等牛老大在院子裏和狗狗們玩熟了,宋二嫂和牛三嫂她們也聊得差不多了,
宋老二和牛老三也喝完了一盞茶了,於是兩家人告別宋老二一家迴了家。
接下來,村長,族長,四伯爺家都陸續派了小輩來給宋老二一家送年禮,宋忠孝和宋禮義也送了年禮過來,
感覺應該不會再有人來了,宋老二他們就開始準備今晚的晚飯了,
今晚要打雞煲,之前賀小姐送的海味還有魚膠和海參沒吃完,等下和老母雞一起煲湯,
宋老二把老母雞處理好,放到湯煲裏麵,加水,
再倒入魚膠,海參,放入元貝,焯過水塊塊均勻的排骨,還有一些湯料,像紅棗桂圓之類的,開始大火煲湯,
接著他開始處理其他的食材,把各種肉類切片,宋三娘她們把各種青菜和清洗幹淨,像豆腐,腐竹之類的就切好用水泡著,
雖然村裏老張叔家的藕都賣完了,但是宋老二在市場上買到了,這種天氣打火鍋吃上一口熱氣騰騰的蓮藕,也是很舒坦的,
把蓮藕削皮切片擺好,雪白的藕片看著就誘人,宋三娘沒忍住吃了一片,有點涼,但是爽脆清甜,真是好吃,
忙碌了小半天,廚房裏擺滿了琳琅滿目處理好的豐富食材,一碟碟切好的牛肉片,羊肉片,魚片,
還有清洗幹淨的新鮮大蝦,粒粒圓潤飽滿的雪白魚丸,手指粗細的魷魚須,
還有一隻被起肉拆骨的大公雞,雞肉也被切成薄片,剩下的骨架雞腳都被扔到煲裏和老母雞一起煲,
水靈靈的西洋菜和藕片,青翠欲滴的生菜,水分飽滿的白蘿卜,白嫩的水豆腐和腐竹,
還有宋家村人不怎麽種的黃花菜,白生生的淮山塊,還有厚薄均勻的香芋片,
宋老二正在宋二嫂的指揮下做最後的準備,弄蘸料,蘸料一般都是用蒜末加香油加醬油加蔥末,香菜末就很好吃,
不過每個人的口味不一樣,宋老二就直接把蒜末,蔥末,香菜末這些分裝,大家需要的時候自己調,
等一切都準備妥當,秦昊東那邊的炭爐也生好了,這迴用的是一個大炭爐,上麵架著新買的大鍋,
廚房裏的雞湯散發著濃鬱的香味,宋老二掀開蓋子,一股撲鼻的濃香伴隨著熱氣襲來,然後在廚房裏麵飄散開來,
他把雞湯和湯料分別盛出來,湯料可以明天迴鍋一下吃掉,雞湯他小心翼翼的端到炭爐那裏,倒入大鍋裏,讓它在大鍋裏麵煮一下,
廚房裏宋三娘把燒洗澡水的大鍋燒上,雞湯會先給每人喝一小碗,等下打火鍋雞湯會越煮越少,就要加熱水,所以要準備好熱水。
秦圓圓和秦昊東給大家的碗裏裝上一小碗雞湯,宋老二等兩人盛完雞湯就把魚丸,魷魚先放進鍋裏煮,打火鍋大家都知道,不容易熟的先放進去,
等宋三娘從廚房出來坐好,宋老二就招唿大家開始用餐,“來,趁熱把雞湯喝了。”
大家聞言就低頭喝起了雞湯,雞湯晾了一下沒有那麽燙了,雞湯一入口,鮮美濃鬱的味道就充斥了口腔,大家小口小口的把湯喝完,
宋三娘用漏勺下了一些牛肉,魚片,煮了短短一會就可以吃了,她把漏勺露出湯麵讓大家夾,大家紛紛動筷去夾,
四娘和五娘現在已經不用大人幫忙夾菜了,她們跟胡夫子學了餐桌禮儀,舉止間和以往已經判若兩人了,
煮到剛剛好的牛肉,混合著蘸料放到嘴裏,那香嫩的口感讓人頰齒留香,一口兩口的根本不過癮,
隻能吃上一口魚片解解饞,魚片完全沒有魚腥味,隻有鮮嫩兩個字,
大家紛紛自己動手下自己愛吃的菜,秦昊東平常也吃雞,但是沒有吃過這樣片得這樣薄的雞肉,
雞肉不用煮多久,放到鍋裏一會撈出來,鮮嫩的雞肉上還帶著滑嫩的雞皮,簡直讓人欲罷不能,
宋三娘除了愛吃牛肉,還愛吃魷魚,魷魚須肉質飽滿,有彈性的同時有十分爽脆,這讓宋三娘想到了毛肚和黃喉,
可惜她買的時候,這些都被酒樓給買走了,不過還好她們現在吃的是花膠雞煲,畢竟清淡,
要是吃麻辣火鍋,沒有毛肚和黃喉就真的有種白吃的感覺,
雖然天氣是冷的,但是大家在熱氣氤氳的火鍋前竟然吃出了汗來,
大家大快朵頤著,前麵吃肉吃得爽,後麵開始吃淮山,藕片,蘿卜這些,香芋因為很容易爛,所以隻能放到最後下,
淮山雖然也是軟綿的口感,但是它熟了不會在鍋裏散到哪裏都是,宋三娘卻是喜歡吃淮山熟了沒煮軟前脆脆的口感,
宋二嫂自從懷孕後,就喜歡吃清爽的東西,她吃了點肉後就感覺有點膩,宋老二就給她下了點白蘿卜和西洋菜,還有豆腐,她埋頭吃得很香,
秦圓圓喜歡吃蝦,她除了自己吃,還給秦昊西剝蝦,看得四娘兩個都羨慕了,她們把眼神看向宋三娘,宋三娘嗬嗬冷笑兩聲,
兩人就乖乖的吃自己的了,自從她們開始上學後,就感覺姐姐沒以前那麽慣著她們了,哎呀,長大了也不是那麽美好了,
這頓團年飯,在一片熱氣氤氳和大家歡聲笑語中度過了。
年三十有的地方有守夜的習慣,但是這邊卻是沒有的,不過家裏的女眷是要在寅時(淩晨的三點到五點)起床拜神,上香,
也有的人會在這時燒鞭炮迎接新年,除舊迎新,所以年三十的晚上會有此起彼伏的鞭炮聲響起,很是熱鬧,大家一般都不會睡得很好。
往年都是宋二嫂在做這件事的,現在她有孕在身,宋三娘和宋老二就接過這項任務,
宋三娘現在精神著呢,於是她打算通宵,這邊年初一一般不出門的,年初二就是外嫁女迴娘家的日子,
於是宋三娘叫上秦昊東幾個上了二樓,打麻將走起,還好她做了麻將,不然這漫漫長夜還不知道怎麽打發呢,
在這個沒有手機的地方,甚至連話本子也看得她頭皮發麻,因為都是些無聊的書生寫的一些發白日夢的故事,
什麽窮書生娶了官家女從此平步青雲,什麽窮書生遇見精怪然後靠著精怪走上發家致富路之類的,裏麵的男主都是三妻四妾,廣開後宮的,
宋三娘三姐妹,秦昊東三兄妹,六個人,有的人不知道規則,宋三娘跟大家講明了規則,然後就開始抽簽來決定哪四個人打第一把,
宋三娘這個組局的竟然沒被抽中,隻能鬱悶的看著四娘兩個和秦昊東秦昊西兩個打,她時不時的指點一下大家,畢竟大家還不太熟悉,
慢慢的大家輪流玩了幾局就上手了,開始欲罷不能起來,宋三娘玩了兩把,感覺有點冷,於是搬來被子披著,大家有樣學樣,也跟著拿來被子,
既然有了被子,那零食自然不能少了,於是下樓拿了水果零嘴上來吃,不一會又覺得口喝,於是秦昊東去把炭爐升起來煮起了熱水,
宋三娘想到了水果茶,於是又搗鼓了一會,炭爐上就開始咕咚的滾著水果茶,不過水果種類不多,就嚐個新鮮。
宋老二和牛老三也喝完了一盞茶了,於是兩家人告別宋老二一家迴了家。
接下來,村長,族長,四伯爺家都陸續派了小輩來給宋老二一家送年禮,宋忠孝和宋禮義也送了年禮過來,
感覺應該不會再有人來了,宋老二他們就開始準備今晚的晚飯了,
今晚要打雞煲,之前賀小姐送的海味還有魚膠和海參沒吃完,等下和老母雞一起煲湯,
宋老二把老母雞處理好,放到湯煲裏麵,加水,
再倒入魚膠,海參,放入元貝,焯過水塊塊均勻的排骨,還有一些湯料,像紅棗桂圓之類的,開始大火煲湯,
接著他開始處理其他的食材,把各種肉類切片,宋三娘她們把各種青菜和清洗幹淨,像豆腐,腐竹之類的就切好用水泡著,
雖然村裏老張叔家的藕都賣完了,但是宋老二在市場上買到了,這種天氣打火鍋吃上一口熱氣騰騰的蓮藕,也是很舒坦的,
把蓮藕削皮切片擺好,雪白的藕片看著就誘人,宋三娘沒忍住吃了一片,有點涼,但是爽脆清甜,真是好吃,
忙碌了小半天,廚房裏擺滿了琳琅滿目處理好的豐富食材,一碟碟切好的牛肉片,羊肉片,魚片,
還有清洗幹淨的新鮮大蝦,粒粒圓潤飽滿的雪白魚丸,手指粗細的魷魚須,
還有一隻被起肉拆骨的大公雞,雞肉也被切成薄片,剩下的骨架雞腳都被扔到煲裏和老母雞一起煲,
水靈靈的西洋菜和藕片,青翠欲滴的生菜,水分飽滿的白蘿卜,白嫩的水豆腐和腐竹,
還有宋家村人不怎麽種的黃花菜,白生生的淮山塊,還有厚薄均勻的香芋片,
宋老二正在宋二嫂的指揮下做最後的準備,弄蘸料,蘸料一般都是用蒜末加香油加醬油加蔥末,香菜末就很好吃,
不過每個人的口味不一樣,宋老二就直接把蒜末,蔥末,香菜末這些分裝,大家需要的時候自己調,
等一切都準備妥當,秦昊東那邊的炭爐也生好了,這迴用的是一個大炭爐,上麵架著新買的大鍋,
廚房裏的雞湯散發著濃鬱的香味,宋老二掀開蓋子,一股撲鼻的濃香伴隨著熱氣襲來,然後在廚房裏麵飄散開來,
他把雞湯和湯料分別盛出來,湯料可以明天迴鍋一下吃掉,雞湯他小心翼翼的端到炭爐那裏,倒入大鍋裏,讓它在大鍋裏麵煮一下,
廚房裏宋三娘把燒洗澡水的大鍋燒上,雞湯會先給每人喝一小碗,等下打火鍋雞湯會越煮越少,就要加熱水,所以要準備好熱水。
秦圓圓和秦昊東給大家的碗裏裝上一小碗雞湯,宋老二等兩人盛完雞湯就把魚丸,魷魚先放進鍋裏煮,打火鍋大家都知道,不容易熟的先放進去,
等宋三娘從廚房出來坐好,宋老二就招唿大家開始用餐,“來,趁熱把雞湯喝了。”
大家聞言就低頭喝起了雞湯,雞湯晾了一下沒有那麽燙了,雞湯一入口,鮮美濃鬱的味道就充斥了口腔,大家小口小口的把湯喝完,
宋三娘用漏勺下了一些牛肉,魚片,煮了短短一會就可以吃了,她把漏勺露出湯麵讓大家夾,大家紛紛動筷去夾,
四娘和五娘現在已經不用大人幫忙夾菜了,她們跟胡夫子學了餐桌禮儀,舉止間和以往已經判若兩人了,
煮到剛剛好的牛肉,混合著蘸料放到嘴裏,那香嫩的口感讓人頰齒留香,一口兩口的根本不過癮,
隻能吃上一口魚片解解饞,魚片完全沒有魚腥味,隻有鮮嫩兩個字,
大家紛紛自己動手下自己愛吃的菜,秦昊東平常也吃雞,但是沒有吃過這樣片得這樣薄的雞肉,
雞肉不用煮多久,放到鍋裏一會撈出來,鮮嫩的雞肉上還帶著滑嫩的雞皮,簡直讓人欲罷不能,
宋三娘除了愛吃牛肉,還愛吃魷魚,魷魚須肉質飽滿,有彈性的同時有十分爽脆,這讓宋三娘想到了毛肚和黃喉,
可惜她買的時候,這些都被酒樓給買走了,不過還好她們現在吃的是花膠雞煲,畢竟清淡,
要是吃麻辣火鍋,沒有毛肚和黃喉就真的有種白吃的感覺,
雖然天氣是冷的,但是大家在熱氣氤氳的火鍋前竟然吃出了汗來,
大家大快朵頤著,前麵吃肉吃得爽,後麵開始吃淮山,藕片,蘿卜這些,香芋因為很容易爛,所以隻能放到最後下,
淮山雖然也是軟綿的口感,但是它熟了不會在鍋裏散到哪裏都是,宋三娘卻是喜歡吃淮山熟了沒煮軟前脆脆的口感,
宋二嫂自從懷孕後,就喜歡吃清爽的東西,她吃了點肉後就感覺有點膩,宋老二就給她下了點白蘿卜和西洋菜,還有豆腐,她埋頭吃得很香,
秦圓圓喜歡吃蝦,她除了自己吃,還給秦昊西剝蝦,看得四娘兩個都羨慕了,她們把眼神看向宋三娘,宋三娘嗬嗬冷笑兩聲,
兩人就乖乖的吃自己的了,自從她們開始上學後,就感覺姐姐沒以前那麽慣著她們了,哎呀,長大了也不是那麽美好了,
這頓團年飯,在一片熱氣氤氳和大家歡聲笑語中度過了。
年三十有的地方有守夜的習慣,但是這邊卻是沒有的,不過家裏的女眷是要在寅時(淩晨的三點到五點)起床拜神,上香,
也有的人會在這時燒鞭炮迎接新年,除舊迎新,所以年三十的晚上會有此起彼伏的鞭炮聲響起,很是熱鬧,大家一般都不會睡得很好。
往年都是宋二嫂在做這件事的,現在她有孕在身,宋三娘和宋老二就接過這項任務,
宋三娘現在精神著呢,於是她打算通宵,這邊年初一一般不出門的,年初二就是外嫁女迴娘家的日子,
於是宋三娘叫上秦昊東幾個上了二樓,打麻將走起,還好她做了麻將,不然這漫漫長夜還不知道怎麽打發呢,
在這個沒有手機的地方,甚至連話本子也看得她頭皮發麻,因為都是些無聊的書生寫的一些發白日夢的故事,
什麽窮書生娶了官家女從此平步青雲,什麽窮書生遇見精怪然後靠著精怪走上發家致富路之類的,裏麵的男主都是三妻四妾,廣開後宮的,
宋三娘三姐妹,秦昊東三兄妹,六個人,有的人不知道規則,宋三娘跟大家講明了規則,然後就開始抽簽來決定哪四個人打第一把,
宋三娘這個組局的竟然沒被抽中,隻能鬱悶的看著四娘兩個和秦昊東秦昊西兩個打,她時不時的指點一下大家,畢竟大家還不太熟悉,
慢慢的大家輪流玩了幾局就上手了,開始欲罷不能起來,宋三娘玩了兩把,感覺有點冷,於是搬來被子披著,大家有樣學樣,也跟著拿來被子,
既然有了被子,那零食自然不能少了,於是下樓拿了水果零嘴上來吃,不一會又覺得口喝,於是秦昊東去把炭爐升起來煮起了熱水,
宋三娘想到了水果茶,於是又搗鼓了一會,炭爐上就開始咕咚的滾著水果茶,不過水果種類不多,就嚐個新鮮。