能做出來。”
周圍人的議論聲更大了，有那拿著鐮刀要去地裏的人都不走了，在這裏看熱鬧。
李大牛埋頭幹活不說後，那個石磨被他推得唿唿的轉，李柱子添黃豆，漸漸的開始忙了起來。
等他們把泡好的豆腐全部磨出來的時候，整個石磨周圍已經圍了裏三層外三層的人。
李大牛挑著新買來的桶，桶裏裝著的剛剛磨好的豆漿，李柱子和李秋池兩人跟在後麵往家的方向走去。
身後的村民看著三人的背影嘖嘖稱奇。
“這李柱子家怕是要發財咯。”
“是啊，李柱子之前也和大家一樣的，但是這大女兒迴來了就是好啊。”
“還是那句話，三十年河東三十年河西，誰會知道以後的日子，有人就發財了。”
迴到家之後，由李秋池牽頭，李家開始做豆腐。
“娘，把火燒起來，把鍋放上去，先燒一鍋水出來。”
猛火之下，水很快就燒好了，然後李秋池按照書裏的說的開始下一個步驟。
滾燙的開水抬高一點像瀑布一樣淋到黃豆漿上麵，邊攪動邊醒漿，等到黃豆漿醒至不成團，呈稀稠狀態就可以了。
然後！就是過濾。
紗布她已經買好了，人多幾個人一起過濾，很快就過濾出來了一鍋。
“好了，現在就是注意火候煮豆漿了，在煮豆漿的時候，我們要及時的把浮沫撇去。”
在所有人的注視下，很快，豆漿就被煮開了，李秋池拿了幾個碗打了一些出來。
“煮開的豆漿是就可以喝了，大家嚐一嚐。”
大牛不怕燙，隨意的吹了吹就開始喝。
而李柱子喝一口之後愁眉苦臉的說道：“我記得有人說過，豆腐是白花花的一坨，這豆漿怎麽看都不是一坨的樣子啊。”
“現在還沒完全做好呢，這個豆漿隻是半成品的。”
“那咱們快開始下一步做豆腐。”
李秋池拿出來一些石膏：“這個叫做石膏，也叫做寒水石，被我磨成了粉末了，藥店裏麵就可以買到。”
然後，她把準備好的石膏粉，加點水放到大桶裏麵化開。
她讓李大牛和李柱子兩人，將煮好的豆漿抬高像瀑布一樣倒到裝有石膏水的桶裏麵。
“我叫秋紅。”是一個頭發很黑的姑娘。
“我叫翠花。”是一個幹巴巴的姑娘，個子不是很高，頭發也很枯黃。
“我和你妹妹的名字一樣，我也叫桃花。”這個也叫桃花的，無論是麵容還是穿著都和前麵的幾個人都要好一截。
因為名字一樣，李秋池特意都觀察了她兩眼。
她立馬就察覺了，這個叫桃花的人看她的眼神不對勁，李秋池沒什麽反應當做沒看出來。
李秋池笑盈盈的對她們說：“你們好。”
李家的凳子不多，基本已經被大人們坐完了，她們這些小輩就隻有站著的份。
那個叫桃花的大桃花，她第一個就問：“你見到顧秀才了？”
李秋池點點頭：“嗯，看到了，不光我看到了，你們不是也看到了嘛。”
大桃花不甘心的接著說：“你和他說話了嗎？你覺得他怎麽樣？”
李秋池把她的不甘心全看在了眼裏，看來，這個大桃花，似乎對顧秀才有些想法啊。
她聳聳肩：“沒說，我就去送了個水就出來了，你們不是在外麵，我進去就出來了。”
頓了頓她聳聳肩接著說道：“至於你問我怎麽看，那也沒什麽好看的，除了讀書厲害一點和普通人也一樣，兩個眼睛一個嘴巴兩條腿的。”
那大桃花還用打量的目光看著李秋池，李秋池不想理她，便和其他幾個姑娘說話。
其他幾個姑娘那就是很單純的就是想來看看秀才了，沒有其他的心思，李秋池和他們聊天也很聊的來。
幾個姑娘都是半大的孩子，已經能承擔家裏很多的活計了。
她們也沒留多久，早早的就各自迴去了，理由都是要迴去幹活，做飯洗衣澆菜地什麽的。
所有人都走了之後，李家就安靜了下來。
李柱子和錢氏兩人大口的喝水，一口氣喝了兩大碗才說道：“終於走了，再不走，我的喉嚨都要廢了。”
確實有可能費，畢竟他們隻有兩個人兩張嘴，要去麵對幾十號的人，確實費嗓子。
熱鬧過後，就到了收黃豆的時候了，黃豆可是豆腐的原料，於是一家人能幹活的都去了地裏。
人手多，地少，所以三天的時候就把黃豆全部收迴來了，再用了幾天時間曬幹。
收獲了第一袋黃豆之後，李秋池就按照做豆腐的方子開始泡黃豆。
看著被泡起來的黃豆，一家人都緊張了起來，就連天天出去野的小桃花也緊張兮兮的。
“大姐姐，豆腐真的能做出來嗎？”
“放心吧，能做出來的，第一次不行，我們可以多嚐試幾次就行了。”
第二天一大早，大家早早的就起來了，一家人整整齊齊的站在院子裏，等著李秋池安排。
她也不扭捏直接分工。
“爹，你和大牛兩人帶著這些被泡好的黃豆去磨豆漿，把豆漿帶迴來。 ”
“娘，你先去喂雞，等爹和大牛把豆漿帶迴來我們就開始熬煮豆漿，開始做豆腐。”
“目前就這些，其他的等後麵再安排。”
槐樹村是有石磨的，而且整個村子隻在村子中心有一個，村子裏的人要磨東西基本都是去那裏的。
第一次磨豆漿，李秋池跟著兩人去了，若是他們哪裏有不對的，就提醒提醒。
到了石磨那裏沒多久，就來了很多的村民，都是聽說李家在磨黃豆來看熱鬧的。
一個上了年紀的老人直接問到：“柱子啊，你磨黃豆幹什麽？”
李柱子也沒隱瞞：“做豆腐。”
看熱鬧的人，有的知道豆腐但有的不知道，開始在四周議論紛紛。
之前問話的那個老人疑惑：“這豆腐是縣城那邊的東西，你家會做？”
李柱子笑著說道：“哈哈，我家的小草在外麵的時候學會了。家裏實在是困難，就想試著做一下看能不能做出來。”
周圍人的議論聲更大了，有那拿著鐮刀要去地裏的人都不走了，在這裏看熱鬧。
李大牛埋頭幹活不說後，那個石磨被他推得唿唿的轉，李柱子添黃豆，漸漸的開始忙了起來。
等他們把泡好的豆腐全部磨出來的時候，整個石磨周圍已經圍了裏三層外三層的人。
李大牛挑著新買來的桶，桶裏裝著的剛剛磨好的豆漿，李柱子和李秋池兩人跟在後麵往家的方向走去。
身後的村民看著三人的背影嘖嘖稱奇。
“這李柱子家怕是要發財咯。”
“是啊，李柱子之前也和大家一樣的，但是這大女兒迴來了就是好啊。”
“還是那句話，三十年河東三十年河西，誰會知道以後的日子，有人就發財了。”
迴到家之後，由李秋池牽頭，李家開始做豆腐。
“娘，把火燒起來，把鍋放上去，先燒一鍋水出來。”
猛火之下，水很快就燒好了，然後李秋池按照書裏的說的開始下一個步驟。
滾燙的開水抬高一點像瀑布一樣淋到黃豆漿上麵，邊攪動邊醒漿，等到黃豆漿醒至不成團，呈稀稠狀態就可以了。
然後！就是過濾。
紗布她已經買好了，人多幾個人一起過濾，很快就過濾出來了一鍋。
“好了，現在就是注意火候煮豆漿了，在煮豆漿的時候，我們要及時的把浮沫撇去。”
在所有人的注視下，很快，豆漿就被煮開了，李秋池拿了幾個碗打了一些出來。
“煮開的豆漿是就可以喝了，大家嚐一嚐。”
大牛不怕燙，隨意的吹了吹就開始喝。
而李柱子喝一口之後愁眉苦臉的說道：“我記得有人說過，豆腐是白花花的一坨，這豆漿怎麽看都不是一坨的樣子啊。”
“現在還沒完全做好呢，這個豆漿隻是半成品的。”
“那咱們快開始下一步做豆腐。”
李秋池拿出來一些石膏：“這個叫做石膏，也叫做寒水石，被我磨成了粉末了，藥店裏麵就可以買到。”
然後，她把準備好的石膏粉，加點水放到大桶裏麵化開。
她讓李大牛和李柱子兩人，將煮好的豆漿抬高像瀑布一樣倒到裝有石膏水的桶裏麵。